Damağı hazırlayın yeni muzey Fransızların yemək və içmələrinin səvoir faire həsr olunmuş yeməkləri öz qapılarını açmaq üzrədir Dijon şəhərində , Burgundy'nin ürəyi.
Baxmayaraq ki, bəlkə də muzey termini La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin termininə uyğun gəlmir, çünki 1000 m2-dən çox sərgilər, yemək dərsləri, dequstasiyalar, gurme mağazalar, restoranlar... və hətta kinoteatr gözləyir!
Xülasə, bu yeni qastronomiya kompleksi olan mayın 6-da qapılarını açır , "yeni flaqman təyinatı" kimi təqdim edilənləri sınamanızı, toxunmanızı və öyrənmənizi istəyir yaşamaq sənətini qeyd etmək Fransız üslubu”.
Dijondakı "La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin" in interyeri.
Obyektlərə TURU
Mətn, video, foto, teatr , interaktiv animasiyalar, nəhəng dəstlər... daimi və müvəqqəti sərgilər Dijonun mərkəzində, Burgundiya üzüm bağlarından və Route des Grands Crus-dan çox uzaqda yerləşən bu kompleksin müxtəlif nöqtələrində görüşəcək. köhnə xəstəxana.
Demək və həyat vermək istəyən YUNESKO tərəfindən tanınan dəyərlər Fransız qastronomiyası və Burqundiya üzüm bağının iqlimi” mövzusunda Dijondakı bu yeni muzey sərgi turu olan 1750 m2 üzərində yer tutur Fransız dilinin "yaxşı yemək" və "yaxşı içmək" min cəhətlərini təsvir edin.
Le petit théâtre du bien manger et du bien boire kimi sərgiləri kəşf etdikdən sonra tərcümə turu fransız qastronomiyasının genezisi , və ya Mətbəxdə, a eksperimental və interaktiv quraşdırma beş duyğunu hərəkətə keçirəcək, şübhəsiz ki, aclıq aksiyaları.
Ancaq yola getməzdən əvvəl Gourmet kəndi üçün yer ayrılmışdır restoranlar və dequstasiyalar , üçüncü daimi sərgi La Chapelle des Climats et des terroirs-də gözləyir. Burada araşdıra bilərsiniz Bordo üzüm bağları iqlimi.
Ferrandi məktəbi.
Sərgilər praktiki anlayışa çevrilir Cave de la Cité şərab zavodu, dequstasiya mərkəzi stəkanda mövcud olan 250-dən çox şərab və 3000-ə yaxın istinad ilə.
Və yuxarıda qeyd olunan Gourmet Village-də siz iştirak edə bilərsiniz resept hazırlama kursları, aşpaz ustad dərsləri, miksologiya seminarları...
Onlarla itkin düşənlər də yoxdur mağazalar müstəsna istehsalçıları və sənətkarları tapmaq üçün harada; a doqquz ekran kinoteatrı Bu, şəhər ərazisinin mədəni təklifini gücləndirməyə çalışacaq Sainte-Anne Dijon oteli , 2023-cü ildə gələcək yeni Curio By Hilton.
Şəhəri tamamlayın Ferrandi Paris Kulinariya Məktəbi , biri aşpazlıq, digəri isə xəmir üçün iki laboratoriyada dərslər təklif edəcək. Hər il dünyanın hər yerindən 110 tələbə qəbul ediləcək ki, bu da təhsil almasını təmin edəcək intensiv təlim böyüklər üçün.
Nəhayət, CA tərəfindən Le Village ətrafına toplaşmaq 15 startap aqro-qida məsələlərində mübadilə və innovasiya mərkəzi olmağa çalışan bir məkanda.
La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin-in bərpa sahəsi.
İNTEQRASİYA SƏNƏTİ
Siyahıda bir pavilyon çatışmırdı: Le 1204 . Bu məsələ heç bir səbəbə görə ayrılmayıb, əksinə bu rəqəm Cité-də aparılan nəhəng memarlıq işlərini izah edir.
Le 1204 gələcəyi alqışlayacaq Dijon memarlıq və irsin tərcüməsi mərkəzi və adı açıldığı il üçün bir xəracdan başqa bir şey deyil bu yeni muzeyi tutan xəstəxana.
Konkret olaraq o, bunu olduğu yerdə edib keçmiş xəstəxana generalı , 1204 və 2015-ci illər arasında fəaliyyət göstərir. Onun 6,5 hektar ərazisi irsin qorunması və memarlıq müasirliyi dialoqunun yer aldığı zərif birləşmənin şahidi olmuşdur.
Qüdsün Sainte-Croix Kapellası.
1204-cü ildə Dijon hersoqu III Eudes tərəfindən əsası qoyulan xəstəxana nə az, nə çox 800 il fəaliyyət göstərdi. Orijinal quruluşunu itirməkdən uzaq, bu "yeni şəhər" keçmişi və indikini birləşdirir.
Beləliklə, qorunub saxlanılmışdır və mövcud irsi gücləndirdi möhtəşəm kimi Sainte-Croix de Jerusalem kilsəsi , 1459-cu ildə inşa edilmişdir, "biz yeni bir tarix yazmaq üçün gələcək və saytın transformasiyasına işarə edəcək müasir memarlıq qrafitlərini təqdim edərkən" layihəyə cavabdeh olan memarlardan biri olan Anthony Bechu vurğulayır.
Bechu əlavə edir ki, “xəstəxanalar adətən öz-özünə qatlanmış, şəhərin qalan hissəsi ilə az əlaqəsi və əlaqəsi olmayan obyektlərdir. Burada Dijon sakinlərinin Ouche sahilləri ilə gəzmək və görmək üçün gəlməsinə mane olan bir hasar var idi. kiçik miras daş-qaşları . Bu layihə saytı açıb sakinlərə qaytarmağa imkan verib”.
Cave de la Cite.
Qatar relsləri bu ərazini tarixi mərkəzdən ayırdı, indi bulanıklaşdı şəhərin oynadığı korten polad. Polad ki, zaman keçdikcə tonunu dəyişəcək, lakin "bir eşq nitqində ulduz olmağa davam edəcək. dam plitələrinin çalarları köhnə tikililərlə yanaşı Burgundiya daşının ağlığı” altında dequstasiya və ya yemək dərsləri gözləyir.
Bundan əlavə, korten Kot d'Or üzümünün, barellərin ki, xatırladır. Bechu əlavə edir: "Bu bina heç bir yerdən yaranmır: bu, açıq şəkildə bir bölgənin bir hissəsidir".
La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin-də kor-ten polad gazebo.
PRAKTİKİ MƏLUMATLAR
Muzey Dijon qatar stansiyasından bir kilometr məsafədə yerləşir Parisdən qatarla saat yarım. Saatlar Cité'nin hansı hissəsinə baş çəkməyi planlaşdırdığınızdan asılı olaraq dəyişir, ona görə də ziyarət etməzdən əvvəl saatları yoxlayın. Onlayn rezervasiya etmək tövsiyə olunur.