Üzüm günlərində burada bir qaçış (təbii ki, şərabla). Təkər bu, təkcə terroirin baş qəhrəman olduğu bu ay üçün etibarlı deyil, lakin bütün il üçün. Çünki Verdejo cənnətində Tordesillas, Olmedo və ya Medina del Campo kimi tarixi şəhərlər də gözləyir; şərab zavodları burada memarlıq özlüyündə bir ləl-cəvahirdir; və kimi qastronomik günahlar süd verən quzu.
Məhz bunun üçün axtarışdan şərab turizmi, irs, tarix və qastronomiya arasında sinerji Rueda Şərab Yolu 2013-cü ildə ərazidə 22 tabeli bələdiyyə və 150-yə yaxın üzvü ilə doğulub, bunlar arasında ziyarət edilə bilən şərab zavodları, barlar, restoranlar, yaşayış yerləri və ərazini özünəməxsus edən on beş unikal mağaza var. Onların hamısını bilmək bir səfərdə çətin olacaq, amma giriş olaraq burada içmək, yemək, görmək, yatmaq və təbii ki, həzz almaq üçün bir yol.
Mocén yeraltı zirzəmiləri.
YER ÜZÜNÜN İÇİNDE
Aydındır ki, Duero çayının bu kənarında min ildən artıqdır ki, şərab istehsal olunduğundan, burada dayanmadan buraya gəlmək olmaz. kəşf edin savoir faire onların şərabçılarının. La Riojadan olan Cuatro Rayas, Yllera, José Pariente, Protos or Viore və Marqués de Riscal kimi adlar onlara yaxın olanlardan yalnız bəziləridir. Ölkədə ən çox istehlak edilən ağ şərabın D.O-nu təşkil edən 70 ad və Rueda Şərab Yolu daxilində ziyarət edilə bilər. İndi kəşf etmək üçün yeraltı dalış kimi bir şey yoxdur Ərazinin Mudejar mahiyyəti.
arasında yeraltı zirzəmilər ən yaxşı qorunan və ziyarət edilə bilənlər bunlardır Mocen, Rueda şəhərinin özündə, dörd kilometri 25 metr dərinlikdə qazılmışdır. Ərazinin Mudecar irsinin möhtəşəm nümunəsi, şərab zavodunun da möhtəşəm muzeyi var kitabxanasında qastronomiya, şərab və bölgənin tarixinə dair 20.000-ə yaxın cild var. müxtəlif rəssamların əsərləri və təsviri hərəkətləri olan incəsənət qalereyası.
Yerin altında olsa da, tarixi zirzəmidə dadlıdırlar Albertin , qonşu Serrada. Artıq XVIII əsrdə Dominikanlılar şərabı şərab preslərində fermentləşdirdilər Bu gün hələ də Qutierrez ailəsinin dördüncü nəslinin komandanlığı altında itməyə layiq bir labirintdə fəaliyyət göstərirlər. Bundan əlavə, maraq bu şərabçılıq kimi Əsl "demijohn çimərliyi" var mükafat qazanan solğun və qızılı şərablarının ilk mərhələsinin keçirildiyi yerdə, Jerezin kiçik bir küncünü Ruedanın ürəyinə gətirir və ən yaddaqalan fotonu təqdim edir.
Demijon çimərliyi.
Açıq səmaya dönərək, şərabın dadına davam etməzdən əvvəl qarnını doldurmaq daha yaxşıdır, xüsusən də tüpürcəklərdən qaçmağa üstünlük verənlər. Yerli əhalinin və ziyarətçilərin etdiyi bir dayanacaq lola evi, tortilla şişləri və kolbasa yeməkləri heç vaxt uğursuz olmur. D.O.-dan olan şərabçıların episentri, xüsusən də qəhvə vaxtı, bu gastrobar a priori yol kənarında da var. ən yaxşı mağazalardan biridir gurme bölgəsi.
