Dani García, üç Michelin ulduzu
Marbelladakı Puente Romanodan olan Dani García təqdim etmək üçün ** Lissabon **-da keçirilən gala-nın mütləq qalibidir Michelin Bələdçisi 2019 .
O, yeganə yeni üç ulduzdur (“Unikal mətbəx, səyahətə haqq qazandırır!” ) bir nəşrdə, həmişə olduğu kimi, xəbərlərdən və bizimkilərlə pats yayılmasından çəkinir. Bilmirəm, MTV Mükafatlarını nə gözləyirdik? Rozaliya yemək bişirmir. Hələ.
Dani ilə artıq nağara səsləri eşidilirdi və biz Malaqadan olan adama sevindik. həyatınızın ən dolğun anlarından birini yaşayın ; Andoni Luis Aduriz (bu, artıq meme ilə həmsərhəddir) və Atriodan olan Xose Antonio Polo və Tono Peres və Enjoy, Oriol Kastro, Eduard Xatruch və Mateu Kasanasın dahiləri o qədər də şanslı olmayıblar; mümkün olan rulet bütün. Biz cabals və ya bir şey ilə zövq yoxdur ki,.
Ricard Camarena üçün iki ulduz (in planetar yekdilliklə həmsərhəd olan qərar ) və həmçinin Urdaitzdəki El Molino de Urdániz və Barselonadakı Cocina de los Hermanos Torres üçün ikinci, əslində onun Dos Cielos transferidir.
Neruada Josean Alja, Noorda Paco Morales və Barselonada Biletlər və ya Enigma-nı işdən çıxarması heç bir lütf işarəsi deyildi. , "Mən bunu aydın görürəm, bu, iki kitabdır" ekranındakı dörd.
Sürpriz gəlir, demək olar ki, həmişə olduğu kimi, debütlərin barajı ilə və məhz bu yeni əlavələrdir (həm ilk “makaron”, həm də Bib Gourmand) qaliblərimizin gələcəyi haqqında bizə ən yaxşı ipucu verənlər; və gələcək Atochada düşür, çünki Madriddə "Le Guide rouge"un çubuquna toxunan beş var : CLOS-dan Marcos Granda , David García El Corral de la Morería , Javi Estevez La Tasquería , Rodrigo de la Calle El Invernadero və Julián Mármol Yuqo .
David Garcia komandası.
Bizə nə qalıb? Yaxşı, həmişə olduğu kimi, şəxsi nüansla.
ilə mən Ricard Camarena tərəfindən böyük sevinc və bütün komandası üçün Markitos Grandanın əzmi , istedadı JuanLu Fernandez və ya Pedrito Sanchez və mütləq yerləşdirən Beat (Jose Manuel Miguel) və Orobianco (Enrico Croatti) mətbəxləri tərəfindən Calp qastronomik xəritədə.
Bəs rejissorumuz David Moralejo? “Şübhəsiz ki, Bələdçinin hər buraxılışının ən yaxşı anlarından biri cinayət ortağım (bu sətirləri imzalayan) və mən özümüzdən soruşanda gəlir: "Hey, sənin şəhərin necədir?" Çünki sonda Qordo de Navidadda olduğu kimi, misses yarışmalarında və yüngül mahnı müsabiqələrində olduğu kimi, bu yarışmalarda hamımız xəyal edirik ki, şəhərimizin ən yaxşısı qalib gəlsin."
“İcazə verin, bunu belə deyim sürprizsiz bir gecənin xəcalətini bir az da yüngülləşdirin , ilə qırıntılar, daşlar şəklində hamı üçün xoşbəxtlik , və hər birinin xəritəsində nəzərə alınacaq yeni çentiklərlə. Axırda hər şey bundan ibarətdir, xəritəni qeyd etmək . Evimdən bir neçə asan diaqonal izləyərək bunu təsdiqlədikdən sonra artıq bunu etmişəm. İki restoran məni Leonda, ikisi isə Braqanzada yeni Michelin ulduzu ilə gözləyir və Bib Gourmand tanınması. Cinayət ortağım artıq eyni şeyi edir Calp , bir vaxtlar mürəkkəb tətil məkanı və bu gün Bofill-in La Muralla Roja sayəsində İspaniyanın ən instaqramlaşdırıla bilən şəhəri adını daşıyan tamamilə yeni Michelin ulduzları olan bir şəhər. Hamısı bu olacaq, bəyənmək məsələsi. və ya təqibdən çıxın.”
Təbrik edirik, Javi və komanda
Qastronomik xəritəmizdə 30 yeni Ulduzun tam siyahısı budur. Hamını təbrik edirik:
ÜÇ ULDUZ
Dani Garcia, Marbella
İKİ ULDUZ
Torres Qardaşlarının Mətbəxi, Barselona
Urdániz dəyirmanı, Urdaitz (Navarra)
Rikard Kamarena, Valensiya
ULDUZ
Carles Abellán Barı, Barselona
Oria, Barselona
Eneko Bilbao, Bilbao
Etxanobe Atelier, Bilbao
Vur, Calpe
Trivium, Cuenca
eMe Be Garrote, Donostia
LÚ Mətbəx və Ruh, Jerez de la Frontera
Paul, Leon
Ikaro, Logrono
CLOS, Madrid
Tasqueria, Madrid
Yugo, Madrid
El Xato, La Nucia (Valensiya İcması)
Terra, S'Agaro (Kataloniya)
Dəyirman, Sigüenza
Cancook, Saragosa