İspaniyanın ən yaxşı kokteyl barlarının qəti siyahısı
Biz içməyi sevirik və bunu yaxşı etməyi də sevirik. axtarırıq içkinin üstünlüyü həm klassik kokteyl barlarında, həm də gecənin öz işini gördüyü qeyri-rəsmi birləşmələrdə. Biz heç nəyi çirkin etmirik Nə qədər ki, kubokda bizə təqdim edilənlər var layiq olduğunuz balans və dürüstlük.
Bundan əlavə, biz özümüzü qanunlardan kənara çıxan və ya ən klassik reseptlərə hörmət edən kartları araşdıran və yaratmağa qadir olan miksoloqların və kokteyl çalkalayıcılarının ayağına qoyuruq. Hər şey bir kokteyl yolunda gedir və biz bunu qəbul edirik İspaniyada ən yaxşı kokteylləri tapın.
MADRİD
** 1862 Quru Bar: ** Yeddi il əvvəl Alberto Martínez tərəfindən yaradılan bu Malasaña kokteyl barı yarandığı gündən klassikaya çox sadiq bir konsepsiya həyata keçirmişdir. Həm də, oldu indi sənətkarlıqdan ilhamlanmış kokteyl barlarının yeni nəslinin pioneridir.
Mütəxəssislərin və barmenlərin İspaniyanın ən yaxşı menyularından birini paylaşdıqları bir yer olması ilə paytaxtdakı bir çox digərlərindən üstündür. Onun resepti, Punt e Mes vermut, Campari, limon, şəkər, yumurta ağı və limon kimi kokteyllərin ilk qurtumunu qəbul edərkən təsdiqlənən fakt. balıq, 27
** Salmon Guru .** Barrio de Las Letras-da yerləşir və Avropanın ən xarizmatik barmenlərindən biri və şübhəsiz ki, İspaniyanın ən vasitəçilərindən biri olan Dieqo Kabreraya məxsusdur. Eksentrik və tropik rahat interyer dizaynı ilə o, hər zaman canlı olan, imza kokteyllərdən ibarət menyu və incə müştəri xidməti təklif edir ki, bu da onu ölkəmizdəki iki bardan biri olmaqla, 50 Ən Yaxşı Bar siyahısında 47-ci yeri qazandırmışdır. Barselonanın Paradiso ilə) siyahıda tanınacaq.
Onun hər bir kokteylinin təqdimatı ənənəvi olandan kənara çıxan bir təcrübə yaşamaq üçün diqqətlə düşünülmüşdür. Londonda, Parisdə və ya Nyu-Yorkda ən yaxşısı olan bar.
Bizim sevimli? El Chipotle Chillón, mezkal, absinthe, limon suyu və chipotle siropu ilə. Ehtiyatlı olun, pik saatlarda yer almaq üçün bəli və ya bəli növbəyə durmalısınız. _Eçegaray, 21 _
** Viva Madrid .** Müxtəlif vaxtlarda kokteyllərdən həzz ala biləcəyiniz iki məkana bölünən Barrio de Las Letrasda (Samon Guru'dan qısa bir məsafədə və həmçinin Rikardo Qarsiya ilə birlikdə Dieqo Kabreraya məxsusdur) mifik məkan.
burda olan Kortazarın dediyi kimi, Ənənəvi meyxanadır ki, yeməkləri qəlyanaltı menyusuna yönəldir: vermutlar, Media Combinación, Milano-Torino, Negroni və Americano; mükəmməl gildas, bravas, işkembe və qüsursuz kartof omleti ilə çox Madrid tapas menyusuna əlavə edildi.
O tərəfdə, a.k.a. Üst mərtəbədə sizi itməyə dəvət edən sakit atmosferdə klassiklərin hökm sürdüyü Kubadan ilhamlanmış kokteyl barı açılır. Manuel Fernandez və Qonzales, 7
Yaşasın Madrid (Madrid)
** Baton Rouge .** Sadəcə Puerta del Solun bu qonşusunun adını eşitməklə, ağıl birbaşa Yeni Orleana səyahət edir və bu müəssisənin bəzəyi və işıqlandırılması onun adına layiqdir, sizi tələsmədən və amansızcasına bağırsaqlara aparır. Amerika gecəsindən.
