ənənəvi friz evi
Əvvəlcə belə idi o qədər əhliləşdirilməmiş bir adadır ki, ağacları yox idi. Turistlər gələn kimi onları evinə bitki qoyan biri kimi əkmək, bəzənib ətrafa müəyyən təbii yaraşıq vermək qərarına gəliblər. Hətta yox onun məşhur çöl gülləri -adanın qoxusu-, boran kimi bitən, vətəni Şimal dənizidir , onlar 19-cu əsrdə Şərqdən, dən gətirilmişdir Yaponiya və Çin.
Amma bütün möhtəşəm sahil xətti qayalıqlar, dağlar, qum təpələri və palçıqlar onu əhatə edən, bəli, endemikdir Sylt və bu gün dünya irsinin bir hissəsidir. Sual nə vaxta qədərdir. Hər il, güclü dalğalar, külək və qış fırtınaları çimərliyin bir və dörd metri arasında udurlar.
şimal dənizi
1972-ci ildən bəri ən təsirli qoruma tədbiri xilasetmədən ibarətdir milyon kubmetr qum içində itirdi List, Kampen və Hornum sahilləri. Baxmayaraq ki, onun a milyonlarla avroya başa gəlir və ziddiyyətli səslər var - dənizə qapı qoymaq və ya süni həll yolları axtarmağın mümkün olmadığını müdafiə edən mühafizəçilər - bu an üçün işləyir.
Altes Schöpfwerk-də çəmənlikdə qoyun
Başqa bir şey, iqlim dəyişikliyi davam edərsə, yaxın gələcəkdə nələrin baş verəcəyidir. Ən həssas yerdir adanın cənub ucunda, Hörnum-Odde , burada bir gündə çimərlikdə təcrübə edə bilərsiniz Sylt-də iki növ qumlu sahə: mehriban və sakit şərq sahilindən və vəhşi qərb sahilində açıq dəniz.
15 il əvvəl biri ilə digəri arasında gəzinti apardı üç uzun saat . Bu gün bunu bir saatdan çox müddətə etmək olar. Bu arada, Sylt-də kvadrat metrin dəyəri artmaqda davam edir. kimi yerlərdə zərif Keitum , onun qiyməti iki dəfə bahadır Romadakı Piazza di Spagna . Biz daxilik Almaniyanın Hamptonları. Skandinavların yuxarı siniflərinin tətillərini keçirmək üçün seçdiyi sayt.
adasıdır demək olar ki, 20.000 əhali çünki Sylt ilə çoxlu ümumi cəhətlər var 20 milyon əhalisi olan meqapolis Nyu York kimi. Üç mərhələli modernləşmə prosesi də eynidir.
Adanın tipik evi, Keitumda
haqqında düşünək Brooklyn və Harlemdəki uğurlu məhəllələr: Kənardan başlayaraq, mahalın üzünü yuyan sənətçilərin gəlişi və görünüşü üzvi qida restoranları və qatar yolları çevrildi asma bağlar.
Gentrifikasiya tətbiq edilir. Sylt vəhşi balina ovlayan qum yatağı idi 20-ci əsrin əvvəllərində.
Baxmayaraq ki, o, həmişə görkəmli turistləri qəbul etmişdir - onların arasında Clara Tiedemann, Tomas Mann, Valeska Gert və Maks Frisch- , adanı xəritəyə qoyanlar oldu ilk sörfçülər, hippilər və nudistlər 1960 və 1970-ci illərdə çimərliklərini dolduran, çoxu bohem ziyalıları və solçu sənətçilər.
Sonra yüksək cəmiyyət gəldi və adada yaşayışın qiyməti qaldırıldı qadağan yüksəkliklərə. Adanın həmçinin velosiped zolağı da var köhnə dəmir yolu xətti 70-ci illərə qədər olan qatar şimaldan cənuba bağlı Sylt, Siyahıdan Hornuma qədər.
Külək və qum təpələri izləri basdırırdı və tez-tez onu yararsız hala salırdı. Var Yabanı gül bağları arasında 42 kilometr daha çox dolaşdıqları yerlərdə elektrik velosipedləri . Bütün il burada yaşamaq asan deyil.
