San Andres kilsəsi
Ponferrada tapılıb Asturiyadan cənubda və Qalisiyadan şərqdə həm landşaft, həm qastronomiya, həm də mədəniyyət baxımından hər iki icma ilə bir çox elementləri paylaşır. Bu təsirlərdən kənarda olsa da, özünəməxsus bir şəxsiyyəti olan bir sahədir “Torpağa sevgi” hissi çox köklü.
Üstəlik, bu, realdır yaxşı yemək və içki sevənlər üçün cənnət, kimi onun ən tipik delikateslərini dadmağa hazırıq botillo, berciana empanada və cecina. Və əlbəttə ki, yaxşılığı qaçırmayın Bierzo şərabı tost etmək, çünki Bercianos bilir ki, qeyd etmək üçün ən yaxşı vaxt... həmişə!
Ponferrada, El Bierzonun paytaxtı
CÜMƏ GÜNÜ GÜNorta
Ponferrada, yerləşir dağlarla əhatə olunmuş dərə , əylənə biləcəyiniz, mədəniyyətinizi öyrənə biləcəyiniz və çox duyğulu bir şəhərdir incə qastronomiyası ilə həyatın dadını çıxarın.
Camino de Santiago buradan keçir və onun adı da buradan gəlir. Ətrafında XI əsr qurmağı əmr etdi dəmir körpü zəvvarlar şəhərin içindən axan çayın üstündən keçə bilsinlər, Sil çayı , və şəhərinin adı belə yaranıb, **'Pons Ferrata', yəni 'Dəmir Körpü'. **
18:30 "Bu gün edə biləcəyiniz işi sabaha buraxmayın", ona görə də onun tacını tanımağa başlayırıq: Tampliyerlər qalası. Hazırkı tikinti işlərin nəticəsidir əsrlər boyu həyata keçirilmişdir fərqli üçün ağalar, qraflar və padşahlar.
Zaman maşınına giririk orta əsrlərə səyahət burada məbədçilər bunu qaldırdılar 12-ci əsr qalası Camino Frances de Santiago'ya daxil olan zəvvarları qorumaq üçün. Birbaşa gedirik kitabxana Templar yaxınlaşmaq üçün onların kitabları və nüsxələri yüz illərlə gizli qalan və tarixin əsl xəzinələridir.
Biz onun divarının cəmini ayıran bir hissəsindən keçirik 8000 kvadrat metr və görmə qabiliyyətimizi itiririk bukolik qürub dırnaqlar üzərində Ponferradanın panoramik mənzərələri . Hey, selfi çəkmək və qaçışımızı əbədi olaraq xatırlamaq üçün mükəmməl vaxtdır.
gün batımında qala
20:30 Ziyarətdən sonra damağımıza ləzzətlər partlaması vermənin vaxtı olduğuna qərar verdik tipik yerli məhsullarla avanqard mətbəx . Qalanın düz qarşısındakı MUNA restoranını seçdik.
Onların əmrində soba var Samuel Naveira və həyat yoldaşı Genesis Cardona , işğal edənlər Madrid Fusión 2020 'Vəhy Şefi' müsabiqəsində üçüncü yer. Onların geniş menyusu var, amma biz bunu istəyirik dequstasiya menyusu (€49).
Sanz Fizdən alabalıq fransız tostu, keçi cecina kroketləri və üzüm bulyonu ilə başlamaq istərdinizmi? Xərçəngli düyü ilə davam edək? Və qızardılmış balıq? Və siz onu sınamısınız dovşan və göbələk ilə doldurulmuş ensaimada? Onlar kiçik boşqablardır ki, bu da onların böyük qastronomik təklifini sınamağa imkan verir. üçün kiçik bir boşluq buraxırıq onların ev desertləri.
