qızılbalıq heç vaxt uğursuz olmaz
Mojitonuzu son damlasına qədər süzdükdən sonra, on dəfədir ki, “bu, mövsümün son paellasıdır” deyərək və sevdiyiniz cins şalvarın müəmmalı şəkildə kiçildiyini dəhşətlə anlayaraq belə bir qərara gəldiniz: "Sağlam yeyin".
Oh, dostum. Harada olduğunuzu bilmirsiniz. Xaotik, sağlam və rəngarəng dünyaya xoş gəlmisiniz kimi şərtlər bitki əsaslı, soyuq preslənmiş, açai qabı, salat barı, smoothie, glutensiz, tərəvəz, eko, bio...
İlk əlaqəni aşmaq? Bəzi maddələrlə gedək: kələm, quinoa, kefir, duzlu kələm, küncüt, zəncəfil, şüyüd, kombuça, miso...
Nə düşündüyünüzü bilirik amma... Təslim olmağa cəsarət etmə! Sizi sağlam qidalar aləmində başlamaq üçün iki sözümüz var: POKÉ BOWL. Düzdür, biz danışırıq havay yeməyi Ki, paytaxtın sürətli yaxşı səhnəsində qalmaq üçün qırdı.
Ancaq bütün poke kaseləri buna dəyər deyil. alın dadlı və sağlam binomial Göründüyündən daha çətindir, ona görə də sizə mükəmməl poke kaselərini tapmaq üçün yer təqdim edirik. 100% təbii inqrediyentlərlə, vegan və qlütensiz və laktozasız seçimlərlə.
Həyatınızın bir hissəsinə çevriləcək daha bir söz: ** CRUDO,** başınızı çox sıxmadan sağlam və dadlı yemək yeyə biləcəyiniz Chamberí küncü -baxmayaraq ki, siz öz şəxsi kasanızı düzəltməyə müqavimət göstərə bilməyəcəksiniz–.
#Sağlam: moda yoxsa həyat tərzi? Bu Səndən asılıdır!
SAĞLAM, ZƏNGİN VƏ BÜTÜN AİLƏ ÜÇÜN
"Vəsvəsə olmaq lazım deyil, bu göründüyündən asandır" aşpaz deyir İskəndər evləndi , Crudonun yaradıcısı, bunun mümkün olub olmadığını soruşduqda sağlam yeyin və cəhd etməyə dəli olmayın.
Və sağlam yemək budur Söhbət pəhrizdə olmaqdan getmir Əslində, Alejandro özü bir neçə dəfə sınaqdan keçirdi və gəldiyi nəticə budur ki, "heç bir yeməyi məhdudlaşdırmamalıyıq onları düzgün nisbətdə götürün”.
Bəli, onun binasında, kimin təklifləri var orada dadına baxa və ya götürməyi sifariş edə bilərsiniz –yeri gəlmişkən, plastiksiz qablaşdırmada– hər kəs üçün yer var.
Məktubunuz təklif edir vegan, vegetarian, protein variantları və onların istifadə etdiyi bütün inqrediyentlər olduğu üçün çarpaz çirklənmədən narahat olmağa ehtiyac yoxdur 100% glutensiz və laktozasız
“Bunu sınayın vegan mozzarella , ənənəvi olandan daha dadlıdır”, - deyə Aleks təklif edir. Və haqlısan, ləzzətlidir, eynilə edamame və noxud humusu.
Ahtapot, qızılbalıq və xardal poke
SAĞLIĞI, BİR AZ DAHA
Álex Casado qonaqpərvərlik dünyasında onun arxasında uzun bir tarixə malikdir. Onun tədris proqramında məşhur brendlər var THE. Suşi, Banzai, Bentley və ya Toy Panda ; lakin Krudo haqqında danışarkən üzündəki ifadədən bir şey bizə bunun haqqında olduğunu söyləyir ən şəxsi layihəniz.
bəyan edir cross fit fan həm də vaxtaşırı dostları ilə pivə içməyə və ya şam yeməyinə hamburger yeməyə: “Zəhər deyil, ətdir” deyə zarafat edir.
"Mən sənə nə deyirdim? Mən azmışam" deyir. Və budur Qidalanmaya gəldikdə, saatlarla və günlərlə danışa bilərdim, və biz onu dinləyirik.