Sahibi Dieqo Qonzales tərəfindən yaradılan kokteyl menyusu distillatların əla seçiminə əsaslanır, burada viskilər və kiçik dəyişikliklərlə klassik içkilər seçilir. . Mezkal əvəzinə tekila əvəz edən, qreypfrut sodası əlavə edən və stəkanın kənarını taginlə bəzədən Palomada olduğu kimi; və ya brendi, çovdar viskisi və burbonun üçlü forması olan Sazerac. Qalib, 8
** Angelita .** Madridin Gran Via-nın arxasında. Əla təbii şərab siyahısı və birinci mərtəbədə gizli kokteyl barı ilə müşayiət olunan məhsulun baş qəhrəmanı olduğu qüsursuz restoran.
Mario və David Villalonun rəhbərlik etdiyi xüsusi kokteyl menyusu 23 minimalist kokteyl ilə mətbəxlə söhbət edir. Villalon ailəsinə, bağçasına və mənşəyinə istinad edir .
Bundan əlavə, bu il onlar ən sıx içkilərinin gücünü minimuma endirməyi seçdilər, təzə olanlar isə daha çox intensivlik qazanır və daha çox aqressivdir. 2018-ci ildə FIBAR Milli Mükafatına layiq görülüb və Only You Atocha otelinin terrasında bacı barı var. kraliça, 4
** Chicote Muzeyi .** Kral geri döndü. Və onunla birlikdə İspan kokteyllərinin Papası Periko Çikotun ruhu. Məhz son bir ildə **bar Feniks quşu kimi öz külündən yenidən doğuldu, evin mifik hazırlıqları ilə qayıtdı (onların Quru Martini padşahdır) ** 20-ci əsrin ən məftunedici atmosferində (Heminquey və ya Ava Qardner onun barında idi) Madridin yenidən yanmasına səbəb oldu . Nahar üçün Café de Paris sousu ilə qarşısıalınmaz steyk ilə sadə menyu. Gran Via, 12
Madridi yandırın!
Del Dieqo. Periko Papa idisə, Fernando del Dieqo kardinal idi və yaxşılardan biri idi. Madridin digər böyük klassiki, həmçinin Gran Via'nın bir tərəfində, indi oğulları Fernando və David tərəfindən idarə olunur, Don Fernando kimi bir centlmenin xatirəsini paytaxtın art deko üslubuna uyğun olaraq ən çox baxılan binalardan birində yaşadır.
Onun 30 ilə yaxın uğuru? Klassik kokteyllərdən ibarət menyu Fernandonun müştərilərinin əhval-ruhiyyəsinə uyğun olaraq o zaman yaratdığı kokteyllərdən birini sifariş etmək üçün tərk edə bilərsiniz. Burada o, Sarah Jessica Parkerdən Corc Kluniyə və ya Şeron Stouna qədər sərxoş olub, demək olar ki, heç nə. Kraliça, 12
** Gran Hotel Inglés-də LobByto .** Şəhərin ən orijinal menyularından biridir. Klassiklərin bükülmələrindən ilhamlanan onun menyusu, yerləşdiyi oteli əhatə edən tarix boyu bir təcrübədir. Casusların, şairlərin və siyasi planların hekayələri - burada qalan son İspan koloniyalarının müstəqilliyinin bəzi qəhrəmanları - ənənəvi günortadan ilhamlanan 20-dən çox kokteyl arasında axır ("nahardan sonra Madrid nə olardı?"), aperitif ("yer üzündə həmişə saat 13:00-dır"), Kuba və qonşu kokteyl barları (məsələn, Salmon Guru və ya Santos y Desamparados) öz menyusundan kokteyllər təqdim edir.
Yalnız məzmun cəlbedici deyil, həm də konteyner, harada Rockwell NYC studiyasının daxili dizaynı eksklüziv ingilis centlmenlər klubunun ab-havasını yaradır.
Campari, Plymouth cin, Punt e Mes vermut və Cinzano 1757 ilə Negroni Pop-Up vacibdir; Expreso Madrini, Hola Coffee-dən qəhvə, Santamania arağı və nuqa ilə; və ya Donald, sən qeyri-qanuni mezkal, Martini acısı və vermutlu bir götsən._Echegaray, 8 _
GIJON
** Varşava .** Bu, Borja Cortina tərəfindən idarə olunan **kokteyl barıdır (İspaniyada 2015-ci il Dünya Müsabiqəsi üzrə Ən Yaxşı Barmen) ** və Biskay körfəzinin yanında, əla təfərrüatlı yeməklərin dadına baxa bilərsiniz. Sizin qab-qacaq kimi distillə həm müəllif menyu.
Asturiya buz suyu, şerri şərabı və şotland viskisi ilə The Cooper sifariş edin; və ya Esencia de mujer, Ancho Reyes, moruq, limon suyu, şəkər, yumurta ağı və Tabasco chipotle ilə. Şənbə günü günortadan sonra köhnə alman pianosundan canlı musiqi sədaları altında onların kokteyllərindən həzz ala bilərsiniz. Kabrals, 18.
