Yeyin və səyahət edin, səyahət edin və yeyin. Sevdiyimiz və mümkün qədər tez bir plan, dünyanı gəzmək üçün bir bəhanə olaraq yenidən ispanların missiyası olacaq. Sual budur: bunu etmək üçün hara getmək lazımdır? Əgər onlar Michelin Ulduzları deyillərsə, onlar 50 Ən Yaxşı və Yemək haqqında rəy Dünyanın ən yaxşı restoranlarını bilmək üçün standart təyin edənlər. Dünən, iyunun 14-də keçirilən qalada məhz bu sonuncu platformanın ekspert üzvləri qərar verdilər 2021-ci ildə hökmranlıq edəcək favoritləriniz.
Nyu Yorker Stiv Plotniçki İllər əvvəl, OAD bloqunda ilk sorğuya başladı ki, oxucuları dünyanın ən yaxşı restoranları hesab etdikləri restoranları ifşa etsinlər. 14 illik təcrübə və bir çox pərəstişkarları ilə 2021-ci ilə sürətlə irəliləyin və müəssisələrə növbəti kulinariya macəralarında baş çəkməyi səbirsizliklə gözləyirik. 354 ən yaxşı restoran Avropadan: siyahıya 74 İspan adı daxildir və onlar üç kateqoriyaya bölünür - Top 150, Çox Tövsiyə olunur və Tövsiyə olunur –. Hakimləriniz? 7000 qeydiyyatdan keçmiş seçici tərəfindən 220.000 rəy rəyatedaboutdining.com saytında təqdim edilmişdir.
İndi, onun soyunun bütün siyahıları kimi, OAD təcrübəyə əsaslanan təsnifat sistemində subyektiv əsaslara riayət edir təsnifatlarında çəki problemi yaşamasına səbəb olan müəyyənedici amillərdən biri olaraq, qadın istinad qıtlığı, yoxluğu ilə gözə çarpan müxtəliflik və yeni nəsillərin tələbləri qarşısında getdikcə köhnəlməyə başlayan yanaşma.
Siyahıdakı ilk onlayn qalada, Aitor Arreguinin Getariadakı Elkano qrili siyahıda birinci yeri tutdu. 150 təsadüfi restoran , Viktor Arguinzoniz'in Etxebarri isə üçüncü yeri tutdu Ən yaxşı 150 , Danimarka restoranının rəhbərlik etdiyi kimyagər və isveçlilər Frantzén.
Bu arada, Quique Dacosta 8 nömrəli dərəcə; Barselonalı Zövq alın –Oriol Castro, Eduard Xatruch və Mateu Casañas– 12 nömrə və Azurmendi, Eneko Atxa, 13 nömrə; kimi adlara ilk on qalibi qoyub Can Rocanın zirzəmisi , Els Casals, Diverxo və Aponiente.
Hələ Şimali Amerikada öz sevimlilərinin dərc olunmasını gözləyir və təşkilat cədvəlini təşkil edənləri artıq müəyyənləşdiriblər Asiya , OAD restoranların siyahısını dərc edib klassiklər 150 ad ilə, yalnız görünən, mövqe nömrəsi 80, İspan istinadları kimi Zuberoa, Atrium və Amosun Gazebo.
kateqoriyasında Sərfəli lokmalar , Danimarkalı Møller Kaffe & Køkken, Jordi Roca-nın Rocambolesc, Churreria Santa Lucía Chocolatería və Madriddən Mawey Taco Bar-ın çıxışları ilə birinci yerdədir, bu da burada oynayanlar üçün yer olduğunu göstərir. kiçik liqalar , lakin onların müvafiq ölkələrinin və deməli, dünyanın qastronomik panoramasında eyni dərəcədə vacibdir.
