Ezcaray küçələri ilə
Həmişə səyahət etmək istədiyiniz bir yer varsa, o, şübhəsiz ki, ** La Rioja ** və onun daxilində ziyarət etməyə dəyər bir künc varsa, bu, hər şeydən üstündür. Ezcaray.
Oca çayı vadisinin yuxarı hissəsində yerləşən, bu məşhur kənd ənənəvi dağ yeridir (Burada Valdezcaray məşhur xizək kurortu var) . Ancaq Ezcaray daha çox şeydir.
Bura kaminlər, dostlarla gülüşlər və əvvəllər bişirdiyim kroketlər diyarıdır Marisa Sanchez restoranda ** Echaurren Tradición ** _(Calle Padre José García, 19) _ və hər il təkrarlanan ** İspaniyanın ən yaxşı kroketləri sıralamasında ən yüksək yerləri tutan .**
19 avqust 2018-ci ildə vəfat edən Marisa Milli Qastronomiya Mükafatı laureatı idi, bəli, lakin o, həm də aşpaz idi. La Riojadan bir çox insana qastronomiyaya hörmət etməyi öyrətdi, asan iş deyil. Echaurren restoranını La Riojanın qastronomik kafedralı kimi təqdis etməyi bacaran bu qadının ləyaqəti əskik deyil. Otantik Riojan yeməkləri, məsələn, kaparrones və ya quzu ayaqları. O adam tək kroketlə yaşamır, baxmayaraq ki, biz vəkillə edə bilərik.
Kroketlərdən kənarda həyat var, amma əgər onlar Marisanındırsa, onu tapmaq çətindir.
Marisanın yaxşı qastronomik işinin sadiq şahididir Frensis Panieqo , onun oğlu və ölkəmizin ən yaxşı aşpazlarından biri, ikinci Michelin ulduzunu öz restoranında qoruyur. Echaurren portalı Ezcaray da başqa haralarda yerləşir?
Cəsur və yaradıcı Panieqo bu gün Rioja turizminin, xüsusən də qastronomiyanın bayraqdarlarından və əsas bəlalarından biridir. kimi menyularla risk edib, qazandığınız yer budur Bağırsaqlar (€125), o, yeməkxananı tabuları ilə üzləşməyə dəvət edir sakatatdan ibarət təklifə mahiyyət və forma vermək.
"Bu menyu Madrid Fusión nəşrlərindən birinə qatılarkən demək olar ki, gözlənilmədən meydana gəldi" Paniego təsdiqləyir.
Daxili orqanlar, ins ve outs, sakatat, sakatat... Belə cəsarətli bir təklifə cəsarət edən cəsarətli insanlar çox deyil, “az-çox 20% bu menyunu seçir və 80% quru yolu ilə (150 avro), baxmayaraq ki, kim cəhd edirsə, sevinir”, aşpaz etiraf edir, məsələn, yeməklər tapdığımız bir qastronomik mərcə istinad edərək. Ürək tartarı, fu-gras dondurma tozu, avokado və xardal və ya vizual olaraq bıçaq kimi görünən donuz qabırğalarından yaradılmış möhtəşəm trompe l'oeil.
Ezcarayda sən yaxşı yeyirsən
In Torpaq , əsas menyu qəbul edilir bölgənin kulinariya ənənəsinin əks olunması, "Vadimizi əhatə edən on kilometr təbiətin bizə ötürdüyü hisslər", Panieqo aydınlaşdırır.
Ebronun zəngin meyvə bağları, tapas mədəniyyəti, hər yerdə mövcud olan Rioja şərabı və ya dadlı Rioja xəmirləri, məsələn, yeməklərdə öz əksini tapır. Qızardılmış borage yarpaqları , the Yumurta sarısı bibər nektarı və xoruz darağı ilə uyğun gəlir və ya Rioja salyangozu üzərində cod loin.
