Bermeo: gözəl liman
Bermeo çox yaraşıqlı bir şəhərə sahib bir limandır və əksinə deyil. Bir gün ona Vizcayanın paytaxtı olmaq üçün lazım olan şöhrət və firavanlıq qazandıran şey bu gün də gündəlik həyatın ürəyi, uşaqların qaçdığı, böyüklərin işlədiyi və yaşlıların gəzdiyi yer olmaqda davam edir. Və istər-istəməz ziyarətçinin keçdiyi yer; ətrafdakı yamaclar kifayət qədər sıldırım olur ki, cazibə qüvvəsi qalanları həll etsin. Ola bilsin ki, rəngini itirib, daha firavan zəmanələri, nəhəng balina və tuna balığı gəmiləri onun limanlarına ağzına qədər yanaşanda , lakin hələ də konserv kainatının mərkəzi və buna görə də, bu yeməklərin dadına baxan və onlara hörmət edən Gastro Rally etmək üçün ən yaxşı yer.
Gəlin addım-addım gedək. Birinci və əbədi: dəniz. Onun şəhərə təsiri o qədər böyükdür ki, Bermeonun gerbi işıqlandırıcı mənzərəni təmsil edir: dörd cəsur avarçəkən zıpkınla silahlanmış balinanı tutmağa çalışan beşinci dənizçiyə rəhbərlik edir. O an hər şey idi. Uğur cəsurlar üçün firavanlıq, şöhrət və əmin-amanlıq demək idi. Moby Dick-in insan və heyvan arasında müəyyən dövrələri olmayan döyüş anlarından başqa, Kantabrian dənizi qızıl mədəni idi. Ən çox arzulanan külçələr tuna və hamsi idi. Və bütün Bermeo ailələri bunu bilirdilər və ən yaxşı adamlarını dalğalarla mübarizə aparmaq və ya limanda işləmək üçün əməkhaqqı qazanmaq üçün təyin etdilər. Bu tarixin, əfsanələrin və gelgitlərlə əbədi əlaqənin bir hissəsi saxlanılır Ercilla qalası. Şəhərin ən əhəmiyyətli vətəndaş abidəsi olaraq istifadə ediləcək balıqçı muzeyi simptomatikdir. Onu ziyarət etmək iştahınızı açmağa, gələcək ləzzətlərə dastanın bir hissəsini əlavə etməyə xidmət edir.
Bermeo Balıqçı Muzeyi, Moby Dicks və gəzən dənizçilər
Bu qədər vəddən, bu qədər fotoşəkildən və çoxlu xatirələrdən sonra limanın nəhəng, sonsuz və ağlasığmaz olmasını gözləyir. Heç bir şey reallıqdan uzaq deyil. Gözlərin qarşısında yelkənli qayıqlar və kiçik balıqçı qayıqları olan kiçik bir sığınacaqlı körfəz yüksəlir. Balıqçılıq kvotaları və Aİ-yə qoşulmanın digər törəmələri ilə bağlı danışıqlardan sonra qalan budur. Əvvəllər burada 250-dən çox qayıq var idi. Bu gün onların sayı azalıb, lakin Bermeo hələ də burada yerləşən şirkətlərə məxsus daha çox tuna qayıqları ilə dünyanın ən böyük balıqçılıq limanıdır. Başqa sözlə, dünyanın tuna paytaxtı. Və onun dənizçilik şöhrətinə şübhə yaranarsa Aita Quriya , Biskay körfəzində qıt olmağa başlayan bicharraco axtarışında Nyufaundlend və Qrenlandiyaya uzun səyahətlərin xatırlandığı keçmişin balina avcısı.
Amma bu hekayə sahildə bitə bilməz. Gələn böyük miqdarda balıq başqa bir iş yaratdı: Zallo kimi öz qapılarını hər cür meraklıya açan konserv zavodları . Amma cəlbedicidirmi? Kişi, bu hələ zavoddur, amma səfərinizdən bir neçə nəticə çıxarmaq olar. Ümumiyyətlə, bunlar aşağıdakılardır:
1. Tunanın bir çox növləri var və sərin və sərin olmaq üçün hər növü Latın adı ilə çağırmalısınız iki. Hamsinin qoxusu, ya da geri çəkil, ya da xoşuna gəlir.
3. Bonito gözəl balıqdır. dörd. Tuna qarnı dənizin kobe ətidir, lakin daha ucuzdur.
5. Bu cinsiyyətçi səslənə bilər, lakin bu, kişi uzun müddət dənizdə olarkən ənənəvi olaraq ailəsi üçün sabit əmək haqqı qazanan qadınlar üçün bir işdir. Digər daha güllü arqument pianoçunun məharətini qadın əllərinə aid edən mübahisədir. 6. Əgər dünyanın sonu gəlirsə və siz "Wall-E" tipli sağ qalansınızsa, ümidsizcə onların anbarlarına gedin, sizi ömürlük və müddəti bitmədən doyuracaq yemək var!
7. Pizzaların üzərinə hamsi qoymaq qanunla cəzalandırılmalıdır. 8. Sonrakı dequstasiya məyus etmir və bəli, orkinos qarnı ağızda əriyən incə, lakin qeyri-invaziv zeytun yağı ilə müşayiət olunan bütün tərifləri alır.
Zallo konserv işçiləri
Və nəhayət arzu olunan an yetişir, Athletic bayrağı ilə kənd barı və dənizin bütün ləzzətini daşıyan pintxos. Bermeonun yaxşı tərəfi odur ki, burada ən quru torpaq belə yaxşı bir parçanı, yaxşı qoruyumağı necə ayırd etməyi bilir. Şübhəsiz ki, onlar seçmə tələbləri ilə təklifi sıxaraq bunu göstərirlər. The Torrontero Bar Liman yaxınlığında gözlənilən tipik meyxana deyil. O, həm də **botakarra (iynə) kafedralı**, Bermeo əhalisinin aperitif kimi əylənməniz üçün saxladığı çox nadir balıqdır. Buradan kim bu ləzzəti bu yerdən 30 kilometrdən çox məsafədə taparsa, ona böyük mükafat vəd edilir.
Mitinqə davam edək, dayanmaq üçün dönək Beti Ondo . Bu meyxana alqışlarla bir xəracdır olduqca konservləşdirilmiş və daha yaxşısı gözəl və güclü hissəyə. ** Artza **-da etməli olduğunuz şey tərəddüd etmədən gəlmək, salamlaşmaq və soruşmaqdır günün balığı, və gündəlik xidmət stansiyasının menyularında özünə sual verdiyi titrək səslə yox, yox. Burada bunu yaxşı, təzə və yaxşı bişiriləcəyini bilməkdən qaynaqlanan rahatlıqla etməlisiniz, bu kiçik bir şey deyil. Eyni şey VIP restoran olan ** San Pedro **-da da baş verir, lakin bu, birinci dərəcəli olduğuna görə deyil, onların təklif etdikləri balıqçıların qardaşlığının balıqları olduğu və parıldadıqları üçün. Onlar öz damlarına daş atmaq fikrində deyillər.
Bermeo limanı