Thiou
**LOUVRE - PALAIS ROYA: KEI **
Parisə səyahətinizdə özünüzə qastronomik ləzzət vermək istəyirsinizsə, bu fürsəti qaçırmayın Kei , Luvr muzeyindən 5 dəqiqəlik məsafədə yerləşir. Qüsursuz xidmət, heyrətamiz mətbəx, orijinal və vəd edilmiş ləzzətlər, krem və ya yağ yoxdur.
Bu qastronomik restoran Kei Kobayashi öyünmək layiqli Michelin ulduzu ən xırda detallara belə diqqət yetirən yapon aşpazına təşəkkürlər. Onun yeməkləri restoran üçün imzalanmış çini qablar üzərində çiçəklər və otlar olan rəsmlər kimi təqdim olunur, mükəmməl harmoniya yaradır.
Günorta o, özünü seçir Carte Blache ibarət sürpriz menyu 5 və ya 8 boşqab . Özünüzü onun məhsullarının ətirlərinə heyran edin terroirdən birinci keyfiyyət, mükəmməl bişirilməsi və incə Yapon toxunuşu üçün.
Siz zövq ala bilərsiniz Xırtıldayan Tərəvəz Bağçası , Şotlandiya qızılbalığı, arugula mousse, limon emulsiyası, pomidor vinaigrette və qara zeytun xırdalanması; hisə verilmiş karides, frikasedə şitake, oiseau bibəri və bisque və ya onun qalisian dana əti ilə, sarımsaq ətirli ispanaq kremi, qızardılmış xiyar və köhnə xardal.
Onları Meursault və ya Puligny Montrachet kimi ağ Burgundy şərabları və ya Pommard kimi qırmızı ilə yuyun.
**LE MARAIS: BENOIT**
Menyu tanınmış aşpazı sayəsində Michelin ulduzu səviyyəsinə qədər hazırlanmış ənənəvi bistro mətbəxini bir araya gətirir. Alain Ducasse.
Gözəl və yeni təmir olunmuş binanın yanında yerləşir Saint Jacques turu , məşhur arasında Hôtel de Ville bir daş atmaq Chatelet məhəlləsi və atmosferli Le Marais , bütün əzəməti ilə Paris atmosferinin obrazını təqdim edir.
1912-ci il dekorasiyasını, ofisiantların gəliş-gedişini qoruyub saxlayır, servantdakı kərə yağı bloku, güzgülər... və çox güman edilən parisienne üçün müəyyən bir təkəbbür havası ilə rəğbət atmosferi.
Onun müştəriləri dadlı reseptlərdən həzz alır amerikan yeməklərinin, fransız mətbəxinin həvəskarlarının xoş səsi və eşitdikləri, gördükləri və yedikləri ilə valeh olan digər əcnəbilər.
kimi möhtəşəm klassiklərin dadını onun menyusunda tapa bilərsiniz pate en croute ; the eskargot sarımsaq yağı və incə otlar ilə; Nantua sole filesi və ya əfsanəvi tête de veau en ravigote.
Və müşayiət etmək üçün sommelier təklif edir 350-dən çox şərabdan ibarət menyu , əsasən fransız.
benoit
** SAINT-GERMAIN-DES-PRES: LE RESTAURANT **
Parisin ən sevimli məhəllələrindən birində, Sena çayının sol sahilində, 6-cı rayonda yerləşən L'Hôtel, iqamətgahlardan biri idi. Oskar Uayldın ölüm yeri.
Prestijli bir neçə metr Təsviri İncəsənət Məktəbi , sənət qalereyalarının üstünlük təşkil etdiyi küçələr arasında, məşhur dekoratorun zövqünə xas olan təəccüblü və əzəmətli imperiya üslubu ilə bu oteli tapa bilərsiniz. Jak Qarsiya.
O, məxmər şezlonqları və kresloları, mis lampaları, yaşıl mərmər sütunları ilə zərif və rahat salon kimi əzəmətlə bəzədilmiş nəfis restoranı Le Restaurant təklif edir... şam işığında romantik şam yeməyi üçün idealdır.
aşpaz tərəfindən aparılır Julien Monbabut, Bu, sizi bir stəkan şərabın müşayiəti ilə Loctudy-nin ləzzətli və estetik kremini kəşf edəcək. Pouilly hisə verilmiş Les terres blanches Pascal Jolivet tərəfindən. Niyə bir turbot sifariş etmirsiniz? tərəvəz və yabanı otlar ilə badian və şüyüdün anis aroması ; onu Jean-Marie Chaland tərəfindən Macon Village ilə sulayın. Əgər quşlara üstünlük verirsinizsə, göyərçin sifariş edin ferma du renard rouge çuğundur və rhubarb ilə qızardılmış qırmızı şirədə.
oh la la!
