Keçən gün bir filmdə ingilis dilində bir termin eşitdim ki, mənə maraqlı gəldi: şero, burada "qəhrəman" kimi tərcümə edilə bilər baxmayaraq ki, ispan dilində mənə elə gəlir ki, bir az güc itirir. Bunu eşidəndə bütün bunları düşündüm güc , adətən kişi qəhrəmana aid edilən cəsarət və necə, yalnız bir samitlə, hər şey qadına xas oldu.
şero.
"Heroin" insanın həyatını məhv etmək üçün qaranlıq bir yol təklif edir, bununla yanaşı, sonluq kiçik görünür, olacaq kimi Qəhrəman qəhrəman kimi olmaq idi, amma daha az.
Və yox. Bir işin, şücaətin qadın tərəfindən görüldüyü və ya əldə edildiyi təqdirdə heç bir dəyəri yoxdur. Onları yerinə yetirən və müdafiə edənlərdirsə, ticarətlər də etmir.
Ona görə də bu gün 8 Martda bir neçə qadın olan bir az qəhrəmanlar öz işlərində, çünki onlar bəzən a lənətə gəlmiş haqq dəyərlərinə şübhə kimi, nə etdikləri haqqında danışmaq üçün bu sətirlərdə sitat gətirilir dünyası gəldi.
çünki bəli, çünki Sizin gününüzdür. Hər kəsin.
Bibi Garcia, Cortijo Los Aguilares, Ronda.
ŞƏRABÇI: BIBI GARCİA
Özünə inanan Sevillana “Mən meşədən qocayam” 44 yaşında. 15 nəfərlik komandaya cavabdehdir Cortijo Los Aguilares Ronda, Malaga ilə bir ailə şərabçılıq çox qadın komanda burada "Mən yeganə texnikəm, üzüm bağına, işlənməsinə, kommersiyalaşdırılmasına və ixracına cavabdehəm".
Hələ də gənc şərabçı sayılmasına baxmayaraq, García şərabçılığı idarə edir və bugünkü kimi bir gün haqqında düşünür ki, “Gender haqqında qabiliyyət baxımından danışmaq mənasızdır, biz qadınlar düşündüklərimizi edə bilərik”, lakin o, aydınlaşdırır, “M8 hələ də lazımdır çünki maaşlarda və rəhbər vəzifələrdə bərabərlik yoxdur”. O, Cortijo Los Aguilares-ə aid olduğunu izah edir İspaniyanın Böyük Ödənişlər Assosiasiyası İdarə Heyətində isə ikinci nümayəndə gələnə qədər yeganə qadın o idi.
"Mən qadın həssaslığına inanmıram, həssaslıq insandır o deyir və izah edir ki, “həyat yoldaşım bəzən mənim hazırladığımdan daha zərif olan şərablar hazırlayır”. Hər hansı bir şübhə olsaydı ...
García şərabçılıqda öz vəzifəsini, daha doğrusu, vəzifələrində çalışmışdır: “Mən texniki direktoram, amma həm də menecer, tərəfdaşam... Mənim çoxüzlü mövqeyim var. Yol çətin idi, amma mən həkim və ya hərbçi olmaq istəsəydim belə olardı” deyə düşünür.
Unutmayın ki, başladığınızda, ailənizdə və ətrafınızda özünü şəraba həsr etmək istədiyinə təəccübləndilər, babasının əkinçiliklə məşğul olduğu sahəyə. Bərabərlikdə böyüdüb-tərbiyə alan qadın isə diplomunu bitirib üzüm bağına, hara gedir skeptisizm və inamsızlıq var... Machismo da "xüsusilə də məsuliyyətə dırmaşdığınız zaman və Mənim atam yaşında olan adamları göndərmək növbənizdir”. xatırlayın.
