yaxşı yaş
ALICANTE
zəng (San Lorenzo, 22; Alcoy; tel. 965 54 33 89). Tipik şəkərli badam və ət pastası ilə tanınan ənənəvi xəmir dükanı.
Üçlük monastırı (Plaza de la Trinidad, 5; Orihuela; Alicante. Tel. 965 30 08 58). Dominikanlı anaların hazırladığı çoxlu çeşidli şirniyyatlar.
Mərkəzi bazar (Avenida Alfonso el Sabio, 10; tel. 965 14 08 41) . 1912-ci ildə ucaldılmış gözəl modernist bina, şəhərin aperitifinin gözlənilən saatında hər cür yemək dükanlarını, gurme mağazalarını və tapas içmək üçün yerləri bir araya gətirir.
Duzlu balıq Visente Leal (Mərkəzi bazar, tövlə 217; tel. 965 21 78 37) . Əsrdən çox tarixi olan kiçik ailə biznesi ən yaxşısını etdiyinə həsr etmişdir: duzlu balıq.
Vinoteca Hər şeyi dadmaq üçün (Avda. Mediterráneo, 106; Teulada; tel. 965 74 03 99) . D.O.-nun geniş seçimi və təmsil olunması. Riedel şüşə qabları və 'qastro' həvəskarları üçün bəzi yeməklər satan bu şərab mağazasında ispan dili.
Şərablar və çoxlu qastronomiya
La Nucia supermarketi (Ctra. Benidorm-Apejo, km 52,700; tel. 965 87 30 10). Çörəkdən tutmuş zirzəmiyə qədər, həm milli, həm də xaricdən gətirilən bütün ləzzət spektrini əhatə edən qastronomik məhsulların keyfiyyəti və seçimi ilə qeyri-adi olan ticarət. Yaxşı qiymətlər.
Balıq dilimi (Balıqçılıq körpüsü; Denia limanı). Bazar ertəsindən cümə gününə qədər saat beşdən satışa çıxarılan ultra təzə balıq və qabıqlı balıqlar, balıqçılıqdan gələn qayıqlar limanda dayanır.
KASTELLON
Pastor de Morella pendir fabriki (Hostal Nou məhəlləsi, s/n; Morella; tel. 964 17 31 21). Maestrazgo bölgəsindən təbii pendirlər: keçi, qoyun və üzvi.
Qəssab mağazası Xarcutería L'Arc (J_uan Giner, 39; Morella; tel. 964 16 03 27_). Vetçina, cecina, pendirlər, kolbasa, bal... Bundan əlavə, təzə və konservləşdirilmiş yerdombalanın zərif seçimi.
xoşladığınız kimi (Navarra, 125, birinci mərtəbə; Castellón de la Plana; tel. 964 21 01 08) . Taxta sobada bişmiş sənətkar çörəyi və ənənəvi xəmirlərin yaxşı çeşidi. Koka pomidoru və ispanaq tövsiyə olunur.
Yaxşı ənənəvi xəmir
VALENSİYA
** Manqlano ** (Mercado Colón, 1; yuxarı mərtəbə; tel. 673 44 37 15) . Vetçina, pendir və şərab üzrə ixtisaslaşan yarım əsrlik ömür sürən şarküteri və ərzaq mağazası.
** Paco Roig Sucre & Blat ** (San Visente, 84; Valensiya; tel. 963 94 44 96). Bu çörək zavodu Adria qardaşlarına məxsus Tickets restoranını rulonlarla təmin etməklə məşhurlaşıb. Quique Dacosta da fanatdır.
Kolumb bazarı (Xorxe Xuan, 19; tel. 963 37 11 01). 20-ci əsrin əvvəllərindən modernist memarlıq özünü qastronomiyaya həsr etmək üçün yenidən doğulmuş bir bazarda.
heyrətamiz bir bina
Peribanez (Mərkəzi bazar; Plaza Ciudad de Brujas, s/n). Mövsümi ilbizlər üzrə ixtisaslaşan tövlə, canlı olaraq mesh şəklində, əvvəlcədən bişirilmiş və ya dondurulmuş şəkildə satılır.
Kolbasa Encarna (Batanejo, 24; Requena; tel. 962 30 00 75). Chorizo, qara pudinq, longaniza, sobrasada və maraq dairəsində olan 'perro', qara pudinqə bənzər tipik Requena kolbasasıdır və soyuq parçalar kimi dilimlənmiş şəkildə verilir.
Teodor Mora (Mayalar, 34; Ontinyent; tel. 962 38 01 11). 1793-cü ildə qurulan bu evin tarixi bir trayektoriyadır. Onun xəmir sənəti, hər şeydən əvvəl, sarısı və balqabaqlı tortlar və fondan sarısı və qoz-fındıqları ilə tanınır.
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015-də dərc olunub, indi Zinio və Apple-da rəqəmsal formatda satışdadır. _ Siz həmçinin Android və App Store-da proqramı tamamilə pulsuz yükləyə və İspan qastro xəritəsinə dalmağa başlaya bilərsiniz.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Tam baqajla qayıtmaq üçün Bask Ölkəsindən tipik məhsullar
- Valensiyanı kəşf etmək üçün səbəblər - Qastronomik Valensiya yanmaqdadır
- Valensiyada ulduzsuz restoranlar
- Onları yemək üçün bazarlar: Valensiya
Fondantda sarısı