Davamlı olaraq 'olmayan' yeməklər axtarmaq məcburiyyətində qalmayacağınız yerlər
Biz bunu bilirik Madrid Artıq yüzlərlə sayt var ki, onların seçimləri arasında bu şəkər olmadan bir və ya bir neçə təklif edin süddə mövcuddur.
Bununla belə, özünüzü tost ilə laktozasız qəhvə ilə məhdudlaşdırmaq lazım deyil, çünki istəsəniz, hər gün bazar günü kimi səhər yeməyi də edə bilərsiniz: super qab Beleeza Acai Bar , açai, çiyələk, qaragiləli banan, çia, şokoladlı qranola və açai topları ilə_;_ **laktozasız südlü Rawcoco Green Bar yulaf sıyığı** ilə.
Nahar və ya şam yeməyində özünüzü tam hüquqlu qastronomik təcrübə yaşamaqdan məhrum etməməlisiniz. ** Zalacaín kimi restoranların dad menyusunu laktoza dözümsüzlüyü olanlara uyğunlaşdırdıqlarını bilirdinizmi?**
Yong Wu Nagahira görə Omakase.
Gurmeler üçün başqa bir seçimdir ikiqai , Yapon texnikasını İspan məhsulu ilə birləşdirən. aşpazınız, Yong Wu Nagahira , bir dequstasiya təklif edir nigirilərin əsl ziyafəti (zeytun və pomidor tapenadası ilə əzilmiş sardina və ya alovlu şirin miso ilə kəpənək) və onlar da öz menyusunda olan bütün yeməklər kimi, laktoza dözümsüzlüyü və ya allergiyası olan insanlar üçün fərdiləşdirilir.
Qəlyanaltı üçün, diqqətli olun şokoladlı churros of Gümüş Kubok (əlbəttə ki, laktoza olmadan xahiş edin); dondurmaya Elba ana (50-dən çox ləzzətdən təxminən 20-si laktozasızdır: 80% şokoladlı, düyü içkisi ilə hazırlanmış beze və ya qaragilə üçün), Rocambolesc (Biz Mercado de San Miguel-dəki tövlələrindən banan və vanil şərbətini tövsiyə edirik) və ya Lolina Vintage's Banana və ya Şokoladlı Südsüz Shake üçün.
Şirin dişiniz var? şokolad , San Onofre sobası , Ağıllı dəlilik və ya ** Celicioso **, həmçinin qeyd etməli olduğunuz digər ünvanlardır.
Gördüyünüz kimi, istər allergik, istərsə də laktoza dözümsüzlüyü, seçimləriniz az deyil. Yenə də toplamaq istəyirdik İstədiyiniz hər şeyi yeyə biləcəyiniz 10 100% laktozasız yer, məktubu hərtərəfli təhlil etmədən və “olmadan”ı axtarmadan. Bu sənin xəyalındır, elə deyilmi? Budur, gedirik!
** VEGAN NÖQTƏSİ _(Luisa Fernanda, 27) _**
Aydındır ki, laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün ən asan həll şəhərdəki (daha çox sayda) vegan restoranlarından birini seçməkdir, çünki Heç bir heyvani xammaldan istifadə etmədikləri üçün yeməklərində laktoza olma riski yoxdur.
Onun ulduz yeməyi pomidor və ya göbələk sousu ilə təzə ispanaq ravioli, qoz "parmesan" və evdə hazırlanmış çörək ilə müşayiət olunur. İştahaaçan, elə deyilmi? Əlbəttə: onlara yalnız cümə axşamı və bazar günləri günorta saatlarında xidmət edirlər.
Orada da yeyə bilərsiniz (nəhayət!) boletus, ratatouille və zucchini kroketləri və ya quesadillas , məktubunuzdan istədiyiniz hər şeyə əlavə olaraq. Əlbəttə ki, Punto Vegano-nun sahibləri və aşpazları Verónica və Ronny bizi xəbərdar edir ki, hamburger çörəyi və desertlər üçün istifadə edilən şokoladda laktoza izləri ola bilər inək südü ilə məhsullar da emal edən bir fabrikdə hazırlandığı üçün.
** OKAŞI SANDA _(San Visente Ferrer, 22) _**
Bu, İspaniyada hər iki özü olmayan ilk yapondur (buna görə də çölyak xəstəliyiniz varsa onu da tövsiyə edirik) laktoza kimi.
Orada ət və ya balıq kimi yeməklərdə yeyə bilərsiniz onların glutensiz Ramen (sensasiyaya səbəb olur) və ya Okonomiyakilərində , baxmayaraq ki, qəlyanaltıya da getməyi tövsiyə edirik: pendirsiz cheesecake sifariş edin , şokoladlı tekstura və fındıq pralin və ya onun kokos kremi ilə kök tortu.
