Aşağı gelgitdə Saint-Malo çimərliyinin təbii hovuzu
Brittany Maraqlı diyardır: burada traktorla balıq tutursan və istiridyə sardinadan ucuzdur. Fransanın Avropaya son qoyduğu son nöqtədə yerləşən, uğultu əjdaha başı şəklində olan bu bölgə əfsanələrin yer aldığı sehrli qazandır. Sehrbaz Merlin və Asteriks və Obeliksin sərgüzəştləri.
Ruhani və azğın, zərif və kəndli, vəhşi və təhsilli, Kelt və Qael, Dəniz ölkəsi olan Qədim Zireh, dumanın nə gizlətdiyini görmək və gelgitlər və onların bəzi insanlara təsirini əks etdirmək istəyən rəssam və filosofların arzu obyekti idi. daim dəyişən mənzərələr.
Heç bir şey daimi deyil, heç bir şey real deyil. Brittany səmanın dənizlə qarışdığı və üfüqdə ilğımlar yaratdığı məkandır və onda diqqət etsəniz, kainatın nəbzini hiss edə bilərsiniz.
Cancale istiridyələri
Lakin Brittany həm də ebedi çimərliklərin və dramatik qayaların, yamyaşıl meşələrin və orta əsr qalalarının hiss olunan yeridir; of kərə yağı peçenyeləri, kreplər və midye güveçləri tək yemək kimi ; dənizçi zolaqlı köynəklər və sahilə getmək üçün quyu.
Aralıq dənizindən qaçanlar üçün mükəmməl yayı təmsil edir və rahatlıq hissi yağışlı bir günortadan sonra isti şokolad. Brittany Yann Tiersenin akkordeonu və Éric Rohmerin yay sevgisidir.
Bütün bu Brittany - və daha bir neçəsi, hər biri özünəməxsus tapır - gömrük işçilərinin yolundadır: sərhədyanı 1800 kilometrdən çox. Artıq Normandiyada olan Mont St-Micheldən La Roche-Bernard-a qədər bütün uzunluğu boyunca Breton sahil xətti. s-də çəkilmişdir. XVIII qaçaqmalçılığa nəzarət etmək üçün və əsrlər boyu tərk edildikdən sonra düz 50 il əvvəl GR-34 nomenklaturası ilə gəzintiçilərin zövqü üçün bərpa edildi.
Onu bütövlükdə keçmək bir şücaətdir bunun üçün qorunur çox vaxtınız olmalıdır (və çox yaxşı ayaqları). Amma bizim üçün işləyir bəhanə üçün, bir avtomobilin köməyi ilə gəzintiləri maraq nöqtələrini ziyarətlə birləşdirin.
Beləliklə, biz yolun ilk mərhələlərində cəmləşəcək bir səfər təklif edirik zümrüd sahili və çəhrayı qranit, faraların yanıb-sönməsi ilə cəlb olunan yerdən kiçik Ouessant adasına atlayın, Atlantik okeanının ucqar nöqtələrinə girmədən əvvəl məskunlaşan son torpaq.
Cancale-də istiridyə plantasiyası
Başlanğıc nöqtəsi Cancale, ən məşhur qonşularının kölgəsində olan sakit bir şəhərdir Mont St-Michel və Saint-Malo . Cancale turistləri gəlməyincə, onlar həyatın kiçik ləzzətlərindən zövq almağa gələn ziyarətçilərdir, əsasən yerli sakinlərdir ki, bu da burada istiridyə əsaslı ziyafət deməkdir.
Mərkəzi meydanın yaxınlığındakı xiyabanlarda Cancale vanil və darçın, hil və muskat qoxusu, şərq ədviyyatları bizə uzaq ölkələrdən ekzotizm gətirən Breton korsanlarının və dənizçilərinin macəralarından xəbər verir və bizə xatırladır ki, bu sahil şirkət tərəfindən fəth edilən xəzinələrin Avropaya girişi idi. hindistan.
