Qalisiyada dəniz məhsulları safari: Rías Baixas
Biz marşruta ən yaxşı şəkildə başlayırıq: balıq bazarında . Corcubión'da Mar Viva bəzi müasir restoranların həyat tərzi olaraq seçdiyi qədim tərzdə işləyir: siz onların günün təklifindən balıq və ya qabıqlı balıqları seçirsiniz, onlar onu çəkirlər, siz buna uyğun pul ödəyirsiniz və onlar onu hazırda hazırlayırlar. Crabs, ülgüc qabıqları və dadmaq üçün çox təzə balıq; çətin tərəfi müəssisənin yuxarı mərtəbəsində onu dadmaq üçün nə ilə qalacağını seçməkdir.
Corcubion barnacles
Carnota'da Hamptons ola biləcək bəzi çimərliklər var (lakin hər kəs üçün mövcuddur və daha az yapışqan, yəni daha yaxşıdır). Qum sahillərinə və məşhur hórreoya əlavə olaraq, ziyarətə haqq qazandıran iki çox yaxşı restoran var: Casa Manolo və Fontevella Barbekü , məsul şəxslərin mükəmməl müalicə ilə peşəkar olduğu və seçdiyinizi seçdiyiniz ənənəvi yerlər, səhv etmək mümkün deyil.
Casa Manolo (Caldebarcos, Carnota) gözəllik üzrə ixtisaslaşmışdır xərçəngkimilər və lobster ilə düyü . In Fontevella Barbekü (Caldebarcos, Carnota) mütəxəssislərdən məsləhət almalı və dəniz mənzərələrindən həzz alın, gündən asılı olaraq balıq və qabıqlı balıqlar . Və buna misal olaraq, hətta gözlənilməz yerlərdə yaxşı qiymətə yaxşı yemək mümkündür, Carnota-dan ayrılaraq, Lirada, Pensión Cachiño, ağ qalereyaları ilə müəyyən edilə bilən yol kənarındakı hosteldə yaxşı məhsullara xidmət edir.
Carnota-dan balıq əti
-artıq o qədər də təvazökar deyil - Qalisiyadakı istiridye dərhal düşünməyə vadar edir zolaq, və dərhal klassikada Lolina . İkiqapaqlılara əlavə olaraq, Düyü yeməkləri və rahib balıqları məşhurdur.
Ənənəvi görünüşə baxan müasir bir təklif (lakin yəqin ki, Qalisiya nənəsi şübhə ilə baxacaq, çünki hissələrin ölçüsü sizi partlamağa qoymur) Loxe Mareiro 2.0, (bu krujeva) Belə ki, 1998-ci ildə Garbage albomundan Plaza de Santiaqonun ortasında özünü yenidən kəşf etməkdən qorxmadan avanqard Qalisiya mətbəxinə rəhbərlik edən restoran Abastos 2.0-ın kölgəsinə işarə edir) , həm də dəmir yolunda . Çox sadə dizaynı ilə eyni zamanda sərinlik bəxş edən məkan, konservləşdirilmiş yeməklərin bərpası üzrə mütəxəssis, “kənd” konsepsiyası, evdə yemək ideyası (özünüzün, bir dostunuzun, bu günlərdə yüksələn bir şey), mənşəyinə qayıt , sadəliyə və o an qarşınızda olanlarla bişirməyə. Əlbəttə, ola bilər ki, sən gedirsən və o gün dəniz məhsulları yoxdur. Amma peşman olmayacaqsınız.
Dəmir yolu dəniz məhsulları
O Grove-da dəniz məhsulları böyük bir sözdür . Yarmarka ilə üst-üstə düşmək üçün səy göstərməyə dəyər (Qalisiyada qastronomik yarmarkalar bir qurumdur) Oktyabrda qabıqlı balıqların və ya dekabrda hörümçək cır yarmarkasının ; izdiham və səs-küylü olmasına baxmayaraq, təcrübə unudulmayacaq və dəniz məhsullarının keyfiyyətini itirmədən məşhur, kütləvi və qeyri-rəsmi şəkildə yeyilə biləcəyini nümayiş etdirəcək. Məhsul məhsuldur, heç vaxt kifayət qədər təkrarlana bilməz.
Ziyarət bu hadisələrin heç birinə təsadüf etmirsə və ya süfrə ilə və izdihamdan uzaqda yemək yeməyə üstünlük verirsinizsə, D'Berto cavabdır . Görünüşü (ölçüsünə diqqət) və heyran qalacaq dadı olan misilsiz məhsul Qalisiyadakı ən yaxşı restoranlardan biridir (heç nə yoxdur).
