Alikantenin qastronomiyası fasaddan təəccüblənir
Alikanteyə gəlin ac ilə praktiki olaraq eyni vəziyyətdən keçir video oyun qəribə Akihabara-da xəbər axtarır Tokionun elektron rayonu. Seçmək üçün o qədər çox şey var ki, çox güman ki, tətilinizdən heç birində dayanmadan qayıdacaqsınız vacibdir. Və müraciət etməyə ehtiyac yoxdur Michelin ulduzları ; Alikante şəhərini saxlayır çoxlu zinət əşyaları , bəziləri çox yaxınlarda açılmış və hələ kəşf edilməmişdir.
FƏRQLİ _(Pza. Santa Teresa, 6) _
Ən çox ziyarət edilən yerlərdən biri Alicante yeməkləri. Baş aşpaz Mario Bisbal, mətbəxlərindən keçdi Nou Manolin və bir konsepsiya ilə cəsarət etdi Aralıq dənizi-Asiya füzyonu güclü müəllif toxunuşu ilə. Paylaşmaq istəyənlər üçün idealdır foie ilə mollitas koka və ya onların tarak wok üzərində fikrinizi itirmək. Onların ancaq bir yaşı var və onu sındırırlar.
PORTAL TABERNA VƏ ŞƏRABLAR _(Bilbao, 2) _
məcburi dayanma Alikantedə. Restoran, tapas bar və kokteyl barı. İçərisində, onun bəzəyi nə daha çox, nə də az yenilənir altı aydan bir , musiqi və kokteyllərlə çox dinamik bir məkan tapırsınız.
Carlos Bosch və Sergio Sierra Onlar bu səyahətə 2009-cu ildə başlayıblar və onların təklifi binaların imkanları qədər genişdir. -dən düzəldirlər mövsümi tərəvəz lobya və ya artishok kimi dəniz məhsulları, məsələn, qırmızı karides, karides, Norveç xərçəngi və dəfnə balığı (onların siyənəkləri əzəmətlidir). "Biz işləyirik ənənəvi məhsul füzyon mətbəxi ilə. İndi biz bir bahis sağlam xətt Özlərinə qulluq etmək istəyənlər üçün” Sergio Sierra əmin edir.
Onun kokteyl xəttində, onun versiyası Tom Kollinz Aralıq dənizi otları ilə. Bundan əlavə, daha çox var Şərab siyahısında 400 istinad yerli səfirində Krug şampan. Təcrübə: unudulmaz.
Portal təəccübləndirir
OTURDU _(Nazir Federika Montseny, 1) _
O kiçik barı açandan bəri 26 kvadrat metr La Ramblada, 1975-ci ildə çox şey dəyişdi. Sento oldu montaditos simvolu Alicante şəhərinin, beş açıq binası və orijinal meydan döyüşləri içəridə bir deşik açmaq üçün.
Hətta cəsarət edir tərkib hissəsi kimi nougat , mal əti, kaz qrası, Maldon duzu, rukkola və qoz ilə birlikdə onun "İvan" mükafatını təşkil edir. Alikantedə ən yaxşı tapas 2013-cü ildə. Onun müşayiəti ilə istəməyi unutmayın Alicante göbələkləri (keçi pendiri ilə) və ya lolipop. Qayıqçılar üçün qeyd, Rambla hiss edirəm Y Sento məhəlləsi Fərqi yaradan da onlardır.
Sento vetçina ilə kristal çörək
BANDARRA _(Rafael Altamira, 14) _
The ən yaramaz bar Alicante cəmi üç ay əvvəl açıldı. Aytor Calatayud, Layihənin başında və sinif otaqlarından gələn Bask Kulinariya şəhərdə bu günə qədər mövcud olan hər şeyi pozmağa qərar verdi. Daxili, demək olar ki, Harlem parçasını təqlid edir Bəzi çılğın hip-hopun metronun girişində görüşdüyü yerdə bir yerə yayılır rəng çubuğu demək olar ki, kaleydoskopik işıqlandırma.
“Konseptualdır ənənəvi mətbəxdən Aralıq dənizi ilə bir bükülmə və bizə imkan verən budur qaydalara getmə "Bryan Giorla barın arxasında bizə deyir qəribə sünbüllü çiyin yastığı. Kart öz istəyi ilə dəyişdirilsə də, onların versiyası diqqətəlayiqdir bişmiş kroket , xəmiri simulyasiya etmək üçün croutons ilə deconstructed, the öküz quyruğu brioche və toyuq bandarra, əncir və kapers ilə. Onlar hətta a Fransız tostu cheesecake. ÇOX FAN.
Alikantedəki ən yaramaz bar
YAXŞI YEYİN _(Yaşlı, 8) _
dır,-dir,-dur,-dür mükəmməl seçim axtaranlar üçün evdə yemək mükəmməlliklə. Demək olar ki, heç bir iddia ilə, tapa biləcəyiniz restorandır təsadüfən və bu onu təəccübləndirir müxtəlif tapas. Şübhəsiz ki, ziyarət etməyə dəyər bir şey varsa, bunun üçündür onun düyü, 20 metr uzaqlıqdakı qoxusunu alaraq sizi başqa qalaktikaya aparan. Qrup etmək, sepionet ilə qara, qabıqda və ya lobster ilə. delirium
Yaxşı yemək öz adına layiqdir
GOURMET MEEYHAN _(San Fernando, 10) _
2004-cü ildən bəri Geni Perramonun sükanı arxasında olduğu bu, a restoran və tapas bar xammal ilə yüksək keyfiyyətli və anası Maria Xose San Romandan restorandan miras qalan o imza göz qırpması Monastrel (bir Michelin ulduzu). “Biz məhsula çox diqqət yetiririk və bizdə bir var balanslaşdırılmış və sağlam menyu. Ehtiyacı olanlarla da maraqlanırıq xüsusi pəhrizlər veganlar, çölyak xəstələri və ya sadəcə olaraq nə axtaranlar kimi supersağlam Geni şərhləri.