Varşava, Gijonda
**BÖYÜK KANAR ADALARI **
Atelye. Bir barmenin gündəliyi, bütün dünyada səfərlərin çatışmazlığının olmadığı bir təklifdir. –Asiya və ya Latın Amerikasının ləzzətlərində dayanmaq– Bohemia Suites otelinin damında Atelier-in bar meneceri Raimondo Palomba tərəfindən təklif olunur .
Diqqətli və orijinal təqdimatı olan sensor menyu bunlar müəllifin hekayəsinin bir hissəsidir. Biz Avropada ən çox gələcəyi olan təkliflərdən biri ilə üz-üzəyik, yalnız eliksirlərini sınamaq üçün səyahətə (və yeri gəlmişkən, tətilə) layiq olan kokteyl barlarından biri ilə qarşılaşırıq. Av. Estados Unidos, 28, Playa del Inglés.
MAYORKA
** Brassclub .** Bu mərkəzi Majorcan kokteyl barı imzasını daşıyır barmen Rafa Martin. O, həmçinin 2015-ci ildə Adaların Qastronomiya Jurnalistləri Assosiasiyası tərəfindən Balear adalarında ən yaxşı qastrobar hesab edilmişdir. _Passeig de Mayorca, 34 _
Rafael Martin
VALLADOLID
** İtirilmiş Uşaq .** Bu şəhər əfsanəsinin şərəfinə adlandırılmışdır FIBAR-ın yaradıcısı olan Xuan Valsın rəhbərlik etdiyi Kastiliya kokteyl barı (ən yaxşı milli kokteyl yarışmalarından biri), kitablar və şamlar arasında, Valyadolid şəhərinin mərkəzindəki zirzəmidə imza kokteyl dəstindən ibarət əla menyu təqdim edir.
Bu il onlar emosional, beyin və ya həssas nöqteyi-nəzərdən başlayaraq üzlərinin xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq müştəri ilə kokteylləri vasitəsilə ünsiyyət qurduqları məktub olan Faces Menu-nu təqdim etdilər. _Esgueva, 16 _
MÜQƏDDƏS SEBASTIAN
** Sirimiri .** San Sebastian təkcə əla tapas deyil və bu meyxanada onlar daha da irəli gedirlər və əla menyu təqdim edirlər. qeyri-adi ustalıqla hazırlanmış klassik və imza kokteylləri. _Yaşlı, 18 _
** Dikkens .** Onun sahibi Xoakin Fernandez (Yaponiyada 2000-ci ildə dünyanın ən yaxşı barmeni) Ferra Adrianın özü ilə qastronomik müsabiqələrdə posteri paylaşıb. Səbəb? O hesab olunur Cin Tonik şüşəsini iki cımbızla bükməklə limon yağı çıxarmaq üçün məşhur texnikanın ixtiraçısı. Lakin onun kokteyl barı, kitablarda görünməklə yanaşı, saysız-hesabsız yaradıcılığa malikdir: üç onillikdən çox mövcudluğu ərzində yaradılmış yüzlərlə kokteyl. _Alameda del Blvd., 27 _
Gintoneriya . Sother Teague özü (Amor y Amargo, NYC) son kitabında deyir ki, mən sadəcə içkilər üçün buradayam, Gros məhəlləsində yerləşən bu San Sebastian kokteyl barında Cin Toniki sevməyə başladı. Budur geniş cin menyusu və onlarla kokteyl təklifini dəyişmək qabiliyyəti ilə məşhurdur. Bundan əlavə, onlar klassiklərin yaxşı bir menyusu, eləcə də vermut ilə mükəmməl hazırlıqları var. Zabaleta Kalea, 6
Dikkensdən cin və tonik (San Sebastian)
VALENSİYA
Akvarium. Müdriklik böyüklərimizin əlindədir. L Bu Valensiya klassikinin zərif gödəkçəsində mütəxəssis miksoloqlar dekan dəniz atmosferində şəhərin ən yaxşı kokteyllərini dadımıza gətirirlər. Menyu yaxşı aperitif kokteyli ilə zövq almaq üçün tipik İspan qəlyanaltı tapas ilə cəlbedicidir.
ŞİR
American Bar (Conde Luna Hotel). Conde Luna otelinin daxilində yerləşir, Bu kiçik barda 40 ildir barı ustalıqla idarə edən, Manoginləri ilə məşhur olan eyni barmen Manolín var. Baxmayaraq ki, o, həm də şimaldakı bir neçə başqaları kimi klassikləri idarə edir. Yaxşı Dry Martini, Bloody Mary, Daiquiri, Old Fashioned, Negroni və ya Margarita istəməkdən çəkinməyin. O, həmçinin sərbəst gəzən yumurtaların seçildiyi əla tapas menyusuna malikdir.