Çox turistik Sanxenxo dəniz məhsulları restoranının uğuru Mərlimə xidmət etdikləri çimərlikdən bir daş atma məsafəsində iki yerdə göstərilir omar ilə əfsanəvi düyü . İki yer arasında onun ilə marina var Dəniz meyxanası , imtiyazlı yeri və şəhərə, çimərliklərə və yaxtalara bənzərsiz mənzərəsi olan həsəd aparan terrası ilə.
Dəniz, Qalisiya. Vətən həsrəti.
**Pontevedra mənsəbinə daha da irəli gedərək, Poiodakı A Nova Cepa ** estuarın möhtəşəm mənzərələrinə, bəzi müstəsna qayalara, "olduğu kimi" anlayışında görünməli olan müalicəyə malikdir və yeməyin qalan hissəsini kölgədə qoymağa qadir olan desert üçün pancake.
Ría de Pontevedra və onun dəniz məhsulu
Morrazo bölgəsində önə çıxır Bueu , bütün il boyu həyatın mövcud olduğu və insanların əsasən dənizdən yaşamağa davam etdiyi kütləvi turizmdən hələ də zərər görməyən şəhərlərdən biridir. Qayıqlar Ons'a getmək üçün limanından ayrılır, Qalisiyada ən yaxşı ahtapotun ovlandığı yer olması ilə məşhur olan ada (onun bişirildiyi yer sirli bir təsadüf nəticəsində, Carballiño, Ourense, sahildən çox uzaqda).
Balıq bazarının bir addımlığında, qonşusu klassik Estrellanın (hər ikisi A Xan Carballeira küçəsi, Bueu) təklif etdiyi eyni ixtisaslar olan xərçəngkimili düyü və ya istiridye ilə kakoka ilə ixtisaslaşan keyfiyyətli məhsulun zəmanəti olan El Pescadordur. Daha təvazökar bir nöqtə ilə, lakin çox xoş mənzərəli terrasa sahib, Və ya Chouzo eyni dərəcədə təzə və cazibədar dəniz məhsulları güveçlərində ixtisaslaşmışdır.
Omar ilə balıqçı düyü
Dokdan mükəmməl şəkildə görünür beluso çimərliyi , qaba qumu ilə Bueu bələdiyyəsinə aid bir yer (Karib dənizinə keçə bilməyən qumlu bir neçə Qalisiya çimərliyindən biridir) bir əsr əvvəl sahib olduğu fizioqnomiyanı praktiki olaraq qoruyub saxlamışdır , balıqçı barjaları daxildir və buna görə də təqaüdə çıxmaq üçün cazibədar bir yerdir. Restoranın özü qədər əsrlər boyu olan daş evlərdən birində A Centoleira möhtəşəm düyü xörəkləri və məşhur rahib balığı ilə təklikdə siesta keçirərkən sizi həzm etməyə dəvət edən midye balığı hazırlayır. Cape Udra və ya Cape Home.
Morrazo yarımadasının daxili hissəsində Hio şəhəri daş xaçı ilə məşhurdur tək qayadan oyulmuş və kiçik yeməklər arasında Doade restoranının keyfiyyətinə görə, bölgənin ən yaxşılarından biri, ən yaxşısı olmasa da, seçilmiş dəniz məhsulları ilə, yaxşı müalicə və ən sakit çimərliklərdən bir addım uzaqda və bütün şimalda ən çox rollaco ilə.
Əyri tamamlamaq və **artıq Viqo estuarında** daxil olmaq məcburidir Domai-də dayanacaq və ya hörümçək xərçənglərindən zövq almaq və ya Casa Riosdan karides , San Benito ermitajının qarşısında. Bir addımlıqda, həqiqətən, misilsiz şəraitdə olan bir sayta baş çəkdiyiniz zaman ağlınıza “Müqayisə olunmaz ayar” klişesi çox gəlir. Suların üzərində və Viqo estuariyasına və onun sallarına mənzərəsi olan tam şüşəli palafitdə, El Laurel, Vilaboa, unudulmayan zərif və müstəsna yerləşmiş yerlərdən biridir.
El Pescadordan bişmiş hörümçək cır
Viqo çayının burulğanı ümumiyyətlə qastronomiya və xüsusən də dəniz məhsulları həvəskarları üçün ziyarət yeridir. . Arkada Oysters Onlar öz ölçüləri, dadları və qiymətləri ilə layiqincə məşhurdurlar ki, bu da iri paytaxtlardakı restoranlarda aşılanmış pərəstişkarların ayaqlarını zəiflədəcək. Onun hər hansı bir qabıqlı restoranında bu möcüzəvi məhsuldan zövq almaq mümkündür, lakin klassikdir Arcadia güclə qalib gəlir (Avenida Castelao 25, Arkada).
