Asturiya Şərqinin qapısı. Əgər siz mərkəzi şəhərlərdən maşınla gedirsinizsə Knyazlıq şərqə, zirvələrin ardıcıllığı belə işləyir magistral yolu keçdikdən sonra sahildən bir neçə kilometr aralıda görünür Sidr bölgəsi. Bir tərəfdə çimərliklər və qayalıqlar, digər tərəfdə sahilə doğru yüksələn yamaclar Pico Mirueño, La Mua və ya Pienzu.
Bu, az qala ayağını batıran şərq dağ silsilələrinin birincisi olan Suevedir Kantabriyada və bəzilərini təklif edən bir baxışa çevrilir Asturiya sahillərinin ən yaxşı perspektivləri. Çox gözəl, nə var? əfsanələr Onların zirvələrindən təxmin edə biləcəklərini söyləyənlər britaniya sahilləri üfüqdəki dumanda. Bu doğru deyil, lakin onun çoxlu döngə yollarından birindən mənzərələri seyr edərkən təsəvvür etmək asandır.
Fito, Sierra del Sueve, Asturiyanın baxış nöqtəsi.
Bu Sueve edir mükəmməl yer Asturiya ilə tanış olmaq, dərinləşmək onun dağ ürəyi, həm də onun sahil ruhuna, sidr ruhuna və şərabına baxın Hindistan keçmişi. El Sueve Asturiasın yekunudur; Unudulması çətin olan panoramik mənzərələr, dənizlə dağların əl-ələ verdikləri mətbəxdir ən kənd siması Ancaq oradan yarım saatdan az bir məsafədə olan bir knyazlığın şəhər.
Hündürlüyü 1200 metrə yaxın olan Sierra, mərkəz – Oviedo və Gijon bölgələri – və Şərq arasında menteşədir; mükəmməl qaçış, qapı Asturiya Şərqi, yəni, bacarıqlı olsa da, eyni zamanda yaxşı ünsiyyət qurur mahiyyət saxlamaq nəfəs aldığın əmin-amanlıq, başqa bir ritm isə şəhərlərin əslində çox uzaqda olduğunu göstərir.
SİERRA ƏTƏKİNDƏ
Villaviciosa Bu hələ tam mənada Şərq deyil, lakin Asturiyanın mərkəzindən gəldiyiniz zaman Sueve qarşısındakı son mühüm şəhər və eyni zamanda, kimi limanları araşdırmaq üçün əsas düşərgədir. qablar , başqa bir dövrdən gəlmiş kimi görünən və ya içəriyə doğru alma ağacları ilə dolu dərələr. San Salvador de Valdediosun Romaneskdən əvvəlki kilsəsi, Puellesdə. Təsəvvürünüzdə Asturiya haqqında bir fikir varsa, yəqin ki, buna çox bənzəyir.
Şəhərə qayıdıb, kiçik tarixi mərkəzdə gəzinti Valdes sarayından Hevia malikanəsinə qədər. Və sonra yemək üçün Odun, aşpaz David Castroagudín'in olduğu bir yer, Jaime Uz'un rəhbərliyi altında olan restoranında Michelin ulduzu Arbidel, Ribadesella-da (yazın, çünki bu, bir daş atma məsafəsindədir), ənənəvi müəssisələrin mahiyyətini birləşdirir qastronomik təklif bir az daha ətraflı, heç vaxt mövcud qiymətlərdən imtina etmir.
Qablar, Asturiya.
Bu şəxsi baxış sidr mətbəxi Bu bölgənin bəzi qastronomik ikonalarını yenidən kəşf edən maraqlı menyuda açılır: pitu kroketləri, yanaqlarla doldurulmuş mini yarmarka kartofları, Chosco de Tineo və Foie ilə Asturiya qazanı, mayalanmış şüyüd və Asturiya soğanı infuziyası ilə potera kalamar, Xaldo lamb a la royale...
Şərqə davam edərək, artıq Şərqə girərək, Burunun yamacında asılan Lastres görünür. Lastres Asturiya sahillərinin o simvolik görüntülərindən biridir, lakin bu, bundan daha çoxdur. Bu, dəniz mühitidir xalq memarlığı, qayalara açılan balkondur və hər şeydən əvvəl, dəniz məhsulları mətbəxi.
Və onu kəşf etmək ən yaxşısıdır ənənəyə müraciət edin ilə birlikdə şəxsiyyətini itirmədən burada da yenilənən bir ənənəyə busta qardaşlar, sükan arxasında ikinci nəsil Euthymius Evi. Rafa qonaq otağında, Maria mətbəxdə və hər ikisindən məsul ailə konserv zavodu, təsisçinin tez-tez keçməyə davam etdiyi və hər şeyin olduğu, hər balıq, hər qutu əllə hazırlanır, bir bir. Hamsinin yoğrulma prosesini -ənənəvi işlənməsini- görmək, burada demək olar ki, hipnotikdir və keyfiyyətin tələsikləri başa düşmədiyini və heç bir qısa yol bilmədiyini göstərir.
Üst mərtəbədə, eyni binada, Lastresin qaçıra bilməyəcəyi mənzərələri və iki sousda lobster, qaymaqlı göbələk üzərində ahtapot, günün balığı kimi yeməklər ilə yemək otağı gözləyir. Həm də bir müddət əvvəl Bustaların İspaniyada ən yaxşı kachopo mükafatını qazandığı ətlər.
Lastres, Asturiya.
