Aquarela Restoranı
FUERTEVENTURA
QUŞ
** Punta Jandía Restoranı (** Avda. Del Puertito, s/n tel. 928 17 44 90) €
Ənənəvi mətbəx. Güclü hissələr. Mayakın yanındadır, onun ən böyük cazibəsi. Eskaldon və təzə balıq üzrə ixtisas.
Maşını işə salıb macəraya çıxdığınız zaman balıq suyu yeməyə getmək rituala çevrilir. Mətbəxin başında, Nelson Espinel. Onun sirri sadədir: ən yaxşı janr.
Bulyon eyni qazanda verilir və tam bişəndə sarımsaq, zirə və duz qarışığı əlavə edilib dincəlməyə buraxılır. Hamısı qarışıq qofio, mojo sousu və çiy soğan ilə eskaldon ilə müşayiət olunur.
Ondan əvvəl sifariş vermək və ac gəlmək tövsiyə olunur. Daha sonra ətrafdakı koylardan birində çimin.
BÖYÜK KANARAYA
AGUIMES
DeliciousMarta (Pérez Galdos, 23 tel. 928 37 08 82) €€€
Yaradıcı toxunuşlarla klassik mətbəx. Zərif bəzək. Paytaxtın əfsanəsi.
Las Palmasdakı ən yaxşı restoranlardan biri hesab edilən çoxsaylı mükafatlar Paul Duranın karyerasını təsdiqləyir. Mükəmməlliyə can atan mövsümi məhsullara əsaslanan klassik mətbəx.
Menyuda bəziləri dəyişməz olaraq qalır, məsələn, yer mantarı və parmesanlı qnokki, noxudlu tarak və ya xərçəngkimili ropa vieja. Yeni məkan onu hər şeydə qazanmağa vadar etdi: zəriflik və xoş zövqü əks etdirən kiçik bir yer.
Uğurlarına görə, Həftə sonları və əvvəlcədən sifariş etmək vacibdir.
Nelson (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga tel. 928 18 08 60) €€
Kanar, dəniz məhsulları və yaradıcı mətbəx. Düyü yeməkləri, evdə hazırlanmış desertlər. Xammalın keyfiyyəti bu restoranın mahiyyətidir.
Həmişə baş qəhrəman olan məhsula münasibətdə yerli balıq və dərin dəniz Kanar qabıqlı balıqlara əsaslanan preparatlar: skumbriya carpaccio, qaynadılmış ahtapot, dəniz kirpisi və bahar sarımsağı ilə qaynadılmış yumurta, balıq şorbası, kanar lobsteri və ya midye ilə yaşıl sousda orfoz.
Flor de Guía pendir tapası, incəlik istəməyi unutmayın.
Hava limanından cəmi on dəqiqə. Teras və Arinaqa körfəzinin və limanının gözəl mənzərələri ilə.
Kanar, kreativ və dəniz məhsulları mətbəxi
QRAN KANAR ALMALARI
akvarel (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogán tel. 928 73 58 91) €€€€
Beynəlxalq mətbəx və yaradıcı yeməklər.
İmtiyazlı və eksklüziv ərazidə gözəl dəniz mənzərələri olan məkan. Onun baş aşpazı German Orteqanın mətbəxi dadlıdır . Texnika və peşəkarlıq və böyük ticarət qəbul edilir.
Yüksək dərəcədə detallı yeməklər hər ay dəyişən və tam masaya təqdim olunan dequstasiya menyusunda.
Menyuda balıq, qabıqlı balıq və qırmızı ət əsasında böyük yeməklər var. Yerli məhsullara böyük üstünlük verilir. Otaq xidməti, əlindədir Nikola İviçiç, adada aparıcı restoranlardan birinin dairəsini tamamlayın.
Rezervasyonlar minimum 48 saat ərzində edilməlidir.
Ən azı 48 saat əvvəlcədən rezervasiya edin
nə süd (Qüllələr, 22 tel. 607 91 78 03) €€
Təsadüfi, yaradıcı Nikkei-dən ilhamlanmış mətbəx. Güclü ətlər.
Qué Leche yeni, ekzotik və çox şəxsi təklifinə təslim olan adaya aşiq oldu. Jennise Ferrari və Mario Rodriguez; o, venesuelalı və o, kanareyka.
Mükəmməl yeməklər əldə etmək üçün yaxşı texnika ilə xəyali mətbəx. Təklifin menyudan kənar təkliflərlə və qalan yeməklərlə dəyişdirilməsi, məsələn 65º C-də yumurta ilə şəkərlənmiş artishok və ya soğan və xırtıldayan düyü ilə kalamar. Pendir tortu möhtəşəmdir.
Bu moda restoranıdır. Əvvəlcədən rezerv edin.
Qeyri-rəsmi və ulduzlu cheesecake ilə
Cəmi. Queen Elizabeth Hotel (Alfredo L. Jones, 40 tel. 928 26 01 00) €€€€
Beynəlxalq mətbəx. Yerli göz qırpmaları ilə Peru-Asiya füzyonu.
Reina Isabel otelinin səkkizinci mərtəbəsində yerləşən gənc Xabi Blanko, 2017-ci il Revelation Chef mükafatının laureatı, Asiya qaynağı ilə yüksək dağ mətbəxi, əsasən Peru mətbəxi hazırlayır və yerli məhsullara baş əyir.
Məktubunuz dörd aydan bir dəyişir. Bu, adanın ən prestijli restoranlarından biridir.
Kulinariya təcrübəsi ilə yuvarlaqlaşdırılır Las Canteras çimərliyinin möhtəşəm mənzərələri : hisə verilmiş sardina tostu və Valsequillo pendiri, marinadlanmış skumbriya və turşu və ya klassik ceviche ləzzətlidir.
Yeməkdən əvvəl gün batımından həzz almağa dəyər. Bu məktub və dequstasiya menyusu təklif edir.
cəm
LANZAROTE
RİF
Lilium Restoranı (Avda. Olof Palme, s/n Marina Lanzarote Ticarət Mərkəzi tel. 928 52 49 78) €€€
Avanqard Kanar mətbəxi.
Orlando Orteqa öz torpağına həvəslidir . Daimi təkamüldə və regional qastronomiyanın köklərinin araşdırılmasında o, yenilənmiş mətbəxi ələ keçirməyi bacarmışdır. O, Lanzarote'nin zəngin anbarında ehtiyat yığaraq adasına hörmət edir.
Keyfiyyətli məhsulların və Km 0-ın böyük müdafiəçisi, o, özünü müasir Kanar mətbəxinin adlarından biri kimi göstərmişdir.
Gözəl bəzək və qab-qacaq. Arrecife Marina mənzərələri.
SAN BARTOLOME
kəndli abidəsi (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga tel. 928 52 01 36) €
Ənənəvi Kanar mətbəxi. Qastronomiya və memarlıq həvəskarları üçün.
Orijinal Kanar yeməklərindən həzz almaq üçün adada ən cəlbedici təkliflərdən biri. Əkinçinin abidəsi rəssam Sezar Manrik tərəfindən hazırlanmış gözəl memarlıq kompleksidir , əkinçiyə hörmət.
Burada reseptlər kitabı və ada şərabları qiymətləndirilir: tollos (sousda it balığı zolaqları) sousda, qaynadılmış mojoda bişmiş keçi əti, qara donuz və ya ahtapot. Doğma musiqi ilə dəyirmi təcrübə .
Mədəniyyət və qastronomiyanın mükəmməl birləşməsi. Təmiz ənənə.
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50 €-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .