Lerada amontilyado ilə göyərçin tısbağası
BENAVENTO
Zahid (Ctra. N-630 Benavente-León, km 1.2 tel. 980 63 22 13) €€€
Oscar Manuel və Pedro Mario Perez Onlar Kastilya əzmkarlığının nümunəsidirlər. Zamoranın qüdrətliliyi ona mükəmməl bükülmə vermək üçün yaradıcı səylə birləşdi.
Bunun sübutu, bişmiş quzu paçası, xırtıldayan donuz əti və çiyələk yağı ilə coddur. , quru tərzində dəniz və dağ.
Və ya ətyeyən vəsvəsədən kənarda balıqlarla böyük işində. Və ya çili bibəri, çili bibəri və acı bibər ilə səyahət zamanı.
Həmişə ikinci tura layiq olan ev. Nino Martínez və Marcelino Calvo yeməkxananı və şərab zavodunu idarə edir, burada yeməkxanaya xüsusi diqqət yetirilir. bölgənin şərabları.
Kalamar, kalamar üzükləri, soya paxlası və xəz balı ilə teksturada yaz tərəvəzləri
CAMPOS OF CASTROVERDE
Lera (Zamorano Conquerors, s/n tel. 980 66 46 53) €€€
Tierra de Camposda mübahisəsiz ovçuluq və yemək məbədi. Onların kiçik və rahat bir oteli var, çünki bu (çox) səfəri uzatmağa dəyər.
ildən Luis Alberto Lera sükanı ələ keçirdi Fermer mehmanxanası valideynləri tərəfindən qurulmuş, Cecilio və Minica – o, dahi və fiqur; həmişə sobanın ətəyində – şöhrəti artmaqda dayanmır. Səbəb isə onların səyləri və ov, paxlalılar və güveçlərdən təəccüblü davam etmək bacarığından başqa bir şey deyil. Mətbəxdən həmişə üstün marinadlar, göyərçinlər, göbələklər - trüf və trüflü trubalar, karili çöl donuzu qabırğaları, dovşanlı düyü və ya yumurta və göyərçin konsomme ilə tısbağa göyərçinləri gəlir.
Ramón otaqda və zirzəmidə səmərəli şəkildə və bu ailənin bir hissəsi olanların sevgisi ilə iştirak edir. ölkəmizin ən yaxşı ənənəvi mətbəxini başa düşmək üçün açardır.
Şənlik naharda davam edir, Minica şanlı kartof qızartması hazırladıqda və Luis Alberto qolundan daha bir eys çıxarır.
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50 €-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .