Hotel Palacio Buçaco, 1888-ci ildə son Portuqaliya kralları tərəfindən tikilmişdir.
Səyahət zamanı imkanlarımızdan kənarda yatmaq həddindən artıq qiymətləndirilir. Üstəlik, günəşin doğuşunu seyr etmək bir neçə saatlıq yuxuya bənzər müalicəvi və əlbəttə ki, bərpaedici gücə malikdir. Saat yeddidən dörd dəqiqə keçir və siz ancaq yarpaqların xışıltısını və vicdanın səsini eşidə bilərsiniz: “Günün ilk işığı ən vəhşi fikirləri işıqlandırır”.
O, kiçik bir şey deyil, sehrli və - bu gün o qədər də çox deyil - Portuqaliyanın qəlbində gizli bir yerdə açılır. Biz Biodramina dozasına haqq qazandıran bir yola dırmaşırıq. 1910-cu ildən bəri dolama yol yolun sonunda mükafat vəd edir: the Bucaco Palace oteli . Portuqaliya memarlığının böyük xanımı şəhərdə eyniadlı milli parkın bitki örtüyü arasında dayanır. portuqal.
Villa Pedra, Aldeia de Cimadakı evlər qrupu.
Burada və indi, bizim kimi yeni açılmış, Versal bağları ilə əhatə olunmuş neo-Manuelin üslubunun bu möcüzəsi quruluşçu rəssamın fantaziyasını reallaşdırır 1888-ci ildə Luici Manini . Bir dəqiqədən çox onun fasadına baxsanız, təsəvvür uşaqlığımızın dəbdəbəli pəri qalalarına uçur.
Danılmaz aristokratik hava ilə 64 otaq qonşu ölkədən saysız-hesabsız padşahların, siyasətçilərin və təbiət rəssamlarının xəyallarının və ya əyri fantaziyalarının şahidi olub. İndi bu sarayın bir anlıq görüntüsünü tutmaq məcburiyyətindəsinizsə ilhamlanaraq Belemdəki Jeronimos monastırı , Lissabonda biz mütləq interyerlərdən birini seçərdik: lobbi.
Romantizmin sədaqətli müdafiəçisi tərəfindən böyük qayğı ilə bəzədilmiş, mebelləri və kirəmitli divarları bizim Portuqal estetikasına heyranlığımızı bir daha təsdiqləyən əlamətdar zal.
Özümüzü gözəl yayındırmalardan uzaqlaşdırmaq üçün səy göstərsək təbii işıqla yuyulan mərkəzi pilləkən öz başına bir tamaşadır və sosial medianı bilən qonaqlar üçün mükəmməl fotozəng.
ayrıca fəsil layiqdir Restoran , rəssamın freskaları ilə bəzədilib Joao Vaz klassik Os Lusiadas de Camões-dən və ekzotik taxta döşəmə ilə dəniz keçidlərini təsvir edir.
Neo-Manuelin üslubunda, Hotel Palacio Buçaco-da.
Ən dünyəvi və zərif üçün onun əzəmətli süfrələrindən birində oturmağa layiq olan iki səbəb var: yerli delikateslərin zərif təklifi və şərab siyahısı. Onların.
Sibaritik toplanışlarda, Buçaco şərab zavodu son dərəcə qiymətli olmaqla yanaşı, şərabçılar tərəfindən alqışlanır D.O.-dan yaşlı brancoslarla ah çəkdi. bairrada.
Möhtəşəm otelin ərazisində hazırlanmış şərablar Portuqal palıd ağacında yaşlanır və heç vaxt saraydan çıxmır. Onların dadına yerindəcə baxılır. Ona görə də onun xarizmatik özəlliyi ortaya çıxır: “Onlar harada paylanır? Elə burada”. Buketinin təkəbbürü ilə anesteziya olunur, unutmaq çətindir 1995-ci ildən Buçaco Branco.
Özünüzə ulduzlu bir şıltaqlıq vermək və şərabçılıq məhdudiyyətləri buna imkan verərsə, cəhd edə bilərsiniz Buçaco Branco 1850 təxminən 800 avroya.
Hotel Palacio Buçaco, memarlıq incisidir.