Və bu nöqtədə, hətta poke qabımızı hazırlamağa başlamadan, o, artıq bizi buna inandırdı sağlam həyat sürmək göründüyündən asandır Sadəcə bir az sağlam düşüncə tətbiq etməlisiniz.
Buna təzə məhsullar almağı da əlavə etsəniz - "bazarda, başqa harada?", Álex aydınlaşdırır - idmanla məşğul olmaq və qızıl qaydanı (bir az daha mürəkkəbdir): " qablaşdırılmış heç nə götürməyin” , tənlik demək olar ki, tam deyilsə, mükəmməldir.
İçmək, yoxsa getmək?
BİR, İKİ, ÜÇ, POKÉ!
Poké və sağlam qablar Crudo menyusunun mübahisəsiz qəhrəmanlarıdır və siz onların təkliflərindən birini seçə və ya istədiyiniz inqrediyentlərlə öz fərdi qabınızı hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
Əgər düşünmək istəmirsinizsə və Álex-in təkliflərinə tamamilə etibar edirsinizsə - etməlisən - menyuda ləzzətli pokes var, həm ən ənənəvi, həm də ən cəsarətli üçün.
Ən uğurlularından biri klassikdir somon balığı , üzərinə əlavə etdikləri düyü əsası ilə hazırlanmışdır – sanki bir rəsmdir– qızılbalıq, şirin soya, avokado, xiyar, edamame, yerkökü, vakame, göy soğan və küncüt toxumu.
Digər seçimlər dənizdən təzədir ahtapot, qızılbalıq və xardal poke (quinoa bazası ilə), ton balığı (acılı kimuçi sousu ilə), karides və bərk qaynadılmış yumurta ilə ya truffle kəpənək balığı ilə (bu sizi yaxşılıq üçün təəccübləndirəcək).
Ən orijinal, pastrami poké, qəhvəyi düyü, pastrami, Yapon barbekü sousu, avokado, kərəviz, edamame, qırmızı soğan, baş soğan, çuğundur və günəbaxan toxumu ilə.
Ən sağlam rəngin partlaması!
POKEYİNİZİ ADDIM-ADDIM YARADIN
Xüsusi poké düzəltmək üçün ilk addımdır bazanı seçin: qəhvəyi düyü, suşi düyü, quinoa, mesclun və cücərtilər və ya kələm və ispanaq.
Asandı, hə? Gəlin növbəti səviyyəyə keçək. İkinci addımdır protein əlavə edin , və burada seçimlər genişlənir: toyuq, pastrami, tofu, marinatlanmış qızılbalıq, ahtapot, karides, bərk qaynadılmış yumurta, ceviche tuna, lobya və düyü və ya noxud.
Üçüncü addım: toxum və taxıl. Tərkiblərin siyahısı badam, fıstıq, qoz və ya anakardiyadan tutmuş kətan, xaşxaş, rəndələnmiş kokos, küncüt və ya qurudulmuş banana qədərdir.
Daha az qalıb, əlavə əlavə etmək üçün işə salırıq? Poké qablarımıza daxil edə biləcəyimiz əlavələr arasında məşhurdur avokado, xiyar, kök, çuğundur, edamame, zəncəfil, albalı pomidoru, kərəviz, baş soğan, qarğıdalı, qırmızı soğan, wakame dəniz yosunu və laktozasız pendir.
Və nəhayət, son toxunuş, sous , Seçmək üçün yüngül xardal, soya vinaigrette, keşniş vinaigrette, ənənəvi vinaigrette, kokomint və ya zerdeçal və naringi vinaigrette.
Dadmağa hazırsınız!
Karides və bərk qaynadılmış yumurta poke
SAĞLAM QABAQLAR
Sağlam qablara gəlincə, padşahdır xam qab , mezclum və cücərtilər, noxud, kök, xiyar, qırmızı soğan, qarğıdalı, şalgam, albalı pomidoru, tuna ceviche, günəbaxan tumu və qoz əsasında.
The Protein qabı Öz növbəsində, kələm, avokado, balqabaq, qarğıdalı, edamame, lobya, bərk qaynadılmış yumurta, toyuq, balqabaq tumu və anakardiya var.
Nəhayət, Yaşıl qab İspanaq, nanə, xiyar, edamame, avokado, balqabaq, alma, baş soğan, şizo, vakame saqqızı, tofu, balqabaq və kətan toxumlarını qarışdıraraq hazırlayırlar.
Oh, siz də yarada bilərsiniz öz fərdi sağlam qabınız , əlbəttə.
