Mən artıq dedim David Moralejo -bu başlığın direktoru- 2019-cu ilin əvvəlində: “Puqlia haqqında danışma. Olmusan deme. Nə də ki, İtaliyanın ən yaxşı çimərlikləri var. Nə də ki, təmiz İtaliyadır. Nə də ki, bu sizi valeh edib. Sirri saxla".
İndi, demək olar ki, üç il sonra – çoxları üçün bir ömür keçmiş kimi görünsə də, biz bir daha bu möcüzə üzərində dayanırıq. italyan bölgəsi ki, hər yay ləzzət verir yerli səyahətçilərin simvolik tətil Ferragosto və ilin istənilən vaxtında xarici turist.
Əgər insanlardan birisənsə çimərlikdə bir gün əvvəl yay karvanlarını sevənlər, arxa fonda İtalyan radiosunu və axşam jelatini dinləmək, iyundan sentyabr ayına qədər sizin üçün hazırlanmışdır. Əgər əvəzinə, böyük izdihamdan qaçırsan Əgər qumda təkliyə üstünlük verirsinizsə və restoran rezervasiyaları lüğətinizdə yoxdursa, aşağı mövsüm sizin üçün ən yaxşı seçim olacaq. Ən yaxşı? Bir müddət Puglia var!
Puglia, İtaliya.
Bu münasibətlə yola düşürük Locorotondo və Martina Franca , İtaliyanın cənubu ilə bu səfərdə dayanması məcburi olan iki barok möcüzəsi. Ən azı bir neçə saat nəzakətə həsr etmək üçün heç bir şey yoxdur onlar bir neçə ciddi günə layiqdirlər onun dadını çıxarmaq və beş duyğu ilə sıxmaq üçün gecələri və gündüzləri ilə. başlayaq?
LOROKOTOND
Pugliaya təyyarə ilə girmək və çıxmaq üçün adi şəhər olan Bari ilə Locorotondo şəhərindən cəmi bir saatlıq yol ayırır. Fərqli doymuş Alberobello kəndi (məşhur trulli səbəbiylə İtaliyanın cənubundan keçən yolda hələ də məcburi səfərdir), dəli bir təyinat olduğu yerlə öyünə bilər turist yerli ilə qarışaraq mükəmməl harmoniya mühiti yaradır və bu qədər ovsunlayan və həyəcanlandıran orijinal italyan essenzasının üstünlük təşkil etdiyi yerdə.
Pugliadakı Alberobellolu Trulli.
ilə xarakterizə olunur ağ fasad evləri ; tağlar və daş döşənmiş xiyabanlarla dolu tarixi piyada mərkəzi, təpənin üstündə yerləşir, buradan onun oturduğu bütün vadinin 360º panoramik mənzərəsini görə bilərsiniz; Y əsl hedonistləri sevindirən mədəni və qastronomik təklif, Locorotondo Puglia bölgəsinin ən gözəl yerlərindən biri hesab olunur. Bu o qədər doğrudur ki, 2001-ci ildən seçimə daxil edilib İtaliyanın ən gözəl kəndləri.
Onun yuvarlaq forması ayaq basmazdan əvvəl artıq qəbul edilir, çünki onun adı dəlilərdən (italyanca luogo "yer" deməkdir) və rotondodan ("dəyirmi" kimi tərcümə olunur) xəbərdarlıq edir.
Bir dəfə nəqliyyat vasitələrimiz birində park edilir parkinq variantları (məsələn, Piazza Antonio Mitrano-dakı kimi) Onun tarixi və mədəni irsinin böyük bir hissəsinə heyran olmağın vaxtıdır.
Ana San Giorgio Kilsəsi.
Tura sıfır nöqtədən başlaya bilərik, harada müvafiq yolları ilə tarixi mərkəz San Giorgio Ana Kilsəsi ətrafında ifadə olunur (şəhərin hamisi). Neoklassik üslubda fasadı və barokko rəngli interyeri ilə onun tikintisi 1790-cı ilin əvvəlindən 1825-ci ildə tamamlanana qədər davam edir.
Bu memarlıq daş-qaşına heyran olduqdan sonra ala biləcəyiniz ən yaxşı məsləhət, səyahətçidir Özünüzü daş daşlarla dolu dar küçələr, ağ evlər və mənzərəli baxış nöqtələri ilə aparmağa icazə verin Itria Vadisi boyunca. Yavaş-yavaş, lakin əminliklə gəzin, itmək və özünüzü yenidən İtaliyanın ən cazibədar tarixi mərkəzlərindən birində tapmaq.