Bütün bu qastronomik nümayiş və bir sıra digər sürprizlər, keçən ildən və intensiv islahatlardan sonra Echaurren otelinin sığınacağı altında yerləşir. La Riojadakı ilk və yeganə Relais & Châteaux. Panieqo əlavə edir və davam edir.
La Riojadakı ilk və yeganə Relais & Château
Ezcarayda ilk və yeganə qastronomik tədbirdən sonra (** Casa Masip **, ** Bar Roypa ** və ya kimi ünvanları unutmayın. üç qapı ), dərindən araşdırmağa dəyər bu şəhərin köhnə hissəsi 10-cu əsrdə Navara kralları tərəfindən qurulmuşdur.
Onun daş döşənmiş küçələri ilə gedərək, çoxlu sayda qalıqları (mükəmməl qorunub saxlanılmış) tapa bilərsiniz. Ezcarayın orta əsr keçmişi.
17-18-ci əsrlərə aid arkadalar, meydanlar və daş evlər Bizi üç əsrin bu Rioja şəhərində heç bir şey olmadığını düşünməyə vadar edin Baş Meydan Bu sinir mərkəzidir.
Eyvanlarından asılmış minlərlə rəngarəng güllərlə biz indi həyatın, gözəl həyatın barlar, terraslar şəklində olduğu və uşaqların heyranedici fasadının qarşısında top oynayan bir yerdəyik. Torremuzquiz qrafının sarayı, Ezcaray'ın ən çox tanınan binalarından biri, az qala qədər Santa Barbara Kral Parça Fabriki, maşınla şəhərə girəndə solda olan. 1752-ci ildə tikilmiş, bu gün mükəmməl vəziyyətdə saxlanılan bu binada teatr və yataqxana yerləşir.
Kiçik bir Rioja şəhəri Logroño kimi böyük bir şəhərə necə kölgə sala bilər
Və heç kim şömine və bir stəkan şərabın istiliyi olmadan təsəvvür edə bilmədiyi üçün yaxşı yorğan , bəxtimiz gətirdi, çünki Ezcarayda 100 ilə yaxındır toxuculuq edirlər dünyanın ən dəbdəbəli ipliklərindən biri olan ən yaxşı tiftik, ən yaxşısını etmək.
Biz əsl Rioja tekstil müəssisəsi olan Mantas Ezcarayı nəzərdə tuturuq. Ədyallarının müvəffəqiyyəti sayəsində Valqañón ailəsi Ezcaray adasında köhnə bir dəzgahda quraşdırdılar. onların məşhur məhsullarını ala biləcəyiniz mağaza, ənənəvi yorğanlardan şərflər, gödəkçələr və ya yastıqlar kimi digər yaradıcılığa qədər.
Şöhrətiniz yerli bir şey deyil, çünki imza atırsınız Loewe, Hermes, Armani və ya Céline Ezcaraydakı bu sənətkarlıq fabrikinə tez-tez sifarişlər verirlər, sonradan mağazalarında, ailənin La Riojada gördüklərindən qat-qat baha qiymətə satırlar.
Və heç kim Ezcaray'ı açıqcalı fotoşəkilsiz tərk etmədiyinə görə, ən yaxşı snapshot olandır. Santa Barbaranın füsunkar ermitajı Mənşəyi 11-ci əsrə aid olsa da, XVI əsrdə yenidən qurulmuşdur.
yerləşir şəhər mərkəzindən bir neçə kilometr , yerli sakinlər və ziyarətçilər üçün ziyarət mərkəzidir. Və həqiqət budur ki, yerləşdiyi yerdən əldə edilən vadinin mənzərələri ilə ən məşhur nöqtələrdən biri olması təəccüblü deyil.
Hələ bir başqa sahib olduğu saysız-hesabsız attraksionlar, və öyündüyü Ezcaray. Kim bacarır
Onların hamısını düşünmək üçün bir ermitaj