23:00 Ponferradada gecələmək üçün seçdiyimiz yer Hotel Aroi Bierzo Plaza, meriya meydanında , şəhərin köhnə hissəsində. Bu, çox xüsusi cazibəsi və ilə kiçik bir oteldir 17-ci əsrə aid üç bərpa edilmiş malikanə. Biz yeni gəldik və artıq özümüzü evdə hiss edirik.
ŞƏNBƏ
səhər 9:00 Ponferradada səhər açılır və biz onun ətrafında gəzməyə qərar veririk Sil çayının sahilində ənənəvi bazar. Qız, bu büstqalterlər ruhlandırıcıdır! Güldük amma düz churros stendinə gedək , bu, həqiqətən şokoladın ilkini yeyən kimi bizim üçün onu qaldırır. Bunun bazarında itiririk "İspan Ohayo" kimi tanınan şəhər.
Aroi Bierzo Plaza otelindən meydanın mənzərələri
Niyə? Yaxşı, çünki seçki nəticələri Ponferrada bələdiyyə seçkiləri ümumi seçkilərdə sonra ortaya çıxanları əks etdirirlər. Və bu baş verib demokratiyadan, bir dəfə də olsun uğursuzluğa düçar olmadan . Ponferradinoların nə məqsədi var!
səhər saat 11:00. dayanırıq Mercado de Abastos, bazarın ortasında yerləşir , biz onun dəhlizlərində gəzirik və piştaxtalarda janr haqqında düşünürük. Meyvə, tərəvəz, ət, balıq, dəniz məhsulları... Çeşid təsvir edilə bilməz və biz bir az aldıq vakuumla doldurulmuş sarsıdıcı evimizə bir parça bierzo aparmaq.
qədər qalxırıq Plaza Gourmet adlandırdıqları üst mərtəbə, və təklif baxmayaraq barlar və kafelər seçdiyimizə şübhə yaradır La Crepería (qlütensiz) səhər yeməyi üçün. Biz soruşuruq şirin krep ağ şokolad və başqa bir duzlu vetçina və pendir . Deyə bilərsiniz ki, onun sahibi Xose 30 ildən çoxdur ki, krep hazırlayır. 1985-ci ildən , Onlar dadlıdır.
12:00 Ponferrada mərkəzinin küçələrində azıb çatırıq Plaza de Lazürtegui, şəhərin sinir mərkəzi , küçədə şən ifa edən bəzi musiqiçilər sayəsində bayram ab-havası nəfəs alır. gəzirik İspaniya prospekti , dolu piyada küçəsi kiçik mağazalar və mağazalar şəhərin bu ərazisini canlı və rəngarəng saxlayan.
Bazar çayın kənarında yerləşir
13:00 Biz bilirdik ki, Ponferrada səfərimiz əsl qastronomik festival olacaq, ona görə də vaxtıdır bir az qəlyanaltı ye və nə başlasın Burada xalq arasında "dolaşmaq" deyirlər. , hər bir içki ilə müşayiət olunur səxavətli bir şiş.
Çöldə bir masada oturduq 50 ildən çox tarixi olan Bar Gundín, və ləzzət aldığımız bir qulaq şişi və bir pendir şişi ilə müşayiət olunur DO Bierzo şərabı Bu, çox mehribanlıqla bizə, sahibi Migelə tövsiyə edir.
Biz raundla davam etməli olduğumuz üçün ora çatırıq Fernando Miranda meydanı orada ortaya çıxırlar çoxlu bar və restoran çox az kvadrat metrdə.
"Şimaldan" olanlar daha təmkinli olduqları üçün bir reputasiyaya malik olsalar da, burada söhbətlər və münasibətlər minimum dəyişikliklə gedir. Şimalda siz də sənətdən və çoxlu sevincdən nəfəs ala bilərsiniz, insan! Oturduq La Bodeguilla'nın örtülü terrası , onun tumaca çörəyi ilə vetçina şişi barmaq yalaması yaxşıdır.
