amsterdam bütün dünyada tanınan bir şəhərdir; turistlər küçələri və körpüləri aşır, velosipedlər və kanallar Onlar bir an belə dayanmırlar və ilin bu vaxtında külək gecə vaxtı soyuq əsir. The Bruin kafeləri Onlar mükəmməl sığınacaqlardır: taxta mebel, qaranlıq divarlar –deyirlər ki, çəkilən siqaretlərin sayından–, zəif işıqlandırma, yaxşı pivə və tipik Amsterdammer yeməkləri.
Bu kafelərin əksəriyyəti Onlar 17-ci əsrə aiddir. Zamanında kraliçalar, rəssamlar və filosoflar tərəfindən ziyarət edilmiş, bu gün onlar kimi xidmət edirlər görüş yeri, oxumaq, söhbət etmək və qeyd etmək yerli sakinlər və turistlər üçün. The bruin qəhvələri - və ya qəhvəyi qəhvələr - sanki vaxtı dayandırırlar: çöldə müasir, səs-küylü, rəngarəng şəhər; daxilində, taxta qapıdan keçir , bəzi ötən əsrin fasiləsi və sükutu.
Qışda Amsterdamın dadını çıxarmaq üçün guşələr.
DOKTERİN QƏHƏSİ
İçində Rozenbomsteeg (Qızılgül Ağacı Xiyabanı) ən xüsusi, ən kiçik qəhvəni tapacaqsınız – sadəcə 18 kvadrat metr - və şəhərin daha çox cazibəsi ilə. Bu kafedə mif reallığa çevrilir: bir təbəqə tozlu, köhnə və bir neçə santimetr , içində toplanır Lampalar tavandan asılan; və butulkalar, ən hündür yerlərində boz plaş geyinirlər.
"De Dokterdə çəkilən çoxlu siqaretlərin tüstüsü" , izah edin Maria, sahibi və qəhvəni işlədən yeddinci ailə nəsil, "toz və çox qısa təmizləyici nənəmdə olanlar bu xarakterik mantiyanı formalaşdırırdı”.
Həkim daxili.
Yerin qalan hissəsi, demək lazımdır, ləkəsiz təmizdir. Səslər Miles Davisin trubası və ofisiant pivə xidmətini bitirir, şamlar yanır və çöldə qaranlıq bütövləşir: bu bardan çıxın Bu yuxudan oyanmaq kimidir.
Hoppe Qəhvəsi
-də yerləşir spui meydanı , the hoppe qəhvə müşayiət edir gecə həyatı şəhərdən 1670-ci ildən. Onun içindən keçiblər keçmiş Kraliça Beatrixdən (Hollandiya) Freddy Heinekenə qədər, məşhur Hollandiya pivə zavodunun varisi və direktoru. Hoppe kafesində təcrübəli və uzun bir bar var zərif ofisiantlar addım-addım hərəkət edirlər.
The divara quraşdırılmış barellər və zəif işıqlandırılır və pəncərələri örtən vitrajlar uzun müddət mükəmməl şərait yaradır şam işığında söhbətlər , bəli, a şirkəti ilə yaxşı pivə (və mövsümi) və bir masa Pendir , üzüm və mürəbbə.
PELS QƏHƏ
Tanınmışların arasında Negen straatjes (Doqquz küçə), Amsterdamda əsas alış-veriş bölgəsi olan bu kafe var beynəlxalq jurnal və qəzetlər: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker... De Pelsdə çox oxuyur və yazırsan. Söhbət də var, əsasən holland dilində, şəhərin barlarında nadir hallarda rast gəlinən, adi bir şeyin olduğu turistlərin çoxluğuna görə ingilis dilini dinləmək.
ayrılarkən Pelin kafesi , yalnız blok ətrafında, ziyarət edə bilərsiniz məşhur bank filmin Eyni ulduzun altında, 2014-cü ildə Amsterdamda çəkilib.
QƏHƏ KİÇİK DEYİL
Çox yaxın Anne Frank Ev Muzeyi , üstündə Egelantiersgracht küçəsi, tapdıq qəhvə 'T Smalle (kiçik). Emblemada yerləşir İordaniya məhəlləsi Əsrlər boyu Amsterdamın ən kasıb məhəllələrindən biri olan 'T Smalle kafesi dizayner dükanları ilə əhatə olunmuşdur , incəsənət qalereyaları və beynəlxalq yemək restoranları.
Kafenin yerləşdiyi künc lovğalanır iki gözəl gül kolu (qırmızı qızılgüllərdən) və terras, yazın gəlişini gözləyən uzanır, sözün əsl mənasında, bir kanal üzərində.
DOELEN QƏHƏ
Az tanınandan iki blok filosof Barux Spinozanın heykəli , gözəl bir kanala baxan küncdə yerləşir DeDoelen qəhvəsi. Bu kafedə desibellər bir qədər yüksəlir. Qruplar uzun taxta masaların ətrafında oturub paylaşırlar biterballs (kroketlərə bənzər), hisə verilmiş kolbasa və alma pastası.
The küpləri pivə və şərab şüşələri söhbəti gecə yarısına qədər uzadırlar. Siz yenidən Cafe De Doelen-in astanasını keçənə qədər şəhər səssiz qalır, küçələr, orada, yoxdur.
Bu kafedə desibellər bir qədər yüksəlir.