Yaşıl, yaşıl, yaşıl
SİZ DAHA AÇMISINIZ?
Menyuda poké və sağlam qablardan əlavə, bir seçim var qəlyanaltılar və meyvə qabları ən iştahaaçan birləşmələrlə –qeyd: yeməkdən əvvəl fotoşəkil çəkin, əgər müqavimət göstərə bilsəniz–.
Başlanğıclar bölməsində cəhd etməyi dayandıra bilməzsiniz guakamol. Bəli, düz oxudunuz, hər an paylaşmağı çox sevdiyimiz bu yemək təzə inqrediyentlərlə hazırlanarsa, sağlam ola bilər. bağayarpağı cipslərini nachos ilə əvəz edirik ki, bizə xam təklif edirlər.
Bir də var küncüt, humus və edamame ilə dəniz yosunu salatı.
Meyvə sevərlər üçün vitaminlərlə dolu kasa kimi acai qabı (banan, çiyələk, yaban mersini, yulaf ezmesi və çia toxumu ilə) və kokos qabı (banan, kivi, moruq və balqabaq və günəbaxan tumları ilə.
Bizim sevimli? The Pitaya qabı, əjdaha meyvəsi ilə, manqo, çiyələk, kokos və qoqi giləmeyvə.
Kimsə humus dedi?
SAĞLAM YEYİN... SAĞLAM İÇİN!
Crudo-nun soyuducusuna ilk baxış bəzi suallar doğura bilər, lakin yaxşı xəbərimiz var: hər şey dadlı və sağlamdır!
Alkoqolsuz içkilər – bəli, sərinləşdirici içkilər var – dən Bütün Yer ilə hazırlanır üzvi olaraq yetişdirilən maddələr Onlar veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur və tərkibində süni tatlar və ya rənglər yoxdur.
Bundan əlavə, bir çox ləzzət var: zəncəfil, limon, alma, portağal və əhəng və qarpız.
Əgər sizə lazım olan enerji dozasıdırsa, bu sözü xatırlayın: Nocco. Fitnes dünyasında qalib gələn İsveç enerji içkisi.
Onun baş hərfləri deməkdir Karbohidratlar Şirkəti yoxdur (Karbohidratsız şirkət), yəni karbohidratları (xüsusilə şəkər) xaric edir və bir sıra vitaminlər və ya amin turşuları BCAA.
Nocco ləzzətləri? Ehtiras, Karib dənizi və ya Apple (sonuncu kofeinsiz).
Arxa planda Krudonun maraqlı və sağlam soyuducusu
Həmçinin var kokos suyu, təbii çaylar (limonlu qara, əhəng və zəncəfil ilə yaşıl və ya şaftalı ilə ağ), kombucha içkiləri və pivə! “Maraqlıdır, ya da çox deyil, ev sifarişlərində ən çox təkrarlanan içkidir” deyir Álex–.
Və şirə həvəskarları üçün soyuq preslənmiş təbii şirələr – inqrediyentlərin xassələrini və fermentlərini maksimum dərəcədə qorumağa imkan verən texnika–, binalarda və gündəlik sıxılır. Mövsümi meyvə və tərəvəzlər, təbii və heç bir əlavəsiz.
Soyuq sıxılmış şirələr: bəli, istəyirik!
DAVAMLI? ƏLBƏTDƏ!
Əgər plastikə bənzəyən bir qab almağı əmr etsəniz, qorxmayın, çünki belə deyil. Artıq gözlədiyimiz kimi, Xam qablar BIONIC®, PLA və təkrar emal edilmiş sellüloza kimi kompostlana bilən materiallardan hazırlanır.
Üstəlik, manifestlərində qeyd etdikləri kimi, onların məhsulları üzvi mənşəli və ətraf mühit üçün idarə olunan və davamlı məhsullar.
Çoxları üçün, o cümlədən bizim üçün, Crudo öz ləyaqətinə görə, Madriddə ən yaxşı pokes biri. Və tezliklə olacağını gözləyirik qərargahınızın yaxınlığında sürprizlər.
Pok həyatını yaşa!
Pastrami poke ilə cəsarət edirsiniz?
Ünvan: Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 Madrid Xəritəyə baxın
Telefon: 914 21 44 36
Cədvəl: Bazar ertəsindən bazar gününə qədər, saat 12:30-dan 16:30-a qədər. və 19:30-dan 23:30-a qədər.