Mən Aqronom oxuyanda sinifdə qadınlar kişilərdən çox idi, lakin onlar getdikcə bir-birindən ayrıldılar; cəmiyyət, onun fikrincə, bunu edirdi. Ona görə də indiki kimi bir günə ehtiyac var. “Ancaq diqqətli olun,” o qeyd edir, “bəzən bu günlərdə feminizasiya ucalır və "Qadın şərabları..." kimi axmaq qərəzlər var. sanki müstəsna bir şey idi və yalnız bir neçəsi buna nail olacaq”. O, davam edir: “Yox, biz də onlar kimiyik, Biz insanlardan, mənzərələrdən şərab hazırlayırıq. Biz Barbi deyilik və deyəsən, Barbi olduğumuz üçün şərab hazırlaya bilmişik... və belə deyil”.
Cortijo Los Aguilaresdən Pinot Noir.
Şərab zavodunda García hər şeyin işlədiyinə əmin olur: “Mən bir həmkarımla işləyirəm, süzmə, qablaşdırma... məhsul yığmaq daha çətindir və fiziki vəziyyət tələb edir ki, illər keçdikcə çatışmazlıqlarımı hiss etməyə başlayıram, çünki Məndə artıq 15 üzüm məhsulu var” , deyə yarı zarafatla şikayətlənir.
"Biz orta səviyyədə böyümək istəyirik, keyfiyyətli istehsalçılar kimi birləşərək və yerli olaraq tanınan şərablar, İspaniyadan kənarda uğurlu olmaq, və mən də brendin səfiri olmağın qayğısına qalıram”. Onun Pinot Noir, digər enliklər üçün daha xarakterik olan müxtəlifliklə hazırlanmış, dünyanın ən yaxşılarından biri hesab olunur və təbii ki, İspaniyanın ən orijinal şərablarından biridir.
Övladlığa götürülən Malaga iki uşaq anası olduğu yerə ailəsi və ortağı Rodriqonun dəstəyi ilə çatdı, lakin o, İspaniyanı bərabərlik baxımından yetişməmiş bir ölkə kimi görür: “Uşaqlarınız olanda peşə məsuliyyəti başa çatır evdə daha çox vaxt keçirmək üçün”, baxmayaraq ki, şərab zavodunu idarə etdiyi üçün özünü xoşbəxt hiss edir.
Esperanza Tomas, Bodegas Roda, Rioja.
TƏDQİQATÇI: ESPERANZA TOMAS
Ar-Ge direktoru RODA şərab zavodları Riojada onun kabinetinin qapısında işarəsi var: “Direktor”, A ilə; kiçik bir detal, amma böyük bir detal, axırda. Tomas kimya elmləri dərəcəsinə malikdir, Üzümçülük və Oenologiya və İstehsalat üzrə magistr ESADE tərəfindən və şərabda bəzi qeyri-ənənəvi başlanğıclar var idi: o, sevgi üçün gəldi, əri vasitəsilə də üzüm bağına və onun ətrafına aşiq oldu.
RODA-da, Tomás, kim oxumağı və idmanla məşğul olmağı sevir O, boş vaxtlarında təkbaşına və komandası ilə hər gün şərabın dadına baxır, oxuyur, layihələrin vəziyyətini öyrənir, fikir toplayır, səyahət edir, baxır. imkanlar və üzümçülükdə problemləri görür və həll etməyə çalışır. Mən planlaşdırmağı xoşlayıram görüşlər, baxmayaraq ki, biz də beyin fırtınası aparırıq, amma mən onlardan maksimum yararlanmaq üçün hər şeyin planlaşdırılmasını üstün tuturam”.
