Yarı italyan, yarı yunan. Aşpaz Dorotea Merkuri son on ildə bir ayağı İtaliyada möhkəm əkilmiş Afinada yaşayır. O, Nyu-Yorkda da yaşayırdı, ona görə də özünü üç dünyanın vətəndaşı kimi hiss edir. Həbsdə olarkən, o, 13 yaşına qədər yaşadığı İtaliyanın cənubundakı Kalabriya bölgəsindən yeməklər bişirdiyi videoları İnstaqrama yüklədi. Həmin videolar bu ilin yazında Yunanıstanda yayımlanan Cucina con Doro televiziya şousunun yaradılmasına səbəb oldu.
Bu müsahibənin bir hissəsidir "Dünya yerli oldu" , Condé Nast Traveler-ın qlobal layihəsi olan yeddi beynəlxalq nəşrdə səs verən 100 ölkədə 100 nəfər öz ərazisinin niyə növbəti təyinatınız olması lazım olduğunu tapmaq üçün.
Dorothea Merkuri
Afinanın sevimli guşələri hansılardır?
Tarixi mərkəz və çimərlik bunlar inanılmaz dərəcədə gözəldir. Orada çətirləri və şezlongları olan çimərliklər var, ancaq vəhşi çimərliklər də var ki, qayalardan dənizə tullanırsan.
Şəhərdə cəmi 24 saatımız varsa, nə yeyirik?
Afinada qəhvə hər yerdə yaxşıdır. Mən kapuçino istəyəndə adətən gedirəm Le Greche , italyan kafesi. Tipik bir yunan qəhvəsi içmək üçün Afinaya gedirəm. Yemək üçün, gedin Saita meyxanası , Plakada. Yunanıstandan lazanyaya bənzəyən, lakin boruşəkilli makaron təbəqəsi olan tipik bişmiş makaron pastizi sevirəm. Mən həmçinin ızgara sardina və hamsi ilə Saita salatını sevirəm.
**Və biz nə alırıq**
Hər kəs yunan sandalını almalıdır! Mən adətən özümü alıram melissinozm Akropol yaxınlığında. Onların onlarla üslubu var, buna görə də hər kəs üçün bir şey var. kore Əla dəri məhsullarına malikdir. Yayda gəlsəniz, günəşdən sonra onların qatıqlarını alın. Əgər yoxsa, qızılgül serumunu seçin.
Afina qızılı ilə məşhurdur, buna görə də çoxları var zinət əşyaları . Mərhum zərgər İlias Lalaunis tərəfindən qurulan ən yaxşılardan biridir. Yaxşı yeməyi sevənlər üçün ala bilərsiniz püstə Aegina adasından - onların öz mənşəli məzhəbləri var və dünyanın ən yaxşısı hesab olunurlar - hər yerdə. Və bizdə çox gözəl sızma zeytun yağı var, ona görə də çamadanınıza uyğun olan qədər şüşə qablaşdırın.
Harada qalmağı məsləhət görürsən?
Sintaqma rayonunda, tarixi interyerə yaxın. The Electra Metropolis oteli onun beş ulduzu var və terrasında Parfenonun heyrətamiz mənzərələri olan hovuz var. Yeni otel o, həmçinin beşulduzludur və bir neçə müasir xüsusiyyətlərə malik Yunan butik otellər şəbəkəsinin üzvüdür. The Periant oteli sevimli və şəxsiyyəti var. Çimərliyə yaxın olmaq istəyirsinizsə, gedin Vouliagmeni.
Niyə indi Afinaya səyahət etməliyik?
Afinada Avropanın ən yaxşıları və ən yaxşıları var orta Şərq yerli sakinləri və qonaqları min illik tarixə batırmaq. Bu nəhəngdir məbəd ayaqda qalan keçmişin. Şəhərdən yarım saatdan az bir məsafədə Egey dənizinin kristal təmiz sularında üzə bilərsiniz... və işıq Afina, müstəsnadır: inanmaq üçün onu görmək lazımdır.