Douro Vadisinə qayıt
Portonun ən mürəkkəb sərhədindən Portuqaliyanın təsirli kənd gözəlliyinə qədər, qərbdən şərqə gedən bu marşrut şərabların beşiyi və Aralıq dənizi pəhrizinin ən yaxşısı olan çayın sahilləri boyunca keçir, bu da böyük ölçüdə İberiyadır. və bunu bizə xatırladır Portuqaliyaya həmişə qayıtmalısan.
sözlərini götürsək Xorxe Manrike , bu yol ölümlə başlayır. "Həyatımız dənizə axan çaylardır ki, bu da ölümdür" , o, məşhur qoşmalarından birində yazıb.
Foz de Douro, ona adını verən çayın heyranedici Atlantikdən əvvəl yoxa çıxdığı yerdir. İllərdir ki, bu köhnə Portuqal balıqçılıq kəndi zərif və sakit yaşayış məhəlləsinə çevrildi, yəqin ki, Portoda ən çox arzulanandır. Daha irəli getmədən Sara Karbonero və İker Kasilyas onu öz evlərinə çevirdilər.
Vila Foz Hotel & Spa-nın xarici görünüşü
Avenida do Brasil vasitəsilə dənizin qarşısındakı gəzinti yeri məhəllənin can atdığı əzəmətin bəzi ipuçlarını verir, lakin Bu, saray Vila Foz Hotel & Spa-nın yerləşdiyi bilavasitə Avenida de Monteideu-dadır, bu, ərazinin sakinləri üçün müntəzəm təyinat olan bir oteldir.
sizin restoranınız zanbaq çiçəyi reklam edildiyi kimi yerli əhalinin zövqlərini (və ləzzətlərini) yaşamaq üçün dəqiq təmin edir. anın ən nüfuzlu interyer dizaynerlərindən biri olan portuqal Nini Andrade Silva tərəfindən yaradılmış ənənəvi plitələr.
Onun mürəkkəb və evdə hazırlanmış mətbəxi, İspaniya və Portuqaliya arasında silinməz birliyin xatırlanması ilə yanaşı, əlverişlidir. 20 avrodan aşağı qiymətə üç kurslu nahar və içkilər Daim dəyişən menyuda dənizə başını salladığı yeməklər qaçılmazdır.
Onun əsas restoranı da adlanır Vila Foz , sentyabr ayında qapılarını yenidən açmağı, davam etməyi ümid edir binanın ən aristokratik otağını tutarkən yüksək mətbəxə mərc etmək.
O vaxta qədər yerli də sağalmağa ümid edir İstədiyiniz Mətbəx Oturacağı, mənzərəli eksklüziv menyu. dadılır mətbəxin qarşısında yerləşən yalnız iki oturacaqda Vila Foz kulinariya sehri yaradır.
Onun spası Foz do Douro sakinləri üçün başqa bir müntəzəm dayanacaqdır və spanın olması lazım olan hər şeydir: birinci dərəcəli müalicə ilə əmin-amanlıq və rifah məbədi. Onun bəzəyi yaşadığı mühiti yaxşı əks etdirir, şəhərsalmaçının təbiətlə əlaqələndirilməsi.
Bu, ərazinin yeganə cazibəsi deyil. Böyük moda maisonlarının bir qolunu tapmaq asan olsa da, Foz do Douroda alış-veriş də şəxsiyyətlə doludur.
Susana Tavares , Vila Foz-un baş kommersiya direktoru, bizi yola salır. “Əvvəlki maliyyə böhranı bir çox insanı öhdəlik götürməyə məcbur etdi və məhəllə sahiblərinin xüsusi möhürü olan kiçik dükanlarla dolu idi” , hesab. Beləliklə, ən yaxşı məsləhətdir ətrafında gəzmək və təəccüblənmək.
Məhəllənin yemək səhnəsi öyünür Michelin ulduzu Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) və hamının həsrətində olduğu Asiya restoranlarından biri ilə, Ichiban, Avenida do Brasil-in özündə yerləşir.
Pedro Lemos restoranı, Rua do Padre Luís Cabral-da
Çimərliklərindən çox uzaqda deyil Serralves Fondu , bəlkə də bütün Avropanın ən maraqlı mədəniyyət mərkəzlərindən biridir.
Maraqlı təklif Miro, Yoko Ono və ya Claes Oldenburqun işlərinə diqqət yetirən Müasir İncəsənət Muzeyi, evləri də olan geniş parkı ilə uzanır art deco bağları və Casa do Cinema Manoel de Oliveira, Portuqaliya filmoqrafiyasının böyük mifinin şərəfinə.
Onun ən parlaq ideyalarından biri də son fikirdir Memar Carlos Castanheiro tərəfindən hazırlanmış və ağac zirvələri arasında gəzməyə imkan verən taxta konstruksiyadan ibarət olan Teetop Walk layihəsi, ziyarət etdiyimiz yaşıl ərazilərdə çox vaxt zövq almadığımız bir görünüş təklif edir.
Casa de Serralves, Fundação Serralves-də, Art Déco-nun unikal nümunəsi
KƏND DOURO
Duero'nun kənd hissəsinə girərək, diqqətimizi İspaniyaya yönəltmişik, keçərkən onu əhatə edən bütün yaşıl çalarları hesablamaq demək olar ki, mümkün deyil. Raiva, Castelo de Paiva şurasına aid bir Portuqal kilsəsi.