Yan Philippe Berner məndən gəlirəm aşağı Saksoniya 18 yaşında və onu lənətlədi. O, çox gənc idi, insular sindromu özünü bütün kobudluğu ilə göstərirdi.
Rantumda sörfçü
Friz adalarının ən böyüyü var 100 kvadrat kilometr -müqayisə üçün qeyd edək ki, İbizanın səthi 600 km2-dir və o Şlezviq-Holşteyn federal əyaləti , Şimali Almaniyanın şimalında Danimarka ilə sərhəd.
Bu gün, 32 yaşında, başqa heç yerdə yaşamayacağını təsdiqləyir. "Həmişə tətildə olmaq kimidir" , O deyir. Bernerdir Söl'ring Hof restoranının aşpazı ilə Rantum iki Michelin ulduzu və 18 aşpazdan ibarət komanda. O, yerli balıqçılar, fermerlər və bağbanlar arasında güclü əlaqələr şəbəkəsi yaratmışdır.
“Keçən həftə istifadə etdim Yemək üçün 86 kilo ruqosa qızılgül. Onları Sylt-dəki kimi asanlıqla harada tapa bilərdim?” Berner deyir. Burada güllər üzvi qidadır. Adi yol adaya get içərisindədir dəmir yolu.
Əsrlər boyu Sylt kasıb və təcrid olunmuş yer idi 1927-ci ildə Hindenburgdamm inşa edildi (və ya Hindenburq bəndi), süni torpağın bir qolu qatarın materikə getdiyi on bir kilometr.
Tipik çimərlik səbəti stulları və ya Hörnurn çimərliyində Strandkörbe
Onu dünya ilə əlaqələndirdi, eyni zamanda dəniz axınlarını dəyişdirdi və ekosisteminin kövrəkliyini çətinləşdirdi. Yerin ən qədimi onlar hələ də söl'ring, qeyri-mümkün friz dilində danışırlar. hətta var Bir assosiasiya onu yaşatmaq üçün, Söl'ring Foriining var 2700 üzv, çoxu danışa bilmir.
Quru yolu ilə rabitənin iki alternativi var: təyyarə və gəmi Danimarkadan. Bir sıra bərə birləşir 40 dəqiqə danimarka limanı Havneby , Roma adasında, List limanı ilə.
Behrens qardaşları, Uwe, Conrad və Dieter, Buhne 16 çimərlik bistrosunun sahibləri, günün tutulması ilə.
Pionerlərdən bəziləri adada qalır. Qardaşlar Behrens, Uwe, Conrad və Dieter , onlar çatdılar 1962-ci ildə Biarritzdən və başladılar kampen çimərliyində sörfinq . Ətrafdakı balıqçılar özlərini dəli hesab edirdilər.
Snack bar açdılar ortasında 40 kilometrlik çimərlik və bu gün təqaüdə çıxıblar, yay səhərlərini terrasda bir kabinədə qum təpələrinin hərəkətini, necə rəqs etdiklərini seyr edərək keçirirlər. Şimal dənizinin kobud suları.
Zaman-zaman durbin götürürlər ki, günün balıq və qabıqlı balıqları ilə qayığın yaxınlaşıb-yaxınmadığını görürlər. Məşhur Buhne 16, sörfçülər üçün bistro , varisləri tərəfindən idarə olunur, əmiuşağı Tim və Sven Berens. Buraya çatmaq üçün qorunan təpələr arasında on dəqiqəlik piyada getmək lazımdır.
Dünlər adanın dənizdə boğulmasının qarşısını alan təbii maneələrdir. Görünməsə də, onun bitkilərinin gizli kökləri - qamışlar (Ammophila arenaria), burada Strandhafermiden adlanır səkkiz ilə on metr arasında.
Rantumda, sahilə yaxın bir çəmənlikdə karvan
Onların böyük bir tutuşu var, lakin onlar olduqca kövrəkdirlər. Onların ölməsi üçün onların üzərinə bir-iki dəfə getmək kifayətdir. Adanın səthinin 50 faizi qorunan ərazidir. Şlezviq-Holşteynin Wadden dənizi (Wattenmeer) Milli Parkı Dünyanın ən böyük bataqlıq bölgəsinə malikdir.
