Mələyin gecələri
Heç vaxt orada olmayanlar və hətta yüzlərlə dəfə ziyarət edənlər, şübhəsiz ki, bu günün ortasında necə olduğuna təəccüblənəcəklər. La Mancha'nın quraq uzantıları , silueti a bombastik şəhər , hündür tünemiş və sığınacaq Tagus çayının suları . Onun kimi möhtəşəm binalar Alcazar və ya Katedral və gözümüzün önündə onu yerin qalan hissəsi ilə birləşdirən o nazlı körpülər açılır. Bundan başqa heç nədən danışmırıq Toledo, İspaniya ərazisinin əsl zərgəri bu yayın yenidən həzz almaq üçün yüzlərlə səbəbi var. Toledoya qayıtmağın vaxtı gəldi.
Xristianlar, yəhudilər və müsəlmanlar küçələrində birgə yaşaması onun tolerantlıq və tolerantlıq şəhəri sayılmasına səbəb olmuşdur üç mədəniyyət , bizə bu gün olan abidələr qoyub YUNESKO tərəfindən bəşəriyyətin irsi . El Greco işinin çoxunu inkişaf etdirdiyi yer idi, kiçikdir və idarə olunur və yaxınlıqda yaşayan bizlər özümüzə biləkdən bir yumruq vurmalıyıq, çünki bəzən onun var olduğunu unuduruq.
Və əgər əzəmətlidən gəzirsən Puerta de Bisagra, Plaza de Zocodover, Alcazar və ya Santa Maria la Blanca sinaqoqunu unutmadan , onlar sizə kifayət qədər səbəb kimi görünmür, ən iştahaaçan yay orada olacaq.
18 İYUL, PUY DU FOUNUN QAYITIŞI
"Toledonun xəyalı" . Bunun üçün seçilən ad idi Puy du Fou ölkəmizə enmək. 1978-ci ildə Fransada bənzəri olmayan bir şey öz qapılarını açdı. Bu, tarixin möhtəşəm anlarına diqqət yetirən canlı şoular parkı idi. Bunu etməyin yolu? Təsirli geniş miqyaslı səhnələşdirmə vasitəsilə. 30 avqust 2019-cu ildə növbə İspaniyaya və xüsusilə Toledoya çatdı . Onun İspaniyaya enişinin nə olacağına dair bu baxışda o, sözün əsl mənasında işarəni asıb 'satıldı'.
İyulun 18-dən etibarən sağlamlıq vəziyyəti nəzərə alınmaqla tam təhlükəsizliklə, Puy du Fou bizi yenidən fəth etmək üçün bütün arsenalı ilə qayıdır . Problem? İspaniyanın tarixini ən iştahaaçan və möhtəşəm şəkildə danışın . 70 dəqiqə ərzində 2000-dən çox personajdan ibarət aktyor heyəti təmsil olunacaq 185 aktyor, atlı, akrobat ... bütün bunlar 5 hektarlıq səhnədə, burada tamaşa həm də maraqlı xüsusi effektlərlə müşayiət olunacaq. Zamana səyahət Rekaredonun Navas de Tolosada hakimiyyəti, of dəmir yolunun gəlişində Amerikanın kəşfi ... Bütün bunlar Qodos kralları, Taifa kralı Əl-Mamun, Alfonso X və ya V Karlos kimi yaddaşımızdakı əsas fiqurlar vasitəsilə əl-ələ verir.
MƏLƏK GECƏLƏRİ, IVAN CERDEÑO-NUN YAY TƏKLİFİ
Bəzən ən mürəkkəb vəziyyətlərdən parlaq fürsətlər yaranır. Bu da baş verib Sigarral del Angel , gözəl məkan harada İvan Cerdeño omonim restoranını köçürüb.
Karyerası və mətanəti onu şəhərdə yeganə aşpaz olmağa vadar etdi Michelin ulduzu olan Toledo . Sardin dili yeni bir dil yaratmağı bacardı, klassik Kastiliya-La Mancha mətbəxini ustalıqla yenidən şərh edir . Lakin Covid-19 gəldi və onlar qapılarını bağlamağa məcbur oldular. Onda nə etməli? Onlar belə nəticəyə gəliblər ki, vəziyyətlə bağlı bütün qeyri-müəyyənliklərə baxmayaraq, qastronomik restoran sentyabr ayına qədər açılmayacaqdı , çünki bundan əlavə Toledoda iyul və avqust ayları daha mürəkkəbdir. Tarixi 11-ci əsrə aid olan və Toledonun ən qədimlərindən biri olan bu siqaralı əldən vermisiniz? Bu günah olardı.
