Tribeca Snack Bar terrası.
Tribeca Snack Bar Leonese qonaqpərvərlik səhnəsində inqilab etmək üçün Ordoño keçidinə gəldiyindən bir il keçdi. onun açıq kərpic divarı, sənaye stulları və canlı konsertləri olan füsunkar daxili veranda (siqaret çəkməyənlər üçün də uyğundur). Və bu günə qədər onlar Sierra Pambley Fondunun Romantik Bazarında öz musiqili vermutları, moda köşkləri, ayaqqabılar, aksesuarlar və s. kimi alternativ təşəbbüslərlə bizi təəccübləndirməyə davam edirlər.
Ola bilsin ki, onlar pioner olublar, amma tək onlar deyil. Öz orijinal divarlarını tozlandıran və mesajlar, işıqlı hərflər və ən çılğın bəzəklərlə yeni dövrə uyğunlaşdıran şəhəri üzüm estetikasının qızdırması sanki bürümüşdür. Leon gafapasta alır: kim onu çəksə də, burada hipsterlər də var. Sadəcə bakalavr partiyalarından daha yaxşıdır, elə deyilmi?
Sierra Pambley Fondunun Romantik Bazarında Tribeca Musiqili Vermut.
İTALİYADA ISTEHSALI
Made in Italy pizzacılarının stullarının çılğınlığı üçün - digər Avropa şəhərlərində gülməli deyənlər - Girişində Katedral var. Burada hər bir damalı süfrə fərqli naxışa malikdir və minimalizm elə üstünlük təşkil edir ki, orijinal məkanda (küçədəki qonşu) yalnız bir stol var, amma yavaş-yavaş qovrulmuş bibər və quzu kahı ilə burrata salatı əsl 24 aylıq Parmezanla çilədikdə bunların heç biri əhəmiyyət kəsb etmir. Əgər siz artıq getmək qərarına gəlmisinizsə, telefonla masa rezerv edən zaman tiramisu ilə də eyni şeyi etməyi unutmayın, əks halda sınamaq istəyəcəksiniz. Orijinal mozzarella ilə və 00 italyan unundan hazırlanan spesiyalitələr evdə hazırlanmış toyuq köri pizzası və 5 jota de Huelva vetçinası ilə doldurulmuş İtaliya istehsalı pizzadır.
La Mary-nin əlamətdar estetikası.
MƏRƏM
Bu restoran Barrio Humedo'ya enib Lazaro Rosa-Violán tərəfindən estetik "ölçü": mavi və ağ plitələr, dəri, məxmər, şkaflardakı qablar, hər yerdə butulkalar və lampalardan daha çox bəzən kosmik gəmilərə bənzəyən işıqlandırma. Məryəm tapas üçün pul ödəməməyə adət etmiş bir camaatı öz qiymətləri ilə ovsunlamağı bacardı və Bierzo bibəri, Leondan cecina və ya Valles del Esla ətləri kimi km 0 məhsullarına bahis edən müasir toxunuşlu bazar mətbəxi ilə öyünür. Həftə sonları demək olar ki, həmişə dolu olur, buna görə də rezervasiya etmək daha yaxşıdır (bundan əlavə, onlar kifayət qədər anlayışlıdırlar və gözlərini rəngləyən beş qızdan ibarət bir qrup gözləməkdə problem yoxdur, bağışlayın, demək istəyirəm ki, onlar şəhərin mərkəzində park etməyə çalışırlar. ).
tam rütubətdə
niMÚ ROOF
Conde Luna otelinin çardağında, köhnə Leon şəhəri heç vaxt paytaxtdakı bir restoranda bu qədər üstünlük təşkil etməmişdi. Yaradıcı olsa da, yerli qastronomiyanı unutmadan, onun mətbəxi Botines, Torre del Gallo de San Isidoro, Palacio de los Guzmanes və Katedralin mənzərələri ilə rəqabət aparır. Paylaşmaq üçün yeməklərə (sardina və ali oli ilə kartof çipsləri, lobya və ətli pizza-taco, karamelize edilmiş soğan ilə yüngül kəsilmiş kartof omleti və s.), həm də digər daha güclü yeməklərə mərc edin, məsələn, düyü ilə mürəkkəbində çəngəlli kalamar və ya çips və padrón bibərli sirloin dolmaların. Yaxşı, Pascua Ortega dünyanın ən sənaye interyer dizayneri olmaya bilər, amma bu dəfə o, zərli güzgüləri, divarlardakı boşqabları və hər cür stulların qarışığını unutmadı.
niMú-dan Botinesin görünüşləri.
MOM TERE QASTROBAR RESTORANI
Don Kixot və onun "stolüstü" oyunlarının vəfat etdiyini bilməyəcəklər. Onun yerinə Mama Tere Plaza Mayorda bir az daha baş qoydu, daha dəqiq desək, nəhəng mavi məxmər kərgədan başı. Mövsümi məhsuldan içirlər və bu San Frolilán üçün bir az hazırladılar Ferrero Rocher qan kolbasa təzə pendir və fındıqla örtülmüş turş alma püresi ilə. Burada sarımsaq şorbaları mürəkkəbləşir və şərab siyahısı aperitif yemək ənənəsinə bənzəyir və ya Leondakı üslub kimi qısadır. Manqo və ədviyyatlı souslu toyuq çubuğu tez bir zamanda onun ulduz tapasına çevrildi.
Əlvida, Kixot. Salam, qastrobar Mama Tere.
OLUN
“Burada nəsə dəyişib” sözləri Becook restoranının girişindəki lövhədə göstərilib. Və bu, Leonda hamımız bunun mürəkkəb olduğunu bilirik. Təzə və şəhər mətbəxi gözlənilmədən gəldi Və hamımızı təəccübləndirdi. Hər kəs bu restoranın sadə və dəbdəbəli dekorasiyasına görə bu hesabatın süjet xəttinin xaricində olduğuna inana bilər, lakin David və Marionun mətbəxi fərqlənmək üçün süniliyə ehtiyac duymur: adi və ləzzətləri rədd edən diqqətli bir estetika ilə. yaradıcı adlarla müşayiət olunan dürüst: “mükəmməl” qızılbalıq, Toma pan y moja! karidə və s. Görürsən, necə də hipsterdirlər!
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Həyatda bir dəfə Castilla y Leonda ediləcək 47 şey
- Dünyanın ən yaxşı əti, Leonese nifrət və 84 avroluq şıltaqlıq
- Leon 'mod'dur
- Castilla y Leon, yolunda daş olmadan
- Ən yaxşı 10 qərb Kastiliya-Leone şəhəri: təkcə Qərbə daşlar deyil
- Marta Sahelicesin bütün məqalələri
Becook-da Wagyu burger, çedar, truffle soğan və arugula.
Kimsə Ferrero Rocher qan kolbasa dedi?