Hər şeyi əldə edən böyük otelçi
Navarranlı iş adamı Antonio Katalan Marriott layihələrinin bir hissəsinə, o cümlədən Aloft brendinin İspaniya bazarına daxil olmasına cavabdeh olacaq. İlk Aloft oteli Jacometrezo (Madrid) şəhərinin mərkəzində yerləşəcək və may ayında açılacaq.
Çox keçməmiş onunla bu mümkün satış, sektordakı dəyişikliklər, Tom Kruzun Santo Maurodakı 19 otağı və həmçinin pedal gəzintiləri haqqında şayiələr arasında söhbət etdik.
Sizi İspaniyanın ən yaxşı otelçisi adlandıranda ağlınıza nə gəlir?
Ki, adını qarışdırıblar.
Mətbuatla çox yaxşı münasibətiniz var, bu, biznesin açıqlanmasında məsuliyyət hissi ilə bağlıdır?
İldə 70 mühazirə oxuduğum kimi -təşəkkür edirəm Mənim heyrətamiz qələm kolleksiyam var. – sərgüzəştlərimin faydası ola bilsə, izah etmək məni əyləndirir. Və məndən soruşduqlarınızı düşünürəm, mən artıq düşündüklərimi deməyəcək qədər yaşlı deyiləm.
Qələm toplamaqdan söz düşmüşkən, getdiyiniz otellərdən özünüzlə hər hansı suvenir götürürsünüzmü? Ayaqqabı bəlkə?
Xeyr.
Otağı sifariş edəndə hər hansı bir mania varmı?
Mən vaxtın 95%-ni otellərimizdə yatıram, bu da peşəkar deformasiyaya görə qəddardır. Hətta yarışmalarda da başıma gəlir ki, gəlib deyirəm “amma bu barı bura niyə qoyublar?”.
Amma mənim hobbim yoxdur, hərdən etdiyim şey bu qancıqdır: bilirəm ki, otağımda 27 dəfə axtarış aparılıb – xadimə, direktor... – mənim gəldiyimi bildikləri üçün onlardan paltarımı dəyişmələrini xahiş edirəm. otaq. Və səssizlik var …
Bir dəfə Santyaqo de Komposteladakı konqresə getdim və qəbulda o vaxtkı ətraf mühit naziri Elvira Rodrigesi tapdım. Otağımın açarını ona verdim və "Sabah səhər yeməyində işlərin necə olduğunu mənə deyəcəksən" dedim.
Sizin keyfiyyət meyarlarınızı aşmaq üçün otel hansı keyfiyyətlərə malik olmalıdır?
Üstünlük ondan ibarətdir ki, siz müştərilər tələblərinizdə kifayət qədər standartsınız. Ən nadir müştərilərin göründüyü Santo Mauro kimi otellər var. Hərdən ora – tanımadığım – rəssam gedir, birdən çox adam görürəm, çıxıb deyir ki, gətirdikləri limuzinin rəngini bəyənmirəm.
Məsələn, Tom Cruise 19 otaq kitab edir . Normalda müştəri elə deyil, sənin istədiyin adətən mənim istədiyim olur. Yuxu satırıq –yaxşı çarpayı–, yaxşı səhər yeməyi, idman zalı, otağın qüsursuz olması və shot kimi gedən duş. Biz artıq hər kəsin küvetlərini çıxarırıq və duş qəbul edirik, bəli, olduqca əyləncəli, böyük reaktivlərlə və s.
Və bide...?
Xeyr, istifadə olunmamış fransız məhsuludur. Bir çox icmalarda bu, bizə çox əziyyət verdi, çünki onlar vanna və bide istədilər. Amma xalq bunu istəmir.
Son illərdə sektorda ən aktual dəyişiklik hansı olub?
Marketinq modeli 100% dəyişib. Sosial şəbəkələr və internet bunu tamamilə dəyişdi . Gələcək böyük qruplardan keçir. Fərdi mehmanxana çox mürəkkəbdir, əgər bu otel təyinatlı deyilsə. Birbaşa rezervasiya onlayndır və biz bunu mümkün qədər tez və asan etmək üçün təkmilləşdirmişik.
Əvvəllər müştəri turizm agentliklərindən idisə, bu gün oteldən və ya şəbəkədəndir. Marriott qrupu üzrə 120 milyon loyallıq kartımız var. İspaniyada xallara o qədər də əhəmiyyət vermirik, amma dünyada bu, möhtəşəm bir şeydir. Bu yaxınlarda katibim mənə İberiya xalları olan bir neçə bilet aldı, o, 40.000 xərclədi, amma məndə 200.000 qaldı; Mən Amerikaya Biznes sahəsində çox səyahət edirəm və bunu heç bilmirdim, heç vecimə də etmirdim.