Lorokotondo ilə gəzinti.
Sabit bir kurs olmadan bu yolda, kimi variantları Chiesa de la Madonna della Greca, Santuario di San Rocco, Chiesa dell' Addolorata və Chiesa di San Nicola. da var Palazzo Morelli heyrətamiz barok eyvanı ilə (burada da ən çox müraciət edənlər üçün Turist Ofisi yerləşir), Porta Napoli, Piazza Vittorio Emanuele və ya Villa Comunale di Giuseppe Garibaldi , Itria Vadisinin gözəl panoramik mənzərəsini verən və günəşli günlərdə qonşu şəhərlərin bəzilərini görə biləcəyiniz kiçik yaşıl ağciyər.
YEYİN, YATIN VƏ İÇİN
Biz bunu tanımalıyıq; Bu gözəl İtalyan irsinin şahidi olmaqla yanaşı, siz həm də dincəlmək və orijinal yerli məhsulu dadmaq üçün buraya gəlirsiniz. Bu, ən tələbkar damaqları sevindirir və yalnız bunun üçün Puglia hinterlandının qəlbində bu səyahətə dəyər.
Aşağıdakı ünvanları qeyd etməzdən əvvəl onların hər birində nə tələb olunacağını bilməliyik. Hər hansı bir müəssisədə oturmazdan əvvəl nəzərə almalı olduğumuz ilk şey budur Həm Locorotondo, həm də Martina Franca üzüm bağları arasında Nəzarət Edilən Mənşə Təyinatı olan köpüklü ağ şərabla fəxr edə bilərlər. , 1969-cu ildə təqdim edilmişdir.
Qastronomik təklifləri arasında Puglia bölgəsinin simvolu var orecchiette (formasına görə kiçik qulaqlara bənzəyən və resepti nəsildən-nəslə ötürülən makaron çeşidi) yeməkxanaya uyğun müxtəlif souslarla təqdim olunur. Uğur bizdəndirsə, Hər gün evlərinin qapısında bu maraqlı makaron hazırlayan qadınları görmək ehtimalı daha çoxdur.
Gözdən qaçırmamalı olduğumuz digər yeməklərdir sevimli e cicoria (İspan dilində lobya və hindiba), il boyu üstünlük təşkil etsə də, qış ayları üçün çox xarakterikdir; the kapokollo , hər hansı bir panino növünün əsas tərkib hissəsi və ya dadlı pendir və ya qurudulmuş ət lövhəsinin müşayiəti kimi mükəmməl olan salam növünə çevrilir; məşhur tiella pugliese de riso, kartof və cozze (İspan dilində düyü, kartof və midye), the pizza -əlbəttə ki, bütün İtaliyada artıq simvolikdir-; the polpette pugliese (Əsasən mal əti ilə hazırlanmış küftə) və daha şirin açar bizdə pasticciotto , pasta kremi ilə doldurulmuş və Lecce bölgəsi və Salento bölgəsi üçün çox tipikdir.
Öyrəndikdən sonra, İtaliyanın bu kiçik parçasını damağımızda dişləmədən dadmağın vaxtı gəldi. Gözdən qaçırmamalı olduğumuz bəzi ünvanlar:
-L' Arco dei Tipici (Vittorio Veneto vasitəsilə, 126): bir gözəl terrası olan gurme mağazası burada bütün Itria Vadisinin ən tipik məhsullarından bəzilərini dada bilərsiniz. müxtəlif cədvəllər soba məhsulları ilə müşayiət olunan kolbasa və pendirlər , bruschettas və cənnət dadını verən bir yağ. burada şərablar, yağlar, ballar, mürəbbələr, makaronlar, kolbasa və ya pendirlər şəklində evə aparmaq üçün ən uğurlu suvenir tapırıq.
- Casa Pinto pizzacısı (Via Aprile, 23): ətirşah və digər bitkilərlə bəzədilmiş kiçik ağ evləri olan o dar xiyabanlardan birində, iyirmiyə yaxın masa və bir neçə ofisiant otağın içərisinə girib-çıxarkən yeməyi qarşılayır antipasti, pizzalar, evdə hazırlanmış desertlər və dolğun şərablar arasında. Küçədə masası yoxdursa, arxa tərəfdəki terrasda masa tələb edin.
