Bondi çimərliyində cənnət sizi gözləyir
Hansının olduğuna qərar vermək üçün bir yarışma olsaydı dünyanın ən gözəl şəhəri, sidney üstünlüyüm olardı. Başlamaq üçün, o, gözəl təbii şəraitdə yerləşir: bir bina ilə taclanmış uzun bir körfəz, Opera Evi, o qədər efirdir ki, uçuşa hazırlaşdığını söyləmək olardı.
Digər tərəfdən, ** Sidneydə ** yaşıl sahələr üstünlük təşkil edir ki, bu da o nöqtəyə qədərdir Evlərin 70 faizi tək ailəlidir. Əgər buna idman ruhlu açıq vətəndaşları da əlavə etsək, intensiv mədəni həyat, yaxşı çimərliklər və ən yaxşı restoranlar , onun medallara ciddi iddialı olduğu aydındır.
Arxa planda Sidney körpüsü ilə Rocks məhəlləsi
Bunu hiss etməyin yaxşı yolu onu **My Detour agentliyinin klassik avtomobilində** gəzməkdir. Richard Graham, sahibi, qüsursuzluğu ilə bizi zərif **Hyatt Park otelində** qarşılayır. Holden Premier, göy mavi və ağ.
haqqında 1964-cü il avstraliyalı avtomobil və özü də vaxta uyğun bığ qoyur. “Ziyarətçilərin fiksasiyası var, Opera, lakin Sidney daha çox şeydir. Məsələn, çimərliklər var və köçkünlər gəlməmişdən əvvəl burada aborigenlər yaşayırdılar. Onların ayinlərini yerinə yetirdikləri qayalar indi də mövcuddur ", O deyir.
Şərq sahilinin kəşfçisi Avstraliya 1770-ci ildə kapitan Kuk idi. Botanika Körfəzinə endi , yaxın sidney , və adı ilə həmin torpaqlara sahib çıxdı tacı İngiltərə .
1788-ci ildə ilk İngilis donanması 736 köçkünlə gəldi ; ən çox deportasiya edilmiş məhkumlar, iddia edən bir Avstraliya zarafatını əsaslandırır şəcərə böyük adada bərbad bir işdir , çünki heç kim nəsil ağacının budaqlarında cinayətkar tapmaq üçün pul ödəməyə hazır deyil.
Riçard Holden Premyerini rəvan şəkildə əzəmətli yoldan keçir Hyde Park və daxil olur the Paddington, Rose Bay və Woollahra məhəllələri.
Körpüdən Opera Evi ön planda Park Hyatt oteli ilə
Evlərdə şübhəsiz ingilis havası var, lakin insanların üzləri Avstraliyanın ərimə qazanı olduğunu göstərir. İngilislər, Aborigenlər, İtalyanlar və Yunanlar qarışıqdır Digər immiqrantlarla birlikdə tanınan avstraliyalı kimliyi formalaşdırmaq üçün, digər şeylər arasında, **"Waltzing Matilda" mahnısında**, "Avstraliya" reqbisində, pivə içmə yarışlarında və kenquru və koala kimi qabaqcıl heyvanlarda.
Sidneyin mərkəzində qəhvəxana
Woollahrada Richard dayanır Cəfəri körfəzi , imtiyazlı bir künc Kiçik bir çimərliyi var bir mağaranın yaxınlığında Aborigenlər əsrlər əvvəl yaşayırdılar. Yüksək səviyyəli evlər bu atavistik dünyaya kifayət qədər ziddiyyət təşkil edir.
Necə ki, yaxınlarda baş verir Nielson Parkı. Riçard deyir: “Avstraliyanın keçmişi və indisi burada göstərilir. Bir az irəlidə o, qarşısında dayanır tarixi MacQuarie Mayak , körfəzin girişində ağ totem dirəyi ki, biz edə bilərik qayalara baxmaq okeanın dağıntılarından əziyyət çəkir.
İçəridə siz böyük genişliyi görə bilərsiniz sidney , kulminasiya nöqtəsinə çatan bir şəhər şəhərin göydələnləri və Operanın böyük ağ yerində.