Onların içərisində a Oro de Bailén zeytun yağı dispenseri , ilə yağın təravətini qoruyur hidrogen . Siz hətta onu götürə bilərsiniz bacarmaq . Onlar da bütün balıq təklif edirlər l Alikante sahili , bunların arasında sarımsaqlı qırmızı karides və ya e l vasabi köpüyü ilə qırmızı tuna tartarı. Və onların rus salatı bu dünyadandır. Şübhəsiz ki, yeməyin keyfiyyəti və Qonaqpərvərlik Gourmet meyxanasını etmək a məcburi dayanma.
La Taberna del Gourmet: məhsul, məhsul, məhsul
QORUSUN _(Katolik İsabella, 6) _
O vaxtdan üç aydan az vaxt keçib George Moreno , Alikantedən olan 28 yaşlı biletlər Albert Adria tərəfindən, çox şəxsi bir layihəyə başlamaq qərarına gəldi. "Ravenous anlayışı belədir yüksək mətbəxi demokratikləşdirin və məhsul. Gələcək üçün, fikrimiz var ləzzət və çoxlu ləzzət, istək, interaktivlik və hər şeydən əvvəl bir fəlsəfəmizlə davam edin Alicante mətbəxi nəzərdən keçirildi və səyahət edildi . Və sonra, bir çox dünya, çox yemək Asiya təsirləri , Cənubi Amerika və s." aşbaz şərh edir.
Və o qarınquludur müasirlik gətirir kimi möcüzələrlə qoltuq altında marinadlanmış və hisə verilmiş mal əti biftek və ya marinadlanmış skumbriya sashimi. Təbii ki, indiyə qədər onlar yeni şeylər yaratmış olacaqlar. Dayanma. Görkəmli.
Obyektiv? "Məhsul"u demokratikləşdirin
Sus Oğlan _(San Fransisko, 20) _
Ola bilsin ki, o ideal yer Alicante gecəsini mədədə bir şeylə başlamaq. Xilasetmə torpağın tipik reseptləri məsələn, pericana, Alikantedə montaditos və mini hamburgerlər kimi dəbdə olan və ya yenidən ixtira edilmiş Qırmızı xoruz , döyülmüş və qızardılmış toyuq olan.
Ocaqdır Gənclər həftə sonları. Selfie ovçuları öldürə bilər: masalar paletdir və divarlarda hətta tapa bilərsiniz Lola flores əmək müqaviləsi və ya Camilo altıncı. Heç nə yoxdur.
Chico Calla, instagramerlərin cənnəti
KATANA KÜÇƏSİ ƏRZAQ KÜCƏSİ _(Mərkəzi bazar, tövlə 317) _
Dönüşmə meyli qastronomik anklavlarda bazarlar deyəsən, Alikantedə Mərkəzi Bazarında bir qapı açır. Davide Bersan , on ildən çox əvvəl bu ölkədə kök salmış bir italyan, böyük ehtirası ilə mərc etmək qərarına gəldi: şərq mətbəxi.
ən yaxşıları ilə əhatə olunmuşdur xammal , bazarı, Katana məbədi olaraq dayanır Asiya və Latın Amerikası küçə yeməkləri fəlsəfəsi. Qırmızı tuna gyozas, toyuq ramen və donuz qabırğası baos, həm də quesadillas, carpaccios və suşi. Biz buna bənzər daha çox istəyirik.
Katana Küçəsi Qida guşəsi
QUIQUE DACOSTA _(Raskassa, 1. Deniya) _
Heç bir Michelin ulduzunun adını çəkməməyimi danışdım? yalan dedim. Alicante-də bir marşrut edin və Quique Dacosta-nı qeyd etməyin Mən bağışlamazdım bəziləri. 'DNT, axtarış' haqqında dərin araşdırmasında bu il üçün qastronomik təklifini vəftiz etdiyi ad olmuşdur. ənənəvi Alicante ləzzətləri itirilmiş və hələ də yaddaşlarda qalanlar.
kimi yeməklər zeytun dağı, ilə hazırlanmışdır müqəddəs Peter balıq , çox ağ və zərif ətli, ya da Albufera mavi ördəklərinin ulduzlarıdır yuxu Menyu, sadəcə xəyal qurmaqla kifayətlənməyənlər üçün əlçatandır.
Mürəkkəb qabında böyük olaraq buraxırıq Nou Manolin ya Yer kürəsi , hamburgerlər Tribekka , Michelin ulduzları bəyənir Monastrel və ya ** Əmlak , və mənzərəli ** Soho terrası kimi içki içmək üçün özünəməxsus guşələr. Təəccüblü deyil ki, mən bunu bir əsr əvvəl bir şeirdə demişəm Togores və Carrasco Mariano Roca həmkarına Dəmirçilər Bretonu:
Diri balıq hələ də Bilbaodan Madridə gəlirmi? / Mənə cod ilə düyü ver / və tuna ilə geniş tort / və adi aloqdan / yarım porron əlavə edin; / və Alikantenin / dünyanın ən yaxşı ölkəsi olduğunu inkar edin!
Albufera mavi ördək, yenidən icad edilmişdir