Bir az şərqdə, Lastres, La Isla və La Espasa çimərlikləri, bir-birinin ardınca ən yaxşı qum sahilləri arasındadır Knyazlıq və yeməkdən sonra ayaqlarınızı uzatmaq üçün mükəmməl yerdir. Qum üçün və ya daha yaxşısı üçün La Espasadan Arenal de Morisə gedən yol, qayaların kənarına qədər uzanan bir neçə kilometr çəmənlik, üfüqlər bunlar bitmir və yazın əvvəlində serapias, yerli səhləblər, otların arasında tünd qırmızı çubuqlar kimi orda-burda görünür.
YUMUŞAQ
Ən azı mişara həsr etmək rahatdır, tam gün. Və bunun üçün ən yaxşısı yaxınlıqda yaşayış yeri axtarmaqdır. Caravia bunun üçün mükəmməl yerdir. Onun möhtəşəm bir çoxu Hindistan malikanələri bu gün onlar kənd yaşayış yerləridir. Onların arasında, Otel Tülkü önə çıxır, şəhərin zirvəsində, uzaqdan dəniz mənzərəsi və dağların yamacları fermanın ən kənarına çatır.
Tülküdür kiçik yaşayış yeri, əsrlik malikanəni tutan bir neçə otaq. -nin yeridir mütləq sakitlik, detalların, künclərin; sükutdan Bağçaya baxan qalereyasında səhər yeməyi yemək başlanğıcdır mükəmməl dağ yolu üçün.
Hotel La Raposera, Asturiya.
qədər El Fitu limanı Buradan avtomobillə bir neçə dəqiqəlik məsafədə olan döngələr və yamaclardan birinə aparan Asturiyadakı ən möhtəşəm mənzərələr. Amma orda qalma. Yaxşı gündə gələn mənzərələrdən həzz alın az qala Gijon və Kantabriyaya digər tərəfə, lakin sonra sadə, çox uzun olmayan bir marşrutu nəzərdən keçirin ki, bu, sadəcə bunu unutduracaq on dəqiqə magistral yol var.
baxımından yolun o tayında köhnəni görəcəksən dağ sığınacağı. Ona qalx, şamların arasında və buradan yolu izlə. bir şeydir üç kilometrdən çox, demək olar ki, düzdür və görməli yerlərlə dolu, Vəhşi atlar, köhnə qoyun bağları və sağınızda, təpənin yamacında, ən böyüklərindən biri Asturiya sahillərinin fıstıq meşələri.
Yol davam edir, zirvələr arasında düzləşir, qədər Bustacu Braña, çayın sahilində öz kabinaları ilə. Buradan, istəsəniz, yuxarı qalxa bilərsiniz mifik Picu Pienzu. Daha 2 kilometr qalıb, baxmayaraq ki, burada yamaclar daha da ciddiləşir. Əlbəttə ki, baxışlar səyinizi kompensasiya edəcəkdir.
Və artıq Qayıt -Qısa seçim cəmi 6 kilometr, əgər zirvəyə qalxmağı seçsəniz, 11-dən bir qədər az - pul verməyin vaxtı gəldi bəzi sevinclər. Və burada, Sueve-də alegrialar çox ciddi bir şeydir. Çünki burada, cənub yamacının vadilərində, möhtəşəmdir PuebloAstur Eko-kurort, bir qrup bərpa edilmiş evləri tutan həqiqətən xüsusi yaşayış yeri Cofiño kəndində. Heç bir detalın çatışmadığı otaqlardan Picos de Europa mənzərələri sizi tərk etmək istəməməyə məcbur edəcək. Səhər yeməyi də onlardan biridir uzun müddət xatırlayacaqsınız.
Casa Marcial, Asturias-dan Fabes.
Sabah olsa da, bu gün bəziləri üçün hələ vaxt var silinməz yaddaş daha çox, buna görə də bizdə var döyüş evi, biri İspaniyanın ən yaxşı restoranları, 4 kilometrdən bir qədər çox.
Döyüş Evinə gedin çox nahar və ya şam yeməyinə getmək əvəzinə. Bu sakitlik tələb edən ritual, Özünüzü əlinə verməyə tələsməyi unutun alma ağacı qardaşları, qoy sommelier Xuan Luis sizə məsləhət versin və kəşf etməkdən xoşbəxt olun müasir Asturiya mətbəxi və kökləri ilə; nəşr olunmamış, qeyri-adi, sizi təəccübləndirə bilən, səni güldürsün və eyni zamanda özünüzü evdə hiss etmək üçün. a sizi əhatə edən atmosfer. Və bu, etiraf edək ki, çox nadir hallarda olur.
Casa Marcial həmin restoranlardan biridir Səfəri özləri əsaslandırırlar. Amma burada həvəsləndirəcək bir şeyə ehtiyac yoxdur qaçmaq, yoldan çıxmağa dəyər unikal əşya. Lazım deyil çünki çoxlu yerlər var magistral yolu tərk etməyi kompensasiya edən və dağlara girin.
Çünki gəlmək üçün çoxlu səbəblər var koyları və qayaları kəşf edin zirvələrin ətəyində, girin məqsədsiz meşədə, təkrarolunmaz malikanələrdə qalın və başqa bir Asturiya mətbəxini kəşf edin. Onlar gəlmək üçün səbəblərdir, lakin hər şeydən əvvəl, edəcək səbəblərdir o ilk səfərdən Sueve qalır əbədi səninlə.