"Yaxşısı odur ki, - Riçard davam edir - təbiət hər şeyi işğal edir. Körfəzin hər iki tərəfində yaşıllıqlar və bağçalı evlər var ki, heç kim onların bir şəhərdə olduğunu söyləməz. Amma mənim üçün ən yaxşısı çimərliklərdir”.
Danışarkən Holden Premyerini içəri park edir Bondi çimərliyi . Çimərliyin bir ucunda qayadan oyulmuş hovuz xəbərdarlıq edir ki, Avstraliyada təbiət həmişə mehriban deyil. Köpəkbalığı, meduza və güclü cərəyanlar Onlar üzgüçülər üçün təhlükədir.
Manly-də yemək maşını
Tam burada, divarlarla əhatə olunmuşdur parlaq boyalı hippilər, Bondi Aysberqləri Klubu, 1929-cu ildə qurulmuş, Sidneydə yaxşı həyat üçün hər zaman yer olduğunu təsdiqləyən bir restorana malikdir. Qayaların üzərində yerləşir və qaya hovuzunun yanında, təmiz ağ rəngə boyandı, sahilə və dənizə baxır.
Burada bizi qarşılayır rejissor, Maurice Terzini, qırx yaşlarında bir avstraliyalı, italyan mənşəli, kim rahat geyinir və çox danışır: Bir neçə il yaşamağa getdim İtaliya mənşəyimi axtarırdım, amma orada başa düşdüm ki, Əcdadlarım italyan olsa da, mən çox avstraliyalıyam. Mən qayıtdım və burada çox rahatam. Sentyabrdan may ayına qədər hər gün üzürəm”.
Bondi çimərliyində sörfçü
Aysberqlərdə çox yaxşı yeyirik: cır və kürü salatı, zəncəfilli qovrulmuş quzu və mürəbbə və karidesli makaron Əminəm ki, Maurisin anası bunu sevir, oğlunun bizə dediyi kimi, o, vaxtaşırı burada yeməyə gəlir. İçmək üçün, Barossa vadisindən Avstraliya şirazı. Dənizin demək olar ki, boşqabda olmasının üstünlüyü ilə.
Bondi çimərliyinə avtobusla gedin həm də yaxşı seçimdir Manly-yə bərə ilə, körfəz boyunca axtarılan çimərlik, Darling Harbourdakı barlardan birində içki içmək, Chinatown-a baxmaq və ya mərkəzdə alış-veriş etmək , burada UGG və R.M çəkmələri çoxdur. Williams və Drizabone trençkotları, Avstraliyanın moda dünyasına verdiyi üç töhfədir.
Mərkəzdə vacib bir yerdir Dairəvi Qay, bərələrin dayandığı rıhtım şəhərin dənizə açıldığı körfəz boyunca uzanır.
Ziyarətçilər arasında, adətən, bir aborigen də olur djidjiridu, termitlər tərəfindən boşaldılmış evkalipt gövdəsi ilə hazırlanmış o böyük fleyta Bu, hüzün izi buraxaraq uzaqlaşan gəminin sireninə bənzəyir.
İzləyicilərin böyük konsentrasiyası çox yaxın olması ilə izah olunur Opera, danimarkalı memar Jorn Utzon tərəfindən (1918-2008).
Circular Quay-dən görünən televiziya qülləsi
Həmişə körfəzdən görünən böyük qağayıya bənzədilsə də, onun nəhəng pəncərələri Ulduz Döyüşlərindəki dəbilqələrə bənzəyir.
imtiyazlıdan otağı Park-Hyatt , onun əyri damını örtən milyonlarla uzun ağ plitələr o qədər gözəllik verir ki gözünüzü binadan çəkmək çətindir.
Və daha çox şey var, çünki onun içərisində nüfuzlu Bennelong restoranı var. Sizin aşpazınız, Rob Cockerill , etiraf edir ki, “yeri o qədər gözəldir ki, burada yemək yemək olduqca təcrübədir. Biz Avstraliya məhsulları ilə fəxr edirik və biz onlardan ən yaxşısını əldə etmək niyyətindəyik”.