Artıq Viqoda, Ağcaqanad, bəlkə də porsiyaların keçmiş günlərdəki qədər bol və yaxşı qiymətə olmadığı (və ya bəlkə də idi, amma nostalji bizi aldadır) tipini qoruyub saxlayan bir mifikdir ( Daş Meydanı, Viqo). Çox yaxın, lakin daha populyar bir planda , Viqo xalqı arasında çox populyardır və o qədər də yaxşı qorunmayan bir mühitdə klassiklərin başqa bir klassiki istiridyə üçün getməkdir. A Pedra bazarının kənarında , İspaniyanın 80-ci illərin xatirəsi ilə dolu ərazilərindən biri, onun tənəzzülü, qaçaqmalçılığı, cazibədarlığı və orijinallığı ilə çirkin arasında əsl sevgini kəşf etmək üçün.
orta əsrlər Villa de Baiona, Amerika çimərliyinin yanında, şəhərin ənənəvi yay ərazisidir , və Rocamar yaxşı dəniz məhsullarından ləzzət almaq üçün yerdir. Birbaşa qayaların üstündə, bu gün (xoşbəxtlikdən) tikmək mümkün olmayan yerlərdən biri. Dəniz levrek, sole, lobster və kaldeiradas üzrə ixtisaslaşmış, onun dəniz məhsulları müstəsnadır.
Baion keyfiyyəti
Onun yaxşı qorunan tarixi mərkəzində restoran axtarırsınızsa, Casa Rita budur cocochas üzrə ixtisaslaşmışdır lakin təqdim etdikləri dəniz məhsulları təravət və ləzzət zəmanətidir. Onların məktubu yoxdur , buna görə də məsləhət görülmək ən yaxşısıdır və nəticə heç vaxt məyus etmir.
Qastronomik marşrutun son dayanacağına düzülürük Mühafizə üçün , ağzının yanında mənim yox və okeanın və Portuqaliyanın heyrətamiz mənzərələri ilə. Bütün Qalisiya sahilləri dəniz məhsulları yemək üçün uyğun bir yerdirsə, bu burada çoxalır , burada estakadadakı restoranlar xərçəng üzrə ixtisaslaşmışdır və demək olar ki, hamısı dəniz məhsulları təklif edir. ** Casa Olga **, keçmişdə gündən asılı olaraq müalicə oluna biləcəyiniz xüsusi bir özünəməxsusluğu olan (məşhur Casa Pepe de Despeñaperros-u xatırlayın? Çəkilişlər orda gedir) o yerlərdən biridir. gözəl və ya təhqir olunmuş hiss edə bilərsiniz. Buna baxmayaraq insanlar gəlməyə davam edir, çünki Lobster, öküz və ya barnacles onlar müstəsnadırlar, vərdişdən kənardırlar və nəticədə pa tó olan insanlar var. (Malta 24, A Guarda).
Sübh (Rúa do Porto 34, A Guarda) zəmanətidir hamar dadlı yemək , yaxşı mətbəx və əla məhsul. Nahardan sonra, Qalisiya vasitəsilə bu dəniz məhsulları safarisinin sonuncusu, o, məcburi olur Santa Tecla dağına qalxın və eyni dərəcədə dadlı, lakin fərqli bir qastronomik səyahətin başlayacağı Portuqaliyaya nəzər saldı. Səfərin nə vaxt bitdiyini bilməlisiniz. * Sizi də maraqlandıra bilər...
- Qalisiyada dəniz məhsulları dəniz məhsulları safari: Rías Altas
- Qalisiyada ahtapot yeməyin səkkiz yolu
- Yayda Qalisiyada yemək üçün yeməklər
- Qalisiyada yemək üçün beş şey (və onlar dəniz məhsulları deyil)
- Qalisiyalı olduğunuzu o zaman bilirsiniz...
- Qalisiyada beş qeyri-adi istiqamət
- Sehrli Qalisiya yerləri (I)
- Sehrli Qalisiya yerləri (II)
- Qaliforniya: iki qərb sahili arasında ağlabatan oxşarlıqlar
- Qalisiyanın digər qastronomiyası
- Qalisiyada ağlınızı itirəcək 30 fotoşəkil
- Raquel Piñeironun bütün məqalələri