Cəhənnəm üçün sərxoş olmaq bir dəbdir ki, sizin 20-dən çox yaşda olanlar o sıfır asma və polad gövdələrdən həzz alırlar. Otuz və qırx yaşlılar artıq bu qaçışlar üçün deyil və üstəlik, Hansı içkilərin istehlak ediləcəyini (və ya olmamasını) seçməyə gəldikdə xüsusi olurlar.
Əvvəl hamısını içmisiniz və indi səhər qəhvənizi sifariş etdiyiniz kimi içkilərinizi sifariş edirsiniz: ofisiantı narahat edir və dəqiqlik və keyfiyyət tələb edirsiniz. Çünki heç kimin istini isti süddən, isidilmiş qəhvəni təzə üyüdülmüşdən, qəhvəyi şəkəri ağdan ayırmağı heç kim sevmir. Və ya ən azı buna inanmağı xoşlayırsan.
Bəli, cinlər, acılar, buzun temperaturu və quruluşu və ya şüşənin forması ilə eynidir. Bir bara yaxınlaşırsınız və nə istədiyinizi bilirsiniz, amma daha vacib olanı, səni başa düşmək üçün onun arxasında durana ehtiyacın var.
Bu şəxslərdən azdır, amma xoşbəxtlikdən, getdikcə daha çox olur.
Bunu sübut edən sonuncu? Diego González, Baton Rouge kokteyl barının yaradıcısı və qurucusu _(Viktoriya küçəsi, 8) _ , Puerta del Soldan bir hopdurmada və bir vaxtlar Mətbəxdə Kabusun qurbanı olan bir məkanda yerləşir, lakin indi kərpicə bükülmüş cənub üslublu bar, zəif işıqlar və yaxşı içki içənləri daşıyan nəhəng taxta bar var. tipik New Orleans barı.
Qonzales Londonda yaşamış və Metropolitan Hotelin Met Barının dünyanın ən yaxşı barmenlərindən bəzilərini şəhərə cəlb etdiyi bir vaxtda şəhərin ilk butik otelində işləmiş, keçən aprel ayında Baton Rouge-u açmışdır.
O, onlardan öyrəndi və 2007-ci ildə Madridə qayıtdı, məsələn, hazırda fəaliyyət göstərməyən La Floridita və ya Tatel-in açılışı kimi layihələrə rəhbərlik etmək üçün, baxmayaraq ki, həmişə öz istedadını öz məkanında nümayiş etdirmək arzusu ilə və onun zövqünə uyğun fəlsəfə ilə. . "Baton Rouge-da biz özümüzü klassikləri görmə tərzimizə uyğunlaşdırmağa həsr edirik, lakin həmişə onların quruluşuna hörmətlə yanaşırıq" dedi bardan.
“Klassik kimi kokteyllərimiz var göyərçin, biz hisə verilmiş versiyada uyğunlaşdırdıq və tekilanı mezkal ilə əvəz etdik, qreypfrut soda əlavə etdik və stəkanın kənarını tagin ilə bəzədik. Bizim Sazerac Bu brendi, çovdar viskisi və burbonun üçlü forması ilə gəlir. Biz həmçinin zəriflik, bədən, portağal notları və acı bitiş səviyyəsinə çata bildiyimiz, kokteyllərimizə mürəkkəblik əlavə etmək üçün mükəmməl olan öz vermutumuzu yığırıq”, Dieqo izah edir.
Təxminən 16 hazırlıq ilə , onun təklifi balanslaşdırılmışdır, böyük bəzəklər olmadan və şirin qarışıqlardan qaçınır. Bundan əlavə, alkoqol içməyənlər üçün təzə və "etanolsuz" kokteyllər bölməsi var. Turşu, acı, sitrus, meyvəli, tropik, çiçəkli...
Hər növ kokteyllər hazırlanır asan və anlaşılan şəkildə təsvir və izah edən məktub , həm təcrübəli içənlər, həm də həvəskarlar üçün, sərxoş olacağı stəkan növü, eləcə də onun hazırlanma üsulu, əldə ediləcək ləzzət və içildiyi içki. Müştərinin içəcəyi qarışığın növünü birinci əldən bilməsi üçün işlənib hazırlanacaq.
Beynəlxalq turisti valeh etsə də, Madrid ictimaiyyətinə nüfuz etmək kokteyl barına başa gəldi , lakin yavaş-yavaş insan ispanların zehninin və damaqlarının ləzzət almağa başlamasından istifadə edərək Pedro Çikote, Fernando del Dieqo və ya Cock kokteyl barı kimi əsl içki ustalarının başladığı o uzun xəyala yenidən düşməyə başlayır. yeni əraziləri kəşf edin və yaxşı hazırlanmış kokteyl üçün içki (və ödəyin).
DATADA
Ünvan: Qələbə küçəsi, 8
Cədvəl: 19:00 - 2:00
Yarı qiymət: €9