Kartof Parkının yerli kartof çeşidi
The kartof cənnəti var və yerlə göy arasındadır. Daha dəqiq desək, Peruda, dəniz səviyyəsindən 4600 metr yüksəklikdə. Kartof Parkı Dörd sayəsində təhlükəsiz yerdə sehrli bir yerdir yerli icmalar of Quechua xalqı , gələcəyinə nəzarət edən müqəddəs vadi And dağlarında.
Kusko əyalətində dekal the İnka imperiyası XIII əsrdə böyük bir sivilizasiyanın hörmə məmulatını tikdi, indi də 6000 yerli yetişdirməklə öz irsini qoruyub saxlayırlar 1300 növ kartof gözəl rənglər və formalarla.
Budur, dəniz səviyyəsindən 4600 metr yüksəklikdə kartof cənnətidir
“Kartof Parkının nə üçün vacib olduğunu başa düşmək üçün həlledici səbəb yerli qida sistemlərinin olmasıdır tənqidçilər üçün ərzaq təhlükəsizliyi, aclığın aradan qaldırılması və ətraf mühitə qayğı. Burada becərmə və məhsul yığım texnikası iqlim dəyişikliyinə davamlı və dəstəklənir biomüxtəliflik və yerli icmaların rifahı ", Tammy Stenner deyir And Birliyi üçün Conde Nast Traveller.
Parque de la Papa-dan təşviq edilən qida sistemi a oynayır əsas kağız ətraf mühitin mühafizəsində “çünki onun insanları dərindir əlaqədar ilə mədəni və mənəvi dəyərlər təbiətə hörmət. Edilən hər şey anlayışı ilə bağlıdır Sumaq Kausay və ya Yaxşı Yaşamaq , bu, yerli davamlılıq, qorunma və mühafizə konsepsiyasını əks etdirir Ana torpaq”.
Həmişə deyilib ki, necə olursa olsun qərib biri olsun, addım atsan anında bilirsən müqəddəs torpaq . İçəridə hiss etdiyi üçün bunu heç kimin elan etməsi lazım deyil. Hətta turistlər də bu 7238 hektar ərazidə xüsusi enerjini aşkar edirlər. Sanki zaman dayanıb cusco dağları . Təbii ki, burada diqqət çəkən şey budur qorunma çoxlu sayda kök yumruları , həm də tərəvəz Y yerli meyvələr, yerli cinslər ya dərman bitkiləri. Məhz buna görə də rəsmi tanınma çox keçmədi peru dövləti kimi buranı fərman etdi ölkədə ikinci aqromüxtəliflik zonası.
Bu qədər təbii faydanın sirrini burada tapmaq lazımdır quechua xalqının müdrikliyi və birində Əsas yer. The Pisak şəhəri, turistlərin toplanması sahəsi 2972 metr, parkın ərazilərində isə 4600 metrə çatır. Dəniz səviyyəsindən yüksəklik çox faydalıdır elm adamlarının suallarına cavab tapması üçün fövqəladə iqlim Yenə də növbəti ərzaq böhranı tərəfindən yaradılmışdır temperaturlarda yüksəlir , the təbii fəlakətlər və quraqlıq.
yabanı kartof
"The qlobal istiləşmə yaradır təsirlər dramatik And dağları. The Perunun buzlaqları 22% azalıb ki, bu da quraq sahil bölgəsi üçün suyun 12% azalması deməkdir. Su itkisi səbəbiylə buzlaqların əriməsi Bu, Perunun paytaxtı Limanın 10 ildə istehlak etdiyi suya bərabərdir. Buzlaqların əriməsi də sürüşmə və meydana gəlmə riskini artırır daşan göllər ” deyə xəbərdarlıq edirlər Yerli Xalqların Biomədəni İqlim Dəyişikliklərinin Qiymətləndirilməsi Təşəbbüsü (IPCCA).
The obyektiv tapmaq idi yemək Bu uyğunlaşın və dözün dəyişən iqlimlər gələcək. Və deyəsən, onu Parque de la Papa-da tapıblar.
Bütün diqqət tək kartof çeşidinə yönəlib. Yerlilər onu çağırır "Maçu Papa" , bir kartof digər qidaların öldüyü yerdə böyüyə bilər. Ekstremal hava hadisələrindən qorxmayan kartof, onu da çağırmağı xoşlayır "baba baba".
"Maçu Papadır vəhşi qohum kartofdan Parkda var 3 növ yabanı kartofdur və bunlar yerli yerli kartofun genofondundan, zəngin çeşidlilikdən məsuldur. geniş seçimlər qidalanma, yetişdirmə və niş bazarlarının inkişafı üçün. Machu Papa xüsusiyyətlərinə daxildir zərərvericilərə, xəstəliklərə və quraqlıq və ya şaxta kimi ekstremal hava şəraitinə qarşı müqavimət ”, onlar Fundación Andes-dən sertifikat verirlər.
Machu Papanın çiçəyi
Yüz illərdir yerli əhali evləşdirilmiş kartof sortlarını yabanı növlərlə qarışdırıb. Yeni olan odur ki, tədqiqatçılar onu kopyalayıblar sənətkarlıq prosesləri Quechua xalqının ən davamlı kartof çeşidini seçmək. Təsadüfi deyil ki, Perulu tədqiqatçılar məşhurlara Machu Papa sortunun toxumlarını göndəriblər Qlobal Seedbank Svalbard Norveçdə. Məntiqi addım fəlakət zamanı onları əbədi olaraq qoruyun.
Elm və inanc arasında xoşbəxt sona çatan bu öyrənmə prosesi, yerli kənd təsərrüfatının sağ qalmasını təhlükə altına alan bütün dünyada kütləvi kartof məhsullarından uzaqlaşır.
“Böyük şirkətlər tərəfindən kartofun sənaye üsulu ilə becərilməsi özü də gətirib həddindən artıq istehsal və aşağı qiymətlər. Bundan əlavə, monokultura fermerləri buna meylləndirir zərərverici problemlər. Gücləndirilmiş istehsal tələb edir pestisidlərin və gübrələrin kütləvi istifadəsi bu** suyu çirkləndirir, torpaq biologiyasını öldürür və bioloji və genetik müxtəlifliyi aşındırır.** Sənaye kartofları genetik cəhətdən vahiddir və zərərvericilərin nisbətən az müqavimət göstərən tarlalarda yayılmasına imkan verir”.
İçində baş verənlərin tam əksi kartof parkı kartofun digəri ilə eyni olmadığı və İnka İmperiyası tərəfindən müqəddəs yeməklərin fərqliliyinin bərpa olunduğu yerdə.
"Ola bilər bəşəriyyət tarixi unutmamalıdır səbəb olan vəbalarla məşhurdur İrlandiyada aclıq onillikdə 1840 , İrlandiyalı fermerlər bir növ kartof yetişdirməyə məcbur olduqda. İrlandiya kartof qıtlığı zamanı tarlalar kimi, müasir monokulturalar yoluxma riski var istənilən vaxt".
Kartof parkında 1300 çeşiddə kartof yetişdirilir