Torrezno yaşıl tomatillo ilə şişirdi
2019-cu il bitdi, bəli, onilliyi bağlayırıq və Yeməyə və qızartmağa davam etmək üçün təqvimdə yeni səhifə açırıq (və ya daha yaxşı). Bu tarixlərdə istədiyiniz şey dostlarınızla, ailənizlə, istədiyiniz kiminlə bir araya gəlib qeyd etməkdir, çünki bizim xoşumuza gələn budur. Burada olduğumuzu qeyd edin.
2020-ci il üçün arzu siyahımız uzundur, lakin yeni başlayanlar üçün **biz yeni Santerra** kimi daha çox meyxana istəyirik. Migel Karter tam Madriddəki Ponzano küçəsi. Bu kimi barlar lazım olanlardır sadə məhsullara əsaslanan dürüst mətbəx və uğursuz ola bilməyəcəyiniz təfərrüatlar balanslaşdırılmış yeməklər əldə etmək üçün bir twist verilən dostluq reseptləri.
Burada yaxşı yemək və ** Santerra Neotaberna ** kimi bir menyu ilə gəlmək asandır: ana evinin simvolu olmasaydı, bağışlanmaz olardı, onun məşhur kroketləri (böyük hərflərlə) çox işlənmiş beşamel sousu ilə İber vetçinası ki, onları məcburi başlanğıc edir. Onlar 2018-ci ildə dünyanın ən yaxşı kroket mükafatını qazanan resepti saxlayırlar: bir çox İber vetçinası və çox qaymaqlı nəticə, bir şey mükəmməldirsə, ona toxunmağa ehtiyac yoxdur.
Isti ceviche ilə ızgara tarak Onlar Santerranın axtardığına bir nümunədir: balıq ətinin ətliliyi ilə turşu nöqtəsi ilə mükəmməl birləşən dənizin zərif ləzzəti arasında yaxşı nisbət. Kantabrian bizə verir turş xəmirdə bişmiş çobanyastığı ilə yağ üzərində bir neçə gözəl hamsi Dadlı, təmiz loxma hazırlayırlar.
üçün xüsusi bir yer ayırırıq Chilly Peppers Grills Bu nədir Madrid kalamar sendviçinin onun versiyası, ilə yenilənən klassik şirəli brioche çörəyi və artıq yağsız bir az qızardılmış kalamar bunu məcburi edir.
Başqa bir Santerra klassikası xırtıldayan, şişmiş qabığı və çoxlu ətli torrezno, ilə müşayiət olunur yaşıl tomatillo sousu ki, onun ləzzətini tərifləməklə və bu klassik barın qüvvətliliyini azaltmaqla onu işıqlandırır.
Əlbəttə ki, desert üçün. Santerra pancakesindən hazırlanmışdır tonka paxlalı qaymaqlı təzə süd. Şirin diş.
Bütün bu yeməklərə biz əlavə etməliyik canlı musiqi və Ara Catalina tərəfindən hazırlanmış yaxşı kokteyl menyusu , bəzi klassiklər və digərləri San Gines keçidi olan La Rosaleda kimi müxtəlif Madrid məkanlarından ilhamlanıb...
Bütün bu maddələrlə sizi buradan çıxarmayacaqlar. Problem deyil, mətbəx bütün günü açıqdır, ona görə vermut və qəlyanaltı ilə başlaya və qəlyanaltı ilə bitirə bilərsiniz istədiyiniz nə olursa olsun. Bütün bunlar üçün daha çox bu kimi barlar, bəli. Harada, hər şeyə əlavə olaraq, çox zəngin yemək.
Xoşbəxt 2020 və yaxşı bir süfrə ətrafında xoşbəxt hörmətlər.