Cancale'de Grain De Vanille'nin danılmaz mille-feylinin bir hissəsi
Baş verən qoxu 18-ci əsrə aid yaraşıqlı malikanənin yanındakı kiçik bir mağazadan gəlir. Mağaza iyirmi ildir ki, aşpaz Olivye Rollingerin mətbəxini dünya şöhrətli edən paltarların və tipik Cancale dənizçilərinin evi olan malikanənin satış nöqtəsi olmuşdur. Brittanydə dənizçilər kasıb balıqçılar deyil, firavan gəmi sahibləri və gəmi sahibləridir. – aşpazın (həmçinin şəxsi) uşaqlığını keçirdiyi yerdir Robert Surcouf, iki əsr əvvəl) və hazırda mağazadan əlavə, restoran, Le Coquillage, bir neçə təbiət lojası, refleksoloji mərkəzi və Kelt hamamları və qastronomik məktəbi əhatə edən ailə biznesini idarə etdiyi qərargahı.
Küçədən aşağı gedərkən, şəhvətli ədviyyatlı ətir ona şahidlik edir Yannick Gauthier tərəfindən sobadan təzə çıxmış xəmir xəmirləri, Rollingerin desertlərdə partnyoru və Grain de Vanille pastanesinin və çayxananın sahibi. **
Qışda alma və ya şaftalı, yayda qırmızı meyvələrlə tortlar , nə heç vaxt əskik deyil – əslində, bəli, onlar tez tükənir – bunlardır strudel. Gauthier's şübhəsiz və o qədər incədir Birini yeyən kimi digərini istəyəcəksən.
GR-34-ün bir hissəsi, gömrük işçilərinin tarixi yolu
Lakin Cancale'nin ürəyi çimərlikdə, mayakdan kənarda yerləşir, burada aşağı gelgit sıralarla istiridyə çarpayılarını ortaya qoyur, palçıqdakı üzüm bağları kimi şəhərin iqtisadi mühərriki. Traktorlar qapalı qayıqlarla “dəniz üzümləri” arasında səs-küy salır. Onların vaxtları azdır, bir neçə saatdan sonra dəniz hər şeyi yenidən su altında qoyacaq.
Bu vaxt, geri çəkilən dənizin üfüq xətti səma ilə birləşir və fonda duman vasitəsilə Müqəddəs Mişel Abbeyinin kəskin profili görünə bilər. Calcane limanından Saint-Malo'ya piyada beş saat davam edir.
Saint-Malo qalalarının yanında çimərlik
Yol, Aralıq dənizi şamları, daha cənub enliklərinə xas çiçəklər və La Pointe du Groin kimi təbii mənzərələr arasından "Brittaninin Provans sahili" boyunca irəliləyir.
XVIII əsrə qədər divarlı Saint-Malo şəhəri yüksək gelgitli bir ada idi və aşağı gelgit olan yarımada. Mont St-Michel ilə oxşarlıq göz qabağındadır, ancaq onun açıqca təsviri və qalın orta əsr divarları xaricində Sen-Maloda real həyat var.
12-18-ci əsrlər arasında inşa edilən və İkinci Dünya Müharibəsi zamanı bombardman edilən Saint-Malo, məşhur ziyalıların, varlı gəmi sahiblərinin beşiyi və Annanın qızı Düşes Klaudiyanın üsyankar olması ilə məşhur olan bir şəhərdir. Brittani Fransa kralı I Fransisklə evləndi.
**Şatobriandın doğulduğu yer (1768) ** və burada dəfn olunmağı xahiş edib, Le Grande Be, Körfəzdəki adalardan biri, “dənizlə dialoqa davam etmək”. Bu, həm də iki məşhur korsanın doğulduğu yer idi: Robert Surcouf (bəli, aşpaz Rollingerin evində oynayan eyni) və René Duguay-Trouin; və Şimal-Qərb keçidi ilə Çinə çatmağa çalışarkən Kanadanı kəşf edən dənizçi Jak Kartye.
Saint-Malo divarları xaricində çimərlik
Lakin, iki kilometr qala divarları ilə gəzərək tarixə dalmaqdan əlavə, Saint-Malo kreplərdən (məsələn, Comptoir Breizh Café-də) kərə yağına (məsələn, Comptoir Breizh Café-də) Breton spesiyalitələrinin qastronomik turu üçün yaxşı yerdir. kərə yağından daha çox, əgər o, usta usta Jean-Yves Bordierin etiketini daşıyırsa, konservlər üçün (yaxşı marka Le Belle-Iloise).
Həm də çimərlikdə safariyə çıxmaq, təbiətşünasın müşayiəti ilə (turizm ofisində rezervasiyalar). Və əlbəttə, yaxşı çimmək , artıq vaxtıdır.