15:00 Şəhərin mərkəzindən ayrıldıq və 20 dəqiqədən sonra köhnə şəhərə qalxırıq . İlk Ponferradina yeməyimizə yer açmaq üçün şişləri aşağı salmalıyıq. çatırıq Bələdiyyə Meydanı və üstü örtülü terrasda oturduq Bənövşə restoranı. Buradan şəhərin ən əhəmiyyətli meydanını görə bilərik barok çalarları.
Bu restoranda onların şərab zirzəmisi var İspaniyanın hər yerindən böyük çeşiddə şərablar, Biz sayğacınızın tövsiyə etdiyi ərazidən tipik olanları sınamağa üstünlük verdik.
Biz bilirik ki, bu, ən yaxşı şərablardan dadmaq üçün mükəmməl anklavdır, çünki Bu ərazidə 80-dən çox şərab zavodu var , etdikləri godello və mencia , digər növlər arasında.
godello Bu meyvəli notlarla ağ şərabdır: şaftalı dərisi və sitrus . Təzədir, balanslıdır və çox yaxşı aşağı düşür. ikən Mencía şərabı aromatik dadı olan qırmızı şərabdır , yetişdirildiyi torpağın xarakterik məxmər dadı və ləzzəti.
Bu bölgə olduğundan şərab haqqında bir az öyrənirik 31 ildir , baxmayaraq ki, iki min ildən çox uzun bir ənənə ilə. Şərabı müşayiət etmək üçün bir neçə botillo köftəsi sifariş edək? Yoxsa yer ayırmağa və daha yaxşısını etməyə çalışırıq berciano botillo tərəvəz ilə? Hadi, sınamalısan!
şüşə Bu torpağın ən özünəməxsus məhsulu, qədim zamanlardan bəri Bercian qastronomiyasının kralı. Hazırlanmış yeməkdir şənliklərdə, şənliklərdə və xüsusilə qışda çox vacibdir . Əsasən ibarətdir donuz qabırğası , buna əlavə olunur duz, paprika, sarımsaq və digər ədviyyatlar.
Yemək həvəskarları üçün məsləhətlər: Restorandan çıxa bilməzsən bənövşə onun böyük çeşidini sınamadan evdə hazırlanmış desertlər dadlı kimi qırmızı meyvə və biskvit bazası ilə cheesecake, onun şokoladlı tiramisu və ya qəhvəyi ilə nuqalı dondurması.
17:00 Çəkmələrimizi geyindiyimiz ləzzətli botillodan çıxmalıyıq, buna görə də köhnə şəhəri araşdırmağın vaxtı gəldi. ey əvvəl otelimizə qalxdıq Gəlin təravətləndirək və dişlərimizi fırçalayaq! Bu restoranın üstündə Bənövşə.
Plaza del Ayuntamiento'nun bir tərəfində, Əsrlər tağının altından keçdik , qalan tək qapı orta əsr divarı, burada yüksəlir Saat qülləsi və Ponferradanın emblemlərindən biridir. Bu tağ tarixi mərkəzin iki ən mühüm meydanını birləşdirir: Plaza Mayor və Plaza de la Encina. **
necə olduğunu eşidirik saat günorta 5-i göstərir ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Yüz illər keçdikdən sonra həyatın gözəl anlarını qeyd etməyə davam edir.
Bizi ətrafımıza aparan Calle del Reloj boyunca gəzirik Köhnə şəhər . Bu məhəllədə bu vaxt nəfəs alan sükut və dinclikdən həzz alaraq sakitcə gəzirik. nin olduğu meydana gəldik El Bierzonun himayədarı olan Virgen de la Encina Bazilikası.
Palıd Meydanı
18:00 Sonra Luis del Olmonun Radio Muzeyinə çatırıq, Ponferradiyalı jurnalist. Bu, adi bir muzey deyil, çünki heyranedici bir yerdə yerləşir La Casa de los Escudos adlanan 18-ci əsr binası. Bir an belə düşünmədik və onu kəşf etmək üçün içəri girdik radio kolleksiyası İspaniyada ən məşhurdur.
