İsa, Charcuterie Ismaeldən
Alış-verişə gedəndə sevdiyim insan Onun adı İsadır . Həmişə diqqətli və enerjili içində məni gözləyin İsmail delikates stendi , daxilində Anton Martin bazarı . Məni uzaqdan görmək və gəlişimi hazırlamaqdır o qədər zəngin bir pendir parçası ilə ki, mənim xoşuma gəldiyini bilirsən , of vetçina (“yaxşı”) və ya o anda başqa bir müştəri üçün qablaşdırdığınız hər şeyi. Mənə yaxşılıq edən də odur o vetçina ayaqlarını kəsin Milad səbətinə və onları tozsoranla qablaşdırmağa sevinirəm ki, nahar vaxtı mən bir stəkan şərab olanda yalnız birini açmalıyam (düzgün məbləğ qoyun, çox deyil, az deyil). Barrio de Las Letras, Moeqadakı sevimli çörəkxanadan bir az çörək , və yemək bişirmək istəmədiyim günlərdə hər şeyi başa düşdüm. Həftə ərzində cədvəllərim bazara getməyimi çətinləşdirdiyi üçün İsanı çox az görürəm, amma əlimdən gələni edirəm ki, əlimdən gələni edib ona bir şey alım . O, həmişə var, gözləyir. Və bu gün həmişəkindən daha çox.
Hal-hazırda, bunu oxuyarkən və hər şeyin əvvəlki vəziyyətinə qayıtması üçün günlərin keçməsini gözlədiyiniz zaman, Madrid bazarları (mercado47.com və ya lacompraasidagusto.com kimi Şəhər Şurasının platformaları tərəfindən dəstəklənir) və İspaniyadan hələ də açıqdır anbarımızı ehtiyat edin (ya alış-veriş etməyə gedir, telefon sifarişlərini götürmək və ya evin qapısına çatdırmaq ) və buna baxmayaraq, böyük səthləri zəbt etməyə davam edən və bizi gündən-günə gözləyən tövlələri unudan insanların barajı qarşısıalınmazdır.
Doğru nöqtədə (bu gün, sabah, o biri gün üçün...) avokado tapmaqdan valeh olan və həmişə nişanı vurmağı bilən göyərti satıcısı haqqında artıq heç kim düşünmür? Və ya onun sirlərini sizinlə bölüşməyi səbirsizliklə gözləyən kasqueroda kallos a la madrileña üçün resept ? Və ya o gözəl xanım kimin Jaen zeytunları siz aperitif vaxtı yemək hazırlayarkən bütün ailəniz sizə qoşulurmu?
Gəlin töhfə verək. Gəlin dəstək olaq.
Bu yaxınlarda Madrid Vallehermoso bazarı aşkarladı dəstək ehtiyacı Hal-hazırda öz imkanları yerinə böyük mağazaları seçən müştərilər tərəfindən, məktubu təqib etmək üçün səy göstərmişlər zəruri gigiyenik tədbirlər . “İllər keçdikcə daha yaxşı və daha pis anlarımız oldu, zamana uyğunlaşa bildik, ilk növbədə restoran sahəsinin açılışı , ərzaq bazarını əhatə edib orada qidalanmaq, sonra isə ilə istehsalçıların ilk daimi qalereyası ”, onlar bütün mediaya həsr olunmuş press-relizdə, yoxluğu ilə diqqət çəkən və onları günortadan sonra bağlanmağa məcbur edən auditoriyanı cəlb etmək üçün kömək istədiklərini bildirdilər.
“Bizim budaqda albalı pomidorlarımız var ki, onlara toxunsan, səni heyrətamiz pomidor qoxusu ilə tərk edər və dadına baxanda görməyəcəksən. Bizim ton balığı yuvarlaq və yuvarlaqdır və mini mürəkkəb balığı, şişli hake və ya cod balığını qeyd etmədən, çılğındır. Navarradan hər gün gələn tərəvəzlər , dadı toyuq kimi olan bir toyuq (bir gün onu vurğulamalı olduğumuzu söyləyəcəkdi), ənənəvi sakatat, bol ət, düyü qabları, meyvələr, tərəvəzlər, köklər, ədviyyatlar, konservlər, süd, yağ, pendir, kolbasa, vetçina, pivə, şərab, sərinləşdirici içkilər, yumurta...”. Onlarda hər şey var və yaxşı qiymətə, amma niyə heç kim bundan yararlanmır?
Bu gün həmişəkindən daha çox lazımdır telefonu götürün və alış-veriş, həvəs və əsas ehtiyacları bazarlarımıza və kiçik bizneslərimizə həvalə edin Bu günlərdə irəliləmək üçün nə lazımdır? Məhəllələrimizi hər kəsin ağzına sığdırmaq üçün lovğalandığımız və onlara xarakter verməkdən məsul olanlardır, franchise rəqabəti ilə mübarizə aparanlar s kəmiyyət əvəzinə keyfiyyət təklif edən və sahiblərinin gülər üzlərinin (və çox vaxt yorğun, bəli, çünki iş yorucu və fədakardır, lakin bunu güc və həvəslə edirlər) həmişə günün tələbidir.
Barselonada, məsələn, qastronomiya icması Bütün bunlar , hər nəşrində sənətkarları və istehsalçıları nümayiş etdirən efemer bazara cavabdeh olan, qum dənəsini axtardığı bir təşəbbüslə işə saldı. kiçik yerli biznesi dəstəkləmək və təşviq etmək , hələ də açıq olan biznesləri və layihələri göstərən bir siyahı dərc etmək təhlükəsiz çatdırılma təklif edin . "Bunlar çox vaxt şəhərin mehriban tərəfidir, məhəlləyə həyat verən və bizi istehlak vərdişlərimizi düşünməyə vadar edən tərəflərdir" dedilər öz vebsaytlarında. "Ona görə də, Bütün bunlardan bu qeyri-sabitlik və qeyri-müəyyənlik dövründə sizə hər zamankindən daha çox dəstək olmaq istəyirik ” deyə qənaətə gəlirlər.
İndi növbə sənindir.
All That (Barselona) tərəfindən "Mən hələ də" kampaniyasından foto