Neçə oteliniz var?
Marriott-da 7,000 var və biz, açıq və açılış arasında, 265, ən azı dünənə qədər, gələn həftə nə olacağını bilmirəm.
Oxumuşdum ki, zəncir hər həftə otel açır, dünyada bu qədər otel lazımdır?
İldə 53-dən çox çəkmir, məncə həftədə birdən daha sürətli gedirik. Marriott-da otel hər 7 saatdan bir açılır. 30 marka var. Amma odur ki, ölçüləri İspaniya ilə müqayisə edəndə hər şey dəyişir.
Keçən gün mən Kartagenada 90 otaqlı otelin açılışında idim, torpaq sahibi ilə razılığa gəlmədiyimiz tipik müzakirədə, günortadan sonra mən 5000 otaqlı otelə imza atırdım. ABŞ. Orada 80 otaqlılar yoxdur.
Dünyada birini seçməli olsaydınız, hansını bəyənərdiniz?
Bu, günün vaxtından asılıdır... ümumiyyətlə, mən zəncirimizdən olmayan birini seçərdim, çünki hər şeyə baxmağa gələndə çox manyakam. ** Miami Edition ** çox maraqlıdır, onun adlı restoranı var öküz döyüşçüsü , oğlumun da olduğu öküz döyüşçülərinin fotoşəkilləri ilə [Toñete]. Həm də buz meydançası var. Getdikcə daha mürəkkəb otellər var, adətən turistlər şəhər otellərindən daha çox olur.
Bir dəfə dediniz ki, otel 90% insandır. Görünür, indi qonaq heyətin iş şəraitini seçərkən də dəyər verir.
Bizimki sabitdir. Bir dəfə konfransda məndən soruşdular ki, niyə Əndəlüsdə turizm inkişaf edir, məşğulluq yox, və mən dedim ki, insanları istismar etməyə çalışan şirkətlər var. Oradan doğulublar Kellylər . Əvvəllər bir adam ayda 600 avroya işləyə bilərdi və siz onu texniki səbəblərə görə işdən çıxara bilərsiniz. Mənim işim insanlardır. Jurnal uzun saçlı, cins şalvarlı və hətta pirsinqli yazıçılardır, əgər yaxşı yazırlarsa.
AC-də yaxşı üzlə gəlməlisən, mehriban olmalısan. İnsan resursları departamenti insanları öyrətməyə və AC-də işləməyin başqa bir şirkətdə işləməkdən fərqli olmasını təmin etməyə həsr edilmişdir. Marriott dünyasına girsəniz, bir gecəlik 89 avroya Romaya, beşulduzlu otelə gedə bilərsiniz. Bütün otellərdə dünyanı gəzməyə imkan verən işçi haqqı var . Səhhətinizdə ciddi problem varsa, bütün xərcləri şirkət qarşılayır.
Hansı İspaniya bölgələri otel sektoru üçün potensial olaraq daha maraqlıdır?
Kanar adaları, məntiqi olaraq, iqlimə görə, açarlardan biridir. Ancaq bir çox otellərin əsaslı təmirə ehtiyacı var. Ən yaxşı yerləşənlər adətən ən pis olurlar, çünki onlar ən köhnədirlər və üstəlik, bir neçə otelçinin və çoxlu daşınmaz əmlak agentlərinin olduğu vaxtlar olub. Balear adalarında sizdə mambo kralları var, məsələn, Barselo, Riu, Melia... Və otellər tikib turoperatorlara ucuz qiymətə icarəyə verənlər də az deyil. Magaluf ətrafında alış-veriş etməkdən başqa bir şey yoxdur.
Velosiped həvəskarı kimi hansı marşrutu tövsiyə edirsiniz?
Mən Yakoben marşrutu üzrə ekspertəm. Mən bunu 30 il ardıcıl olaraq Navarradan edirəm. Mən kiçik bir ordu ilə gedirəm Indurain və Marriott-un dünya prezidenti də daxil olmaqla 75 nəfər , gələn dördüncü ildir, çox gülməli bir xarakter. Bizim İspaniyada birinci olan velosiped komandamız var. Və təbii ki, AC otellərində qaldıq. Masajçıları, mexanikləri, mühafizəçiləri saysaq... 100-ə yaxınıq.
Çox səyahət edirsiniz, ən çox sevdiyiniz istiqamətlər hansılardır?
İş üçün çox səyahət etməli olduğum üçün həftəsonu gələndə kiçik bir fermamız olan və velosipedlər üçün cənnət olan Ekstremaduraya getməkdən daha çox əylənirəm. Orada bir avtomobil görmədən Monfragüe parkından 150 km gedə bilərsiniz.
Antonio Katalan