Böyük çayın 41-ci kilometrində, Sezannın post-impressionist dağlarını xatırladan yaşılımtıl və pikselli mənzərədən əvvəl, aşpaz Rikardo Lourençonun adını məşhur çay qonşusunun coğrafi yerindən götürən Douro41 otelinin içərisində restoranı var.
Parisin ən yaxşı mətbəxlərində məşq etdikdən sonra portuqaliyalı diqqətini ən şəxsi layihəsinə yönəltmək üçün ölkəsinə qayıtdı. Raiva yaxşı keçi və mal əti məhsulları, çay balığı və mürəbbə kimi şirniyyatlar və ənənəvi Pão de Ló bölgəsidir. (ən süngər tort).
Raivadakı Douro41 oteli
Bütün bunlar onların incə dequstasiya menyularının bir hissəsidir, bura da daxildir o qədər də uzaq olmayan dənizdən ahtapot və sırf ispan inqrediyentləri.
Yağlı çörəklərin seçimi Lourençonun mətbəxi olan bu qastronomik mərhələni başlayır. qırmızımtıl çuğundur çörəyi və darçınlı qoz çörəyi, bölgənin nənələri üçün xarakterikdir.
Keçmişinə baxmayaraq, aşpaz fransız qastronomiyasının minimalist klişesinə uyğun gəlmir və qorxmur. maddələr və teksturaları birləşdirin.
Onların yeməklərindən biri, Bucho à Pedorido laminatlı , dadlı olduğu kimi ləzzət partlayışıdır quzu əti və ispan pendiri və ya balqabaq püresi ilə cod kroketləri ilə doldurulmuş ravioli.
deyildiyi kimi Duarte Goncalves da Cunha otelin baş direktoru, Duero, "Aralıq dənizi mətbəxinin ən yaxşılarının" böyüdüyü çox xüsusidir. Onun suları ən yaxşı yerləri suvarır pendir, ət, yağ və şərab.
"Yalnız bir şərab deyil, o, bütün mümkün şərab növlərini əhatə edir", Gonçalves vurğulayır , Duero'nun Castilla y Leon'da bir neçə il işlədikdən sonra keçdiyi səyahəti kim yaxşı bilir.
Douro41 sahəsi yaşıl şərab sahəsidir. Restoran və əlavə olaraq otel və spa bütün bunlardan faydalanır. Yalnız qastronomik menyu mümkün olan hər şeyi istifadə edir sıfır kilometr , ətrafında təklif etdikləri fəaliyyətlərin sonsuzluğu da belədir Bu bina memar João Serodio tərəfindən hazırlanmışdır və təbii mühitinə mükəmməl şəkildə inteqrasiya edir.
Onları seçmək və hətta gəlməmişdən əvvəl rezerv etmək rahatdır, çünki təcrübə seçimi praktiki olaraq sonsuzdur. Filipe və Fernandanın qayıqlarında gəzinti, Doña Otiliyanın tüstüxanasına, Tiaqo və Silviyanın şərab torpaqlarına və ya Sergio və onun ailəsinin moruq plantasiyasına baş çəkmək.
Səhər ilk iş olaraq yoga seansları da var və siz gəzintiyə çıxa bilərsiniz Passadiços do Paiva, sizi təbiətin mərkəzinə aparan taxta keçidlərdən hazırlanmış cığır.
Bütün bunları unutmadan otelin ən yaxşı mənzərələri təqdim etmək üçün yarışan üç hovuzu da var. Biri içəridə, spanın içərisində, biri üst mərtəbədə, üçüncüsü isə çayın kənarındadır.
Maraq kimi, torpaq rəngli binada bəzi mərtəbələri keçmək üçün qapalı funikulyor var və bu, paradoksal olaraq, onu əhatə edən təsirli mənzərələrdən həzz ala bilməyəcəyiniz yeganə yerdir.
Gecə düşəndə, Raivadan görünən mənzərəyə yaxınlıqdakı Rio Mau və Oliveira do Arda şəhərlərindən gələn işıqlar əlavə olunur. Gün ərzində üç yerin zəng qüllələri, Duero-nun bu sahəsində baş verən hər şey kimi, öz harmoniyasını yaradan bir melodiya yaradır.
Bizi İspaniyaya yaxınlaşdıran, şərqə doğru irəliləyən Duero turunu bitirməkdir Divarının kiçik bir hissəsini qoruyan Vila Real.
yaxın stendlər Casa de Mateus, barokko memarlığının bariz nümunəsi olan 18-ci əsr sarayı və Avropanın ən zərif malikanələrindən biri hesab olunur. Roze şərabı buradan gəlir Mateus Rose.
Çayın yanında otel var Altı Hiss Douro Vadisi , bütün ərazini ziyarət etmək üçün istirahət yeri kimi xidmət edir. Oradan dünyanın ən yaxşı limanlarından birinin tikildiyi mənzərəli Pinhao şəhərinə səyahət edə bilərsiniz.
Six Senses Douro Valley, ərazini araşdırmaq üçün yaxşı bir mərkəzdir