RODA-da Tomas və komandası işə başladı iqlim dəyişikliyinin təsirlərini azaltmaq üçün layihələr: yaşıl enerjilərdən, xüsusilə günəş istiliklərindən istifadə və həmçinin tədqiqat 'Aşağı PH Şərab', üzüm bağından başlayaraq, həmçinin zirzəmidə aşağı phs axtarılır (daha çox turşuluqlu şərablar əldə etmək üçün). Başqa bir təşəbbüsdür Cellorigo-da (La Rioja) yeni üzüm bağı, yağış suyundan daha yaxşı istifadə edən və təbii olaraq eroziyadan qorunmağı bacaran bir sistemlə əkilmişdir. O, daha yüksək ərazidədir, daha çox limitdir, çünki Tomas izah edir, “biz inanırıq ki, bu üzüm bağlarıdır. Üzümçülük işləri hara gedəcək? iqlim dəyişikliyinə görə”. Alim ətraf mühitə hər zaman hörmətlə yanaşır: “Bizim gəldiyimiz zaman tapdığımız dünyadan daha yaxşı və ya daha yaxşı bir dünya tərk etmək öhdəliyimiz var”.
Bunu vurğulayır RODA-da inkişafda çalışan bir çox qadın var Ar-Ge layihələrindən biri ilə bağlı lətifəni danışır: “Qiymətləndirici şərh etdi ki, cins baxımından balanssızlıq var, çünki komandadakı şirkətlərin əksəriyyətindən olan iştirakçıların əksəriyyəti kişilərdir, bu, Azərbaycanda baş verməyib. bizimkilər çoxlu qadınlardan ibarətdir və Biz bu balansı təmin etdik”.
O, barışa bildiyini şərh edir iş və analıq şərabçılığın uzlaşma siyasəti sayəsində və hesab edir ki, qadınların peşəkar rolunu görünən etmək lazım olsa da, biz qəhrəmanlığa həvəsi olmayanlarıq və hesab edir ki, bu da bizim daha az görünməyimizə təsir edə bilər: “Şəxsən mən işimdə önə çıxmağa çalışmıram, istəyirəm ki, şərab və qoy bütün bu səyləri əks etdirən biri olsun və bunun arxasında komanda işi”.
Veronika Orteqa, El Bierzo.
ŞƏRƏBÇİ: VERÓNICA ORTEGA
Mən onu Meksikada tapıram, dincəlir, söhbət etmək üçün yer axtarır. Veronika Orteqa O, San Fernandodan, Kadizdəndir, bir öküz döyüşçünün qızıdır (buna görə də adı) və ən çox bəyənilən prodüserlərdən biridir El Bierzo , onun evi, iti və üzüm bağları olduğu yerdə, bir həmkarının köməyi ilə işləyir, çünki şərabçılıqda hər şeyi etmək və beş hektardan çox əraziyə tək baxmaq mümkün olmayacaq: “Kiçik şərab zavodlarında hər şeyi etməlisiniz: Mən şərabçıyam, üzümçüyəm, satıcıyam, katibəyəm... mənim gündəlik işim min bir şeyi əhatə edir, səfərlərdə iştirak etməkdən tutmuş İspaniya və xaricə səyahətlərə, e-poçtlara cavab verməyə, şərab zavodunu, kənd yerlərini yeniləməyə qədər. ... mən də Mən çox köçürülmüşəm, çünki Valtuilledə, Kobranada üzüm bağlarım var. və anbarım iki yerdədir, gün ərzində darıxmıram, dayanacaq tapmaq çox çətindir” deyir.
Ortega xəyal edir “İnsanları hərəkətə gətirən şərablar hazırlayın məni həyəcanlandırdıqları qədər. İstəyirəm ki, kim içirsə, dəyər versin; şərabdan həzz alan insanlar mənim şərabımda xoşuna gələn bir şey tapırlar və bu, məndə qürur hissi yaradır”.
Cadiz qadını gündəlik işində bir çox cazibədarlıq tapır: “Mən xoşbəxtəm ki, özümü həvəsli olduğum işə həsr edirəm. kəndlə, təbiətlə təmasda olmaq; Bundan əlavə, bunun yaradıcı bir hissəsi var və insanların rəyləri var ki, bu da mənə hər il öyrənməyə imkan verir. O, yekunlaşdırır: “Gözəl peşədir, cəlbedicidir, amma tələb edir çooox qurban və tam fədakarlıq."
