Avilés çox maraqlıdır
Qonşu şəhərlərin kölgəsində qalmağa meyllidir – **Oviedo və Gijón ilə rəqabət aparmaq asan deyil. , bu doğrudur, lakin bu, ** Avilésin mübahisəsiz cazibəsinə malik olmasına mane olmur.
Sənaye şəhərinin o ilk görünüşünün altında kiçik bir şəhər var itmək üçün tarixi mərkəz, ziyarət etməkdən zövq alan parklar, qədim saraylardakı otellər, mədəniyyət mərkəzləri və a bir neçə başqaları kimi canlı qastronomik atmosfer.
Avilés hələ də həmişə olduğu kiçik sakit şəhərdir, Asturiyanın yaxşı bir hissəsini kəşf etmək üçün mükəmməl baza düşərgəsi, 80.000 əhalisi olmayan və heç bir problem olmadan gəzə biləcəyiniz böyük şəhər.
174 il Avilesiyalıların nəsillərinə xidmət edir
Və bu, eyni zamanda, Knyazlığın qastronomik mərkəzlərindən biri. Plaza de España-dan 15 kilometr radiusda var İspaniyanın şimalındakı ən maraqlı restoranlardan bəziləri və mərkəzdən ayrılmadan hər zövqə uyğun keyfiyyətli təkliflər var.
Yemək evləri, meyxanalar, ulduz restoranlar və dünya mətbəxi məkanları onlar Avilés-i ziyarət etmək və müasir Asturiya qastronomiyasının ən yaxşılarını yenidən kəşf etmək üçün daha bir səbəbdir.
TATAQUYO EVİ
Bir vaxtlar şəhərin çıxışı olan yerdə, Calle Galiana'nın sonunda, Casa Tataguyo var. 174 il Avilesiyalıların nəsillərinə xidmət edir və sizin təklifinizlə ziyarətçilər köhnə yemək evi 1980-ci illərdən bir xidmətlə gücləndirilmişdir daha rəsmi restoran üst mərtəbədə.
İlk ziyarətdə onlardan birini tutmağa çalışmaq məsləhətdir aşağı mərtəbədəki meyxana masaları və yerli klassikləri seçin: kalamar, qızardılmış pixín (monkfish) və ya məşhur longaniza de Avilés, ki, bu dörd divar arasında yaradılmışdır.
Ən üst mərtəbədəki restorana üstünlük verənlər sifarişlərini ilə tamamlaya bilərlər Asturiya qabı verdina və ya bişmiş Kantabrian balığı.
14-cü RADD
Bu restoran şəhərin qabaqcıl təklifi idi Asturiya, Peru və Yapon elementlərinin birləşməsi kimin uğuru qrupa Madridə sıçrayış etməyə imkan verdi.
Karri sousu ilə yumşaq qabıqlı crab rulonu
Bu gün də bu kimi təkliflərdə eyni prinsiplər üzərində işləməyə davam edirlər gunkan sarı bibər ilə tartar, mal əti və donuz paçalarının kreol gyozaları və ya daha çox yerli təkliflər, məsələn, bişmiş ət ilə doldurulmuş kartof.
LİN EVİ
Bu sidr evi 130 ildir limana baxır və təklif edir yerli mətbəx, sadə və məhsul. The balıq və qabıqlı balıqlar (öz uşaq bağçası var) bir məktub göndərirlər güveçlər sidr ilə chopa, kartof ilə ahtapot və ya ədviyyatlı sous ilə məşhur midye kimi krallar var.
YUME _(Küçə Stansiyası, 17) _
digər nümayəndəsi füzyon mətbəxi şəhərdə yoxa çıxan D'Miranda restoranında anadan olub. İratxe və Adrian bu müəssisəyə rəhbərlik edirlər qısa və tez-tez dəyişən məktub orada Peru və ya Meksikaya göz yummadan Asiyaya baxan yeməklər tapa bilərsiniz.
Foie qrası və hoisin sousu ilə xırtıldayan düyü, çili cır və bildirçin yumurtası ilə skumbriya və ya qara səbəb, chupe thai və enoki göbələkləri üzərində ızgara skeyt yazın bu sonu üçün təklifinin nümunələridir.
Mal əti 35 gün ərzində kartof və qovrulmuş bibər ilə yetişdi
QUNEA _(Derece prospekti, 20) _
D'Mirandanın işğal etdiyi binada, La Cruz de İllasda bir ev , mərkəzdən bir neçə kilometr aralıda məskunlaşdı Beqonya Martinez və Pablo Montero , Avropanın ən yaxşı restoranlarından bəzilərində işlədikdən sonra müvafiq olaraq Bask və Asturiya.
sənindir yenilənmiş Kantabrian mətbəxi, hay-küysüz, lakin baqajlarının onlara verdiyi bütün möhkəmliklə, qovrulmuş pırasa tortu, Rey Silo pendiri və duzlu hamsi kimi yeməklərdə süfrəyə gələn; cır, kələm və sarısı lazanya və ya üzvi yumurta və İber donuz əti ilə mövsümi tərəvəz güveç.