Əgər nümayiş etdirilən 1500 şərab arasından seçim etmək sizə çətin gəlirsə, topoqrafiyanı öyrəndikdən sonra özünü tamamilə şəraba həsr etmək üçün ailəsinə qayıdan Casa Lolanın meneceri və varisi Bruno haqqında soruşmaqdan çəkinməyin. Satış və istehsal üçün, sonra adlı ləl-cəvahiratla şərabda ilk addımlarını atır xoruz düyməsi nə vəd edir
Casa Lola-da otaq.
MASASISIZ KİLSƏ
İnsanlar belə deyirlər Ruedanın Qızıl Mili Rueda-Serrada-La Seca üçbucağından əmələ gəlir. Komuneroların 500 il əvvəl ayaq basdıqları bu sonuncu şəhərdə kəşf etmək imkanını gözləyir. üzvi şərablar və bərpa edilən növlər Xavyer Sanz illərdir ki, tətbiq edir 16-cı əsr kilsəsinin divarları içərisindən başqa heç biri.
Və odur ki, bu üzümçü hərraca çıxanda birlik etdiyi yeri almaqdan bir saniyə belə çəkinmədi. Bəli, həqiqətən, Üçüncü Sifariş kilsəsindən qalanlar bu gün yenidən tikilmiş xarabalıqlar idi köhnə Finca Saltamontes üzümlərindən olan Verdejo, 1863 etiketinin yeni adı, eləcə də malkorta və ya kolorado kimi nəsli kəsilmiş növlərin məhdud yaradıcılığı.
Üçüncü Orden kilsəsi bu gün yenidən qurulmuş görünür.
PENDİRSİZ ŞƏRAB OLMAZ
Dünyada bundan yaxşı kombinasiya yoxdur yaxşı pendir ilə müşayiət olunan bir stəkan şərab və əsl çörək. Kastiliya yaylasında bildikləri üç şeydən. Mayorqada Çörək Muzeyinin gözlədiyini və orada olduğunu söyləmək kifayətdir Qorunan Coğrafi Göstəriş Kastiliya Pendiri çörəyə, çörəyə və şəraba şərabı aydınlaşdırmaq üçün.
Rueda marşrutu daxilində bu 100% qoyun südü məhsulunu kəşf etmək mümkündür. Sadəcə yaxınlaşmaq lazımdır Campoveja (Serrada) və El Gran Cardenal (Medina del Campo) pendir fabrikləri yaradıcılığınızdan həzz almaq üçün. IGP-yə aid olmadan, lakin öz təcrübəsi ilə o da dayanmağa layiqdir Medina del Campo arasında çılğın izdihamdan təcrid olunmuş Cantagrullas ferması və Olmedo, yalnız səkkiz sakini olan bir şəhərin yanında, Madriddə dadına bilən İspan sənətkarlıq pendirlərinin hazırlanmasına və emalına həsr edilmişdir. Əkinçilik Pendiri.
Kastiliya pendiri.
ULDUZ YEMƏK
Əminəm ki, pendir sizin iştahınızı açıb. Yaxşı, Serradadan maşınla cəmi on dəqiqə, gözləyin qaçılmaz mədə dayanacaqlarından biri: Botica. Daxildir Matapozuelos ərazidə yeganə Michelin Star haradadır.
Köhnə kənd aptekində yerləşir Bu, şübhəsiz ki, Castilla y Leonun kulinariya istinadlarından biri olan Miguel Ángel de la Cruz-un mətbəxidir. Burada o, özünə topladığı ətraf mühitin inqrediyentləri: köklər, otlar, giləmeyvə və yabanı bitkilərlə qidalanan incə, müasir və çox şəxsi mətbəxi gözləyir. Bu şərab və şam meşələri diyarından ananas və şam qozlarına xüsusi diqqət yetirilir. Onun menyusu və dequstasiya menyusu var: Ətrafda gəzinti (şərabsız 65 avroya), burada süd və göyərti pərdəsi altında qaymaqlı şam qozu və yaşıl ananas kremi ilə laklı dana əti kimi yaradıcılığından həzz ala bilərsiniz; Villamartindən ördək, tarladan duzlu soğan şirəsi və yay trüfləri o Qırmızı çuğundur və nanə ilə çiyələk, limon verbena suyu və çuğundur suyu.
Ov yeməyi.
RAFAEL MONEONUN ŞƏBƏRLƏRİNDƏ
Madrid istiqamətində Olmedo şəhəri gözləyir, amma bura girməzdən əvvəl memarlıq həvəskarları bilməlidirlər ki, Milli Memarlıq Mükafatı və yeganə mükafat Pritzker ispan, Rafael Moneo Tudelada anadan olub, lakin ürəyinin bir hissəsi buradadır. Konkret olaraq özünün bərpa etdiyi və şərabları ailəyə məxsus olan fermada.
Bu Təkmilləşdirilmiş Bu ləl-cəvahiratlardan biri ki, ya sızdığı tarixə, istər memarlıq keyfiyyətinə, istərsə də Ruedada qırmızı şərab hazırlamaq xüsusiyyətinə görə dayanmağa dəyər. Əmlakın mənşəyi 15-ci əsrdə ucaldılmış Hieronimit monastırındadır. kimin himayəsi İnfante Fernando de Antequera'ya imza atdı, daha sonra tarixdə Araqonlu I Ferdinand kimi tanınıb. Əslində bir pansiyona çevriləcəkdi zadəganların və padşahların tez-tez dayandıqları yer, eləcə də Kristofer Kolumbun orada 1497-ci il Memorialını hazırlaması kimi möhtəşəm anlar. Alonso Berruguete, Mudejar kilsəsi üçün qurbangahı dizayn etdi. bu gün dayanır və Milli Abidə kimi təsnif edilir. Gələcək əsrlər monastırı böyüdəcək, sökəcək, şəxsi əllərə satacaq, kollec olacaq və nəhayət 2000-ci illərdə Moneonun əlinə keçdi.
Bodegas və üzüm bağları La Mejorada (Valladolid).
QUZU VƏ SPA: MÜKƏMMƏL STOP
İrsdən danışarkən, Olmedo dayanmağın həmişə doğru olduğu söz mövzusu şəhərlərdən biridir. Həmçinin, bütün ərazini gəzməyə çox vaxtınız yoxdursa, Castilla y Leondakı Mudéjar Tema Parkı mükəmməl yamaq ola bilər, Olmedoda yerləşən bu 15.000 m2 sahədə 21 memarlıq nüsxəsi var. La Mota və ya Kokanın qonşu qalaları kimi irs nişanları. Bundan əlavə, Lope de Veqa burada yaşamasa da, onun işi var idi, Olmedodan olan o centlləni əbədiyyətə qədər əbədiləşdirdi və orada tərk etdi. Olmedo Cəngavər Sarayı Qızıl Dövrün teatrına yaxınlaşmaq üçün mükəmməl səfər və yazıçının əsəri.
Ənənəvi quzu əti.
Bundan əlavə, burada daha bir möhtəşəm kulinariya klassikası gözləyir: El Caballero de Olmedo. Odur süd verən quzu böyük Kastiliya kulinariya jewels biri və bu Keçmiş Fransiskan monastırında yerləşən teatr adlanan restoran İyirmi ildən artıqdır ki, mükəmməl qovurma əldə edirlər. Ac qalmağın daha yaxşı olduğunu söyləmək qalır, çünki onlar öz həyatlarını əldən verə bilməzlər nəfəsinizi kəsəcək dadlı quzu əti kroketləri və ya qan kolbasaları. Küçəni kəsərək, Olmedo Spa Günün qalan hissəsini keçirmək (və həzm etmək) üçün mükəmməl bir kardinal nöqtə kimi təqdim olunur. yuxarı qaldırdı 12-ci əsrə aid köhnə Sancti Spiritus monastırının xarabalıqları, Castilla Termal qrupunun dördulduzlu oteli ilə bu kompleks aranızdakı hər şeyi unutmağa dəvət edir mineral-dərman suları və Mudecar sənətinin qalıqları arasında şərabla müalicələri.
