churro sevgi
MELBOURNE, ƏN EKZOTİK ÇURRO
Avstraliyada İspan churro bir inqilab oldu . Burada aşpazlar churroları 30 müxtəlif üsulla hazırlayana qədər təxəyyüllərini vəhşiliyə buraxdılar. Hər zövqə uyğun bir şey var: şirin, duzlu, hətta ədviyyatlı. Sidney və ya Melburn kimi şəhərlərdə onlar churronu ənənəvi isti şokoladın içinə batırmaqla kifayətlənmirlər, əksinə, onu müşayiət edirlər. omlet, pomidor sousu, avokado o Vegemit (tipik Avstraliya maya pastası).
Ehtiras meyvəsi, Katalan kremi, dulce de leche, fıstıq yağı ilə doludur və ya tamamilə nanə ilə örtülmüşdür. İspan Donuts və ya Chocolatería San Churro kimi zəncirlər ispan yeməyinin ən ekzotik versiyasını populyarlaşdırdılar. Bu sonuncu restoranda onlar daha da yaradıcıdırlar və churroları müxtəlif üsullarla formalaşdırırlar. Onlar tapas kimi, fondularda və dondurma ilə qarışdırılırlar.
gurme churros
NEW YORK, ƏN ƏNƏNƏNƏLƏNMƏLİ LAT
Jesús Manso (Lolo, dostlara) 1984-cü ildə Nyu-Yorka gəlmiş Valyadolidli bir adamdır. Socarrat restoranlarının sahibi, eyni zamanda bir il ərzində açılmış çoxlu ispan ləzzətli kiçik bir yer olan La Churreria'nın yaradıcısıdır. əvvəl Nolita məhəlləsində. Şübhəsiz ki, İspaniyada hazırlanmış churrosları sınamaq üçün Manhettendə ən yaxşı yerdir.
Burada onları ənənəvi şəkildə edirlər, şəkər və bir fincan yaxşı isti şokolad ilə müşayiət olunur . Daha çox ehtiyac yoxdur. Xırtıldayan, qızılı, içi və duz yerində olan Lolonun sirri İspaniyadan gətirilən maşındadır. Həm də onları çox diqqətlə hazırlayırlar. Kağız konuslarda təqdim olunan bu müəssisədə churros ilə isti şokolad içmək özümüzü evdəki kimi hiss edir. Daha çox şey istəyənlər üçün onları şokolad, dulce de leche və ya kremlə doldururlar.
Nyu Yorkda ən orijinal
TOKYO, ÇEDDAR İLƏ SERVİYƏ EDİLİR
1894-cü ildən bəri ən yaxşı Madrid churreriası olan San Ginés, Asiya qitəsinə necə edəcəyini bildiyi ən yaxşısını ixrac edə bildi. Onlar o qədər beynəlmiləlləşiblər ki, çin dilini artıq öz internet saytında oxuya bilirlər. Tokio, Osaka və ya Şanxay kimi şəhərlər artıq bu ənənəvi desertdən həzz alırlar mandarin dilində xuanlezi kimi tanınır ki, onları youtiao adlı Çin yağlı çubuqlarından fərqləndirir. Ənənəvi qızardılmış xəmirlə yanaşı, San Ginés yapon damaqlarının diqqətini cəlb etmək üçün reseptlərində yeniliklər etməli oldu. Beləliklə, Şibuya məhəlləsində onlara çedar pendiri və ədviyyatlı Meksika köstəbəsi verilir . Onun çoxrəngli çalarları vitrinlərdə böyük diqqəti cəlb edir: çəhrayı, göy, sarı... şəkər müştərinin istəyi ilə churroları rəngləndirir. Və ləzzət baxımından daha çox eynidir: müxtəliflik və təxəyyül: moruq, çiyələk, şaftalı, yaşıl çay yalnız bir neçə nümunədir.
