Yaxud, məsələn, Dehesa de los Llanos pendirləri ilə gurme səyahətçinin kilerlərini necə sevindirmək olar
Yan. mançuela, bölgənin şərabları içərisində yeni inkişaf edən sahələrdən biridir , yüksək dağlıq və sərt iqlim şəraitində becərilməsi ilə xarakterizə olunur. Cuenca'da kiçik bir şərab zavodu olan Finca Sandoval, şərab jurnalisti və salnaməçi Viktor de la Sernanın xəyalının gerçəkləşməsidir. 40 ilini qırmızılarına töhfə vermək üçün özünü terroirlə tanış olmağa həsr edən (Finca Sandoval y Salia) potensialı çox olan ərazinin xarakteri və keyfiyyəti.
EDİN. Mançuela: bölgənin şərabları içərisində inkişaf edən sahələrdən biri
MANÇEKO PENİRİ: MMM...
Yaxşı bir şərabı müşayiət etmək üçün Manchego pendirindən daha uyğun bir şey yoxdur. Dehesa de los Llanos dünyanın ən yaxşısı mükafatını qazandı Dünya Pendir Mükafatları 2012. ilə hazırlanmışdır öz sürülərindən çiy qoyun südü , minimum doqquz ay müddətində qurudulmuş və əlavə bakirə zeytun yağı ilə işlənmiş təbii qabıqla örtülmüş, onların sirri onların istehsalına göstərdikləri qayğıdadır.
Böyük ehtiyat Dehesa de los Llanos, çempion
ÇOX QIRINTILI ŞİRNİYƏLƏR
Həmçinin bir-bir sənətkar və əl işi, **Jesús de Pozo Cañada Çörəkçiliyində (Albacete) bişirilən 'çirkin çörək' çubuqları iki əsrdən çox yaşı olan bir reseptlə şöhrət qazandı. Ənənə həm də 1880-ci ildən sərxoş biskvitlərini hazırlayan Obrador Hernandonun əlamətidir. Arzakın özü tərəfindən təriflənmişdir – onları Qvadalaxarada şirin əfsanəyə çevirən çox gizli reseptlə.
usta çörəkçilər
SAO TOME: Milad Klassikləri
1856-cı ildən Müqəddəs tom , Toledoda bal, badam və şəkər qarışığı ilə təbii və sənətkar şəkildə marzipan hazırlayır. taxta lövhələrdə bişirilir ləzzəti qorumaq üçün və ona müxtəlif formalar verilir.
1856-cı ildən fəth: São Tome
_* Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2015-də dərc olunub, indi Zinio və Apple-da rəqəmsal formatda satışdadır. _ Siz həmçinin Android və App Store-da proqramı tamamilə pulsuz yükləyə və İspan qastro xəritəsinə dalmağa başlaya bilərsiniz. Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016-nın ikinci nəşri artıq hazırdır.
*Sizə də maraqlı ola bilər...
- Həyatınızda bir dəfə Castilla La Manchada etməli olduğunuz 54 şey
- La Mançadan keçən marşrutda "Amanece, bu az deyil" - Ən yaxşı 10 Kastiliya-La Mança kəndi: çünki sonunda həmişə özümüzü dağlara atırıq
- Qəti yemək tətbiqi: biz 2015 Gastronomik Bələdçi Tətbiqini işə saldıq
- İspan olmanın üstünlükləri
- Arantxa Neyranın bütün məqalələri