Opera tikilməzdən əvvəl sidney körpüsü Bütün gözləri cəlb edən o idi. Körfəzin hər iki tərəfini birləşdirmək üçün 1932-ci ildə istifadəyə verilmişdir və dərhal "asma" təxəllüsü qazandı.
Maşınlar və piyadalar gündəlik olaraq oradan keçməyə davam edirlər, lakin son illərdə ən böyük uğuru alpinistlərin sayəsində əldə edilmişdir. rahat bağlanır , qrup halında və bələdçi ilə, əla mənzərələri seyr etmək üçün yuxarı hissəni gəzin və yeri gəlmişkən, vertigo selfiləri çəkin.
Operadan başqa, Nəbatat bağı geniş ağacları, yaşıl çəmənləri, istirahət üçün ideal yer kimi özünü təklif edir. İngilis tipli şezlonglar və çimərlik barları uçurtmaların yeməyinizi qoparmaması üçün diqqətli olmalısınız.
QT otel otağı
Bağın sonunda qorunur, qayada qazılır, Xanım MacQuarie'nin kreslosu , 19-cu əsrin əvvəllərində oturduğu yer Britaniya qubernatorunun arvadı gəmilərin yola düşməsini izləmək və bununla da İngiltərəyə olan həsrətini sağaltmaq.
şəhərdə, İngilis mahiyyətini toplayan şəbəkə məhəlləsi, bir neçə ticarət mərkəzləri var, Viktorian kimi The Strand , QT kimi cəsarətli otellər, və kimi restoranlar Cənab Vonq , qara roman xiyabanında yerləşir.
İçəridə qeyri-rəsmi ab-hava və yeməklərdən yaradılmışdır Aşpaz Dan Hong , bunu bizə kim izah edir “Hər gün min köftə və səksən laklı ördək hazırlayırıq. Mətbəx dayanmır. 2012-ci ildə açdığımız gündən həmişə dolu olur”.
Şəhərin mərkəzindən bir qədər uzaqda görülməli olan başqa bir yer **Firedoor**dur. Lennox Hastie tərəfindən ** Etxebarri-də beş il işləyən aşpaz, maestro Bittor Arguinzoniz tərəfindən.**
“Orada, Atxondo vadisində, insanlardan çox qoyun var Lennoks gülərək şərh edir. Bittorun evində yaşayırdım, və mən sizin manqalınızda çox şey öyrəndim bu mənim həyatımı dəyişdi. Burada o nə etmək istəyirəm Bask ölkəsi , amma tapmaqda çətinlik çəkirəm düzgün ət və odun ”.
Biz gələndə alov yanır, Lennoks isə seçim etməkdən narahatdır ən yaxşı ağac: dəmirağac, alma, albalı, portağal...
Bondi çimərliyində aşpazlar
“İstifadə edirəm səkkiz növ odun -gözünü oddan çəkmədən deyir-, məsələn, alça ağacı donuz əti qovurmağa çox yaraşır. Amma burada, Avstraliyada ən bol olanı evkaliptdir. Səkkiz yüzdən çox çeşid var, lakin yemək üçün uyğun deyil. Digər tərəfdən, burada yaxşı hazırlanmış əti sevirlər. Mən yox. Bir yer tapmaq üçün üç il çəkdim Mövcud qanunvericiliyə görə məni mərkəzə buraxmadıqları üçün od yandıra bildim”.
sidney heç bitmir. gəzintidə wooloomooloo məhəlləsi diqqət çəkir köhnə köşk, Harrinin, anbarlar otelə və dəniz kənarında mənzillərə çevrildi.
O biri tərəfə, Barangaroo, boardwalk Möhtəşəm finalı ilə körfəzdə dolaşmaq üçün son illərdə böyüyür Qayalar , iki əsrdən çox əvvəl məskunlaşdıqları məhəllə ilk məskunlaşanlar Böyük Britaniyadan gəlib.
