Trivio restoran yeməyi
** HÖVZƏ ŞƏHƏRİ **
Raff-San Pedro (San Pedro, 58 tel. 969 69 08 55) €€€
Şef tərəfindən Mançeqo və Aralıq dənizi reseptlərinə əsaslanan füzyon mətbəxi Xose İqnasio Herraiz.
Bu kosmopolit aşpaz digər mətbəxlərin əsaslarını öyrənmək üçün dünyanı gəzib. Məktubunda qeyd olunur ki, bununla belə, o, geniş mənada başa düşülən yerlilərə dəfələrlə qayıdır: mançeqo və milli.
Menyu mövsümdən və məhsuldan asılı olaraq dəyişir. Buna baxmayaraq, sarımsaqlı kapuçino şorbası, sote tərəvəzlər, göbələkli turbot və quzu çiyni kimi uğurlu yeməklər var.
Raff menyusu həmişə sürprizdir, biz hətta aşpaz üçün belə düşünürük.
trivium _(Colon, 25 tel. 969 03 05 93) _ €€€-€€€€
Trivio's, La Manchadan gələn möhkəm qastronomik təklifdir və böyük potensiala malik düşünülmüş avanqardda döyüşçüdür.
İsa Təhlükəsiz aşpazla birlikdə nail oldu David Chamorro , regionun ən maraqlı təkliflərindən birinə forma verin: müxtəlif menyular vasitəsilə məhsulu və yerli reseptlər kitabını turşulaşdırma, laxtalanma, mayalanmış qidalar, göbələklər və mayalarla təcrübələr edin.
Formula parlaq nəticələr verir, bu, onun turşu ardıcıllığı kimi təkliflərdə əksini tapır. Bar sahəsində €16 və €23,5 və €32,5, €45 və 65€ menyular ilə restoranda hər hal və müştəri növü üçün seçimlər təklif edirlər.
Trivio pendirlər
PEDROÑERALAR
** Las Rejas ** (General Borrero, s/n tel. 967 16 10 89) €
Region mətbəxi tərəfindən Ayı Manuel , bəlkə də La Mancha mətbəxinə ən çox şöhrət qazandıran aşpazlardan biridir.
Manuel ailəsinin həyatının restoranını Castilla'da mütləq ziyarət edilməli yerlər xəritəsinə salıb. Və bunu yerli xammaldan istifadə edərək və ləzzətləri sublimasiya etməklə edib. **tək menyuda (40€) **, təbii ki, bənövşəyi sarımsağı (şorbada ləzzət verir) və ya quş kimi quşları qaçıra bilməzdilər. göyərçin və ya kəklik.
Bu yaxınlarda təmir edilmiş məkan müasirlik və yeməkxanaların sayı qazanmışdır.
De la Osa müəllimlərin müəllimidir , belə ki, bu ortaya çıxsa, onunla uzun söhbət etməyə və biliyini mənimsəməyə dəyər.
Las Rejas Yemək otağı
SANTA MARİA DEL KAMPO RUS
Royal Inn of Santa Maria (Həkim Espejel, 5 tel. 969 19 63 05) €€€
Bəzilərinin dünyanın (Mançeqo) ən yaxşı zəfəranı hesab etdiyinə əsaslanaraq, Julián García öz möhtəşəm paellalarını təklif edir. İki ildir (2013 və 2015) bu aşpaz dünyanın ən yaxşı paellerosu hesab edilmişdir (və daxili!).
Əlbəttə ki, Las Pedroñeras sarımsağının da gətirdiyi fərqli məqama malik olan düyü yeməkləri ilə işləmə bacarığını bilənlər üçün bu sürpriz deyil. Restoran gözəl bir mehmanxanadadır , ən romantik həftə sonu hesab etmək üçün idealdır.
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50 €-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .