Tətil sükut günlərində düşüncələr
sakit günlər El Barrio de la Vinada - Kadizdəki (mənim) əsas barlara qayıtmaq üçün vaxtla: El Adobo (Rosario), Antonio El Palillo (Virgen de la Palma), Casa Manteca (Corralón de los Carros), Taberna La Manzanilla ( Feduchy) və Café Prim (Bazar). qayıtmaqdan Sanlucar de Barrameda üçün Leo's Beach Bar (gizli, üzr istəyirik) , Los Aparceros (Pozo Amarguillo), parakeet evi (Salvador Gallardo), El Navarro (Menacho), Ferma (Ata Feliks) və La Peña Bética (Manuel Barbadillo). təhlükəsiz yerlərim.
günlər də sualları cızmaq üçün -cavabdan çox suallar - Marko de Xerese; üzüm bağları, soleras və penumbra təpik. Eduardo Ojedaya qulaq asmaq və Alvaro Gironun izinə getmək. Sanlucardan köhnə çəkmələrdə çiçək örtüyünün və rütubətin arxasında axtarış, Mirafloresə qayıtmaq (həmçinin Mahina və Las Canas, lakin Miraflores unikaldır ) o mifik üzüm bağı, əhəng kimi ağ və onu hər gecə işıqlandıran ay səthi, az sonra çəkmələrin altını sığallayacaq incə palominoların çiçəkləndiyi solğun çöl. miraflores, albarizası ilə izaholunmazdır üzümlərin köklərinin təbiətin onları inkar etdiyi həyatı axtarmaq üçün yapışdığı o əhəngli yerin təki. Amma yaşayırlar. Onlar sağ qalırlar.
La Tabernadakı mahogany barın qarşısında kimsə (kimin fərqi yoxdur) əbədi sualda israr edir: "Niyə bu şərab vəsvəsəsi?" Cavab vermirəm, daha nə cavab verim bilmirəm . İki amontilyado, Pepe.
Mən rutinə qayıdıram. Boş səhifələrə, öhdəliklərə, otellərə və internat növbələrinə. Darıxdırıcı dequstasiyalara (bu nöqtədə vizual mərhələ və çox uzanan poza nə əhəmiyyət kəsb edəcək) əla aşpazlar və dünənki tədarüklər. Tələsmədən baxmağı dayandırmaq akasiya və Gran Via dam plitələri və Pinedo çimərliyinin qumu. Ruhsuz supermarketlərə və övladlarınızın getməyəcəyi restoranların siyahılarına, muzey üçün yeməklərə və tamaşaçıların alqışlarına; zəngli saata və təqvimə. Avqust ayının olduqca boz çərşənbəsidir, evə qayıdıram, bir şüşə manzanilla açıram (La Guita en rama, 6-cı criadera). cavab var.
Bütün bunlar - boz, konservləşdirilmiş, vulqar ; hər şey yox olur . Burun Atlantik, duzluluq, bal və akasiya ilə sarılır. Çiçək və albariza pərdəsi, həm də Bajo de Guia və ağzı Guadalquivir, La Palma küçəsindən və La Caleta çimərliyinə piyada. Mantecadan donuz qabığı və gicitkən otu Kiçik Ev . Çuxurlardan, gecələrdən və zülmətdən. Qədəhdə şərab - həm də birbaşa birləşmə (dərhal: partlama ) küçələri, simaları və doğulduğunu görən çəkmələrlə. Böyümək. Bu şərab odur, o da bu şərabdır. Başqa yol yoxdur. Və heç vaxt olmayıb.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Cádizin dünyanın ən yaxşı (və ən sivil) şəhəri olmasının 19 səbəbi
- Costa de la Luzda 15 cənnət: Cádizdəki ən yaxşı çimərliklər
- Şərab içmək üçün 22 səbəb
- Şərab və qadınlar haqqında
- Dünyanın ən gözəl üzüm bağları
- Jesús Terrésin bütün məqalələri
Sağlamlıq!