LOS ANCELES, İMZA CHURROS
In Santa Monika (Los Angeles) biz İspan churrosunun ən müasir versiyasını tapırıq. Söhbət Xoorodan gedir (əmin-oh tələffüz olunur). Ailə reseptindən başlayaraq, ispan Beqonya Amaya bu gün əsl churro imperiyası hesab edilən bu kafeteriyanı işə saldı. Əlbəttə ki, Amerika dadına uyğunlaşdırılmışdır: vanil dolu xurro, manqo kremli, püstə ilə, hindistan cevizi ilə xırdalanmış, türk fındığı ilə.
Qəribə ləzzətlərin siyahısı sonsuzdur : keçi südü, ağcaqayın donuz yağı və donuz parçaları ilə ağcaqayın siropu kremi var. Və hər iki həftədən bir menyuya yeni növlər əlavə olunur. Maraq üçün, bu Premium churroslar düyü kəpək yağında qızardılır və bu onlara antioksidan xüsusiyyətlər verir. Ölçüdən danışsaq, bu churrolar XXL-dir: onların uzunluğu təxminən 21 santimetrdir diametri üç ilə. Ac gəlsə yaxşı olar. Kaliforniyada onlar uğur qazanırlar. Burada “churros kimi satırlar” ifadəsi işə yarayır: bu kafeteryanın barı gündə 2000 ədəddən çox xidmət göstərir.
Min ləzzətli XXL churros
LİMA, YARADICI
Perunun paytaxtında biz ən yenilikçi, çox yönlü və sürreal churroları tapırıq. Ənənəvi şirli qızardılmış xəmirə əlavə olaraq, 2009-cu ildən Q'churros zənciri kulinariya ixtiralarına xidmət edir. churro pendiri (cheddar və mozzarella ilə), churro pizza (orregano ilə) və ya churro mix , onun ulduz yeməyi. Bizim tapa biləcəyimiz digər ekzotik ləzzətlər lucuma (Peru meyvəsi), qəhvə, darçınlı alma, turşotu, çiyələk və ehtiras meyvəsidir. Onları dərhal istədiyiniz ləzzətlə doldururlar.
CAKARTA, YAXŞI SOYUK
Madriddə tətildən sonra və şokoladla churros yeyəndən sonra, sahibkar Kent Rusli ispan reseptinə əsaslanan bir iş açmaq ideyası ilə Cakartaya qayıtdı. Və belə etdi. Kent İndoneziyada ilk churreria açdı: Café Churreria. İspan pişi kimi tanınan İndoneziya churro Madriddən daha uzun, daha yüngül və daha az yağlıdır. Burada onlara saysız-hesabsız sarğı verilir və darçın, şəkər və ya qoz-fındıq səpilir. Müştərilər istini döymək üçün soyuq içməyi sevirlər. Yaşıl çaylı dondurma ilə churro, soyuq fondular, olanlar Onlar oreoları, qarğıdalıları və böyük banan parçalanmasına batırılmışları daşıyırlar.
İxtisas: yaşıl çaylı dondurma ilə churros
QAHİRƏ, MİSİR MİNİATURALARI
Ərəblər təbiətcə şirinliyə meyllidirlər. Buna görə də ' kimi bir iş churro kimi bir yerdə diqqətdən kənarda qala bilməzdi Qahirə . Citystars' Phase One ticarət mərkəzinin beşinci mərtəbəsində yerləşir, qızardılmış yeməyin qoxusu bizi xəbərdar edir ki, churrosların yeni dövrəsi çıxacaq . Burada onlara iki böyük kasa, biri ağ şokolad, digəri isə daldırma üçün qara olan ilıq, qızılı və xırtıldayan şəkildə verilir. Qəhvəyə üstünlük verənlər üçün Madrid Mocha verilir; ya da fıstıq yağı olan Barselona. Cütlər kakao, dondurma, şirniyyat və meyvə parçaları ilə miniatür churroların yer aldığı kombo boşqabı paylaşa bilərlər. Görünüşünə görə ərəb şirniyyatına bənzəyən balah şam_,_ darçın və şəkərli churro ləzzəti misirlilər üçün əsl kəşfdir. Və deyəsən, bəyənirlər, çünki həmişə təkrar edirlər.