Böyük gözəllik...
Bu belə yarandı "Mələk gecələri" , the Cigarral del Santo Ángel Custodio-nun yay terrası . “Biz konsepsiya haqqında düşünməyə başlayanda qapalı məkanlar və hər şeyin necə inkişaf edəcəyi ilə bağlı çoxlu suallar var idi. Ancaq açıq məkanlar üçün tunelin sonunda işıq var idi. Buna yay üçün planlaşdırılan tədbirləri də əlavə edirik ki, ləğv edilib böyük və adekvat yer, mebel və bunun üçün lazım olan hər şey ", İvan Cerdeno Traveller.es-ə izah edir.
Bu yolla o, komandasını bərpa etdi və onlar işə necə getməli olduqlarını bilirdilər. Nəticə? Bitki örtüyü ilə dolu, Tagus sahillərində və fonunda Toledonun olduğu, sərfəli qiymətlərlə möhtəşəm mətbəxdən həzz ala biləcəyiniz ecazkar yer. İdeya budur qəlyanaltı yeyin, ətrafdan həzz alın və həftə sonları onun başqa terraslarında içki və ya kokteyl yeyin.
Onun menyusundan siz mükafata layiq görülmüş vetçina kroketləri kimi hitlərlə başlaya bilərsiniz. Madrid Fusión 2020-də dünyanın ən yaxşı Joselito Ham Kroketi və biz onun bir yay ilə yadda qalanlardan biri olduğunu təsdiq edirik təzə əncir, pesto və duzlu balıq ilə ədviyyatlı burrata və ya a guacamole bu anda qızardılmış kristal karides və nar ilə.
Madrid Fusión 2020-də dünyanın ən yaxşı Joselito Ham Kroketi
Davam etmək üçün cəhd etməlisiniz Pomidor və qırmızı yumurta ilə Almadraba qırmızı tuna və ya qırmızı mojo sousu və tartar sousu ilə bütün qızardılmış levrek . Mükəmməl hərrac sizinlə olacaq evdə hazırlanmış ketçup ilə xırtıldayan sirloin sendviçi (Katsu-Sando stili). və ya dolmalarla pibil üslubunda bişmiş südlü donuz, pico de gallo və ot salatı . Bəs desert üçün? Digərləri arasında vanil çırpılmış qaymaq və ya rom və nanə siropu ilə qovrulmuş ananas ilə qaymaqlı pana. Onlar həmçinin La Sagra və ya Domus kimi yerli pivələrlə və yerli şərablarla işləyirlər.
Və ən yaxşısı, bu məkan heç də efemer olmayacaq. " Mən daha qeyri-rəsmi təkliflə restoranın təklifini tamamlamaq üçün siqaralın bir hissəsini daxil etmək istərdim. . “Las Noches del Ángel”in uğuru bizi heyrətə gətirdi”, – deyə Cerdenyo yekunlaşdırır.
EUGENIA DE MONTIJO, TARİXİ OLAN OTEL
2018-ci ilin may ayında qapılarını açdı Eugenia de Montijo butik oteli , 19-cu əsrdə imperatriçanın sarayından başqa bir şey olmayan Renessans məhkəmə binasında yerləşir. aid olan Fontecruz Hotels və Marriott Autograph Collection möhürü və içəridən kənarda tarixi yaşatmağı bacarıblar.
Tarixi mərkəzdə yerləşir Top Oyunu Meydanı və Toledoda qalmağınız üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Niyə? Çünki hər otaq distillə edir adına borclu olduğu qadının üslubu, öz üslubunu hər məkanda gücləndirən və həyatının müxtəlif mərhələlərindən keçən . Girişdən başlayaraq, harada bizi imperatriçanın rəsm əsəri qarşılayır , daha az gözə çarpan detallar, məsələn, korset kimi formalı lampaların aplikləri, onun dövrün dəbindəki rolunu və ya qəbulda qara və ağ rənglərdən istifadəsini xatırladan, həyatından və parlaq anlarından bəhs edən, həm əri ilə oğlunun öldüyü və ya Fransadan sürgün edildiyi kimi qaranlıq idi. Bu boşluqda tavana bax, çünki siz 18-ci əsrin bəzi polixrom alfarjelərindən həzz ala bilərsiniz , imperatriçanın orada yaşadığı dövrdən bərpa edilmiş və orijinaldır.
