Bu çılğın 20-də o qədər əylənmək istəyirik ki, dayana bilmirik və nahar edə bilirik. Ən azı, belə görünür, çünki Bir menyunun dadını təmin edən bu formulun son müvəffəqiyyəti (və ya alakart yeməklər), həzz alarkən müxtəlif tamaşalar bədii. Madridə nahara və bizimlə qonaqlığa gəlirsiniz?
KÖHNƏ SLAV SEVİNCİ FLAMENKO ALIR
Teatro Eslava canlı musiqi və klub məkanı kimi mahiyyətini qoruyub saxlayaraq geri qayıdır, lakin yeni təkliflə yenidən qurulması, Philippe və Ana Starck'ın işi. Birincisi təcəssüm etdirən bir yer xəyal etdi və düşündü flamenkonun xamlığı və ehtirası. Heç bir bəzək, bəzək yoxdur, sadəcə "qırmızı torpaqdan parıldayan bir mağara min Müasir Şam, belə visseral sənətin odunu qucaqlamaq”.
ikən, Yeni mənzərəli məkana imza atan Ana Starkdır, “şiddətli küləkdə dalğalanma” kimi təsəvvür edilir. Sanki bir mağaranın içində kəşf etdik fırtına başlamazdan bir neçə saniyə əvvəl.
Mənzərə.
Flamenkoya həsr olunmuş bu mərhələdə şou üç hissədə və şam yeməyi formatında canlanır. OléOlá, rəqqasə və xoreoqraf Cristina Hoyos tərəfindən yaradılmış yeni musiqi konsepti, bu günə qədər bütün zamanların ən çox mükafatlandırılan və üç dəfə José Carlos Plaza Milli Teatr Mükafatı.
Qastronomik təklifdən məsuldur Ansón+Bonet və Andalusiya, Ərəb, Qaraçı və Kastiliya köklərini əhatə edir, keçmişimizdən və indimizdən, harada olduğumuzdan bəhs edən ləzzətlər və yeməklərlə əhatə olunmuşdur İspan qastronomiyası dünya istinadıdır, bir gözlə gələcəyə. Əslində, istifadə etdikləri inqrediyentlərin 70%-dən çoxu mənşəlidir yaxınlıq təminatçıları, karbon ayaq izini azaltmaq və ən yaxın kənd mühitini təşviq etmək üçün.
Seçilmiş ərazidən asılı olaraq 60 avrodan 96 avroya kimi üç növ menyu daxildir. hamsinin gildası, Leondan picaña cecina, Kordobadan salmorejo və ya San Ginés şokoladlı churros kimi tipik yeməklər, digərləri arasında, həmçinin qovrulmuş tərəvəz çörəyi və ya vegan versiyasında badımcan və pomidor mille-feyli. Həmçinin, seçmək mümkündür seçimi göstər + seçmək üçün içki, cəmi 30 avroya.
Monika Romero.
VİLLA ROSADA ANTONİO KANALES
Bu yaxınlarda açılmış məbəddən yola düşdük Flamenko Katedrali, Antonio Canales adlandırmağı sevdiyi kimi, 8 aprel 2022-ci ildə yenidən açılmış yeni Villa Rosa-nın bədii rəhbəridir. dünyanın ən qədim tablası, 1911-ci ildə qurulan o, öz gözəlliyi və özəlliyi ilə seçilir, əslində o, həm də mühüm kinorejissorlar tərəfindən seçilən səhnə olmuşdur. Pedro Almodovar film üçün Hündürdaban, başqaları arasında.
Qranadadakı Əlhambradan ilhamlanaraq ərəb Əndəlus üslubunda sütunlar və uclu tağlar şəbəkəsi altında qurulmuşdur və Kafel panelləri ilə bəzədilmiş - Madrid hekayələrini, öküz döyüşü və flamenko səhnələrini izah edir, Bu yer Hemingway, Ava Gardner, Luís Miguel Domingin və hətta monarxiya üzvləri kimi məşhur tamaşaçıların onun məkanlarından keçdiyini görüb. Kral XIII Alfonso, onların dediyinə görə, binaya 'gizli girməyi' çox xoşlayırdı tablaonu birləşdirən keçidlər Kral sarayı xalqa açıq görünməmək üçün.
Bu yeni mərhələdə iştirak edən və Pablo Fraile, Monika Romero və ya İlleana Qomezin kalibrli fiqurları, İlin hər günü saat 21:00-da və həftə sonları da 19:30 və 22:30-da şoulara ev sahibliyi edir. Hal-hazırda Instagram vasitəsilə günün proqramı ilə məsləhətləşmək mümkündür və o, yalnız şou + içki seçimini təklif edir (€39-dan), lakin rəhbərlik nahar şousunun düsturunu təklif etmək imkanını öyrənir.
Təmiz sənət.
TORCIDADA SÜRÜKLƏR
Cokima və Tasquita Los Ochoa restoranlarının sahibi Grupo Tombo-nun əlindən Chueca'da yeni bir məkan olan La Torcida gəlir. füzyon mətbəxinin müxtəlifliyi və drag şoularının eklektizmi. Yaşlı güzgülər və divarlarını bəzəyən neon işıqlar arasında hər gün gecə (həftə sonları da günorta) həmin janrın müxtəlif sənətçiləri səhnəyə çıxırlar. Onlar bizə həm parodiyalar, həm kabare, həm də musiqi nömrələri və rəqs nömrələri təklif edirlər.
The sənət komandası ilə mətbəx komandası qarışır şou zamanı bir nöqtədə və həmçinin səs-küy çirklənməsinə hörmət etmək, istifadə edirlər səssiz sistem belə ki, qulaqlıq vasitəsilə hər şeyi eşidə bilərsiniz Onlar sizə başlamazdan bir neçə dəqiqə əvvəl təqdim edirlər ki, siz tamaşanın həcmini özünüz seçə biləsiniz.