- Greppia del Fratte (Via Alberobello, 266): Əgər yuxarıdakı binalarda antipasti və pizza yemək niyyətindəsinizsə, bu zaman makaron üzərində mərc etmək vaxtıdır dəniz və quru məhsullarına əsaslanan birincisi, onları ziyarət etdiyimiz mövsümə görə dəyişir. Yeməkləri bəzi şərabları ilə müşayiət etməkdən çəkinməyin, çünki onların 300-dən çox istinadı var.
Və yatmaq üçün? Rezerv edin Pietra Pessara (Contrada Catuscio Nunzio, 9) və ya Masseria Serralta simvolik trulli ilə (S.C. 86 Contrada Serralta, 39).
MARTIN FRANCA
Locorotondo-nu Martina Franca şəhərindən ayıran avtomobillə cəmi 10 dəqiqəlik məsafədədir , üslubu birləşdirən əsl vizual relikt barokko və rokoko . Taranto əyalətinin ikinci ən böyük şəhəri kimi qəbul edilən, demək olar ki, 50.000 əhalisi olan bu şəhərdə səyahət edənləri təəccübləndirən, piyadalar üçün nəzərdə tutulmuş tarixi mərkəzidir.
Saat qülləsi.
Baxmayaraq ki, apriori vurğulamaq üçün çox az yer kimi görünsə də, biz İtaliyada işlərin necə getdiyini artıq bilirik. Biz girdiyimiz zaman onun şəhər nüvəsi tərəfindən qorunur San Martino Bazilikası 18-ci əsrin ikinci yarısında tikilmiş Piazza dei Pleibiscito-da bizi heyran edir. Palazzo Ducale, Saat Qülləsi, San Domeniko Kilsəsi, Palazzo Maggi, Piazza Maria Immacolata (hər şeyin baş verdiyi yer, xüsusən yay gecələri və ya həftə sonları) və ya Bosco delle Pianelle Təbiət Qoruğu , demək olar ki, 600 hektar qorunan təbiət ərazisi yürüyüş yollarını sevənlər üçün mükəmməldir.
YEYİN, İÇİN VƏ YATIN
Yadda saxlamalıyıq ki, Locorotondoda olduğu kimi, burada da D.O.C. ilə köpüklü ağ şərab istehsal olunur, ona görə də onu aperitif kimi, nahar və ya şam yeməyində sifariş etmək demək olar ki, bir ritual olmalıdır.
Yuxarıda bir neçə sətirdə qeyd olunan Puglianın ənənəvi təklifləri ilə bağlı eyni tövsiyələrdən sonra Martina Francada aşağıdakı ünvanlar səfərimizi daha da xoş edəcək:
-Pizzeria Pomodoro və Basilico (Vico II°, Via Salvator Rosa, 15): onun ilə pizza , pizza və daha çox pizza!
-Macelleria Braceria Granaldi (Vinçenzo Bellini vasitəsilə, 108): sevənlər üçün ət hər şeydən əvvəl.
-Və sonuncu, restoran və ya yerli məkandan kənarda, Condé Nast Traveller üçün tövsiyəmizdir: bir çox supermarketin arxasında biz ləzzətli yeməklərin yanında bir bölmə tapırıq. via üçün panino aparın . Bu nə deməkdir? Bu burada münasib qiymətə yeməkxananın zövqünə uyğun sendviçlər hazırlaya bilərsiniz əlavə edilən maddələrdən asılı olaraq iki ilə beş avro arasında dəyişir.
Və gecələmək üçün? B&B Palazzo Giorgi (Via Torquato Tasso, 36), Casale dei Pini (Massafra vasitəsilə, C.da Cavalcatore) və ya Masseria San Michele (Strada Cupa, 7).
Birincisi, şəhəri içəridən yaşamaq, səs-küyün mərkəzində yatmaq istəyənlər üçün idealdır, lakin bir yerdə qalmaq nə deməkdir italyan tarixi sarayı ; ikinci və üçüncü isə təsərrüfat evləri şəklində yaşayış Martina Francadan avtomobillə bir neçə kilometr aralıda yerləşir və sizi əlaqənin kəsilməsi, təbiətlə təmas və kino səhər yeməyinin günün qaydası olduğu geri çəkilməyə dəvət edir. Onların hər hansı birində yaşamaq bizim əsas məqsədlərimizə çevriləcək.
İndi, daha çox gecikmədən, kəşf etməkdən və təcrübədən heç vaxt yorulmayacağımız orijinal İtaliyaya növbəti səfəri planlaşdırmaq üçün təqvimdən çıxmaq vaxtıdır.
Təbii ki, şşşş.... sirri bizim üçün saxlayacaqsan?