Onun vəziyyətində o, izah edir: "Mən təkəm və hər şeyi edirəm, bədənimi və ruhumu şərabçılığa həsr edirəm". Bundan əlavə, kənd yerlərində yaşamaq gənclərin çox olmadığını və onun vəziyyətində ailəsinin, adamlarının uzaqda olduğunu nəzərdə tutur: "Mən həftələrlə heç kimi görmədən gedə bilərəm, və bunun əvəzini ödəmək üçün bəzən çox güclü bir şey lazımdır, çünki bu çətindir”.
Yenə də uzaqda tapır başqa ölkə qadınları Orteqa kimi öz bəhrəsini verən kiçik bir layihə həyata keçirmişlər.
O, xatırlayır ki, sahəyə başlayanda özündən yaşlı insanlarla, elə insanlarla məşğul olurdu gənc qadından əmr almağa öyrəşməmişdi və etiraf edir ki, “xarakter nümayiş etdirməli, özünü öz yerinə qoymalısan ki, səni ciddi qəbul etsinlər, amma dəridən ayrıldığını görəndə onların təqdirini qazanasan, onların məhəbbəti və həmçinin hörməti”. O, özünü şanslı hesab edir, çünki “belə layihələrdə qadınların sayı az olduğundan, bu qıtlıq, xüsusən də başlanğıcda mənim xeyrimə oldu.
Verónica Ortega öz yerinə yetirilməsini tapdı öz əlləri ilə qurulmuş bir layihə, evindən və ailəsindən uzaqdır və o, zəhmət və zəhmət əsasında onu möhkəmləndirir nə istədiyinizi bildiyinizi bilməkdən gələn inam, baxmayaraq ki, sahədə bu əminliyə 100% nail olmaq çətindir, lakin bu da onun cazibəsinin bir hissəsidir.
SOMMELIER (Çoxsahəli): ROCİO BENITO
Valladoliddən olan bu 28 yaşlı qadın olmuşdur şərab dünyasında karyera, o, son yeddisini həsr etmişdir ki, bu da başqalarının karyerasında onilliklərlə müqayisə edilə bilər. O, çoxları kimi başladığı otel sənayesi vasitəsilə şərab sahəsinə girdi, çünki təhsilini ödəmək üçün gəlirə ehtiyacı vardı. İlk işdə, bir patron olan Alisiya ilə, tam Valyadolid və müəssisənizdə, Villa Paramesa, kənarda şərablara sahib olmağa cəsarət etdi Ribera del Duero və müştərilər üçün maqnum butulkalarının açılması ilə şərab onun diqqətini çəkməyə başladı.
Narahatlığı onu bir ildən bir qədər çox keçəndən sonra buna apardı Kamboca , ölkədə ilk şərab mağazasını açmaq üçün əməkdaşlıq etdi. Getdiyi yerə əl uzatmağa hazır olan Rocío Benito gözəl bir fürsət gördü gələcək Kambocalı ofisiantların və somlyerlərin hazırlanması, qadınlara diqqət yetirməklə. “Orada çoxlarının məktəbə getməyə imkanı yox idi, çünki təhsil özəldir və onlar ofisiantı bitiriblər. Mən qızlara diqqət yetirdim, çünki onlar adətən təlimə ən az çıxışı olanlardır. və onları şərabın xidmətində, işlənmənin əsas anlayışlarında öyrətdi... Bu, mənə yeni bir cəhəti kəşf etməyə imkan verdi, amma orada hadisələrdən tutmuş, marketinq planları, biznesin inkişafı... Başqa ölkədə şərabın necə işlədiyi barədə çox şey öyrəndim”.