Dəniz geri çəkilirsə, həmişə ondan tullanmaq olar Bon Secours çimərlik üzgüçülük hovuzu trambolin , şəhərin qüruru. 1937-ci ildə o dövrdə mövcud olan spa müəssisələrindən birinin direktoru René Lesaunier tərəfindən körfəzin o biri tərəfində uzaqdan görünən nazlı qonşu Dinardın hovuzu ilə rəqabət aparmaq üçün tikilmişdir.
O, varlı İngilis tətilçiləri tərəfindən tikilib və ingilislərlə çiyin-çiyinə sürtmək istəyən fransız aristokratları tərəfindən məskunlaşıb. O, səhnədir Éric Rohmer "Yay nağılı" filmini çəkdi , və Salma Hayek və əri Fransua-Henri Pinault tətillərini narahat etmədən keçirdikləri yer.
Onlar Hitchcock'un üzməyi burada öyrəndiyini və Agatha Christie'nin ilk bikinisini bu hissələrdə geyindiyini söyləyirlər.
Uessant adasındakı dənizçi evi
Yolumuz kilometrlərlə çimərliklər, bəzi vəhşi və St. Lunaire kimi şəhərlər vasitəsilə davam edir , böyük villaları ilə, və ya Romanovların sığındığı rəssamların yaşadığı kiçik balıqçı kəndi St. Briac-sur-Mer dörd nəsil üçün.
Qayalarda müəyyən bir çəhrayı ton gələcək işlərin məzəsidir. Perro-Guirec kurort şəhərciyində iyirmi otel, üç çimərlik, iki liman, dəniz mərkəzi, dalğıc mərkəzi və Fransanın ən əhəmiyyətli quş qoruğu olan Yeddi Ada var.
Le Grouffre-də qranit birləşmələr, çəhrayı qranit sahili, şəxsi mülk
O, həmçinin Breton sahil zolağında ən gözəl sahil xəttinə malikdir. Dünyada yalnız üç çəhrayı qranit sahili var: in Korsika, Çin və burada . Mənzərə cazibə qanunlarına uyğun gəlməyən balanslaşdırılmış qayalarla və bizə canlıları xatırladan formalarla təmiz lizergik fantaziyadır. Ruhdan uzaq.
Onların arasında eyni çiyələk rəngli daşla tikilmiş mayak dayanır. Bu, Brittanidə ən tanınanlardan biridir, lakin ən vacibi deyil. Belə bir şərəf Ouessant adasının mayaklarına və xüsusən də Kéréon mayaklarına aiddir. , dənizin ortasında yüksələn və Le Créac'h , Avropanın ən güclüsü, 60 km-ə qədər məsafəni işıqlandırmaq qabiliyyətinə malikdir və bununla da gəmiləri dünyanın ən təhlükəli cərəyanlarından birindən qoruyur.
Arxa fonda Ploumanac'h mayak ilə çəhrayı qranit sahilinin panoramik görünüşü
Qitənin ucunda yerləşdiyinə görə, La-Manş sularının Atlantik okeanına qovuşduğu yerdə Ushant uzaq və təcrid olunmuş görünür, onun sakinlərinin (qışda təxminən 400, yayda 2500) inkar etməkdə məsul olduqları bir şeyi.
Burada sosial həyat gərgindir. Bundan əlavə, son on ildə ada yeni sakinlərin və layihələrin gəlməsi ilə aydın bir intibah yaşadı. Əksəriyyəti geri qayıdan adanın yerli sakinləridir.
Bu, davamlı balıqçılıq biznesi quran və eyni zamanda tur bələdçisi kimi çalışan Odine və ya beş il əvvəl krepərxana açmağa qərar verən Frederiklə bağlıdır.
Digərləri isə restoran idarə etmək arzusunu həyata keçirmiş Emmanuel kimi xaricdən gələnlərdir. Helene , jurnalist və redaktor və sonuncu gələnlərdən biri. Ən çox nəyi bəyənirsiniz? Paris metrosundakı insanları xatırlayanda məmnunluqla etiraf edir: “ Uessant ayrılanda ağladığım yeganə yerdir”. Eyni şey bizimlə də olacaq.
*_Bu hesabat Condé Nast Traveller Magazine jurnalının 119 nömrəsində dərc edilmişdir (iyul-avqust). Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya vebsaytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya 24,75 avroya). Condé Nast Traveler-ın iyul-avqust buraxılışı üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün rəqəmsal versiyasında mövcuddur. _