BARCELONA
Hemingway Gin & Cocktail Bar. Ən yaxşı fikirlər çox vaxt kiçik yerlərdən gəlir. Bu, sadəcə Heminqueydir, Dani Arévalonun başından çıxan fikirlər laboratoriyası. Çoxlu improvizasiya ilə parlaq, dəyişən menyu, eləcə də barmen və müştəri arasındakı yaxınlıqdan yaranan yaradıcılıqlarını fərdiləşdirmək istəyi ilə.
Küçədə zirzəmidə olduğu kimi diqqətdən kənarda qalır, ancaq onun qapısını keçəndə nəhəng bar və yaxşı atmosfer burada gecələri əbədiləşdirir. Adətən həftə sonları yığılır Və daha çox şey üçün geri qayıtmaq istəməyinizə səbəb olan sadəcə xoş əhval-ruhiyyədir. Əgər yer tapa bilmirsinizsə, The Bowery, onun bacısı kokteyl barı (həmçinin terraslı) 350 metr aralıda açılmışdır. _Muntaner, 114 _
** Creps al Born .** Tamamilə dəli, punk və əyləncəli təklif. Uçan buz, zərb aləti kimi istifadə edilən barmenlər və zərb alətləri olmadan işləyən barmenlər. T tropikdən ilhamlanmış kokteyllərlə hazırlanmış vəhşi bir təcrübə. _Passeig del Born, 1 _
Creps al Born kokteyl bar komandası
**Karib Klubu.** Boadas-ın ən işlək vaxtlarında ən eksklüziv müştəriləri üçün spiker yaratmalı idilər Beləliklə, bu ehtiyatlı (bir növ Karib gəmisi) Karib Klubunda evdəki ən yaxşı miksoloqlardan biri Xuanjo Qonzalesin əlində oldu. Hər şeyin, amma tamamilə hər şeyin baş verə biləcəyi çoxlu sehrli Kubadan ilhamlanmış bar. _Sitges, 5 _
Cənnət. Mühərrikləri hazırladığınız Rooftop Smokehouse tərəfindən idarə olunan pastrami barın qapısının (soyuducunun qapısı) arxasında gizlənən gizli kokteyl barı. Menyu 2018-ci ildən bəri 50 Ən Yaxşı Barlar siyahısının bir hissəsi olmasına səbəb olan, imza kokteylləri şəhərində maksimum eksponatdır. Onlar özlərini necə yüksək yerləşdirməyi və İnstaqramda etibarlı ət olan qarışıqlarla təəccübləndirməyi bilirlər. Şəhərdə məcburi hala gələn multisensor təcrübə. _Rera Palau, 4 _
Barselonanın yeraltı kokteyl barı
**Boadas.** Boadas soyadı olmasa, dünya kokteylləri tarixində heç nə əvvəlki kimi olmazdı. Onun Kubaya gediş-gəlişi, kubalı barmenlərin klassik amerikan üslublu kokteyllərini Miguel Boadas kimi ispan barmenləri ilə birləşdirməkdən əvvəl və sonra oldu.
Barselonaya qayıtdıqda, Boadas ailəsi kiçik barlarını etmək üçün hər iki dünyanın ən yaxşılarını gətirdi Maria Dolores Boadas ilə zirvəyə çatan və klassiklərə olan məhəbbətini, eləcə də bu xüsusi axını qorumağa davam edən bir qurum.
Evin məşhur texnikası
MALAQA
** Chester & Punk .** Təklif edilmişdir Klassik kokteyllər, barmen Alejandro Sebastián-ın imza kokteylləri ilə təəccüblü təqdimatlar və böyük balansla. Burada hər zaman yaxşı kokteyl ilə müşayiət olunan yeməklərini dada biləcəyiniz bir restoran var. _Mendez Nunes, 4 _
** La Sole del Pimpi .** Tarixi Malaqa kimi Pimpi də La Sole ilə məkanlarından birində yenidən ixtira edilir, Pimpinin hitlərinin yeni versiyası ilə füzyon restoranı , suşi barı və Moscatel çəlləklərində öz Negronilərini hazırladıqları möhtəşəm kokteyl barı ilə birlikdə. Dekorasiya ana çubuğunun klassik Əndəlus estetikası ilə pozulur. _Zeqri, 4 _
kokteyl və kroketlər