Qayıdandan sonra Benito İspan şərab zavodunda ixracla məşğul oldu və daha sonra bu günə qədər peşəkar karyerasının ən yaxşı xatirələrindən birini saxladığı restoranda toplandı: Lera. "Evim, bağım, çox xoşbəxt olduğum yer idi" xatırlayın. Məşqcə sommelier olan Rocio bir otaqda debüt etdi. Luis Alberto Lera və Ramon Blas Qonzales ona işləmək üçün qanadlar verdi şərablar və cütləşmələr və burada o, şerini digər şərablardan daha çox sevdiyini hiss etməyə başladı.
Lera Restoranı, Castroverde de Campos, Zamora.
Kastroverde de Kamposdakı restoranda vaxtı bitdikdə o, getdi tam yeni Ambivium Penafiel, şərabın yeməkləri idarə etdiyi bir restoranda komandanın bir hissəsi kimi işləmək: “Bizim şərab siyahısımız var idi 4000 arayış, 20 növ qədəh, adambaşına 34 şərabın cütləşməsi”, o şərh edir və bu yerləşdirmə onun üçün azadlıqdan intizama, razılaşdırılmış xoreoqrafiyaya, Benito'nun həyati məqamına uyğun gəlməyən bir sıçrayışa keçməsini tələb etdi ...
Və Jerez gəldi. O, o anın ən aktual istehsalçılarından biri olan Willy Perez ilə görüşdü və onun məhsul yığmasına icazə verməsini israr etdi: “Willy mənim müəllimim, şerdəki atamdır”. O, tarlada keçirdiyi müddətdə mikroavtobusları da idarə edir, laboratoriyanı gəzir və məhsul qutularının yoxlanılmasına rəhbərlik edirdi. “Bu, məni görməyə vadar etdi the çətin iş Bir şüşə şərabın arxasında nə var? təmin edir.
Daha sonra yerləşdi Tohqa, in Santa Maria limanı və oradan Xeresi tanıtmaq üçün layihəyə başlayır hansı ki, o, indi tam şəkildə iştirak edir: "Məncə, Xeres lazımi şəkildə ünsiyyət qurmur, sommelier fiquru, başa düşüldüyü kimi, köhnəlmişdir", - deyə şərh edir və məqsədi gəncləri cəlb etməkdir. Jerezlə sevgi, dizaynerlər, rəssamlar, filosoflar və tarixçilərdən ibarət bir komandanın olduğu bir problemdir. O, Willy Pérez ilə işbirliyi ilə alovu alovlanan humanist bir yanaşma ilə ona insanların daha çox aktual olduğu antropoloji və sosial nöqteyi-nəzər vermək istəyir. “Əvvəllər mən şərabı məlumatlardan, texnikadan, xəritələrdən başa düşürdüm, amma sosial baxımdan yox. Burada olmaq Sanlucar və Jerez arasındakı əsl fərqi görürəm, sosial baxımdan və mənim çatdırmaq istədiyim budur” deyə izah edir.
HEKAYƏÇİ: İRENE QUEDE, QARNAÇA QIZ
Irene Guede , San Martin de Unx, Kənd Təsərrüfatı Mühəndisliyini öyrənməyə başladı, lakin taleyi onu apardı audiovizual yaradıcılıq, Bu, onu Ünsiyyət sahəsində təhsil almağa və AB-də işləmək üçün təqaüd istəməyə məcbur etdi Azor adalarının ictimai televiziyası. Orada o, məzmun yaradan onlayn şərab mağazası ilə əməkdaşlıq etmək yolunu tapır. O, Parisdən keçdi və bunu anladı Pamplona, onun torpağı, onu çağırdı. “Orada mən şərabla əlaqə saxlaya, maraqlı hekayələr danışa və anlar paylaşa bildim”. keçib Bask Kulinariya Mərkəzi magistr dərəcəsi almaq və Bodega Urbana de Bilbao-da işləmişdir, lakin onun yolu şərabla əlaqəli məzmunun yaradılmasında idi, ildən surəti videolara, sosial şəbəkələrə və ya veb idarəetmə.