Cənuba gedən milli yola qayıtmazdan bir müddət əvvəl Buçakodan olan ağıllı konsyerj bizə unudulmaz bir tövsiyə verir: "Xəmir aşpazının bu gözəlliklərini sınayın". Bu hissələrdə pastéis de nata kimi tanınan, birdən çox adı olan bu şirin vunderkind, yeganə meydançaya səyahət saatını şirinləşdirir. Casal de Sao Simao.
Qəsəbə Xisto-nun 27 kəndi şəbəkəsinin bir hissəsidir, mədəniyyət bölgəsi arasında böyük bir ərazini əhatə edir. Castelo Branco və Coimbra.
Bucaco Palace oteli.
Zamanın əvvəlində dayanmış kimi görünən memarlıq kompleksi orijinal memarlıq və təbii elementlərə hörmətlə yaddan çıxmışdır. Bu, bu diyarın vəhşi varlığına və müəyyən mənada axtarmağa gəldiyimizə bir növ işarədir: ilk qəhvə ilə quşların sağır səssizliyi, vermut zamanı dağlardan əsən meh. ızgara ətin xoş ətri, çox vaxt yeganə restoranından, Varanda do Casal .
İlk andan etibarən sahiblər kiçik teraslarında münasibətləri (sic) inkişaf etdirməkdən məsuldurlar. Varanda do Casalda sizi təbəssümlə və böyük qayğı ilə atılan bəzi imperatorlarla qarşılayırlar yerli maraqlar, sevginin girov ziyanı və ya uşaqların böyük əməlləri kimi təkrarlanan söhbət mövzularını təşviq edən.
Bir saat sonra, gil qablarla düzülmüş süfrədə dünya ilə barışırıq güveçlər, salatlar, miqalar və Instagram üçün iki göz qırpması ilə doludur: limonlu uşaq və zeytunlu bişmiş bakalhau nimçəsi. Tətbiq edir YAP.
Varanda do Casal restoranı.
Və bu məqsədlə çarpayıların Vale do Ninho evləri Onlar bizi Ferraria de São Joãoda maşınla bir neçə dəqiqə gözləyirlər. Ola bilsin ki, yaxşı kənd siestası nəticəsində yaranan eyforiya aşağıdakı düşüncələrə dəvət edir: kənd sığınacağına çevrilən bu xarabalıqların atmosferi kəndin dolğunluğunun və yaxşı başa düşülən ekoturizmin mükəmməl tərifi olardı.
Pedro və Sofiya Casas do Vale do Ninyonun bukolik həvəsini təcəssüm etdirir və onu vəhşi çiyələk suyu, təzə pendir və süngər tortu ilə nümayiş etdirirlər. hamısı evdə hazırlanmışdır.
Onların itləri heç də geri qalmır və qarşılamaq üçün hürür, toyuqlar həyətdə çırpınır və əkiz oğulları onlara top və ya bir neçə çınqılla meydan oxumaq istəyən hər kəsin nəbzini alır.
Bu şəhərin əsl vəhşi həyatı budur Lousa dağ silsiləsi . Qədim xarabalıqları Ferraria de Sao Joao onlar iki studiyaya, bir villaya və ev sahiblərinin şəxsi evinə çevriliblər.
Kənd yaşayış yeri Vale Do Ninho Təbiət Evləri, Lousa dağ silsiləsində.
21-ci əsrin bütün rahatlığı ilə evlər ekoloji və enerji səmərəliliyi protokollarına cavab verir və bunun üçün yerli materiallardan və ibtidai kəndin memarlıq nümunələrindən istifadə etmişdir.
Sizi buna inandırmaq üçün iki gün iki gecə lazımdır kənd həyatı sənindir: səhər yeməyi vaxtı yayırsan evdə hazırlanmış mürəbbələr Sofiyanın sizə bir gün əvvəl bişirməyi öyrətdiyi çörək haqqında, siz Pedro ilə birlikdə iki təkərdə marşrutlara çıxırsınız və onun uşaqları ailənin kor eşşəyi Çiko ilə danışanda öz yaşlarının sarsıdıcı məntiqini nümayiş etdirirlər və ya onlar hərdən bir yemək qoyurlar. yerində qaçan toyuq.
Palıd, şam və evkalipt ağacları ilə qorunan Casal de São Simão kəndi.
