Barmaqlarınızı yalamaq üçün paytaxtdan keçən Asturiya marşrutu!
ƏSQAYA _(Dr Fleming, 52) _
ola bilsin ki ən çox izləyicisi olan Asturiya restoranlarından biri Madriddən kənardan gələn və Asturiya üçün darıxanlar üçün.
Plaza de Castilla'nın kənarında yerləşən bu Asturiya Manuel Fernandez tərəfindən idarə olunur ilə sizi salamlayır müasirliyin müəyyən havaları və mükəmməl terras artıq etməyə başlayan bu istilik üçün.
Təbii ki, artıq yenilənmiş, mövsümi məhsullarla ağzınızı açan menyunuzun hərarəti üçün. pomidor və palamutla qidalanan İber vetçinası ilə büllur çörək.
kimi ənənəvi yeməklər fabada və ya verdinas a la marinera başqalarının əlindən gəlirlər bəlkə də daha incə bir dəniz və dağ ilə Asturiya pendirli tort desertin sadəcə həzzdən ölməsi üçün. Orta bilet: 45 avro
Pixine, clams və mürekkepbalığı ilə bişmiş verdinalar
AYI _(Avda. Burgos, 214) _
kiçik bir səyahət Əxlaq zaman-zaman birinci dərəcəli restoranda yüksək səviyyəli Asturiya mətbəxi axtaranda heç vaxt ağrıyır.
El Oso incəliyi və avanqardlığı birləşdirir barmaqlarınızı yalamağı dayandırmağı qeyri-mümkün edən ənənəvi qazan.
Bu fantastik asturiya pixini sənətə çevirir, ya tərəvəzli düyü şəklində, ya da güveçdə. Buna əlavə etsəniz Joselito vetçina əsasında cütləşmə ilə Riskal Markiz, axşam artıq mükəmməl demək olar.
Əlbəttə ki, naviqatorlara diqqət yetirin, bu, ucuz deyil. Yaxşısı, ödəyirsən. Orta bilet: 40 avro
El Oso: pote, pixín, Joselito vetçina və Marqués de Riscal. Daha nə istəyə bilərdin?
MAŞIN _(Xorxe Xuan, 12) _
Filmdə bu məqamda artıq hamıya yaxşı məlumdur Asturiya cədvəlinə aid olan referentlərdən biri Maşın Qrupudur.
Ponzano küçəsindəki qalasının məşğul tapaslarından kənarda çoxlu Maşın var. Şübhəsiz ki, Xorxe Xuanın binası bütün xüsusiyyətlərə malikdir Madriddə Asturiya mətbəxinin referentlərindən biri, və təkcə köhnə malikanədə yerləşdiyi üçün və onların kroketləri ağlını itirməkdir
Orada onun zəfərləri var "Ovyedo üslubunda səyahətlər" , burun ilə hazırlanmış və Madriddən olan rəqiblərini yaxşıca titrədir.
Evdə hazırlanmış desertlər, o cümlədən bu dünyadan kənarda olan müxtəlif növ şişlər və tortlar. Orta bilet: 40 avro
Jorge Juan's Machine, Barrio de Salamanca'dan klassik
HORTENSIA EVİ _(Aptek, 2) _
Uzun illərdir ki, belədir universitet tələbələri tərəfindən əsl Asturiya Evi kimi qəbul edilir və bu günə qədər lazımi asturiyalı kimi layiqli şöhrətini qoruyub saxlayır.
yerləşir Chueca məhəlləsinin yanında , Casa Hortensia hər kəsin tövsiyə etdiyi tipik Asturiyadır.
Onun uğurunun sirri çox sadədir: mükəmməl cütləşmə təzə tökülmüş təbii sidr və şəhərdə ən çox mükafat alan fabadalardan biri. Bizim əziz Adela deyir ki, bunu etmək üçün beş saata qədər vaxt lazımdır.
Restoranın sidr evi hissəsi də sizin üçün mükəmməl bir yerdir sidr içində chorizos və sadəcə möhtəşəm ızgara qulaq. Orta bilet: 30 avro
Casa Hortensia paxlalı güveç, paytaxtda ən çox bəyənilənlərdən biridir
LUARCHES _(Ventura de la Vega, 16) _
El Luarqués-də dayanmaq - yeməkdir paytaxtda ən çox axını olan asturiyalılardan biridir. Yarım əsrdən çox ömrünün geridə qalması təəccüblü deyil ki, deputatlarımız istədikləri zaman bura üstünlük təşkil edir. clams ilə bəzi lobya Konqresdən çıxarkən sinə və arxa arasında.
Həmçinin, pixin və verdinaları öz üslubunda bişirirlər, Möhtəşəm səmavi donuz ilə on nəfərlik menyunu taclandırır.
Bəli, həqiqətən, bron etməlisən çünki yer çox böyük deyil və adətən dolu olur. Orta bilet: 30 avro
Luarqués, çoxlu "axını" olan asturiiyalı
14-cü RADD _(General Oraa, 25) _
Biz təcrübələri və həyatın bizə verə biləcəyi kiçik çılğın şeyləri sevirik. füzyon mətbəxi , və buna görə də onlar asturiyalılar siyahısında əskik ola bilməzlər aşpaz Mario Céspedesin parlaq axmaqlıqları.
14-cü raund Marionun birləşmə ehtiyacı kimi ortaya çıxdı Amazon mətbəxinin potensialı və Asturiyanın möhtəşəm məhsulu ilə Yapon qastronomiyasının incəliyi.
Nəticə çox oldu onların gyozaları içərisində sakatat, demək olar ki, qeyri-mümkün suşi tərzi və keçi pendiri və göbələk ilə dana kachopinos.
The bar pinchos planı məhəllə camaatının məcburiyyətidir, niyə belə olsun...? Orta bilet: 30 avro
NERU _(Naxışlar, 5) _
Plaza Mayorun yanında varsa niyə "südlü rahatlaşdırıcı bir fincan qəhvə" axtaracağıq dünyanın ən yaxşı Asturiya lobya güveçlərindən biridir ?
Həftə sonları turistlərin yuvası olmasına baxmayaraq, bu Asturiya barı var Madridin ənənəvi mətbəxi ilə tipik Asturiya mətbəxi arasında dörd onillikdən çox iki qrup bütün fotoşəkillər və divar rəsmləri qalereyasının diqqətli gözü altında.
Sidr bəzilərini müşayiət edərək böyük rol oynayır Cabrales kroketləri və ya a Əqrəb balığı tortu.
Həmçinin təklif edir Madridlilər tərəfindən ən çox bəyənilən fabadalardan biridir. Orta bilet: 25 avro
VƏRƏQ _(Doktor Kastelo, 48) _
1981-ci ildən bu restoran paytaxtda danışmağa çox şey verir. Məhz buradakı ənənəvi Asturiya xörəkləri bir addım da irəli gedərək, heyrətamiz yeməklərdə forma alır. lobster ilə göyərti.
Həmçinin, onun Asturiya qablarında böyük qəhrəmanlıq var, birinci dərəcəli məhsulla pörtlədilir və az odda çox diqqətlə bişirilir.
Ancaq şübhəsiz, paytaxtdakı bu Asturiya parçasında ən çox fəth edən şey, günün təəccüblü qaşığıdır. Çünki əgər, qaşıq onun əlamətidir. Orta bilet: 30 avro
qaşıq məbədi
FERREIRO _(Komandir Zorita, 32) _
Burada bir az islanacağıq və bunu deyə bilərik Madriddəki ən yaxşı asturiyalılardan biri, ən yaxşısı olmasa da.
Çünki Ferreyroya getmək sadəcə adi bir Asturiyada yemək yeməyə hazırlaşmır. Ferreiro-da yemək sadəcə mükafat qazanmış lobya güveçindən daha çox şeydir bəzi inanılmaz işkembe və əsl qalmaqal olan bayraq kachopo.
Bu, həm də sevənlər üçün hörmətli bir məbəddir Bütün təzahürlərində Cabrales pendiri. Ola bilsin ki, onun qiyməti bir qədər yüksəkdir, lakin yarım porsiyaların sehri həmişə olacaq. Orta bilet: 45 avro
Çoxları üçün Madriddəki ən yaxşı Asturiya
İNGAZU _(Paseo Castilla, 7. Alcorcón) _
İspaniyada ən məşhur kachoponun harada olduğunu bilirsinizmi? Ingazu-da, Alcorcón-da yerləşən Asturiya restoranı bu yaxınlarda yerini dəyişdi.
Çünki cachopo məbədi olmayan Asturiya restoranlarının siyahısı yoxdur Cachopo Bələdçisi İspaniyada bu 2019 üçün ən populyarı buradadır.
Ingazu kachopo ilə bişirilir Ən keyfiyyətli mal əti, İber vetçinası, sərbəst buraxılan yumurta və yerli Asturiya pendiri , demək olar ki, bir kilo ağırlığında və 10 növdən birini seçə bilərsiniz.
Və desert üçün, qızardılmış süd O, qaçdı! Orta bilet: 25 avro