Müasir və mürəkkəb mətbəx
Sübh _(Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; €€€) _
Adi yaxşı hazırlanmış yeməkləri yemək istəyənlər üçün müasir estetika və xoş atmosferə malik məkan.
Ailəyə məxsus restoran Antonio Munoz oğlu harada David (həmçinin aşpaz) müəyyən müasir toxunuşla bazar mətbəxinə əsaslanan təklifi praktikada tətbiq edir, lakin 20 ildən artıq bir otel ənənəsinin mahiyyətinə hörmət edərək.
İki seçim: barda qalın və kiçik boşqab və tapasdan həzz alın; və ya yemək otağına gedin və onların geniş menyusunda olan güveç, düyü yeməkləri (istəyə görə), dəniz məhsulları və ət seçin.
David Munoz çıxış edir yeməklərin nümayişi özəl. Nə üçün bir gün aşbazı evə aparmayasan?
Dünən, bu gün və həmişə
churra _(yepiskop Sanço Davila, 13 tel. 968 27 15 22; €€€) _
Dünəndən, bu gündən və həmişə, şəhərin ürəyində. Ənənəvi mətbəxi axtaranlar üçün nə çox, nə də az. Geniş və rahat yer.
65 illik tarixi ilə El Churra (eyni adlı oteldə yerləşir) Mursiyadakı bir qurumdur.
Söhbət bölgənin tipik yeməklərini dadmaqdan gedirsə, istər ət (ən çox tələb olunanlardan biri qızardılmış uşaq çiynidir), balıq, qabıqlı balıq, tərəvəz və ya tərəvəz... çox geniş menyu daxilində və 250-dən çox istinadı olan zirzəmi.
Burada tapas üçün bir bar və il boyu açıq bir teras var.
Mursiyadakı ən yaxşı tapas barlarından biri
Suşi (Santa Tereza, 6 tel. 968 90 66 11; _€€€) _
Keyfiyyətli təklifi ilə Murcia bölgəsində qabaqcıl Yapon restoranı.
Heç kim apriori deməzdi ki, Yapon restoranı Mursiyada yemək üçün ən yaxşı variantlardan biri ola bilər. Amma həqiqət budur ki, Antonio Bernal və Patricio Alarcon tərəfindən layihə O, yerləşdiyi ərazi üçün etalon və katalizatora çevrilib. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tartares... lakin, vurğulanacaq bir şey varsa Suşi 20-yə qədər saşimi çeşidindən ibarət menyudur, burada fərqləndirici element Aralıq dənizi balıqlarına bağlılıqdır: dentex, çipura, snapper, kefal, çipura, levrek...
Obyektləri də var La Manga, Campoamor və Alicante . Onun böyük barında canlı yemək və qeyri-məktub yeməkləri ilə rezervasiya edin.
Keki, Sergio Martinez tərəfindən (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _€€) _
Tapas və yeməklərin yaradıcı mətbəxi. Şübhəsiz ki, şəhərin ən maraqlılarından biridir.
Sergio Martínez KEKI-ni 2010-cu ildə Murcia'nın mərkəzində açdı (Kafedralin arxasında). Orada təzə, müasir və çox yönlü mətbəx təklif edir.
Murcian aşpazının adlandırdığı şeyin seçimi " bocaicos ” və bunlara palamutla qidalanan vetçina kroketlərindən tutmuş tuna ilə Murcian şorbasına qədər; Keki salatı və ya qazan toxunuşu ilə kefal sashimi kimi başlanğıclar; və ya tərəvəzli qovrulmuş lələk və ya portağal və qaymaqlı ördək kimi daha ardıcıl yeməklər, Sergio-nun Palacete de la Seda-dakı başlanğıclarına hörmətdir.
Təqdim olunan qiymətdən baha qiymətə dequstasiya menyusu seçimi (şərab cütləşməsi ilə €33, €47). Burada nahar menyusu və güveç menyusu da var (hər ikisi çərşənbə axşamından cümə gününə qədər).
