Cudillero, oxucularımız tərəfindən İspaniyanın ən gözəl sahil şəhəri seçildi
Cudillero , evləri təpəyə qalxaraq, açıqcadır . O qədər ki, estetikası, o qədər mükəmməl ki, az qala dəst kimi görünür, o deməkdir ki, biz dəfələrlə kənarı görə bilmirik və səthdə qalırıq. Amma siz, oxucular, öz səslərinizlə qərara gəldiniz ki, o, daha dərin səyahətə, çox fotogen, həm də çox genetik olan bu gözəlliyin dərindən öyrənilməsinə layiqdir. Cudillero, Condé Nast Traveler oxucuları tərəfindən İspaniyanın ən gözəl sahil şəhəri seçildi. Tam siyahı bizi bütün sahil zolağımızda sonsuz gözəllik səyahətinə aparır, amma ey Cudillero!
Şöhrəti ilə cəlb olunan şəhərə gələn, limanı gəzən, fotoşəkillər çəkdirən, La Marina terraslarından birində içki içən və səyahətə davam edən çoxlu səyahətçilər var. Amma Cudillero başqa bir ritmin kəşf edilməsini tələb edir.
Açıqcadan başqa, getdikcə hər əyilmədə heyrət Villademardan yolun aşağısında. Gün batımından kənarda La Garita baxışı , Cudillero saxlayır a sakit, dəniz atmosferi və yavaş-yavaş tapılmalıdır.
Siz yoxuşa doğru gəzməli, keçməlisiniz Müqəddəs Pyotr kilsəsi , daxil ol bacarırsan küçədən çıx dan damlara baxın zirvənin baxışı və sonra aşağı enin Riofrio küçəsi və Sol de La Blanca ilə La Riberaya şəhərin labirint olduğunu, onu bir baxışda başa düşməyin mümkün olmadığını başa düşmək. Nə o, nə də xarakteri. Aşkar olanı görmək üçün səy tələb olunur.
Və bu şəxsiyyət daxilində pixie , adı şəhərin qoruyub saxladığı babl variantı və eyni zamanda liman bölgəsinin sakinlərinin adı, qastronomiya əsas ağırlığa malikdir. Çünki bura Asturiyadır və bütün Asturiyada olduğu kimi mətbəx və məhsullar gündəlik həyatın təməl daşlarından biridir.
Cudillero, 'pixueta' şəxsiyyət
Amma bu da Cudillerodur. Və burada hər şey xüsusidir, görünür, sahildəki digər şəhərlərdə tapa biləcəyinizlə eynidir, lakin eyni zamanda özünəməxsus bir xarakter daşıyır.
Cudillero xüsusilə yüksək mövsümdə turistikdir . Hər hansı bir Asturiya turizm limanı kimi, o da var meyxanalar, yemək evləri və terraslar yerli ənənəni sınamaq və yaxşı yemək üçün. Cəmi 5000 əhalisi olan bir şəhər üçün 20-dən çox restoran sınamaq üçün mövsümdə gözəl, lobya, viceroy və ya bocartes.
Ancaq Asturiya klassiklərindən kənarda Cudilleronun hələ də öz resept kitabı var . Şəhər kimi kəşf edilməli olan reseptlər kitabı, bir addım irəli gedən yeməklər və axtarılmalıdır. kimi unikal məhsullardan ibarət resept kitabı şəfa verən , Kantabriya küləyində duzsuz müalicə olunan və sonra kartof və ya lobya ilə bişirilən kiçik köpəkbalığı.
Cudilleroda dəniz kraldır
Bir çox şəhər yerli məhsulla kifayətlənsəydi, Cudillero anteni artırır və bir neçə var. Bütün köhnə səslər və ləzzətlər . Kimi buchos, hake işkembe , saatlarla iş tələb edən, lakin yenə də dadına baxan, soğan və bibərlə bişirilərək, Sidrería El Remo kimi yerlərdə çipslə süfrəyə verilə bilən yemək olduğundan artıq təklif edilmir.
barnacles, andaricas (qızartma xərçəngi) və ya uçurum ahtapotu şəhəri əhatə edən, şiş üzərində hake, lampalar (limpets) onları məktubda tapmaq bizə qismət olsa. Caldereta, yalnız kartof və dəniz məhsulları. Bir boşqab qarşısında xoşbəxt olmaq kimə daha çox lazımdır.
balıq güveçləri, düyməsi (maraqota) və ya tiñosu (Əqrəb balığı), ən təvazökar növlər tərəfindən qayıqlarda doğulsa da, işlənib hazırlanması kimi daha çox adla balıqları qəbul edir. pixin (iyləmək). El Pescadorda kartof ilə gözəl güveç, jigging kalamar, qızardılmış və ya onun mürəkkəbində. Qırmızı kefal, səhvlər (lobsters). Biskay körfəzinin bütün sərvəti qurudan daha çox dəniz olan bu şəhərin restoranlarında görünür.
Xiyabanların və xiyabanların, yamacların və damların, sahilin onlara verdiyi yeganə boşluqdan dırmaşan fasadların kiçik dolaşıqlığında hər şey. Xüsusi olmaq üçün öyünməyə ehtiyac olmadığını bilən yerli ləzzətlər.
Siz qəsdən Cudilleroya getməlisiniz . Eyni şey onun mətbəxinə də aiddir, buna təsadüfən çatmır. Əsrlər boyu formalaşan, Asturiya olan, lakin mahiyyət etibarı ilə olan ləzzətlər pixuetos . Əldə etmək istəməli olduğunuz, kəşf etməli olduğunuz ləzzətlər, şəhərin obasında olduğu kimi, onlar ilk şok edici baxışda tapılanlardan daha çoxdur.
*Həftə sonu kənd təcrübəsinin qalibi Manuel Ruiz Qalianonu TƏBRİK EDİRİK (Ruralkanın izni ilə)