Ana olandan sonra (onun hələ kiçik olan əkizləri var) bunu anladı “Zəhərli müştərilər istəmirdim, filtrim qalınlaşdı və bənövşəyi eynəyimi taxmışam, indi mən daha çox hərəkətsizliyə və şərabda müxtəlifliyin olmamasına tənqidi yanaşıram”. O hesab edir ki, ünsiyyət qurmaqla mehmanxanaçılara, istehlakçılara hörmət olunmur... və o, bunu dəyişdirmək, işindən öz töhfəsini vermək, uşaqları üçün daha yaxşı bir dünya buraxmaq istəyir.
Guede şəbəkələrdə çox aktivdir, döyüşçü və tənqidçidir, və onun vəzifəsi, eşidilən kimi, ünsiyyət qurmaqdır. Beləliklə, o, öz yolu ilə bunu etmək üçün bir yol yaratması qaçınılmaz idi üzümçülük podkasti phylloxera, üzümçülük üzrə ekspert Julián Palacios və Navarra Dövlət Universitetinin Aqronomiya, Biotexnologiya və Qida Departamentinin direktoru Qonzaqa Santesteban ilə birlikdə. Üçü fikirlərini, az tanınan şərab şəxsiyyətlərinin hekayələrini, konsepsiyaları və hətta şərab haqqında unudulmuş sözləri bölüşür: “Biz fikir bildirmək və bölüşmək istəyirik qütbləşmədən kənar, hər şeyin qara və ya ağ olması deyil”.
@chicagarnacha köynək.
Phylloxera artıq üçüncü mövsümünə çatıb şərab dünyasındakı dini podkastlardan biridir, Onlar Twitch-də yayıma yenicə buraxılıblar və onların təsadüfi tonları məşğul olduqları mövzuları, bəzən anlaşılmaz bir insan üçün çətinləşdirir, yaxınlaşdırır: "Bizim verdiyimiz yumor toxunuşu işləri asanlaşdırır" Şərh.
İrene, Palacios və Santesteban ilə birlikdə sənədli filmin arxasındadır Unudulmuş budama, üzümçülər arasında əkizləşmə hekayəsi müxtəlif mənşəli budama vasitəsilə, onun gələcəyini və uzunömürlülüyünü müəyyən edən üzümdə məşq.
Guede bu azmış kimi, “Budama çox bahadır” və ya “Hashtag üzüm bağındadır” kimi şüarlar yazılmış köynəklər də tikir. kəndə başı ilə işarə və tənqid şəbəkələr vasitəsilə şərabın dəbdəbəli və əlçatmaz bir şey olduğunu təbliğ edənlərə; Y "WineWomen", görünən qadının bəraəti və qadın bədəninin istifadəsinin rədd edilməsi, şərab satmaq üçün əyriliklər və ya seksuallıq: “Şirkətlərin qadınlardan və onların seksuallığından istifadə edərək ünsiyyət qurması məni kədərləndirir; sistem, o qədər çox bəyənir ki, ət göstərirlər”.
Anne Torrent.
İstehlakçı: ANA TORRENTE
Anna Torrent otantik olaraq Almeria, Huércal-Overadan olan peşəkardır şəraba həvəslidir. Bu böcək onu dequstasiya kursu keçmək üçün “qarşıya qoyan” dostu sayəsində on ildən çox əvvəl dişləyib və bu dequstasiyadan şərab yarmarkalarına, özəl dequstasiyalara maraq yaranıb. Təbii ki, etiraf edir ki, o, çeşidlər, bölgələr, üslublar və daha dərindən öyrənməyə başladı şərab onu tuturdu indiyə kimi. “Əlbəttə, etiraf etməliyəm ki, mən şərab dünyasının ən yaxşı hissəsini, həmişə həzz almağı qəbul edirəm; hər şey ləzzətdir və bir az da asılmadır”.