Mətbəx dünyaya açıqdır.
Bu nahar şousu giriş bileti vermir, ancaq A la carte istehlak etdiyinizi ödəyəcəksiniz. Sonuncu, çox şəxsi sarğı ilə (pələng südünə əsaslanan) xidmət edilən Qalisiya istiridyələri kimi yeməkləri ehtiva edir; the yarı maye Joselito İber vetçina kroketləri; zeytun ilə ahtapot ilə Limanın səbəbi; İber xorizo sousu, avokado, aşağı temperaturlu yumurta və İdiazabal pendiri ilə çilaquiles; üç pendirli Mac & Pendir, xırtıldayan yumşaq qabıqlı cır ilə doldurulmuş donuz tozu ilə; üç mayonez və ya balıq sümükləri ilə birlikdə təqdim etdikləri qızardılmış balıq çili yağı və şəkərli sarımsaq cücərtilərində txistorra və pendir ilə düz düyü.
Bitirmək üçün lazımdır: qatıqlı dondurma və duzlu iris ilə müşayiət olunan yarı maye və çox qaymaqlı ürəkli cheesecake, digər iki qardaşından da şirin hitlərdən biri.
Üç pendirli Mac və Pendir.
Köçəri ruhu
Köhnə Serrano 41 gecə klubu bir neçə aydır ki, yerləşib bu restoran Galerias Serrano layihəsinə daxil olan, Qalisiya meyxanası Bar Carallo və İspaniyadakı ilk Dom Perignon barı olan İştar daxildir.
üzrə ixtisaslaşmışdır ərəb kökləri ilə mətbəx - əsasən Livandan - və Əndəlus ilhamı ilə Aralıq dənizi və hər gün saat 23:00-dan etibarən dj dəsti, eləcə də müxtəlif canlı musiqi ifaları təklif edir (əksər ərəb və Afrika üslubunda) və gecə formatında fəaliyyət göstərən göbək rəqsi, yəni saat 23:00-dan sonra masa bron etmək variantını təklif edir.
Bu yeni şəhər oazisi bizi bir yerdə qarşılayır bitki örtüyü ilə əhatə olunmuş çadır, şəlalələr və bar, sisha və rahat divanlar olan teras; lakin oturmazdan əvvəl ruhu təmizləmək üçün nəzərdə tutulmuş qarşılama mərasimini yerinə yetirsinlər: aromatlaşdırılmış su ilə əl yuma və çakraların yerini dəyişdirmək.
Göbək rəqsi.
İndi bəli, oturub qərar verə bilərsiniz nə ilə Yaxın Şərqə səyahət etmək istədiyiniz yeməklər. Baba qanuş (bibər, limon və nar ilə qovrulmuş badımcan) arasında seçim edə bilərsiniz; kabab (quzu əti və şam qozu ilə doldurulmuş buğda xəmiri kroketləri), şiş (kömür üzərində ədviyyatlı quzu və ya mal ətindən halal şişlər) və ya Çox yaxşı təqdim edilmiş və masanın mərkəzində bölüşmək üçün hazırlanmış humus çeşidi: klassik, tahin və limon ilə; qızılgül, çuğundur ilə; zaatar, kəklikotu və qızardılmış küncüt ilə; pesto; Mudaxan, hisə verilmiş şirin bibər və Har, evdə hazırlanmış acı sous ilə.
Şirin bir qeyd olaraq, Onlar paxlava və ya iki tort çeşidini təklif edirlər: Selena (əriştə, vanil və püstə ətirli krem) və pendir və püstə ilə şirniyyat pastası. Qlobal təklif a ilə tamamlanır çox təəccüblü səhnə ilə seçilən kokteyl menyusu; hər gün 18:00-20:00 arası ikinci kokteylə dəvətlisiniz.
Yaxın Şərqə səyahət.
SOHO KLUBUNDA FRIDAY FETEN
Müxtəlif növ şoularla canlandırılan yeni qastronomik təkliflər arasında bu turu bitiririk sohoclub, hava restoranı ingilis, təmir edilmiş Plaza de España-dan bir neçə metr məsafədə yerləşir, ki, cümə günləri təklif edir the nahar şousu Feten, aşpaz Miguel García tərəfindən menyu ilə cəmi 38 avroya səkkiz kurs, desert və içkilər (su, sərinləşdirici içki, ev şərabı və ya pivə) daxildir.
Menyuya həm mövsümi reseptlər – xırtıldayan vetçina ilə EVOO-da artichoke çiçəyi– və füzyon mətbəxi daxildir. Öz şirəsində Ragu gyozas və ya əhəng mayonezi ilə noxud ununda körpə kalamar. Ulduz yeməklər kimi, biz truffled beşamel sousu və parmesan tarağı ilə capon cannelloni və qızardılmış soğan ilə şirəsində montanera yanağını tapırıq. Desert, əlbəttə ki, cheesecakedir.
EVOO I Soho Club Madrid ilə şəkərli artishok
Sizə xidmət edən zaman iki müğənni gözlənilmədən məkanın səhnəsini paylaşır, 90-cı illərin onilliyinin Böyük Britaniya etiketi ilə böyük uğurları şərh edir. Onların hamısını zümzümə etməyi dayandırmayacaqsınız! Əgər siz də iştirak etməyi sevənlərdənsinizsə, bəli, sizin də anınız olacağını bilməkdən məmnun qalacaqsınız. Dostlarınız və ya iş yoldaşlarınızla fərqli bir cümə keçirmək istəyirsinizsə, Bizə çox əyləncəli bir plan kimi görünür ki, əlavə olaraq ağzınızda xoş bir dad buraxacaq.