Rezervasyondur 2009-cu ildən YUNESKO-nun dünya irsi . Bu füsunkar məkanı Hörnumda ziyarət etmək olar. Bələdçinin müşayiəti ilə içəridə gəzmək mümkündür bataqlıqların ay mənzərəsi , bir ayağı dənizdə, xərçəngkimilər, dəniz ulduzları, mollyuskalar və dəniz ilbizlərinin unikal faunasından qaçın.
İlk baxışdan cansız lildən ibarət boz yayla kimi görünür, amma yaxından bioloqun açıqladığı məlumatın doğru olduğunu hiss edirsən: hər kvadrat metr tərəfindən işğal edilir iki milyon canlı orqanizm.
Almaniyada və Mitteleuropada ən çox tanınan Sylt möhürüdür ağ qumlu çimərlik bir Strandkörbe sıra formalaşması ilə. A Strandkorb divan-çimərlik səbətidir bütün əlavələri ilə birlikdə 85 kilo ağırlığında üç nəfər üçün tutum Və demək olar ki, üç min avroya başa gəlir.
Dieter Behrens, yerli sörf əfsanəsi və Buhne 16-nın qurucusu
The Trautmann ailəsi başladı 1948-ci ildə düzəldin və iş o qədər mürəkkəbdir ki, gündə beşdən artıq edə bilməzlər. Bu səbətlər hamamçıların ehtiyacı ilə məşhurlaşdı özünüzü güclü küləkdən və günəşdən qoruyun adanın.
Sylt-də onlar özləri ilə öyünürlər İldə 1750 saat günəş işığı , çox Almaniyanın orta göstəricisindən yüksəkdir insular relyefinə görə. Buludlar dağlarda heç bir müqavimət görmür və qitəyə doğru yoluna davam edir.
Doğrudur ki günəş kor ola bilər həm də eyni zamanda kölgədə sərindir. Sylt'a ilk səfərim şimal yarımkürəsində yay gündönümünə təsadüf edən həftə sonu idi. İyunun 21-i. Teorik olaraq, o gün yay başlayır.
Alman dostumdan soruşdum vaxt O, adada nə edirdi? “Çox yaxşı, narahat olma. - mənə cavab verdi -. Görək, çimərlikdə çimmək deyil Əlbəttə, amma çox yaxşıdır”.
Çimərliklərin coşğunluğuna görə, qar kimi ağ qumlar və mavi səma hakimdir. uçurtma sörfçüləri və köçəri quşlar ki, gəlir cənubi afrikadan , elə vaxtlar olur ki, tevtonik ərazidə olduğunuza inanmaqda çətinlik çəkirsiniz.
Pius şərab zirzəmisinin fasadı
Onda görürsən ki, yemək yeyirlər qovrulmuş kartof ilə karides və sən dur Ya da yayda saat 18:00-da nahar etmək Bir dəqiqə sonra. Yaxud hobbisindən yapışıb yüksək səviyyəli avtomobillərdə gəzin 40 kilometr uzunluğunda bir adada.
Yaxud da bəzilərini icad etmədən əvvəl sahildə olmaq üçün nəhəng səbətlər və onlar da böyük uğur qazanıblar: adanın bütün sahil xətti boyunca hər il on iki minə qədər yer yerləşdirirlər.
kampen , xarizmatik Buhne cənubunda 16, olmuşdur ənənəvi sənətkarlar kəndi , dəniz kənarında saman damları olan evlər şəbəkəsi. yayı keçirdikləri yer Thomas Mann və Max Frisch təbiət axtarışında və seçilmiş təklikdə.
Keitumdakı Benen-Diken-Hof otelinin barı
Şəhərin kənarında, sahildən çıxmadan, var adanın 'dağı' , ilə ən yüksək nöqtə 52 metr hündürlükdə. Həmçinin bu da dune , onu çağırırlar Heyrət! Vay vəkil Uwe Jens Lornsenə hörmət olaraq, Şlezviq-Holşteyn muxtariyyətinin müdafiəçisi , və pilləkənlərin yuxarı hissəsində baxış nöqtəsi var.