İlk 150 (1-dən 50-yə qədər)
1.Kimyagər / Rasmus Munk (Kopenhagen, Danimarka)
2.Restaurant Frantzén / Björn Frantzén (Stokholm, İsveç)
3. Etxebarri / Viktor Arguinzoniz (Axpe, İspaniya)
4.Schloss Schauenstein / Andreas Caminada (Fürstenau, İsveçrə)
5.Lido 84 / Rikkardo Kamanini (Gardone Riviera, İtaliya)
6. Kristian Bau / Christian Bau tərəfindən Viktorun Gözəl Yeməkləri (Perl, Almaniya)
7.Ernst / Dylan Watson-Brawn (Berlin, Almaniya)
8. Restoran Quique Dacosta / Quique Dacosta (Denia, İspaniya)
9.De Librije / Jonny Boer (Zwolle, Hollandiya)
10.Ətirşah / Rasmus Kofoed (Kopenhagen, Danimarka)
11.Noma 2.0 / René Redzepi (Kopenhagen, Danimarka)
12. Zövq alın / Oriol Castro, Eduard Xatruch və Mateu Casañas (Barselona, İspaniya)
13. Azurmendi / Eneko Atxa (Larrabetzu, İspaniya)
14.L'Arpège / Alain Passard (Paris, Fransa)
15.Le Calandre / Massimiliano Alajmo (Rubano, İtaliya)
16. Maaemo / Esben holmboe Bang (Oslo, Norveç)
17. Osteria Francescana / Massimo Botttura (Modena, İtaliya)
18. Reale / Niko Romito (Castel di Sangro, İtaliya)
19.St. Hubertus / Norbert Niederkofler (San Kassiano, İtaliya)
20.Kadeau / Nicolai Nørregaard (Kopenhagen, Danimarka)
iyirmi bir. Can Rocanın zirzəmisi / Joan Roca (Jirona, İspaniya)
22. Els Casals / Oriol Rovira (Saqas, İspaniya)
23.Piazza Duomo / Enrico Crippa (Alba, İtaliya)
24.La Marine / Alexandre Couillon (Noirmoutier, Fransa)
25.Fat Duck / Heston Blumenthal (Bray, Böyük Britaniya)
26. Hişa Franko / Ana Ros (Kobarid, Sloveniya)
27. Vendôme / Joachim Wissler (Bergisch Gladbach, Almaniya)
28. müxtəlif / David Munoz (Madrid, İspaniya)
29.Astrance / Pascal Barbot (Paris, Fransa)
30.Konstantin Filippou / Konstantin Filippou (Vyana, Avstriya)
31. aponiente / Ángel Leon (El Puerto de Santa María, İspaniya)
32. Kadeau Bornholm / Şef Nikolay Norregaard (Bornholm, Danimarka)
33.Ağ Dovşan / Vladimir Muxin (Moskva, Rusiya)
34.Henne Kirkeby Kro / Paul Cunnungham (Henne, Danimarka)
35.Mirazur / Mauro Colagrecco (Menton, Fransa)
36.Uliassi / Mauro Uliassi (Senigaliya, İtaliya)
37.Atelier Munich / Yan Hartwig (Münhen, Almaniya)
38.AOC / Søren Selin (Kopenhagen, Danimarka)
39.Koks / Paul Andrias Ziska (Leynavatn, Farer adaları)
40.L'Air du Temps / Sang-Hoon Degeimbre (Éghezée, Belçika)
41. Martin Berasategui / Martin Berasategui (Lasarte, İspaniya)
42.L'Enclume / Simon Rogan (Cartmel, Böyük Britaniya)
43.Essigbrätlein / Yves Ollech & Andree Köthe (Nürnberq, Almaniya)
44.Kei / Şef Kei Kobayashi (Paris, Fransa)
45. Baqa / Şef Pedro Sançez (Jaen, İspaniya)
46. Steirereck / Heinz Reitbauer (Vyana, Avstriya)
47.Restaurant Amador / Juan Amador (Vyana, Avstriya)
48. Ceyn / Sergio Herman və Nik Brill (Antverpen, Belçika)
49. David Toutain / David Toutain (Paris, Fransa)
əlli. Muqaritz / Andoni Aduriz (Errenteria, İspaniya)