Daha bir hörmət Eugenie de Montijo Ən xüsusi, onun sosial həyatı, ən yaxşı vaxtları, həyatı haqqında danışdıqları foyedə ona ediləndir. Napoleonla evlilik , geyiminin dəyişdirildiyi və kostyum gödəkçəsi ilə modernləşdirilmiş imperatriçanın möhtəşəm rəsmi ilə. Bu məkan funksionaldır və səhər yeməyi otağı, kokteyl və ya flamenkodan həzz almaq üçün yer kimi xidmət edir. Bunun üçün mükəmməl bir bəhanədir orada distillə götürün , kimi marzipan kremi və ya cin 1085, sənətkar və Toledoda istehsal olunur . Bu birinci mərtəbədə siz onların "marzipan küncünü" tapa bilərsiniz, bunun üçün onlar ilə işləyirlər mifik Obrador Santo Tome , ləzzətli marzipanını tələb edən müştərilərə təqdim edən , və onların bölgədən gələn məhsullarla işlədikləri və ikinci mərhələdə yenidən açılacaq Federico restoranı.
Eugenia de Montijo'nun foyesi
Onun 40 otağındakı bütün çarpayılarda çardaq var və fransız havasını nəfəs alır. Başqa bir artı məqamdır termal dövrə ilə spa və müalicə kabinələri, burada 1-ci əsrə aid Roma xarabalıqlarından və tikintiyə inteqrasiya olunmuş 14-cü əsrə aid Qotik-Mudejar sarayından tağların divarından həzz ala bilərsiniz.
The 10 iyul cüzi dəyişikliklərlə qapılarını yenidən qonaqların üzünə açır məsələn, məkanlarının sosial məsafəyə uyğunlaşdırılması və ya otaqlarda və ümumi məkanlarda QR kodlarının bütün məlumatlarla istifadəsi kimi. “Biz müştərilərin əvvəlcədən gəlişi üzərində çox işləyirik, onlara lazım ola biləcək bütün sənədləri (xəritələr və s.) göndərə bilirik. beləliklə hər şey mobil telefonda aparıla bilər ", bizə Fontecruz Hotels-in baş meneceri Nuria Martínez deyir. Onlar da dəyişdi səhər yeməyi formatı, bufet olmaqdan keçmişdir təfərrüatı olmayan nimçələrdə süfrəyə verilir , günə enerji ilə başlamaq üçün yerli məhsullar və qəlyanaltılarla.
Eugenia de Montijo otel otağı
YOLDA QASTRONOMİK PARÇA: CASA ELENA
Toledo şəhəri yaxşı vaxt keçirməkdir, lakin əyalət eyni maraq və qastronomik səviyyədə daha çox şeyə malikdir. Oradan cəmi 15-20 dəqiqə Cabaña de la Sagra-da , əyalətdəki kiçik bir şəhər, ən son kəşflərimizdən biridir. Casa Elena adlanır və köhnə ailə evində yerləşən əla restorandır. Sezar Martin və anası Elena , koronavirus böhranından sonra yüksəlməyə davam etmək üçün mətbəxlərindəki yeni imza, Valensiyalı Álex Vidal ilə güclərini birləşdirdilər.
Hamımızın birlikdə avar çəkməli olduğumuz bu dövrdə ən yaxşı və ən vacib şey odur ki, onlar yerli mətbəxə əsaslanırlar, burada yeməklərinin çoxu inqrediyentlərdən hazırlanır. Km 0 və bölgədən və ya üzvi məhsullarla . Əslində, çoxu göyərti və tərəvəz işlədikləri, restoranın özündə yerləşən bağçasından gəlirlər.
Hədiyyə yolda
Onun mətbəxi ilə tanış olmağın ən yaxşı yolu onun dequstasiya menyusudur ( adambaşına €50 ) orada onlar yerdən danışırlar. Bu yay təklifində onlar Mançeqo montajı ilə yenidən şərh etdikləri mifik güveç versiyası, Kabanyadan noxudlu qovrulmuş bibər və onların güveç kroketi ilə başlayırlar. kimi mövsümi yeməklərlə davam edirlər yüngül gül kələm krem brule və alabalıq cüyü, D.O. pendir köpüyü ilə çuğundurlu düyü. Mançeqo və şüyüd və ya pırasa və qovrulmuş soğan ilə bəzi zərif karideslər. Əsas yemək? Çiyələk və albalı suyu ilə əmizdirilmiş donuz.
Bayram a ilə bitə bilər pendir lövhəsi, içərisində hər biri, hətta mavisi də Mançeqodur . Onların şərab təklifinə xüsusi diqqət yetirilməlidir, burada onlar bölgədən gələn şərablara mərc edirlər Vallegarcía və ya Blas Muñoz kimi müstəsna istinadlar.
Toledo, sənin üçün nə qədər darıxmışıq.
Casa Elena-dan bibər şirəsində la Sagra-dan noxud