¡Tu-da təzə makaron! Makaron
Geri çəkilmə və ya eyni şey, Madriddə yaxşı yeməyin qızıl mili . Bax budur Sən! Makaron həm menyuda dadına baxıla bilən məhsulların, həm də yeməkxananın bir yerdə olduğu restoran sahəsi və otağın yerləşdiyi yer getmək üçün hazır yeməklər.
Bu, kiçik və isti bir yerdir açıq ağac tonları , üçün tutumlu İçəridə 40 yeməkxana, çöldə isə 12 nəfər . Bundan əlavə, girişdə satışda olan bəzi məhsulların nümayiş olunduğu müxtəlif rəflər var.
Hisə verilmiş Scamorza pendiri və albalı pomidor sousu ilə qurudulmuş pomidorla doldurulmuş ravioli
Bu risto mağazasında nə dad edə bilərik? ənənəvi reseptlər İtaliyanın müxtəlif guşələrindən, 100% italyan məhsulları, emalatxananın özündə hazırlanmış təzə makaron və ara-sıra İspan mətbəxinə burrata kimi füzyonlar salmorejo və ləkə dalğalar öküz quyruğu ilə penne . Bəli tamam ilenia cappai , kiminlə birlikdə binaları idarə edir Orazio Corva , bizə etiraf edir: “ən çox tələb olunan yeməklər ənənəvi italyan yeməkləridir”.
Beləliklə, hitləri arasında Sən! Makaron fərqlənmək albalı pomodorini, rucola və filo pastası ilə burrata (xırtıldayan çörək); the vitello tonto və acciughe ilə brusette (qovrulmuş çörək və hamsi ilə); the Melanzane alla parmigiana ; the Karbonara spagetti ; the penne all'arrabiata ; the Tiramisu ; və makaronların geniş siyahısı və risotto , hisə verilmiş skamorza pendiri və albalı pomidor sousu ilə qurudulmuş pomidorla doldurulmuş ravioli, truffle və Parmesan Reggiano kremli rikotta pendiri ilə doldurulmuş ravioli, rikotta pendiri və kərə yağı və adaçayı ilə ispanaqla doldurulmuş ravioli kimi, somon və mascarpone ilə doldurulmuş ravioli krem və pomidor sousu ilə risotto clams, midye, karides və kalamar və ya truffle kremi və parmesan regiano ilə risotto.
¡Tu-da ala biləcəyiniz məhsullar! Makaron
Az tanınan reseptlər arasında olsa da transalp qastronomiyası, böyük tapdıq siciliya kaponatası onun suocera dili (qızardılmış badımcan, pomidor, kərəviz, yaşıl zeytun və kapari salatı bir növ xırtıldayan planda verilir) və fregola ai frutti di mare (dəniz məhsulları ilə tipik Sardiniya makaron). İleniyanın bizə dediyi kimi, ideya ondan ibarətdir ki, ¡Tu hərfi! Makaron olsun canlı və dinamikdir buna görə də xaricdə daha az məşhur olanı vurğulayaraq, getdikcə daha çox yeni təkliflər irəli sürəcəklər.
Şərab bölməsində , menyu nüfuzlu yalnız İtalyan istinadlar daxildir Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella (kişmişdən hazırlanmış) və ya Barolo hətta ən münasib qiymətə Chianti Coppaia, Nero d'Avola və ya Montepulciano d'Abruzzo , keçir Prosecco əlavə quru Treviso , Spritz ilə birlikdə İtalyan aperitifinin ulduz içkisi.
Albalı pomidoru, arugula və xırtıldayan çörək ilə burrata
NİYƏ GEDİRƏM
Şərabların əksəriyyətini 30 aylıq Parmesan kimi pendirlərlə birlikdə yerli mağazadan almaq olar. burrata və camış mozzarella , hər ikisi həftədə bir dəfə gətirilir, truffle ilə gorgonzola və ya sardiniya pecorino; kolbasa , rayonlarında kiçik istehsalçılar tərəfindən hazırlanmışdır Emilia-Romagna, Lombardia və Trentino, məsələn, mortadella, ləkə (xarakterik ardıc ətirli vetçina), bresaola və salami; və ya evdə hazırlanmış pomidor sousları, pesto və ya dana raqutu.
İtalyan pendiri və şarküteri
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
İtalyan mətbəxi dünyasına daxil olmaq istəyirsiniz və haradan başlayacağınızı bilmirsiniz? Bu yeni risto mağazası bələdçi kimi reseptlər kitabı yaratmışdır ki, burada onlar evdə buon sapore yeməkləri hazırlamaqla bağlı məsləhət və tövsiyələr toplayırlar. Bundan əlavə, veb saytında və bloqunda adətən tipik reseptlər dərc edir.
Tiramisu
DATADA
Ünvan: Avenida Menéndez Pelayo, 27. 28009. Madrid
Telefon: 91 409 22 89
Cədvəl: Bazar ertəsi, saat 11:00-dan 20:00-a qədər; Çərşənbə axşamı - şənbə, 11: 00-dan 12: 00-a qədər və bazar günləri, 11: 00-dan 16: 00-a qədər.
@lamadridmorena-nı izləyin
Onları hazırlamağı öyrənirikmi?