Cheesecake prospekti
Biz bilirik ki, açılış a ixtisaslaşdırılmış binalar yalnız bir məhsulda bütün insanların törətməyə cəsarət etmədiyi bir riskdir. Ancaq mərcdən əminsinizsə, gözəl nəticələr ortaya çıxa bilər. Bu, Venesuelalı cütlüyün başına gələnlərdir Maria Ester Felce və Francisco Urdaneta kim - tərəfdaşı ilə birlikdə Fredi Olivero -da başlamaq üçün qüvvələri birləşdirməyə qərar verdik Madriddə Antonio Acuna küçəsinin 10 nömrəsi dadına baxa biləcəyiniz paytaxtın ən yaxşı yerlərindən biridir cheesecake: Cheesecake prospekti.
Çünki başqa şirniyyat variantları axtarmağa gələn müştərilər indi gəldiyi yerə qayıda bilər, çünki onların məhsuldan başqa başqa məhsul seçimi olmayacaq. cheesecake . Amma bütün bu tənliyin ən yaxşı tərəfi odur ki, onların başqa heç nəyə ehtiyacı yoxdur, çünki onların cheesecake uğrunda ölmək lazımdır.
Cheesecake prospekti
Və bundan heç vaxt yorulmayacaqsınız! Səbəb? Onlar onu başlamaq üçün onlarla müxtəlif kombinasiyalarda təqdim edirlər və aylar keçdikcə repertuara yeni seçimlər əlavə edəcəklər. Sonda bunu təkrar-təkrar təkrarlayacaqsınız.
CHEESECAKE PRENSİBİNİN MƏNBƏŞİ
2008-2009-cu illərdə IE Business School-da tələbə kimi tələbəlik illərində Madriddə yaşasalar da, bu hekayənin qəhrəmanları - əslən Maracaibodan olan - iki il yarım əvvələ qədər qəti şəkildə İspaniyaya köçmədilər. Onlar bunu Venesuelada yaşanan mürəkkəb vəziyyət qarşısında etdilər və Yeni şəxsi və peşəkar imkanlar axtarırsınız.
Bir dəfə paytaxtda məskunlaşdı, baxmayaraq ki, o, marketinq üzrə ixtisaslaşdı və o, hüquqşünas olsa da, vermək qərarına gəldilər həyatlarında 180º dönüş və onlar bərpa üzrə ixtisaslaşmış bazar yeri axtarışına başladılar..
"Mənim həvəsim həmişə qənnadıçılıq olub, aşpazlığı öyrənməsəm də, bu, uşaqlıqdan sevdiyim bir şeydir və sonunda hobbimi peşəyə çevirdim" dedi Traveller.es-ə. Meri Ester Felce.
Cheesecake prospektindən Çiyələkli Cheesecake
Fürsət qismən onlara da gəldi tərəfdaş Fredy Olivero bu, onları dünyasına başlamağa həvəsləndirdi yataqxana birlikdə və digər tərəfdən koronavirus böhranı ilə əvvəllər buna mərc etmək imkanı olmayan bəzi qapılar açıldı.
Və niyə cheesecake ixtisası? Əvvəla ona görə ki, Madriddə təkcə bu məhsula həsr olunmuş heç bir müəssisə yox idi, ikincisi ona görə ki, onun yaradıcısı uşaqlıqdan özünü bu növ tortun pərəstişkarı elan etmişdi, xüsusən də zəncirdən. ABŞ-da Cheesecake Fabriki.
“Bu, bizim tapdığımız Amerika konsepsiyasına çevrilir çoxlu cheesecake dadları və bunun ilkin ilham olduğunu deyə bilərsiniz. Onu İspaniyaya köçürəndə eyni şəkildə gətirmək istəmədik, çünki pasta anlayışı çox sürətlə inkişaf edir və biz Amerika pastalarını bir araya gətirən bir yer açmağa qərar verdik lakin keçidi ilə müasir xəmir indi ən çox götürən budur. Təklif kiçik təqdimatlardan ibarətdir, xüsusi tipli, daha çox fərdiləşdirilmiş dekorasiyadır” Maria Ester Felce və Francisco Urdaneta . Dedi və etdi.
Seçilmiş ad binaya daxil olan kimi aydın olur: Madriddə Nyu Yorkdan bir parça . Ancaq çılğın, səs-küylü və gurultulu bir açarda Big Apple deyil; lakin sakit, isti və müştərini sakit, yaxşı xidmət, diqqətlə düşünülmüş pleylist və kulinariya təklifi ilə dolu məkanda saatlarla qalmağa dəvət edən biri. çox qatlı cheesecakes, bütün lobya qəhvəsi və çay seçimi Cheesecake prospektini ən yaxşısına aparır.
Maraqlı faktdır ki, müəssisəyə ayaq basan kimi tapılan fotoşəkillər sahibinin Nyu Yorkda yaşayan qohumuna aiddir.
“Əlbəttə Ziyarətçinin rahat bir təcrübə yaşaması üçün hər şeyin düşünüldüyü görüş yeri . İstəyirik ki, qapıdan keçən insanlar bizim xüsusi bir yerə getdiyimiz zaman hiss etmək istədiyimiz kimi hiss etsinlər, bütün bunlar bundan ibarətdir”, - deyə María Ester Felce və Francisco Urdaneta şərh edir.
