Qastronomiyanın ulduz ləzzətləri vasitəsilə süfrə arxasında yaradıcılığınızı necə oyatmaq olar

Anonim

İstedad və təbiilik tez-tez unudulan, lakin varlıq arasında fərq yaradan iki anlayışdır həqiqətən orijinal və ya sadəcə bir şeyin yaxşı təşkil edilmiş surəti. Və eyni şey dünyada baş verir qastronomiya. "Orijinal" yeməklər və ya içkilər hazırlamaq üçün ləzzətləri qarışdırmaq təkcə faydalı deyil, həm də damaqda tarazlıq yaratmaq lazımdır bu, bizə ləzzət verir, hiss edir, bir sözlə, həzz almaq. Dadmaq üzrə olduğumuz şeyin olduğunu bilsək daha çox mümkün qədər təbii və ekoloji.

Bu əsas altında Red Bull Organics-i yaratdı, bir sıra 100% təbii maddələrdən hazırlanmış üzvi, təravətləndirici içkilər (alkoqolla qarışdırmaq və ya tək başına həzz almaq üçün). bir neçə fərqli ləzzət: Red Bull® Viva Mate tərəfindən Organics, Red Bull tərəfindən Organics ® Acı Limon, Red Bull® Ginger Ale-dən Organics, Red Bull®-dan Organics® Simply Cola və Organics-dən Red Bull® Tonik Su.

Amma bu maddələr nədir Red Bull yeni Organics by Red Bull® sərinləşdirici içkilərini hansı ilə hazırlayıb? Mate, limon, zəncəfil, üzvi əkinçilikdən alınan qəhvə dənələri və cinchona, digərləri arasında, onlar apriori bir qədər ekzotik görünsələr də, əslində əsrlər boyu bizim aramızda (və beynəlxalq və milli mətbəxlərimizdə) olublar. Ona görə də təklif edirik tarixi, xüsusiyyətləri və istifadələri ilə duyğusal səyahət, eləcə də bu üzvi içkilərin ahəngdar və təəccüblü şəkildə birləşəcəyi müxtəlif yeməklər və reseptlər əskik olan yaradıcılıq qığılcımı masanıza gətirmək üçün.

Red Bull tərəfindən ORGANICS orqanik təravətləndirici içkilər.

Red Bull tərəfindən ORGANICS orqanik təravətləndirici içkilər.

RED BULL® VIVA MAT ORQANİKASI

xüsusiyyəti ilə hisə verilmiş mate ləzzəti, bu orqanik içki hazırlanır təbii mate ekstraktı ilə, təbii kofein və limon suyu konsentratı.

Quaranilər ilk istifadə etdilər yerba mate rahatlaşdırıcı bir iksir kimi, 'tanrıların hədiyyəsi' sonradan Cizvitlər tərəfindən populyarlaşdı - onu azalmalarda və ya Cizvit missiyalarında yetişdirən - Rio de la Plata vitse-krallığında. 2013-cü ildə mate Argentinada "milli infuziya" elan edildi və onun ətrafında köklü mədəni (və transversal) ənənə formalaşdı. Amerikanın cənub ölkələri.

Argentinalılar onu daxil etməyi sevirlər tort və ya puding reseptləri və Çilidə onlar adətən infuziya ilə müşayiət olunur kömür omleti (köz və kül üzərində bişirilən kənd çörəyi), sopaipilla (adi qızardılmış tort) və ya ərinmiş pendir. Red Bull® Viva Mate tərəfindən hazırlanan Organics desertlər və ya qəlyanaltılarla əla birləşir, iştahı cilovlamağa kömək edən dadlı hisə verilmiş nöqtəni təmin edir, həm də yaxşı manqal ilə bizi Atlantikanın o biri tərəfinə teleport edin.

Yaxşı manqal ilə Red Bull® Viva Mate tərəfindən Organics.

Yaxşı manqal ilə Red Bull® Viva Mate tərəfindən Organics.

RED BULL® AÇI LİMON ORQANİKASI

Bu sərinləşdirici içkinin əsas ləzzəti bitki ekstraktlarının verdiyi cüzi acılıq deyil, limon suyu konsentratı (və sitrus ekstraktları).

Limonun adətən Aralıq dənizi olduğunu düşünsək də, bu meyvənin vətəni Asiya hesab olunur (Çində xoşbəxtlik və uzunömürlülük simvoludur), oradan onun becərilməsi indiki İrana və sonra Aralıq dənizi hövzəsinə. İntibah dövründə İtaliyada varlı ailələr var idi sitrus bitkilərinin xüsusi kolleksiyaları və elə bir natürmort yoxdur ki, orada limon (ortaq) qəhrəman kimi görünməsin. Limon suyu sinqa xəstəliyinə qarşı güclü antidot idi donanmada və hətta Siciliyada istehsalı ətrafında bir növ mafiya meydana gəldi.

Limonlu toyuq Çin mətbəxinin vazkeçilməz hissəsidir və the limonlu pasta Xəmir dükanlarının ulduz tortudur Fransız, Amerika və İngilis. Cənubi Amerikada limonla "bişirilən" balıqlar var Salamankada xorizo ilə qızardılmış yumurtaya əlavə edilir. Biz tövsiyə edirik Red Bull® Bitter Lemon tərəfindən hazırlanan yeni Organics'i ənənəvi Peru ceviche ilə birləşdirərək, sitrusun dadını daha da artırmaq üçün.

Red Bull® Bitter Lemon'dan yeni Organics ilə sitrus meyvələrinin dadları ağzınızda partlasın.

Red Bull® Acı Limondan Organics.

RED BULL® ORQANİKASI GINGER ALE

Kəhrəba rəngli və ədviyyatlı ətirli bu Avstriya və İsveçrə Alplarının suyundan hazırlanmış üzvi içki (Organics sortlarının qalan hissəsi kimi) onun üçün seçilir zəncəfil ekstraktları limon şirəsi konsentratını tamamlayır.

Vətəni Cənub-Şərqi Asiya, Hindistan və Çin, zəncəfil bitkisi olduğu bu bölgələrin pəhrizində vacibdir aromatik və kulinariya xassələri ilə yanaşı, dərman məqsədləri üçün də qiymətləndirilir həzm və antioksidan xüsusiyyətlərinə görə. Avropaya ədviyyat ticarəti ilə gəldi Yunanların və Romalıların və bu gün onun kökü təzə və ya qurudulmuş, üyüdülmüş və ya yağ və ya şirə şəklində götürülə bilər.

Zəncəfilin peçenyelərə, çörəklərə və peçenyelərə gətirdiyi ətir hamıya məlumdur, lakin az deyil. umami ofset etmək üçün daxil olan balıq və qabıqlı balıq reseptləri. Biz bunu Oaxacan köstebek zəncisində, həm də Kanton donuz ətində tapırıq. Organics by Red Bull® Ginger Ale, yaxşı suşi çeşidi ilə, bunun üçün həmişə turşu zəncəfil ilə müşayiət olunur.

Red Bull® Ginger Ale tərəfindən Organics.

Red Bull® Ginger Ale tərəfindən Organics.

RED BULL® SADƏ KOLA ORQANİKASI

təbii kofein Bu Red Bull sərinləşdirici içkisində (orqanik olaraq yetişdirilmiş qəhvə dənələrindən) və limon şirəsi konsentratı var. bir az şirin dad 100% təbii təravətləndirici kimi içmək üçün mükəmməldir.

Baxmayaraq ki qəhvə dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir (çay və su ilə birlikdə), bunu az adam bilir mənşəyi Efiopiyanın yüksək dağlarındadır. Əslində, əfsanələrə görə, Efiopiyalı bir çoban onun xüsusiyyətlərini müşahidə etdikdən sonra kəşf etdi. yabanı meyvələr keçilərini çeynəyən onları göstərdi təlaşlı və həyəcanlı. Yalnız 16-cı əsrə qədər onun infuziyası Ərəbistandan, Hindistandan, Yaxın Şərqdən və Avropadan gələn insanları yuxusuz tutmağa başladı.

Aperatif vaxtı üçün idealdır, Organics by Red Bull® Simply Cola yüngül qəlyanaltı üçün ən yaxşı yoldaşdır turşu, humus və ya qazpacho kimi soyuq şorba əsasında hazırlana bilər. Daha güclü yeməkləri sevənlər onu a ilə müşayiət edə bilərlər gavalı və qəhvə sousu ilə karamelize edilmiş ördək və ya intensiv şəkildə qəhvə və şokolad köstebek.

Organics by Red Bull® Simply Cola ən təbii sərinləşdirici içkidir.

Organics by Red Bull® Simply Cola, ən təbii sərinləşdirici içki.

RED BULL® TONİK SU İLƏ ORQANİKALAR

A şirin, acı və quru arasında balanslaşdırılmış qarışıq də ehtiva edən bu təbii içkini təşkil edən şeydir bitki ekstraktları və xinin.

Deyirlər ki, Mərkəzi Amerika hindularının istifadə etdiklərini kəşf edən bir İspan Cizvitidir malyariyanı müalicə etmək üçün Cinchona cinsinin ağaclarının yer qabığı. Çinçonun qrafinyası Ana de Osorionu, Peru vitse-prezidentinin həyat yoldaşını ölümdən xilas edəcək çarə, ona görə də onu çağırmağa başlayardılar. "qrafinya tozu". Ancaq əfsanələrdən və ya müalicəvi funksiyalardan başqa, həqiqət budur ki, bu bitki növlərindən çıxarılan xinin tonik suda ləzzət artırıcı kimi istifadə olunur 19-cu əsrdən.

a üçün daha yaxşı müşayiət yoxdur Yaxşı bir cindən daha çox Red Bull® Tonik Su ilə üzvi maddələr yaxşı şirkətdən başqa bir şey tələb edən məşhur cin və tonik hazırlamaq. Xoşbəxtliyin əsl resepti.

Red Bull® Tonik Su ilə üzvi maddələr. Tək və ya cin və tonikdə

Red Bull® Tonik Su ilə üzvi maddələr. Tək və ya cin və tonikdə?

Bülletenimizə ABUNƏ OL və Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler-dən bütün xəbərləri al

Daha çox oxu