Yeməkdən bəhs etdiyimiz üçün heç vaxt uğursuz olmayan digər adlar, məsələn, Mojadosda El Cossío – churro əmzikli quzu üçün mükəmməldir–; bəzi ənənəvi sarımsaq şorbaları üçün Matapozuelosdakı Meson de Pedro; və ya El Sarmiento, Serrada, sarmientoda qızardılmış ət və balığın ləzzətini tapmaq üçün.
Olmedo Spa.
YARIM YÜZ İRS
Heç nə az deyil 46 abidələr mədəni maraq sərvətləri kimi elan edilmişdir Onlar Rueda Şərab Marşrutunun bir hissəsidir, möhtəşəm qalalar, möhtəşəm mülki tikililər və böyük məbədlər və ermitajlar kolleksiyası ilə bəzədilmiş bir qaçış təklif edir. Şübhəsiz ki, marşrutda məcburi dayanacaqlardan biri də budur Valyadolid əyalətində ən çox ziyarət edilən şəhər olan Tordesillas Tarixi-Bədii Kompleksi və tarixdə səhv adlandırılan Xuana la Lokanın əsir düşdüyü səhnə kimi yadda qalıb.
Onun orta əsr körpüsü sizi tarixin canlandığı və haradan gəldiyi bəzi küçələrə girməyə dəvət edir Santa Clara Kral Monastırının Mudejar sənətini kəşf etmək məcburidir, Milli İrs elan edilmiş, eləcə də Yeni Dünyanın ikiyə bölündüyü müqavilə evləri Tordesillas müqaviləsinin imzalanmasından sonra. Onun Paradorunun ərazidə gecələmək üçün ən yaxşı yerlərdən biri olduğunu söyləmək qalır.
Tordesillas körpüsü.
Təbii ki, marşrutun bir hissəsi olan digər bərabər Elizabethan adları da qalasıdır Mədinə del Kampoda Mote və ya şəhər, divarlı əlavə və kilsə Santa Maria del Castillo Yüksək Qüllələrin Madrigalı (Ávila), Katolik Kraliça İzabellanın doğulduğu yer. Wet-də də maraqlı nəticələr İspaniyada V Karlosa həsr olunmuş yeganə muzey, 16-cı əsrdə döyüşlərdə sərtləşmiş imperatorun və məhkəmənin həyatında immersive təcrübə.
İndi, Tordesillasda El Toro Polvorones-dən daha ənənəvi bir şey yoxdur. Əgər yoxsa, 150 ildən artıqdır ki, Qalisiya xəmir dükanında hazırlanmış bu zərgərlik haqqında hər hansı bir yerlidən soruşun. mütləq kəndin simvolu ərazidən keçəndə harada dayanmalısan.
GƏYİŞ VƏ TƏBİƏT
Yaylanın quru olduğunu kim dedi? Riberas de Kastronunyo Təbiət Parkı bu marşrutun böyük bir hissəsini keçir. müxtəlif növlərə və müxtəlif açıq fəaliyyətlərə sığınacaq təklif etmək, gəzintidən atçılıq və mikoloji marşrutlara qədər bu uzun cismani ləzzət günündən sonra təbiətin bir gününü planlaşdırmaq üçün. Bundan əlavə, Rueda Şərab Marşrutunun özü ən cəsarətli insanlar üçün öz atçılıq, gəzinti və velosiped marşrutuna ev sahibliyi edir. 40 kilometr üzüm bağları, qalalar və əkin sahələri Medina del Campo, Rueda və La Seca'yı birləşdirən.
Bülletenimizə ABUNƏ OL və Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler-dən bütün xəbərləri al