YUMAY _(Rafael Suarez küçəsi, 7) _
Avilés-dən Gijona doğru, Villalegre qatar dayanacağının yanında, bu yeməkxana 1975-ci ildə başqa heç bir iddia olmadan qurulmuşdur. yaxşı, ənənəvi və yaxşı məhsullarla qidalandırın.
Demək olar ki, beş onillikdən sonra hələ də oradadır və bölgədən olan işçiləri sınaqdan keçirmək üçün daha uzaqdan gələn başqa bir işçi ilə birləşdirir. Dolores Sanchezin mətbəxi, Asturiasın Guisanderas Klubunun üzvü, əsasən yerli kilerlərə əsaslanır: pixín ilə midye, balıq güveç, dəniz məhsulları şorbası...
Balıq və qabıqlı balıqların xüsusi rolu var
SALINAS SPA _(Xuan Sitges prospekti, 3) _
Salinas Aviles sahilidir. Mərkəzdən avtomobillə beş dəqiqədən bir qədər çox olmayan yol, limanın sənaye zonasını keçdikdən sonra sona çatır. San Xuanın möhtəşəm çimərliyi.
Onun uclarından birində həsəd aparan mənzərələri ilə Real Balneario de Salinas yerləşir. böyük Asturiya restoranlarından biridir olan, bu yer ilə başqa cür necə ola bilərdi, xüsusi diqqət yetirir balıq və qabıqlı balıqlar.
Məkan 20-ci əsrin ortalarından bəri açıqdır, lakin ardıcıl islahatlardan sonra, hazırdadır bütün şəraiti olan qastronomik restoran menyusunda şampan "ailəsi Loya" ilə dəniz bası və hazırda mətbəxə cavabdeh olan İsaak Loyanın ən müasir yeməkləri, məsələn, qazanındakı təbii vitse-kral və duzlu göyərti və ya turplu kefal saşimi kimi klassiklərin bir arada mövcud olduğu və başının bulyonu.
BELARMIN EVİ _(Alma) _
Kabo de Penyasa gedən yolda, yol qovşağının yanında şəhərdən təxminən 15 km , çəmənliklər və alma ağacları arasındakı döngədə Casa Belarmino yerləşir.
aparırlar 90 il olaraq doğulan bu evdə hər şeyin satıldığı kiçik ərzaq mağazalarından biri, şərablar verildi və yemək verildi, a təklif edildi ənənəvi mətbəx çox yaxşı hazırlanmışdır.
Ərzaq dükanı konservləri, tərəvəz kisələri və pendirləri ilə hələ də oradadır, lakin özünü ətrafda görür. orijinallığını itirmədən rahatlığın əldə edildiyi yemək otaqları.
Casa Belarmino-da siz evin klassiklərini sınamalısınız, məsələn kompaqo kroketləri, pitu de caleya ilə düyü və ya pita pinta (yerli toyuq cinsi) pörtlədilmiş və ya onun aldadılması Bütün Qaşıq Menyu bəli, ac gəlməli olanlar üçün: düyü ilə bulyon ilə düyü, farinona ilə asturiya qabı (yerli kolbasa), kartof ilə işkembe və desert üçün, süd ov və sərxoşlar.
Bu düyü restoranında Aralıq dənizi və Kantabria əl-ələ verir
MƏNİM TƏLİM _(Bañugues Beach) _
Bir neçə kilometr aralıda, demək olar ki, Bañugues çimərliyinin qumunda, Francisco Heras restoranı var.
Avilésdə və sonra Barselonada biznes açdıqdan sonra aşpaz bir ildən çox əvvəl Asturiyaya qayıtmağa qərar verdi. Aralıq dənizi və Kantabrianın əl-ələ verdiyi qızı Candelaya həsr olunmuş düyü restoranı.
kimi yeməklərdə bu qarşılaşma şəkil alır sobrassada, cod işkembe və bal alioli ilə düyü, kimi bişmiş düyüdə İber pişik balığı və şehbalığı və ya qonşu Candas limanından ızgara balıq.
GERARD EVİ _(Yol AS-19, kilometr 9. Prendes) _
Sona doğru yola düşürük Asturiyanın mifik evlərindən biri və İspaniyanın ən ənənəvi ailə restoranlarından biridir.
Casa Gerardo yolun ətəyindədir və sən ona getməlisən, bəli və ya bəli, fürsət tapan kimi, çünki bu ev Asturiya mətbəxinin canlı tarixi.
Moran ailəsi 130 ildən artıqdır ki, bu restoranda yeməklər təqdim edir və məhz burada, 1980-ci illərin ortalarında, Pedro Morá tərəfindən Asturiya qastronomik təmiri n ki, bu gün davam edir, oğlu Marcos ilə birlikdə, kanyonun ətəyində.
sənindir dərin kökləri və nadir ləzzətli mətbəxi Asturiya mətbəxinin gələcəyinə nəzər salmaq üçün nə bilmək lazımdır.
Casa Gerardo-dan evdə hazırlanmış lobya güveç