Serra da Estrela: Portuqaliyada ən son kəşfimiz
Bu barədə düşünərək, o Serra da Estrela Təbiət Parkı (və burada qalmaq istəyəcəyiniz bütün adətən Portuqaliya dağ kəndləri) yay, yaz, payız və ən soyuq qış üçün mükəmməldir, həmçinin cütlük, uşaqlar və ya dost qrupları ilə (mümkün olmayan) bir qaçışla cütləşir. Hər biri fərqli bir şey etmək istəyi ilə nəticələnir: xizək sürmək, yemək yemək, trekking - 337 kilometr yol var - yaxşı şərab içmək, möhtəşəm mənzərələrdən həzz almaq, həmvətənlərlə söhbət etmək, uşaqları götürmək, heyvanları qucaqlayın, şəhər meydanında gəzməyi düşünərək qəhvə içək...
Bu bölgə məni mədəmlə fəth etdi. Xüsusilə onun şərabları və pendirlərinin kəşfi ilə dəli oldum. Portuqaliyanın ən yaxşı pendirlərindən birini hələ də sınamamısınızsa, onu yerində etməyin vaxtıdır. Queijo da Serra, ənənəvi çörək ilə müşayiət olunan səmavi yağlı pendirdir. bu sizi ağladır və Portuqal şərabları haqqında danışarkən həmişə səslənən başqalarına həsəd aparan D.O de Dão, Serra da Estrela subregionundan şərab.
Queijo da Serra: səmavi yağ
Bir az coğrafi pedaqogika ilə məşğul olmaq üçün, Serra da Estrela ölkənin ən yüksək ərazisidir (1,993 m) və böyük Portuqal çaylarının doğulduğu yer: Mondeqinyoda Mondeqo, Covao de Ametadedəki Zêzere (yayda çayın mənbəyində düşərgə salmaq əla plandır) və Vale do Rossimdəki Alva (dərə bir göl süni qiymətli). Bu mənzərələrdən hər hansı biri tək başına qaçmağa dəyər.
İndi qışda, onları əvəz etmək və ya yaxşı bir gəzinti marşrutu ilə tamamlamaq daha yaxşıdır Loriga, Manteigas və ya Covao Grande buzlaq vadiləri . Zêzere buzlaq vadisi marşrutu (ən möhtəşəm marşrutlardan biri) Nave de Santo António-da başlayır və məşhur Manteigas İsti Bulaqlarında bitir (əgər sizin işiniz çox qaçış etmədən dincəlməkdirsə mükəmməldir).
Gəzinti üçün uyğun mənzərələr
DİGƏR TƏKLİF EDİLƏN PLANLAR
- Queijo de la Serra dadmaq üçün: Bütün regionda hazırlanır: Nelas, Mangualde, Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo... Bu dağlıq bölgənin tipik qoyun itləri tərəfindən sürülən Serra de Estela cinsi qoyunların südündən hazırlanır (onlar cazibədar cinsdir). Bu ləzzət 1 kiloqramdan 3 kiloqrama qədər hissələrdə təqdim olunur, parçaya bükülür (yaxşı şərab kimi havaya girmək üçün onu bir müddət açıq qoymalısınız).
**Üç növ var (kərə yağı, orta qurudulmuş və qurudulmuş) **. Birincisi ilahidir və bu mənşəli məzhəbdən (Dão) və ya limandan yaxşı qırmızı şərabla mükəmməl birləşir. Celorico da Beira-da, Solar do Queijo-da, siz məhsulu dadarkən ənənəvi istehsal prosesini sizə izah edirlər. Sevimlilərimizdən biri, Cana de Senhorimdəki Quinta da Lagoa-da istehsal olunandır. Əgər siz çörək istehsalçısısınızsa, Seia'ya baş çəkmək və Çörək Muzeyi ilə tanış olmaq (və hər şeydən əvvəl, onu sınamaq) gerçəkləşən bir xəyaldır.
- Bu Serra şərablarından heç birini dadmadan getməyin : Bu zəngin ərazinin növləri çoxdur: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro... və bu üzümlərdən əldə edilən bəzi şərablar ildırım sürəti ilə dırmaşan mövqelərdir. Bizim favoritlərimiz məhz buradan gəlir: Casa da Passarela, Lagarinhos, Gouveia; Quinta das Marias, Oliveira do Conde Carregal do Sal; Quinta do Escudial və ya Quinta de Pellada, Vodra, Seia.
Şərabın dadına baxmadan ayrılmayın
- Tarixi kəndləri qaçırmayın Linhares və ya Sabugueiro kəndi (ən yüksək), qranit evlərin füsunkar yeri, şəlalələri və mənzərələri və yemək üçün isti restoranları kimi. -Dağ gözəlliyinə görə ən çox ziyarət edilən yerlərdən biri Penhas Douradasdır.
Harada yatmalı: Casa da Penhas Douradas kiçik dizaynlı butik oteldir , dağların ortasında, spa səviyyəsinə və müalicələrə (baxışları olan qapalı hovuz daxil olmaqla) çox əhəmiyyət versəniz, bu ərazidə mükəmməl əməliyyat bazanız ola bilər. Onun restoranı vasitəsilə siz bölgənin mövsümi mətbəxi ilə tanış olacaqsınız. Başqa bir rustik seçim Madre De Aguadır , təbiət parkının hüdudlarında. Onun şərab, pendir, meyvə bağları və gəzintilər üçün sevimli atları olan öz təsərrüfatı var. Burada həm də layiqli dequstasiya menyusu təklif etdikləri bir restoran var.
Necə əldə etmək olar: Madriddən ən yaxşı seçim Salamankaya getmək və oradan Fuentes de Oñoro-Vilar Formoso vasitəsilə Portuqaliyaya daxil olmaq, A 25 avtomobil yolu ilə Quardaya getmək və A 23 ilə Lissabon istiqamətində Covilha çıxışına qədər getməkdir: bu şəhərdir. təbiət parkının qapısı.
Nə və harada yemək: The qızardılmış quzu və kartof ilə uşaq Onlar bölgənin ixtisası, həmçinin treska (bütün Portuqaliyada olduğu kimi), xüsusilə də kremlər kimi treskadır. Ən məşhur və ən maraqlısı Folqosinhoda oyun üzrə ixtisaslaşmış O Albertino restoranıdır (siz 14 avro ödəyirsiniz və bir neçə başlanğıc, dörd əsas yemək və bir neçə desert dadırsınız).
Madre De Agua: köntöy yaşayış yeri