Glutensiz və çılğın
İspaniyada da var 500 min çölyak . Başqa sözlə, ümumi əhalinin 1%-i buğda, arpa, çovdar və yulafda olan protein olan qlütenə qarşı dözümsüzdür. İspaniya Çölyak Assosiasiyaları Federasiyası . Çölyak xəstələri hər il 15% artsa da, yenə də münasib qiymətə qida və hər şeydən əvvəl keyfiyyətli qida tapmaqda çətinlik çəkirlər. kəşf etdikləri budur Fermin Sanz və həyat yoldaşı qardaşı oğluna diaqnoz qoyulanda. Harada tapacaqlarını bilmirdilər yaxşı çörək, yaxşı çörək, yaxşı tortlar otel sənayesi ilə heç vaxt əlaqəsi olmasa da, çölyak xəstələri üçün uyğun olan inqrediyentlərlə ənənəvi reseptləri uyğunlaşdıran ** Sana Locura** çörək və xəmir sexi yaratmağa qərar verdilər.
Aralıq dənizi və qlütensiz səhər yeməyi
Tədqiqat etmiş və hələ də davam edən təcrübəli çörəkçilər maddələr və reseptlər hər kəsi cəlb edən klassik tortlar və şirniyyatlar yaratmağı bacaran, lakin qlütensiz . Onların vitrininə sadə baxış onların uğur qazandığını göstərir: şokoladlı xurma ağacları, bulka çörəyi, çay tortları, tortlar... Bundan əlavə, onların məhsullarının 95%-də laktoza da yoxdur.
Çölyak xəstələri üçün tartlet
NİYƏ GEDİRƏM?
Üç söz: Şokolad xurması. İki ölçüdə: birini yemək üçün böyük və ya fərdi və ya ümumi masalarında əylənərkən bir neçəsini gizli şəkildə yemək üçün kiçik. Empanadalar ilə ucuz ləzzətli menyular üçün də buna dəyər, salat və ya pizza.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Görünən böyük atelyedə uşaqlar və böyüklər üçün işləməyi öyrətmək üçün seminarlar təşkil edəcəklər özü olmayan unlar . Başqa bir əsas əlavə, onun diqqətli çay siyahısı və hər şeydən əvvəl, mənşəyinə görə fərqlənəcək beynəlxalq xüsusi qəhvədir.
DATADA
Ünvan: Calle General Oraa 49, Madrid
Cədvəl: Bazar ertəsindən cüməyə (7:30-20:00), şənbə (9:00-20:00) və bazar günləri (9:00-15:00)
Yarı qiymət: Səhər yeməyi (qəhvə və ya çay + bir parça xəmir və ya tost) 2,50 avroya. Duzlu menyu yerli olaraq 8,90 avrodur; 7.90 gedir.
Bu masada hər şey qlütensiz verilir
@irenecrespo\_ izləyin