L'Hotel daxilində
**Eyfel Qülləsi- CHAMP-DE-MARS: THIOU **
7-ci rayonda, Champs de Mars və Eyfel qülləsindən çox uzaqda, Tour Maubourg'un sakit bölgəsində yeni restoranın ekzotik Tay mətbəxinin dadına baxa bilərsiniz Thiou.
Yay günlərində qalmağı seçə bilərsiniz ən təmiz Asiya üslubunda bitki örtüyü ilə dolu terrasında və həzz alın Les Invalides qübbəsinin möhtəşəm mənzərəsi . Əgər qapalı məkana üstünlük verirsinizsə, sizi ayıq, lakin zərif bəzək, müasir üslubda işıqlı yemək otağı gözləyir. daxili memar Laura Qonzales o, taxta, dəri və məxmər kresloları, mis və Paris işığını daxil edən nəhəng pəncərələri qarışdırır.
Dostlarla gözəl bir şam yeməyi ilə günü bitirmək üçün çox cəlbedici dəbli ünvandır. onun məşhur Aşpaz Thiou très qəşəng atmosferdə qərb toxunuşu ilə incə Tayland xüsusiyyətləri ilə sizi təəccübləndirəcək.
Ənənəvi cəhd edin ağlayan pələng ; the Xırtıldayan yumşaq qabıq yaşıl manqo salatı və Tay otları ilə cır; limon verbena ilə şirəsində orijinal Lomo Bellota "Sierra de Jabugo" poêlé və sote edilmiş düyü ilə körili ratatouille . Kraçayda qızardılmış tərəvəzlərlə 2 dəfə bişmiş quzu qabırğalarının dadını çıxarın və təbii ki, Karides, soya və soğan ilə Phad Thai.
Paris, hey hey!
Thiou
**Respublika: MATIÈRE À**
Dəbli qara rəngə yaxın Saint-Martin kanalı , daha rahat üslubda, dörddəbirə uyğun olaraq, aşpaz Anthony Courteille qonaqları üçün reseptlər hazırlamaqdan həzz alır. mətbəx yemək otağına açıqdır.
Baş qəhrəman kimi, 14 nəfərlik tək böyük masa ilin mövsümünə görə dəyişən günün yeməklərini kəşf edəcəksiniz.
Qısa, lakin şirəli menyuda təklif edirlər münasib qiymətə mürəkkəb əsərlər ən çox yemək sevənlər tərəfindən tanınmağa başlayanlar.
Yeməklərin arasında reyhan yağı və kapari, sarı və yaşıl balqabaq, artishok və fındıq yağı köpüyü ilə şəkərli bibər ilə qızardılmış skeyt və ətyeyənlər üçün ispanaq, püstə və payız tərəvəzləri ilə dovşan göbələyi. Onlar həmçinin öz ev çörəkləri və yağları ilə öyünürlər.
Matière À
**MONTMARTRE: LE COQ RICO**
Yalnız quşlar üzrə ixtisaslaşmış bu bistro yerləşir məşhur rue Lepic ; Möhtəşəm Sacré Coeur Bazilikasının yaxınlığında, Le Moulin Rouge kabareləri, Au Lapin Agile və ya mifik Moulin de la Galette.
Bu restoran uzun gəzintilərdən sonra gücü bərpa etmək üçün mükəmməl bir dayanacaqdır Pigalle və Montmartre təpəsi.
Bu Fransız ixtisasını bütün versiyalarında sınayın. Mövzudan ayrılmadan qəlyanaltılardan başlayaraq müxtəlif üsullarla hazırlanmış yumurta, qızılbalıq cüyü ilə à la kola və yosun yağı ilə krutonlar; qaynadılmış, sitrus meyvələri və bearnaise sousu ilə konfit pomidor və ya Mimoza yumurtası ilə Conserveira de Lisboa-dan tuna.
Onlar sizə 2 nəfərdən 4 nəfərə qədər hissələr və ya bütöv parçalar sifariş etmək imkanı verəcəklər. Onun ixtisasları arasında Challans toyuq, konfit və Dombes qovrulmuş budu, Les Landesdən olan sarı toyuq "Cou-Nu" , qızardılmış Auvergne guinea quşu və ya Bresse toyuq.
Onlar həmçinin quş əti əsasında başqa yeməklər də hazırlayırlar, məsələn, qızardılmış ayaq supreme, yaşıl qulançardan frikassee, soğan və sote pak choi kələmi və ya göyərçin döşü Yaşıl kələm ilə mesquer və yerkökü və kərəviz brunoise.
Le Coq Rico
@miguiadeparis-i izləyin