** KINT _(Vallehermoso, 36) _**
Allergiya xəstələri və dözümsüz insanlar üçün bu qastronomik sığınacaqla biz bir istisna edirik: onun menyusunda 100% laktoza yoxdur, çünki risotto və vermutlu qızılbalıq var, lakin onlar da istəyə görə bunu onsuz da edirlər. Eyni şey sənin şokoladlı tortun, lakin alternativ **(vegan brownie)** iştahaaçan görünür.
Qalanları üçün konsepsiyanın yaradıcısı və Kint-in sahibi Gigi Pieri onu vurğulayır çiy karides, cod popcorn, karidesli vener düyü və ya aşağı temperaturda dana döş əti. Qısacası: laktoza dözümsüzlüyü varsa, orada istədiyinizi sifariş edə bilərsiniz.
** VEGAN RAYONU _(Doktor Fourquet, 32) _**
Onun yaradıcısı və aşpazı Pablo Donoso bizə onların sensasiyaya səbəb olduğunu deyir karamelize soğan və püstə ilə Portobello göbələk kroketləri (bechamel deyil, tərəvəz kremi var); və onun Fransız Burger, karamelizə edilmiş soğan ilə mərcimək və quinoa burger, mavi "pendir" sousu (kokos yağı əsasında tərəvəz "pendiri" ilə hazırlanır), göbələk pastası, yaşıl yarpaqlar və kartof çörəyində Dijon xardal sousu.
** KARLOTA QASTROBAR XALASI _(Papaq, 6) _**
Sizi zərif otlarla "pendir" fondü və ya viski ilə yanaqları ilə ovsunlayacaqsınız. Siz də onların qəlyanaltılarını qaçıra bilməzsiniz: cümə axşamından şənbə gününə kimi onlar öz günorta çaylarını təklif edirlər. qlütensiz biskvit bazası, ağ şokolad və dondurulmuş qurudulmuş çiçəklərlə bənövşəyi tort. Qeyd olunur ki, Pablo Donoso və onun bacısı Frensis Donoso baş aşpaz kimi də arxasındadır.
** LEON THE BAKER _(Conde Duque, 19 və Jorge Juan, 72) _**
Bütün məhsulları glutensiz və laktozasızdır: onların Alma darçınlı, şokoladlı və ya limonlu muffinlər və ya bütün taxıllı qarabaşaq mərcimək çörəyi hər gün daha çox izləyici qazanın.
Sifarişinizi Whatsapp və əlavə olaraq edə bilərsiniz Onun Jorge Juan küçəsindəki mağazasında siz səhər yeməyi və ya qəlyanaltı da yeyə bilərsiniz onlar qəhvə verirlər.
** QARA QOYUN VEGAN TABERNA _(Buenavista, 42) _**
Onların 10 avroya günün menyusu həmişə çox iştahaaçan olur. Və cümə günləri vegan güveç var! Ulduz yeməklər olsa da karamelize soğanlı noxudlu burger və ya onların balqabaq və pırasa və ya ispanaq və boletus kroketləri. Siz həmçinin onun bütün yeməklərini evdə və ya birbaşa ofisinizə sifariş edə bilərsiniz: o, onları velosipedlə sizə aparır La Pájara Cycle Messenger , sosial məsuliyyətli kooperativ şəklində bir elçi.
** MARQUÉS ŞİRNƏTİ _(Katolik Ferdinand, 76) _**
A ənənəvi xəmir, bütün canlılardan, lakin dözümsüzlük və ya allergiya üçün uyğundur: onlar tortlar, tortlar, çörəklər, empanadalar, peçenye və ya şokolad hazırlayırlar. ciddi qida təhlükəsizliyi protokolu allergenlər (qlüten, süd, yumurta və ya fıstıq) arasında çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün.
SƏVİYYƏ VEGGİ BİSTRO _(Avenida Menéndez Pelayo, 61) _
Vegan və çiy vegan, Bu restoran o yerlərdən biridir orijinallığına heyran olacaqsınız: Onların lazanyasına diqqət yetirin, burada pendir əvəzinə makadamiya qozuna əsaslanan "ricotta" və Braziliya qozu "parmezanı" var.
** PİZZİ & DIXIE _(San Visente Ferrer, 16) _**
Həmişə iştahaaçan italyan mətbəxindən də imtina etməməlisiniz: onların Pizzi & Dixie-də gördükləri iş çətin görünür və nəticə dadlıdır.
Onların boletus və truffle risotto (vegan parmesan ilə), pizzaları və desertlərini qaçırmayın: onların Ferrero Rocher tortu, vegan mascarpone ilə tiramisu və ya Siciliya kannoli başqa planetdəndir.
İndi bilirsiniz: bu siyahını yadda saxla və növbəti dəfə harada nahar edəcəyinizə qərar verməlisiniz... siz seçin!