Salto. manhattana xoş gəldiniz
28 oktyabr 2017-ci il idi nə vaxt Pablo, Qonzalo və Karlos -bu iddialı layihənin üç düşünən rəhbəri- dünyanı bir müddət gəzdikdən sonra qapılarını açdılar Salto. Evə xoş gəldin (Avenida de la Cortes Valencianas, 26), onun ilk yeri və sonradan nəyin alınacağı.
Böyük qəbuldan sonra birinci, gəldi Salto. bali xoş gəlmisiniz (Gran Vía del Marqués del Túria, 59) 2018-ci ilin dekabrında, Valensiyanın mərkəzində yerləşir. İndi, iki il sonra və bir pandemiyanın ortasında, açılışa başladılar Salto. manhattana xoş gəldiniz (Calle de Isabel la Católica, 11), bu günə qədər üçüncü yeri.
Nəticə? Üç fərqli qastronomik təklif, lakin eyni konsepsiya ilə birləşdirilir: müştəriləri dünyanın müxtəlif yerlərinə möhtəşəm səyahətlə həyəcanlandırın və onlara asanlıqla unudulmayanların unikal kulinariya macərasını yaşatın.
Voltereta cheesecake. manhattana xoş gəldiniz
Hazırda komanda fırlanmaq Bu bir reallıqdır 125 üzv birinci şəxslə danışmağın qadağan olduğu və qrup daxilində hər kəsin eyni dəyərə malik olduğu ümumi bir layihə üçün çalışan, aşpazlardan (yaradıcı adlanır) otaq işçilərinə (emosionallar kimi tanınır).
Qeyri-müəyyənlik və cəhalət ay sonra, bir üçün böyük çəkiliş tam uyğunlaşdırılmış kamper furqon və Instagram dəhlizləri arasında çoxlu oyun (onlarda var Yazı zamanı 325.000 izləyicisi ), 30 noyabrda onların premyerası olub Salto. manhattana xoş gəldiniz . Təyinat yeri, məktubu və o zamankı təcrübəni bildirmədən, sifariş cədvəli mart ayına qədər dolduruldu. Onun uğurunun açarı? Restorandan daha çoxunu təklif edin.
“Bu üçüncü yer irəliləmək istəyinin, əvvəllər heç vaxt görülməmiş yeni və unikal bir şey etmək istəyinin nəticəsidir. 2019-cu ilin dekabr ayında biz layihəyə başladıq; Bu yerin 1920-ci illərdə Manhetten adasından ilhamlandığını cəmi beş nəfər bilirdi.Açılışa bir həftə qalmışa qədər hətta tikinti qrupunun bundan xəbəri yox idi. İstədik ki, birinci şəxsdə yaşamaq hər kəs üçün bir təcrübə olsun ”, onlar Traveller.es-in Volteteam komandasının bir hissəsi olduğunu söyləyirlər.
Salto. manhattana xoş gəldiniz
Bu üçüncü yerin qapısından içəri girən ilk andan artıq görürsən ki, bu, tipik bir restoran deyil. Kitablar və vinil lövhələrlə bəzədilmiş otaq bizi Volteteam üzvü ilə birlikdə qarşılayır, o bizə bildirir ki, gələcəkdə -və sağlamlıq vəziyyəti buna imkan verdikdə- həmin otaq olacaq. görünən bütün məhsulların da alına biləcəyi bir kafeterya.
Giriş qapısının arxasında sehrli bir zaman tuneli nahar yeməyini 1920-ci il Manhettenə aparır. alkoqol gizli şəkildə verilir, çünki quru qanun bir reallıqdır , atmosfer 20-ci illərdən lələk, taxta stul və forma şəklində gəlir və əyləncə üfürülməklə səhnədə lokallaşdırılır. caz və yelləncək xidmət zamanı hər zaman oynamağı dayandırmayan və bütün masaların vizual təması olan.
“Voltereta xəyalların gerçəkləşdiyi yerdir, emosiya, ehtiras, yaradıcılıq və azadlığın həmişə əl-ələ verdiyi yerdə . Fərqli şəkildə xəyal edə və təsəvvür edə biləcəyiniz paralel bir dünyaya daxil olur, lakin təbii ki, böyük xəyallar qurun. Özün olmaq əsas tələbdir, ona görə də gəlin bu səfərdən yararlanaq, çünki əminəm ki, bu, ürəklərdə iz qoyanlardan biridir”, - Traveller.es-ə bildiriblər.