Bu gün The Rocks mağazalar və restoranlarla doludur və doldurulmuş koalalar alan ziyarətçilər buraya baş çəkir Müasir İncəsənət Muzeyi və ya yemək üçün **Australian Heritage hotel**-də masalarda oturun kenquru və ya timsah pizzası.
Və odur ki, danılmaz müasirlik qatının arxasında, aussie ruhu həmişə Sidneydə görünür.
Evlər körfəzdə Sakit okeana açılır
NECƏ ALMAQ
Qatar Airways
Daha çox 150 beynəlxalq istiqamətlər , Avstraliyaya uçmaq üçün ən yaxşı seçimdir miqyası ilə Doha . İspaniyadan uçuş ilk mərhələdə təxminən yeddi saat, Dohadan Sidneyə isə on üç saat davam edir. Dəfələrlə mükafatlandırılan Qatar Airways Business Class keyfiyyəti və komfortu ilə seçilir, xüsusən də uçuşlarda Airbus A380, planetin ən böyük sərnişin təyyarəsidir.
HARA YATMAQ
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
Əla bir yerdə, körfəzin və Dairəvi Quay yanında. otağı tələb edin Operaya baxır.
qt sidney _(Bazar küç. 49) _
Yenilikçi və orijinal butik otel, son dizaynla , hər otaq üçün fərqlidir. Ticarət mərkəzində.
Langham _(89-113 Kent St., Millers Point) _
Circular Quay-dan 15 dəqiqəlik piyada məsafədə, sakit məhəllədə lüks və dad.
HARADA YEMƏK
** Aysberqlər _(1 Notts Av. Bondi Çimərliyi) _**
Yaxşı yemək və əla yer Bondi çimərliyinin yanında. Avstraliya məhsulları və xəyali yeməklər.
** Bennelong _(Sidney Opera Evi) _**
Opera binasında. Unikal məkanda avanqard mətbəx.
** Cənab Vonq _(3 körpü zolağı) _**
Çoxmərtəbəli, təsadüfi atmosfer və yaxşı Kanton mətbəxi.
** Yanğın qapısı _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
Qızardılmış ət və balıq ilə Lennox Hastie Etxebarridən keçdikdən sonra komandanlıq edir.
** Australian Heritage Hotel _(100 Cumberland St.) _**
Sidneydəki ən qədim publardan biri. Kenquru və timsah pizzaları.
NƏYƏ GƏLMƏLİ
Sidney Operası
Binaya ekskursiya etmək olar səhər 9-dan axşam 5-ə qədər. , dən 23 avro. 40 avrodan başlayan nümayişlər.
körfəz körpüsü
Gündüz və ya gecə, qrup halında və dırmaşmaq olar adambaşına təxminən €100. Tur təhlükəsiz həyata keçirilir və üç saat yarım davam edir.
Akvarium
On üç min balıq 700-dən çox növ, köpəkbalığı, pinqvinlər və tropik balıqlarla . Limanda yerləşir və hər gün səhər 10: 00-dan 18: 00-a qədər açıqdır. €30-dan.
Bondi və Manly çimərlikləri
Sidneydə ən məşhur. Bondiyə girə bilərsiniz 333 nömrəli avtobus Circular Quay-dən. Manly'yə, iyirmi dəqiqə çəkən bərə ilə Circular Quay-dan və bu, keçərkən körfəzdən heyran olmağa imkan verir. İctimai nəqliyyatda ödəniş Opal kartı ilə həyata keçirilir Rahatlıq Mağazaları.
TURLAR
Mənim Dolama yolum
Vintage havaları ilə fərdiləşdirilmiş şəhər turu, a Holden Premyer altmışıncı illərdən və Richard Graham tərəfindən sürücü və bələdçi kimi rəhbərlik edirdi. Hamısı bir uğur.
*Bu hesabat dərc olunub Condé Nast Traveller jurnalının 134-cü nömrəsi (dekabr). Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya vebsaytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya 24,75 avroya). Condé Nast Traveller-in aprel buraxılışı onu seçdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün ** rəqəmsal versiyasında mövcuddur. **
QT otelindəki Gowings restoranına giriş