Bir tərəfə Danimarka; digərinə, İngiltərəyə. Perspektivlə görmək üçün yaxşı yerdir. Sylt öyrənmək üçün mükəmməl laboratoriyadır insanın təbiətə təsiri və ortamüddətli perspektivdə gəlirli olub olmadığını yoxlayın dənizə qapılar qoyun yoxsa sadəcə kosmetik həlldir. 70 ildən sonra Sylt başqa bir şey olacaq . Nə olduğunu bilmirik, amma fərqlidir.
Strandkörbe, Friesenstube terrasında stul kimi xidmət edir.
NECƏ ALMAQ
İberiya
İspaniyadan, Iberia Hamburq hava limanı ilə gündəlik uçuşlar həyata keçirir . Sylt adası yerləşir Şlezviq-Holşteyn federal əyaləti , Almaniyanın ən şimalı, Hamburq Mərkəzi Stansiyasından qatarla cəmi üç saatdan çox. Sylt-ə avtomobillə çatmaq mümkün deyil, baxmayaraq ki, nəqliyyat vasitələri Deutsche Bahn qatarında yoxlanıla bilər.
RƏHBƏRLƏNMİŞ ZİYARƏTLƏR
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
Bələdçilər qorunan ehtiyatı hamıdan yaxşı bilən bioloqlardır Wattenmeer Milli Parkı.
Şef Yohannes Kinq Keitumdakı iki Michelin ulduzlu Söl'ring Hof restoranında
HARA YATMAQ
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westland)
Adanın yaşayan tarixi, otelin yerli mədəniyyətə istinad edən memarlığı və tanınması ilə tanınırdı Ətraf mühitə mükəmməl inteqrasiyası üçün LEED sertifikatı və yaxşı enerji idarəetməsi.
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
The Johannsen ailə oteli ən qəşəngidir Keitum, Sylt-dəki ən müasir villa. Həm də ən orijinal. 48 otaq, suit, studiya və mənzil ənənəvi saman damı olan malikanələrdə paylanmışdır. ilə spa var sauna və qızdırılan hovuz . Yayda, terrasda səhər yeməyi onlar epikdir Çox böyük bir bar ilə çox kiçik bir bar var, bəzən animasiya Cənab Yohannsen.
HARADA YEMƏK
Kökken (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
restoranı Otel Benen-Diken-Hof Skandinaviya mətbəxi üzrə ixtisaslaşmışdır, lakin hər şeydən əvvəl o, istiridyə həvəskarlarının cənnətidir. Sylt-də tapa bilərsiniz Almaniyada yeganə istiridyə ferması , hər il bir milyon becərilir.
Alte Friesenstube restoranına giriş
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
Sylt-də ən uğurlu restoranlardan biri. Masa almaq üçün gərək çox ehtiyatla (amma çox) avans.
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westland)
Ənənəvi mətbəx və tarixi məkan. 1648-ci ildə tikilib , bu Syltdəki ən qədim friz malikanəsidir.
Genuss-Shop və Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
Yan Philippe Berner iki Michelin ulduzlu Söl'ring Hof restoranının aşpazıdır Genus-Shop sahibi, delikates mağazası və tapas restoranı çimərlikdə bir günü bitirmək üçün idealdır.
Sansibar restoranında turbot
Buhne 16 (Listlandstraße 133b, Kampen)
Bistro qum üzərində yerləşir kampen çimərliyi və rəhbərlik edirdi Sven və Tim Berens , məşhur 'Behrens qardaşlarının' varisləri, sörfinq əfsanələri Sylt adasından. Konsertlər təşkil edirlər.
HARADA QƏHƏ İÇİLƏK
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7, Kampen)
Burada özlərini düzəldirlər Sylt-də hazırlanmış qəhvə. Ada haqqında daha praktik məlumatı sylt.de və germany.travel saytında tapa bilərsiniz.
Keitum ev-muzeyi