Volteretada incəsənət, mədəniyyət, qastronomiya. manhattana xoş gəldiniz
Tapacağımız məktuba gəlincə, Votereta-da onlar dünyanın müxtəlif yerlərindən gələn yeməklərlə birləşmə təklifi təklif edirlər . Onlardan bəziləri - kimi kataloqda olanlar ev hitləri - Onları brendin üç mağazasında tapmaq olar: truffle kartof və soğan omleti ; the Hoisin mayonezi və Yapon soğanı ilə İber gizli bao çörəyi ; the yapon tərəvəz tempura ; the Manqo, Valensiya pomidoru və avokado ilə salto salatı ; dalğalar teriyaki sousu ilə donuz əti gyozas.
Bəs xəbər? Bu günə qədər ən uğurlu olanlardan bəziləri avokado və küncüt mayonezi ilə xırtıldayan qırmızı tuna konusları ; Montecristo aşağı temperaturda qabırğa və küncüt külü ilə xırtıldayan kiçik siqarlara çevrilir; the biftek tartar ilə doldurulmuş brioche gizli şoraba ilə; the chaufa düyü ördək döşü tataki ilə verilir ; avokado və manqo ilə təqdim edilən tuna tataki; və nəhayət, Nutella gofreti və ya dulce de leche . Mükəmməl nahar və ya şam yeməyi üçün son toxunuş!
Voltereta kartof omleti. manhattana xoş gəldiniz
Və əlbəttə ki, vegetarianlar və veganlar üçün də seçimlər var! Gül kələm qanadları, barbekü sousu və ranch sousu; Berlin burgeri evdə hazırlanmış fokaçya çörəyi, tərəvəzli burger, karamelize edilmiş soğan xardal və quacamole üzərində verilir; və ya şirin kartof çipsləri və pide çörəyi ilə müşayiət olunan qamış balı ilə humus.
Qonzalo, Karlos və Pablonun həyatları boyu etdikləri və hal-hazırda restoranlarının kulinariya təklifinə keçdikləri səyahətlər sayəsində hamısı ilhamla dolu qastronomik bir turdur. halda Salto. manhattana xoş gəldiniz biz həmçinin 1920-ci illərin yeməklərini tapırıq. Təmiz duyğu ləzzəti!
Orta və uzunmüddətli planlar? Çoxlu. Binada - və sağlamlıq vəziyyəti imkan verən kimi - onlar istəyirlər üç bar və çoxlu musiqi ilə kokteyl seçimini maksimuma çatdırın . “Covid-19 olmadıqda, indi yalnız masaları yerləşdirə biləcəyimiz yolda edə biləcəyimiz min bir ideya ilə qarşılaşırıq. Məsələn, 00:00-da o, ən təmiz Gatsby üslubunda qonaq olmaq üçün restoran olmağı dayandırdı”, - deyə Volteteam gələcək haqqında danışarkən şərh edir.
Salto. manhattana xoş gəldiniz
Əgər biz artıq Voltereta markasına gediriksə, məqsədlər kreşendodadır. “Biz yaratmağa davam etmək istəyirik. Bu təcrübəni Valensiya olmayan başqa bir yerə aparmaq necə də gözəl olardı . Fikir var, biz heç nəyə qapalı deyilik. Ola bilsin ki, hazırda Madriddə və ya Barselonada deyil, çox qısa müddətdə başqa şəhərlərdə, bəli,” deyə hökm verirlər.
“Bizim nail olmaq istədiyimiz məqsəd bizim üçün aydın idi: insanların etdiyimiz hər şeydən həzz alması. Nə qədər ki, üç bina var, nəticədə biz hələ də üç il əvvəlki kimiyik, getdikcə daha çox böyümək istəyir. Bu, bizə eyni illüziyanı verməyə davam etdikcə, biz hər il bir illüziya etməyə çalışacağıq” sözlərini davam etdirirlər.
Gələcəyin reallığa çevrilmədiyi bir şəraitdə bizim bu qiymətli hədiyyədən həzz almaqdan başqa çarəmiz yoxdur ki, bu da az deyil! In Salto. manhattana xoş gəldiniz Bizi qucaq açıb gözləyirlər (bəli, yüksək tələbat səbəbindən rezervasiya ilə).
“Biz bilirik ki, bu, insanları çox həyəcanlandırır, nə qədər pis olsa da, müştərilərin həyatlarında bir saltoya ehtiyacı ola bilər, ən azı binada olduqları iki saat ərzində arxa planda nə buraxırlar. Qapılardan xaricə doğru baş verir”, Volteteam-dən bildirir.
Nə deyirsiniz, biz özümüzü Salto ruhu ilə fəth etməyə icazə veririkmi? Səyahət gözəl olacağını vəd edir!
Salto. manhattana xoş gəldiniz
Ünvan: Isabel la Católica, 11 (Valensiya) Xəritəyə bax
Yarı qiymət: 20 avro