Altmış dəqiqə cənuba getdikdən sonra park etdik Cima kəndi 70 ildən artıqdır ki, evləri öz taleyinə tərk edilmiş şəkildə yaşamış, palıd və holm palıd meşələri ilə xoşbəxtliklə qorunmuşdur. Sierra de Sico gözəl arxeoloji sirləri gizlədən. Cəmi on il əvvəl həmin qəzalı binalardan 14-ü bərpa edilib və adı dəyişdirilib Villa Daşı .
Onun demiurjları? Möhtəşəm bir tandem: bütün bunların memarı Viktor Mineiro və evdəki bütün axşamların iş adamı və ruhu Manuel Kasal. Birlikdə köhnə kəndin ən gözəl daşlarını qaldırıb səliqəyə salıblar, tərəvəz və yerli ədviyyatlar yetişdiriblər, onların əsərlərini toplayıblar. incəsənət və antikvar.
Bu gün onlar kral ailəsinə xas olan zərifliklə, müdrik səyahətçilərin sevimli guşələrindən biri və sarsılmaz məxfiliyə həvəslə öyünə bilərlər.
İçəri girənlər kimi bütün ərazi böyük uşaqlarla yüklənmiş və ya heliportuna enən şəxsi təyyarədə cütlük kimi bunu edənlər.
Əhəng daşı ilə yenidən tikilmiş bu dizayner kənd evləri təbiəti, evdə yemək bişirməyi və Sikonun səssiz səs-küyünü eyni dərəcədə sevən qonaqları qəbul edir. O, burada, içəridə Villa Daşı , elan etdiyi mantranı həyata keçirdikdə: heç bir şey etməməyin ən yüksək imtiyazı.
Viktor və Manuel Aldeia de Cimadakı Villa Pedranı idarə edirlər.
Saudade meylini kompensasiya edən Manuelin şən şalvarı quşların və dağların mənzərəsinə baxan bu uca bağlar krallığında xoşbəxt günləri yağlayır.
Və böyük sonluqlarda olduğu kimi - fantastika və incidənlərdə - vida da baş verir. Cozinhaya, iki mərtəbəli evlərdən birində yerləşən Portuqaliyanın ən yaxşı on restoranından biri.
Villa Pedrada işlənmiş və möhürlənmiş yağlar və şərablar öz imzasını daşıyan delikatesləri sulayır: gülümsəyən Martanın. Aşağıda, sobaların arasında, aşpaz yaddaş üçün hansı ləzzətlərin olacağına qərar verir: e l pomidor sousu ilə bakalhau, bibər ilə sote edilmiş cogumelos, Alentejo migas – Extremaduradan qat-qat yaşıldır– və məmnunluq feromonlarını tətikləyən gül kələm püresi.
Bu dəqiq anda pəncərələrinizdən onlarla ulduzun görünməsinin əhəmiyyəti varmı? Çox.
Şirniyyatlar gələndə irland şair və dramaturqunun ən gözəl misralarından biri çıxır William Butler Yeats : “Məsuliyyət yuxularda başlayır”. Məhz həmin an Manuel Kasal elan edir: “Mən səni bağçaya aparmaq istərdim”.
Təşəkkürdən sonra - və onun sözlərinin ispan dilindəki mənasını çox qısa izah etdikdən sonra biz yuxarıda adı çəkilən bağçaya tərəf getdik. Gecənin qaranlığı küləyin nə gətirdiyini görməyə imkan vermir: rozmarin, lavanda və jasmin . Məhz orada, Portuqaliya dağlarının dərinliklərində, bizim məsuliyyətimiz kənddə həyat arzusu ilə başlayır. Kim dedi yuxu?
_*Bu məqalə və əlavə olunmuş qalereya Condé Nast Traveller jurnalının 109-cu nömrəsi (sentyabr 2017). Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 və ya 24,75 avroya 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya saytımızdan ) və iPad üçün Condé Nast Traveler-ın rəqəmsal versiyasına pulsuz girişdən həzz alın. Condé Nast Traveler jurnalının sentyabr buraxılışını buradan əldə etmək olar sevimli cihazınızda istifadə etmək üçün onun rəqəmsal versiyası. _
Daş Villa.