ONLARLA MÜXTƏLİF TƏKLİFLƏR
İndi isə məsələyə: hazırda Cheesecake prospektində hansı növ cheesecakes dadına baxa biləcəyik? Sərt bir iş olmadığı üçün niyyət də elədir aylar keçdikcə inkişaf edir və yeni ləzzətlər gətirir -məsələn, ehtiras meyvəli cheesecake-, həmçinin payızda balqabaq və ya dekabrda nuqalı cheesecake kimi mövsümlərin tipik inqrediyentlərindən sonra.
Hal-hazırda müəssisədə tapdığımız cəmi doqquz fərqli versiya var, hamısı Nyu Yorkdan gələn məşhur mahnı və ifadələrin adını daşıyır.
Müştərilər tərəfindən ən çox tələb olunan tacdakı daş-qaş burada yerləşir Nyu York, Nyu York . Çırpılmış qaymaqlı və xırtıldayan peçenye bazası ilə NY Cheesecake üçün orijinal reseptdir (bu, həmçinin çiyələk üstü ilə də müşayiət oluna bilər). Bu təklif 100% sertifikatlı qlütensiz olmasa da, özü olmayan biskvitlərlə də hazırlanır. " Mənim emalatxanam özü ilə işləyir və çarpaz məzmun ola bilər, lakin biz qlütensiz istifadə edilən peçenyedən istifadə edirik ki, dözümsüz olan adamda bu seçim olsun. ", Maria Ester Felce göstərir.
Cheesecake Avenue Havuç Tortu
Bundan başqa, Azadlıq püstəsi, Nutella sənət əsəri, peçenye, Dulce de Leche'yi sevirəm, Qırmızı məxmər ruh halı, Böyük Kök, Limonvey və Manhetten zövqü.
Sahiblərin sevimliləri? Maria Ester Felce üçün isə onun sevimlisi limon yolu (limon kremi və xırtıldayan biskvit bazası) çünki o, sitrus ləzzətlərinə həvəslidir və uşaqlıqdan bəri həmişə mövcud olan bir ləzzətdir; Fransisko Urdaneta müqavimət göstərə bilməz Azadlıq püstəsi (Püstə və kibrit pendiri püstə köpüyü və xırtıldayan biskvit bazası ilə).
Kiçik müştərilər üstünlük verirlər cookifeller (Oreo mussu və xırtıldayan oreo peçenye bazası ilə peçenye cheesecake). Motivlər? Onlar sənin üstünə atlayırlar!
“Bütün yaradıcılığım bir birləşmədir cəmi 15-20 kitab məndə və o reseptləri hazırlamaq üçün ilham aldığım yer. Mən inqrediyentləri çıxarıram və biz yaradırıq”, - deyə Maria Ester Felce şərh edir.
Bunun niyə paytaxtda ən yaxşı cheesecake olmasının sirri, sahiblərinin dediyi kimi, əsasən onun teksturasındadır. Digər restoran və ya məkanlarda olanlardan fərqli olaraq, tortun dadına baxdığımız hissəsindən asılı olaraq tərkibi dəyişir. Amma onların yerinə Cheesecake prospekti kvadrat və ya dəyirmi 100% eyni tekstura.
Qəhvəyə gəlincə, onlar binaları təmin etmək üçün NOMAD-a (Barselona) etibar ediblər. Səbəb? " Çünki taxıl seçərkən çox diqqətli olurlar , konservasiyanın əldə edildiyi, hazırlıqların diqqətli olduğu və nəticənin incə olduğu bir prosedurla təlim məsələsini dəstəkləyin”, Francisco Urdaneta deyir.
Çay da bu dəfə Barselonadan gəlir Sans&Sans: Barselonadakı Çay Evi . Onların bir çox çeşidi olsa da, hazırda mağazada səkkiz müxtəlif növ təklif olunur. Ən yaxşısı, həm qəhvə, həm də çayı yerindəcə almaq və evlərimizdə dadmaq olar!
BİZİ NƏ GÖZLƏYİR?
Ən yaxşısı hələ qarşıdadır. “Biz çox həyəcanlıyıq, çünki müştərilərin cavabı təbii, səmimi rəydir və onlar məhsulu sevirlər, biz çox həyəcanlıyıq. Açılış gününün sonunda bu, inanılmaz hiss idi, çünki eyni günü təkrarlayan müştərilərimiz var idi”, - deyə onlar şərh edirlər.
Onun çox qısa müddətli planları qoymaqdır Cheesecake Avenue Çatdırılma çatdırılma platformaları və rəsmi saytı vasitəsilə.
Tezliklə, Cheesecake prospekti evdə
Bəs orta və uzunmüddətli perspektivdə? Madridin digər məhəllələrinə və İspaniyanın digər şəhərlərinə çatın . “Bizim orijinal ideyamız, əgər bu, istədiyimiz kimi həll olunarsa, paytaxtda başqa məntəqələri, bəlkə də daha çox götürmə üslubunda açmaqdır. Salamanka rayonundakı bu, daha sonra sadə bir sayğacla məhsullarımızı sata biləcək digər kiçik müəssisələrin açılması üçün əsas qərargah olsun. Həm də digər İspaniya şəhərləri vasitəsilə milli əhatə dairəsinə sahib olduğunu” proqnozlaşdırırlar.
Hələlik, Madriddəki cheesecakes-in əsl Edenini kəşf etmək üçün Antonio Acuña küçəsi 10-a getməliyik. Onlarda əsl cənnət parçası tapacaqsınız!
Ünvan: Calle de Antonio Acuña, 10 Xəritəyə bax