Yaxşı vərdişləri itirməyin.
sizinki bunlardan biridir instagram hesabları Onları ac görmək məsləhət deyil. Fuet sendviçləri, kalamar, bişmiş, kolbasa, kartof omleti, pastırma və ya hər hansı inqrediyentlər profilin ehtiyatlı yemini bəzəyir. Esmorzaret ', ** Valensiya naharı ** ilə bağlı niyyətlərin həqiqi bəyannaməsi, bu ənənəvi təcrübəyə ona uyğun gələn aktuallıq və əhəmiyyəti qaytarmaq üçün nəzərdə tutulan təşəbbüs.
Xüsusən də biz bunu yenidən kəşf etməyə çalışdığımız yeni nəsillərdə ənənə, yaxşı məhsullar və qastronomiya arasında əlaqə Bu bəzən şəbəkələrin və moda mağazalarının 'posturinqi' ilə arxa plana keçir.
Mənşəyinə hörmət etmək vaxtı gəldi müqəddəs olan səhər dayanacağı, bu (həftənin hansı günündə görüşməyimizdən asılı olmayaraq) bağışlanmır və bu, yaşayan və ya orada olanlar üçün Valensiya İcması, Ailələrdə, dostlarda, cütlüklərdə və ya iş yoldaşlarında nəsildən-nəslə tətbiq olunur.
Yüzlərlə təklif və birləşmədə, Valensiya naharı günün ən yaxşı yeməklərindən biridir. Və bu Instagram hesabı bunun əyani sübutudur.
Tapas ilə müşayiət olunan səhər pivəsi. İndi xoşbəxtlik budur!
'ESMORZARET'İN MƏNƏNİ
Bu profil bir ildən çox əvvəl tərəfindən yaradılmışdır Con Ruiz , 2013-cü ildən Valensiyada yaşayan 37 yaşlı gənc mayorkan Valensiya naharına böyük həvəs və ** Valensiya**-da yerləşən kreativ və strateji məsləhətçi olan CuldeSac Experience-də maliyyə nəzarətçisi kimi işi ilə İnstaqramda onun yaradıcı tərəfi.
“Mən çox maraqlı oğlanam və bəzən bir az və ya kifayət qədər xəyalpərəstəm: həmişə beynimdən keçən ideyalar olur, demək olar ki, heç biri və ya heç biri mənə pul vermir... amma mənə həyat verir; Mən də çoxluğun xoşladığı şeyi etməyə çalışmışam, amma bacarmıram. ", Joan Ruiz Traveller.es-ə izah edir
Biznesin idarə edilməsi üzrə təhsil aldıqdan və İngiltərənin Mallorka, Qalisiya və Madriddə yaşadıqdan sonra 2013-cü ildə ortağı Eva ilə Valensiyada məskunlaşmaq qərarına gəlib. Peşəkar olaraq maliyyə bazarları dünyasından tərcümə sahəsinə keçdi, əvvəlcə aktyor, sonra isə Microteatro de Valencia-nın meneceri kimi.
Ənənələr var ki, itirməmək daha yaxşıdır... Valensiya naharı da onlardan biridir.
Bir neçə əsəbi iş cəhdindən sonra o, CuldeSac a-nın maliyyə şöbəsində kəşf etdi “Ən yaradıcı və stimullaşdırıcı layihə” hər gün öyrəndiyi və hazırda 'Esmorzaret'də məzmun yaradıcısı ilə birləşən, onun böyük şəxsi və emosional işi.
Bu layihə, demək olar ki, bütün gözəl ideyalar kimi yarandı, əvvəlcədən planlaşdırmadan və demək olar ki, xəbərdarlıq etmədən. 2018-ci il avqustun 22-də yay fırtınası zamanı Coan Ruiz öz avtomobilində idi. naharla bağlı təklif . O zaman onun nədən ibarət olacağına tam əmin deyildim, amma bunun rəqəmsal formatda olması lazım olduğunu bilirdim.
O, İnstaqramda “esmorzaret” profilinin pulsuz olub-olmadığını axtarıb və dərhal onu götürüb. Bununla nə edəcəyini çox yaxşı bilmədən, bir ay sonra Cuenca'ya gedənə qədər onu park etmiş vəziyyətdə qoydu. Madrid-Valensiya arabası Utiel yüksəkliyində) dayandı Nənə Evi və elə oradaca profilə ilk şəklini və ilk hekayələrini yüklədi.
Elə o anda bu gözəl və dadlı macəra başladı. “Etiraf etməliyəm ki, sıfır izləyicim olsa da, hətta özümü izləmirdim... Sosial şəbəkənin böyüklüyündən bəhs edən hekayələri yükləməkdən bir az utandım -baxmayaraq ki, o anda o 'hədsizlik' sıfıra endirildi-”, Joan göstərir.
Bu məqaləni yazarkən, 'Esmorzaret' hesabı daha çox olması ilə öyünə bilər 4000 izləyici və təklif olunan bəzi kulinariya təklifləri ilə, adətən, arxasında böyük hekayə olan tövsiyə olunan barlardan birində sizi səhərin ən yaxşı dayanacaqlarına dəvət edən sonsuz snapshotlar sendviç və ya məzə şəklində (onları müşayiət etməyi unutmadan mifik carajillo və ya növbətçi pivə ) və ya ilə ən çox tələb olunan məşhur reseptlər. Joan hər şeydə var.
**KÖKLƏRƏ, ƏNƏNƏYƏ, MƏHSULA VƏ VALENSİYA QASTRONOMİYASINA HƏYAT **
Bu təşəbbüs nahar və ya sendviç içmək üçün yerlərin yerləşdirildiyi sadəcə bir portal deyil, daha da irəli gedir. "Mənim üçün, 'Esmorzaret' ənənə ilə yeni nəsillər arasında əlaqədir: Bu layihə ilə adətlərə, yeməklərə, yaxşı məhsullara və qastronomiyaya dəyər vermək istəyirəm, ki, biz şeylərin haradan gəldiyini bilirik , niyə onlar bu və ya digər şəkildə, bu rəqəmsal, sürətli və həddən artıq stimullaşdırılmış dövrdə edilir. Bəzən, biz bütün həyat şeyləri ilə əlaqəni itiririk və itirməməli olduğumuz şeyin mahiyyətini bərpa etməliyik”, o təklif edir.
Bütün bunlara əlavə etməliyik ki, rəqəmsal dünyanın, xüsusən də Instagram kimi tətbiqlərin həyatımıza hakim olduğunu göstərir yalnız mümkün olan ən səthi və “mükəmməl” cəhət . Qastronomiya sahəsində, 'cuquismo' bizim yemimizi işğal etdi və deyəsən, bir restoranın və ya məkanın instaqramlaşdırıla bilən dekorasiyası və qab-qacaqları yoxdursa, sanki yoxdur və ya uğursuzluğa düçar olur.
Və burada Joan bizə bunun əksini göstərir. Vaxt gəldi ənənəni yenidən kəşf edin . Rəqəmsal dünyanı laqeyd qoymadan gömrük və keyfiyyətli məhsulla davam edin. Valensiyadakı ən ənənəvi barlardan birində nahar etmək ola bilər moda restoranda yemək kimi ideal olmaya bilər, amma sehrin baş verdiyi yer budur.
Niyə Valensiya naharına ona uyğun gələn aktuallığı və əhəmiyyətini qaytarmayaq? “Biz müasir şəkildə qoruyub saxlamalı və qiymətləndirməliyik və yaşadığımız dövrə **adətləri (bu halda Valensiya adətləri)** uyğunlaşdırmalıyıq ki, zamanla qorunub saxlansın və onlara kömək etsin. ki, yeni nəsillər mənşəyi bilir və onlarla əlaqələndirir ”, “Esmorzaret”in yaradıcısını göstərir.
Joan üçün bu, sadəcə bir sendviç, bir az zeytun və qəhvə yemək deyil: "Mənim üçün bu, bir tərəfdən daha çox şeyi əhatə edir, çünki bir tərəfdən, Məncə, istirahət etmək üçün günün ən yaxşı vaxtıdır, aclıq səviyyəniz adekvatdır və atmosferin qeyri-rəsmi anı həzz almaq üçün mükəmməldir Üstəlik dadlıdır”.
