Costa Brava boyunca çimərlik barı marşrutu
Çimərlik barlarının yay üçün olması real olduğu qədər də sadə bir ifadədir. Məhz qumun üzərində yerləşən və dənizə imtiyazlı mənzərəsi olan bu binalar yayda yemək və içmənin (və yaxşı yeyib-içməyin) təmin olunduğundan daha çox olduğu orijinal həcc Məkkələrində. Hər şeydən əvvəl, haqqında danışsaq Kosta Brava , burada dəniz və dağların fövqəladə bir mənzərə təmin edir müxtəlif tatlar və məhsullar onun artıq əla qastronomik təklifinə.
Girona əyalətlərinin böyük əksəriyyətində ənənəvi mətbəx və onun yenilikçi ruhu arasındakı görüş qeyri-adi restoranların orijinal bürcünün yaranmasına səbəb oldu və bu gün Bu bölgənin qastronomik örtük məktubu qastronomiyamızın ilk qılınclarına sığınacaq verməsi ilə öyünə bilər. , ildən Ferran Adria Roca qardaşları ilə birlikdə Can Rocanın zirzəmisi , hazırda dünyanın üçüncü ən yaxşı restoranı kimi mövqe tutur. Costa Brava öz nöqtəsindədir. Nümunə olaraq, çimərlik barı və ya bir neçə, bu gün keçdiyimiz kimi.
Yaxşı yeməyin təmin olunduğu Məkkə ziyarəti
DƏNİZƏ TOC
Onun adı (Katalan dilində) dəniz kənarında imtiyazlı yerləşməsinin aydın göstəricisidir. Kosta Bravanın ən gözəl koylarından biri Aiguablavada (Begur) sığınacaq, Toc al Mar-da əvvəlcədən bron etməlisən, lakin hər şeydən əvvəl onun mətbəxindən həzz almalısan.
Onun menyusu dadlı yeməklərlə doludur vəhşi balıq bölgədəki qayıqlardan gələn və Holm palıdının qrilində hazırlanmış, Palamosdan əriştə, mürekkep balığı və karides ilə rossejat kimi düyü yeməkləri və ya dadlı kimi yeməklər Cap de Begurdan qırmızı lobster (Ramonun qayığından).
Səhər aperitif, günorta nahar, gecə nahar və ya sadəcə fonda dəniz dalğaları və ya gecə boyu rezonans doğuran yay konsertlərindən birinin musiqisi ilə içki içmək üçün yerli məhsul. . Bu çimərlik barı üçün gözləmə siyahısı əhəmiyyətlidir, lakin onun mətbəxi və mənzərələri hamısını təşkil edir.
Onun ixtisası? vəhşi balıq
GAMBO BEACH BAR
Portitxol (l'Escala) çimərliyində, Hostal Spa Empúries bu il mövsümün ən maraqla gözlənilən mərclərindən birini açır: çimərlik barı. Öz tarlalarında və bağlarında yetişdirilmiş məhsulları təklif etdikləri qeyri-rəsmi və müxtəlif təklif , onların soyuq sendviçlərini təşkil edən maddələrdən salatlara və üzvi sərinləşdirici içkilərə qədər.
Bu yeni çimərlik barı 2011-ci ildən aşpaz Rafa Peña mətbəxə rəhbərlik etdiyi zaman hostelin təqdim etdiyi maraqlı qastronomik təklifə qoşulur. Dəniz Bistro və restoran Villa Tereza .
Böyük xammal ölkəsi, məhsul nümunə göstərən və öz tələblərinə ciddi əməl edən Peña üçün ən vacib şeydir. Aralıq dənizi mətbəxinin fəlsəfəsi. Və nümunə üçün məktubunuz, harada tapdıq karides kroketləri və ya teriyaki skumbriyası kimi vacib yeməklər , ləzzət partlayışı. Əsasən balıq üzərində qurulmuş baza ilə hər iki restoranda siz hər səhər otelə çox yaxın olan L'Escala balıq bazarında hərraca çıxarılan ən yaxşı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz, baxmayaraq ki, evin ulduz yeməyi - dəniz icazə verərsə- Asiya küçə mətbəxini xatırladan kahı və müxtəlif souslarla bir növ rulon hazırlayaraq əl ilə yeyilən cap roigdir. Və hamısı dənizə baxarkən.
Chiringuito El Gambo, yeni
XIRINGUITO CALA BONA
Tossada yerləşən və moda və tendensiyalardan tamamilə xəbərsiz olan Xiringuito Cala Bona fanfarsız və dünyadan tamamilə təcrid olunmuş yaxşı paella və ya yaxşı təzə balıqdan həzz almaq üçün ideal yer.
Bu, mənşəyə, ənənəviyə, orijinala, həyatdakı sadə şeylərə qayıdışdır. Başlamaq üçün, Cala Bona'ya çatmaq asan deyil və çətiri yerə qoymaq üçün çox yer yoxdur, amma kimin vecinə deyil ki, düz irəliyə baxanda, onun firuzəyi suları və düyü suketinin ətri səyi kompensasiya edir. . Biz artıq cənnətdəyik, indi sadəcə süfrə almalıyıq. Uğurlar.
Xırıltısız yaxşı paella
BAXIN
Bu marşrutun incəlik qeydini otaqları və ya "arzuların təcəssümü" olan bir restoran verir. Bu Miramar, həyati və peşəkar layihədir, yavaş bir atəş üzərində və ailədə hazırlanmışdır. Tanınmış aşpaz Paco Peres , iki Michelin ulduzu və tənqidçilərin və ictimaiyyətin hörməti.
Mənşəli bir çimərlik barı tarixi və indiki Llançada birləşən qastronomik otelə , dəniz və dağların qovuşduğu unikal mənzərəyə çevrildiyi balıqçı kəndi.
Tarixi 1939-cu ilə qədər uzanan sobada ruhu təmsil olunan mətbəx üçün Aralıq dənizi mahiyyəti. O vaxtdan bəri çox şey baş verib və bu gün bu yer ailənin bir vaxtlar açdığı yataqxananın təvazökar otaqlarını islah etmək arzusunun gerçəkləşməsinə xidmət edir. onları daxil edin beş suit, restoranın üstündə və restoranın zövq aldığı mənzərələrlə eynidir.
Kataloniyadakı ən yaxşı restoranlardan birində səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi yeyin və yatın və bunu klassiklərin yanında edin. istiridyə tartar və alma rəngi ilə kürü , ev klassikası.
Qastronomik otelə səbəb olan çimərlik barı