Aydındır ki, “mənim üçün şərab çox qastronomikdir, demək olar ki, həmişə qida ilə əlaqələndirilir. Mən şərabsız böyük bir yemək təsəvvür edə bilmirəm; Restoranlarda hər zaman ətrafdakı süfrələrə nəzər salıram.Qeybətçi olduğum üçün insanların şərabdan həzz aldığını görmək məni sevindirir. Bəli, bəziləri var demək olar ki, heç bir şey olmadan içməyi xoşladığım ən xüsusi şüşələr, dişləmək üçün bir şeylə, ən çoxu ki, baş qəhrəman şərab olsun”.
Torrent hiss edir bilmədiyiniz şərablara maraq və o, dostlarının tövsiyələrini rəhbər tutmağa imkan verir və ya təəccüblü görünən şüşələri seçir, baxmayaraq ki, o, adətən bəyəndiyi bölgələrdən, çeşidlərdən və ya istehsalçılardan həmin şərablara qayıdır və orada risk etmir. Sevimli prodüserlər arasında, "şərablarının həqiqiliyi" ilə aldandığı qalisian Laura Lorenzo; Penedesdən olan Rekaredo, "ənənəvi yanaşmasına görə" və ya "zərifliyi və incəliyinə" görə La Riojadan Javier Arizcuren. İspaniyadan kənarda Portuqaliya şərab zavodunu seçin Quinta das Bageiras və onun baqa çeşidli şərabı, "təmiz zövq və bunun üzərinə, sərfəli" və Burgundy istehsalçıları Alice və Olivier de Moora, "təmizlik və dərinliklərinə görə".
Onun şərab profili, etiraf edir ki, "on il əvvəl bəyəndiyim şeylə heç bir əlaqəsi yoxdur" təzə və yüngül şərablar. Son vaxtlar "Mən Qalisiyadan, həm də Rhône, Piedmont və Rioja kimi bölgələrdən daha çox istinadlar sınamışam". Ona daha az şirin şərab deyirlər, amma o, heç vaxt imtina etmir şampan və o, sevdiyini söylədiyi “köpükün o bayram nöqtəsi”nə görə köpüklü şərabları “istənilən vəziyyətdə və istənilən yeməkdə seçim” kimi görür.
Şərab ətrafında, Ana Torrente də təşkil edir kimi ərazilərə səfərlər Bordo, loire, Rhône və ya Portuqal Dao və Bairrada. Piedmont gözləyir, bu il hara getməyi planlaşdırır və o, bu bölgələrdə olarkən şərab zavodlarına baş çəkir, kəndlərlə dərindən tanış olur və onların qastronomiyasının dadına baxır.
Bilir ki, şərab alarkən seçir "Rahatlıq üçün" internet və "zirzəmidə bir çuxur görən kimi cəhd etmədiyim və gözləmədiyim istinadları axtarmağa başlayıram", baxmayaraq ki, o da mağazalara göz gəzdirir və "həmişə bir şey düşür". kolleksiyası ilə edilmişdir şərab anbarında ehtiyatla saxladığı yüz şərab, bəzilərini, "bir neçə ildən sonra daha yaxşı olacağına dair saf ümidlə" saxlamaq üçün, o, xəbərdarlıq etsə də, qəbul etmək mümkündür. məyusedici sürpriz şərabı açanda nöqsan olduğu üzə çıxarsa: “Ən pisi də budur”, - deyə fikrini yekunlaşdırır.
Boss, Bodega Matsu, Toro.
ŞƏRAB: BOSS
Qadın siması ilə, lakin konkret adı olmayan bu malvaziya ağ Matsu Şərabçılıq, Buğa saxta "qadın şərabı" və ya "qadınlar üçün" haqqında stereotipləri pozur. Güc, intensivlik, yetkinlik, həcm... Qadınlar üçün şərab deyil, amma tarlada işləyənlərə, fədakarlıq edənlərə, bilənlərə, bilənlərə, işləyib-işləyə... qadınlar, nə çox, nə də az.