Sonuncu! Var eksklüziv hissələri olan 300-dən çox cihaz , nadir əşyalar, mikrofonlar, emissiya klapanları və rabitə, jurnalistika və Luis del Olmo fiquru ilə əlaqəli digər obyektlər.
Onlar bizə bu cihazların texniki və estetik təkamülü haqqında, ilk andan danışırlar galena reseptorları hətta kiçiklər də 1970-ci illərin tranzistorları , keçir ən müasir rəqəmsal radio Səs faylınız vasitəsilə.
20:30 Bu gün şam yeməyi üçün restoranı seçdik bütün şəhərin ən gözəl gün batımı və adətən nəyə sahibsiniz Canlı musiqi . Biz El Casino-nun yuxarı mərtəbəsinə qalxırıq və gecəni qarşılamaq üçün səma narıncıya çevrilib mavi rəngə çevrilərkən, biz bu restoranın müxtəlif menyusuna nəzər salırıq.
Seçməyimizdən asılı olmayaraq ət, balıq və ya onun müxtəlif tapasları, hər şey dadlıdır . Bu yer təhlükəsiz bir bahisdir. Görürük ki, onlar başqa masalarda qızardmağı dayandırmırlar, biz də eyni şeyi edirik "cuturrús", ərazidən tipik bir vuruş , canlı skripka musiqisi çalınarkən.
23:00 Köhnə şəhərin hər küncündə ab-hava vızıldayır, küçələr həyatla doludur. Biz cəsarət edirik və qərar veririk "sonunu" götür in kokteyl barı üç dəqiqə piyada gedən: La Obrera.
Biz soruşuruq çiyələk daiquiri və irland qəhvəsi Bizi laqeyd qoymayan bəzəkli bu rahat barda. Seçdiyimiz üçün son gecəmizdə bir daha qədəhimizdən və tostumuzdan dadırıq Ponferrada bu xüsusi qaçışda.
BAZAR
10:00 AM. Bu, bizim son günümüzdür və hələ ziyarət edəcəyimiz bir neçə şey olsa da, kafeteryası olan Enerji Muzeyini seçdik. Səhər yeməyini burada yedik. Artıq bir az yorulsaq da, bilirik ki, bu, tipik muzey deyil və səy buna dəyər belə: ürəkləri qaldırın!
Biz özümüzü itiririk geniş imkanlar bələdçi izah edərkən 20-ci əsrin əvvəllərində elektrik enerjisinin necə istehsal edildiyi hansı Ponferradina tarixinin bir hissəsidir kömür onun yanacağı və genişlənmə simvolu idi.
Onun obyektlərinin heyrətamiz memarlığı o qədər təəccüblüdür və hər otaq elə zövqlə təmir olunub ki, bizə deyirlər ki, burada Toylar da daxil olmaqla bir çox tədbirlər keçirilib!
Bitirmək üçün Sil çayının mənzərələri ilə gəzinti
13:00 48 saatımızı zirvəyə çatdıraraq bunu edirik yüzillik körpünün altında son bir addım və Sil çayının sahilində, suyun aşağıya necə axdığını və yolundakı qayalara necə dəydiyini dinləyərkən.
Bu arada, bu şəhərdə kəşf etdiyimiz bəzi guşələri xatırlayırıq ki, çoxlarına məlum deyil 2014-cü ildə Dünya Velosiped Çempionatının keçirildiyi yer idi.
Ponferradada siz həmişə kəşf edəcək bir şey tapacaqsınız və həmişə tapacağınız bir şey qalacaq, ona görə də biz bu şəhərdən bir parçanı özümüzlə qəlbimizdə aparırıq. Hansı bir qaçış Arzu etsəydik, zamanı dayandırmaq olardı.
Biz qaçdıq?