VİZUAL ŞƏXSİYYƏT
“Esmorzaret”in vizual şəxsiyyəti ilə bağlı bütün işlər agentlik tərəfindən həyata keçirilib. CuldeSac: “Onlar bacarmaq məqsədi ilə böyük bir araşdırma işi gördülər kompozisiyalar, resurslar, rənglər və şriftlər haqqında istinadlar var -də istifadə edilmişdir 50-70 yaş . Bütün resurslar buradan gəldi, mənim sevdiyim, möhkəm və xarakterli tipoqrafiya”.
"Sonra qrafik kainat, illüstrasiyalar, RRSS üçün tətbiqlər və layihənin vizual səviyyədə formalaşdığını görməyə səbəb olan enerji zərbəsi . Şəxsiyyətə sahib olmaq mənə inkişaf etdirmək istədiyim bir çox ideyaları formalaşdırmaq imkanı verir”, - Joan deyir.
MÜKƏMMƏL VALENSİAN NAMHA
Joan üçün ənənəvi Valensiya naharının ideal nümunəsi nədir?
“Yüzlərlə forma və kombinasiyada təqdim olunsa da, nahar zamanı qaçıra bilməzsiniz pikaet, sendviç və qəhvə . Sonra, hər bir insandan və özümüzü tapdığımız Valensiya İcmasının ərazisindən asılı olaraq, müxtəlif yollarla qəbul edilə bilər, lakin Bu üç element bu qastronomik ritualda əskik edilməməli olanlardır ".
1. 'PICAETA'
**Mükəmməl pikaetanın (və ya ispan dilində aperitif) ** tərkibində olmalıdır parçalanmış zeytun, collaret kakao və bəzi yaşıl bibər lazımi miqdarda ədviyyatla. “Əlavə olaraq etiraf etməliyəm ki, mən bir az başlanğıcdan həzz almağı xoşlayıram və əgər bu, daha yaxşısa, daha yaxşı olarsa: işkembe, donuz quyruğu, qulaq və ya paça, onlar mənim zəifliyimdir ", Joan Ruiz göstərir.
iki. SENDVİÇ
Sandviç bu səhər yeməyinin ən ürəkaçan hissəsidir. ideal çörək təzə bişmişdir və Joan üçün onun sevimlisi " az bişmiş kartof omleti, kolbasa və yaşıl bibər. Amma düzünü desəm, ən çox bəyəndiyim sendviçlərdən biri də kosidodur (onu tapmaq asan olmadığı üçün adətən evdə hazırlayıram)”.
3. QƏHƏ
Və nəhayət, qaçırılmayan şeydir qəhvə tək ya qaymaq . "Bunsuz nahar yarı hazırdır və əgər bu uyğun deyilsə, ağzımda pis bir dad var, ona görə də mənim üçün naharın vacib hissəsidir ” deyə təklif edir.
Hal-hazırda, bu profilin qəbulu, xüsusən də əsl yemək həvəskarları arasında yüksək səviyyədə bəyənilir. “Mən heç vaxt bunun bu qədər yaxşı işləyəcəyini təsəvvür etməzdim, insanlar nahar etməyi sevirlər və öz təcrübələrini bölüşməyə həvəslidirlər ona görə də onların tövsiyə etdiklərini çox yeyirəm. Faktiki olaraq, Əgər onunla maraqlanan insanlar olmasaydı, 'Esmorzaret' mövcud olmazdı və mövcud olmaq üçün heç bir səbəb olmazdı. Bu layihə ilə mən başa düşdüm ki, Instagram və sosial şəbəkələr təkcə olmaq məcburiyyətində deyil hedonistik özünü ifşa nümayişi , lakin onlar üçün çox güclü bir vasitə ola bilər bir cəmiyyətin əlaqələrini və dəyərlərini gücləndirmək Joan əks etdirir.
Onun sözlərinə görə, 'Esmorzaret' bir ehtirasdan, yeməkdən doğan bir təşəbbüsdür və bu həm də hər gün çox şey öyrəndiyim bir layihədir və mən bunu sevirəm, çünki bu, mənə yaradıcılığı inkişaf etdirməyə imkan verir. insanlarla tanış olun və aktiv olun”.
Budur əsl Valensiya naharı.