Kome Asiya Meyxanası _(Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; €€€) _
Təxminən 12 nəfərlik əyləncəli Asiya mətbəxi barı. Mursiyada belə bir yer tapmaq maraqlıdır KOME harada, sadəcə 33 kvadrat metr, aşpaz Samuel Ruiz və komandası Onlar həmişə inkişaf etmiş bir toxunuşla ənənəvi şərq mətbəxi yeməklərini təklif edirlər. El Bulli və ya Dos Palillos kimi yüksək səviyyəli restoranlarda təlim keçmiş Samuel xammala böyük diqqət yetirir və Asiya mətbəxini başa düşməyin başqa bir yolunu çatdırmağa çalışır.
Mursiyada tamamilə fərqli bir təklif. Məkan o qədər kiçikdir ki, hazırda hər hansı bir işlənmək lazımdır.
Rezervasyon yoxdur və bir neçə dəqiqə ərzində doldurulur . Buna görə də səhər ilk növbədə getmək tövsiyə olunur.
məşq otağı (Angel García Polisi, 20 Puente Becons tel. 968 24 70 54; _€€€) _
Paytaxtın kənarında kiçik, lakin sevimli yer David Lopez müasir və mürəkkəb mətbəx inkişaf etdirin.
İki dequstasiya menyusu təklif edir təzə, mövsümi və orqanik məhsullardan hazırlanmış orijinal yeməklərlə.
Mövcud qastronomik tendensiyaları götürərək, aşpaz demək olar ki, istənilən növ yeməkxananı razı sala bilən dadlı, səyahətçi və bir qədər mürəkkəb mətbəx təklif edir. Murcia bölgəsində gələcəyə mərc edin.
Xüsusi qeyd etmək lazımdır cütləşmələr, hər 15 gündən bir dəyişən və dequstasiya menyusunu müşayiət edə bilən.
Dequstasiya menyusuna təslim olun və heyran olun
Morales (Avda. de la Constitución, s/n, Bartolomé Pérez Casas küncü tel. 968 23 10 26; _€€€) _
Murcian paytaxtının tarixi yaxşı məhsul və klassik hazırlıq axtarışında olan sabit müştərilərlə.
Bayraq kimi müntəzəmliklə Morales, kanyonun ətəyində 50 ildən çox ömrü ilə , özünə hörmət edən istənilən şəhərdə mövcud olan burjua bazarı restoranının paradiqmasıdır. Qaynadılmış və ya ızgara dəniz məhsulları, hake boynu, kakoka, bala çiyni, sirloin, mal əti quyruğu... Hamısı klassik, hamısı yaxşıdır.
Müasirliyə allergiyası olanlar üçün paytaxt restoranı.
Bu yerdən bir neçə metr aralıda **tapas və bar (Dmorales)** üçün yer açdılar ki, bura nahardan əvvəl içki içməyə dəyər.
Murcian paytaxtının tarixi
Pepenin küncü (Həvarilər, 34 tel. 968 21 22 39; _€€€) _
Katedrala çox yaxın olan bu, Murcia'nın keyfiyyətli inqrediyentləri olan ən yaxşı barlarından biridir.
Murcia'nın mərkəzində gəzmək və Rincón de Pepe barında, ** Hotel TRYP Meliá **-da dayanmadan , az qala günahdır. Bir az karides və ya qırmızı karides dadmaq üçün bunu etməlisiniz Santa Pola , Murcian salatı, kefal cüyü, at (çörəkli karides)...
Daha rəsmi bir şey üçün onun klassik, lakin modernləşdirilmiş otağı var ki, o, Mar Menor çayından vəhşi dəniz çayı kimi bölgədən gələn ənənəvi yeməklər və balıqlara mərc edir və əlavə olaraq, daha az mühafizəkar müştəriləri qane etmək üçün daha innovativ təklifləri ehtiva edir.
Bazar ertəsindən cümə gününə qədər, barda bölgədən ənənəvi evdə hazırlanmış güveç ilə menyu. Mar Menordan qazanda düyü, yoxsa totanera balqabaq alioli ilə qaraçı qabı?
***ƏGƏR SİZƏ MURCİA ŞƏHƏRİNDƏN KARŞI QASTRONOMİK TÖVSİYƏLƏRƏ LAZIMDIRSA, BU SİZİN HESABATINIZDIR**
Murcia'nın mərkəzində, onu tapdalamamaq demək olar ki, günahdır
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50€-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .